Benh.vn https://benh.vn Thông tin sức khỏe, bệnh, thuốc cho cộng đồng. Tue, 23 May 2023 02:19:37 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3 https://benh.vn/wp-content/uploads/2021/04/cropped-logo-benh-vn_-1-32x32.jpg Benh.vn https://benh.vn 32 32 Đường – Vấn đề trong đồ uống của giới trẻ https://benh.vn/duong-van-de-trong-do-uong-cua-gioi-tre-64233/ https://benh.vn/duong-van-de-trong-do-uong-cua-gioi-tre-64233/#respond Fri, 26 Jul 2019 07:12:23 +0000 https://benh.vn/?p=64233 Đường có phải là một nhóm thực phẩm? Hóa ra đường chiếm khoảng một phần tư lượng calo thanh thiếu niên ăn và uống trong một ngày. Vậy điều gì đã khiến đường lại chiếm một tỷ lệ lớn không cần thiết đến vậy. Đường có mặt tại đâu khi chúng ta nghĩ chúng ta không dùng quá nhiều ?

Bài viết Đường – Vấn đề trong đồ uống của giới trẻ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
Đường có phải là một nhóm thực phẩm? Hóa ra đường chiếm khoảng một phần tư lượng calo thanh thiếu niên ăn và uống trong một ngày. Vậy điều gì đã khiến đường lại chiếm một tỷ lệ lớn không cần thiết đến vậy. Đường có mặt tại đâu khi chúng ta nghĩ chúng ta không dùng quá nhiều ?

Sự thật là đường không cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn.

Thật dễ dàng để uống nhiều đường hơn bạn nghĩ, điều này có thể làm tăng cân không lành mạnh. Đường đã tiềm ẩn trong những thứ bạn tiêu thụ hàng ngày.

Những sản phẩm chứa nhiều đường

Soda là một nguồn đường chính.

Một cốc cola 20 ounce có khoảng 16 muỗng cà phê đường.

Nước tăng lực bùng nổ với đường

Đồ uống năng lượng không chỉ cung cấp cho bạn một lượng caffeine, chúng còn phục vụ rất nhiều đường. Một lon 16 ounce của một thức uống năng lượng phổ biến có khoảng 200 calo và 54 gram đường – gần 12 muỗng cà phê. Đó là nhiều đường hơn trong hai phần kem (1 cốc).

Cảnh báo đường từ Sinh tố – Smoothies trái cây

Uống sinh tố trái cây được đánh trong cốc nghe có vẻ tốt cho sức khỏe . Nhưng sinh tố không phải lúc nào cũng là đồ uống tốt cho sức khỏe. Một ly sinh tố mua tại cửa hàng được làm bằng nước cam và siro có khoảng 16 muỗng cà phê đường.

Hãy chắc chắn rằng sinh tố của bạn được làm bằng trái cây thật và sữa chua hoặc trái cây và đá. Tốt hơn nữa, hãy tự làm để bạn kiểm soát lượng đường. Giữ lượng đường thấp hơn bằng cách chia đôi cốc sinh tố với một người bạn

Đường ẩn: Đồ uống cà phê

Ưa thích đồ uống có cà phê: mochas, cappuccino và các loại đồ uống có sẵn khác có thể có nhiều đường. Và cà phê có thể chứa hơn 600 calo một cốc. Nếu bạn muốn cà phê, hãy tự đặt hạt cà phê hay mua cà phê nguyên chất. Nó không có đường, và bạn có thể kiểm soát chất ngọt của mình. Tốt hơn nữa, bỏ qua đồ uống chứa caffein như cà phê. Caffeine có thể gây ra tác dụng phụ như kích thích và mất nước, và nó có thể làm cho trái tim của bạn đập nhanh hơn.

Nước ép đóng chai – Không phải tất cả các loại nước ép đều tốt cho bạn

Xem xét bất kỳ nước trái cây tự gọi mình là “thức uống trái cây.” Chúng chủ yếu chỉ là calo và đường rỗng.

Luôn luôn tốt hơn để ăn, hơn là uống, trái cây hàng ngày của bạn. Bằng cách đó bạn có được chất xơ lành mạnh. Nếu bạn định uống nước trái cây, chỉ uống nước ép có nhãn “100% nước trái cây” và chỉ uống một ly nhỏ mỗi ngày. Nếu bạn gặp khó khăn khi chỉ uống một ly nhỏ, hãy thử thêm nhiều đá hoặc một ít nước

Sôcôla và sữa có hương vị

Vâng, bạn nhận được canxi từ sữa sô cô la, nhưng bạn cũng có thể nhận được nhiều đường hơn bạn cần. Một hộp sữa sữa sô cô la mua ở cửa hàng có thể có hơn 50 gram đường – khoảng 12 muỗng cà phê. Một số trong đó là đường sữa tự nhiên nhưng hầu hết đến từ sô cô la.

Nếu bạn không thích sữa nguyên chất, hãy tìm loại sữa ít béo, ít đường. Bắt đầu với sữa ít béo và thêm một muỗng cà phê chiết xuất vani hoặc xi-rô sô cô la

Trà đóng hộp và đóng chai

Trà rất tốt cho bạn, phải không? Chắc chắn, nó có thể có chất chống oxy hóa chống ung thư, nhưng hãy cẩn thận với đường. Một loại trà xanh đóng chai phổ biến có 61 gram đường – tương đương với một cốc cola cùng kích cỡ. Thêm vào đó, nhiều loại trà đóng hộp có ít thành phần có lợi hơn so với trà xanh hoặc đen pha tại nhà.

Để cắt giảm đường, pha trà của riêng bạn.

Các cách cắt giảm đường không lành mạnh

Thèm ngọt? Hãy thử trái cây.

Thay vì với một cốc soda khi bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào, hãy ăn một ít trái cây hoặc lấy một thanh granola và rửa sạch với một ít nước.Nếu bạn thèm đồ uống có ga, hãy thử một ít nước soda trắng ít đường hoặc nước lọc với một vắt chanh hoặc chanh.

Bởi vì soda và đồ uống có đường khác không có chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn . Bất kỳ năng lượng nào bạn có được từ đồ uống có đường sẽ không tồn tại lâu.Thêm vào đó, nó sẽ khiến bạn đói. Tốt hơn là nên lấy cùng số lượng calo bạn có được từ một thức uống ngọt từ một loại thực phẩm lành mạnh, như trái cây

Uống thêm nước

Bạn có thể đã nghe nói rằng bạn nên uống tám cốc nước 8 ounce mỗi ngày – nhưng bạn không cần phải quá chính xác. Bạn sẽ biết liệu bạn có uống đủ nước hay không , nhìn vào nước tiểu của bạn. Nếu nó màu vàng nhạt hoặc trong, bạn đang làm rất tốt. Tối hơn? Uống nhiều nước hơn. Nếu bạn thèm một chút hương vị trong đồ uống của mình, hãy thử với một chút chanh hoặc cam

Đọc nhãn

Bạn muốn có được một thông tin tốt hơn về những gì bên trong đồ uống của bạn? Kiểm tra danh sách thành phần và tìm ra xi-rô ngô hoặc bất cứ thứ gì kết thúc bằng “-ose” như dextrose, fructose. Chúng chỉ là đường.

Thích đồ uống có đường? Giúp bản thân từ bỏ thói quen, từng bước một. Cố gắng hạn chế chỉ uống một ly đường mỗi ngày và cuối cùng, chỉ một tuần một lần

Benh.vn ( TH webmd.com )

Bài viết Đường – Vấn đề trong đồ uống của giới trẻ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
https://benh.vn/duong-van-de-trong-do-uong-cua-gioi-tre-64233/feed/ 0
6 dấu diệu cảnh báo nguy hiểm bạn đang tích tụ quá nhiều đường https://benh.vn/6-dau-hieu-canh-bao-nguy-hiem-ban-dang-tich-tu-qua-nhieu-duong-46422/ https://benh.vn/6-dau-hieu-canh-bao-nguy-hiem-ban-dang-tich-tu-qua-nhieu-duong-46422/#respond Wed, 18 Jul 2018 07:37:10 +0000 https://benh.vn/?p=46422 Mặc dù có tác dụng tạo ra năng lượng nhưng nếu ăn nhiều đường, cơ thể không thể hấp thụ hết, lượng đường dư thừa sẽ tích tụ lại thành chất béo, thậm chí chúng còn bị coi là nguyên liệu cung cấp năng lượng cho các tế bào ung thư phát triển.

Bài viết 6 dấu diệu cảnh báo nguy hiểm bạn đang tích tụ quá nhiều đường đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
Không chuyên gia y tế nào khuyên bạn nên ăn đường, thậm chí họ khuyến khích bạn cần hạn chế ở mức tối thiểu. Mặc dù có tác dụng tạo ra năng lượng nhưng nếu ăn nhiều đường, cơ thể không thể hấp thụ hết, lượng đường dư thừa sẽ tích tụ lại thành chất béo, thậm chí chúng còn bị coi là nguyên liệu cung cấp năng lượng cho các tế bào ung thư phát triển.

Hãy cùng xem xét 6 dấu hiệu mà các chuyên gia của trang Brightside đã tổng hợp, cho thấy bạn đã ăn quá nhiều đường và nên bắt đầu điều chỉnh lượng đường hấp thụ để không gây hại cho sức khoẻ của mình:

1. Liên tục thấy đói

Đường huyết cao ngăn glucose thâm nhập tế bào. Kết quả, cơ thể không nhận được năng lượng và đòi hỏi phải nạp thêm nhiều thức ăn hơn nữa: đó là một vòng luẩn quẩn cực kỳ nguy hiểm.

2. Luôn mệt mỏi

Với hàm lượng đường huyết cao, cơ thể không thể tích trữ và hấp thụ glucose một cách thích hợp. Năng lượng được sử dụng thiếu hiệu quả và tế bào cơ thể không nhận được năng lượng và chúng cần. Tất cả những việc này dẫn tới thực trạng là cảm giác thường xuyên mỏi mệt mà không rõ nguyên do.

3. Liên tục đi tiểu

Nếu đường huyết quá cao, thận không thể tái hấp thụ chất lỏng. Do đó, cơ thể, trong nỗ lực cân bằng mật độ glucose trong máu và trong tế bào, đã hoà tan máu bằng dịch nội bào để đưa mật độ glucose về mức bình thường. Kết quả là bạn liên tục ghé thăm nhà vệ sinh.

4. Miệng khô, cảm giác khát cháy cổ

Cảm giác khô miệng, khát cháy cổ là phản ứng của cơ thể với tình trạng mất nước nghiêm trọng. Hypothalamus – vùng não đánh giá mức độ mất nước và gây ra cảm giác khát – gửi tín hiệu tương ứng tới não. Tất nhiên, bạn không thể từ chối uống nước nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn chọn loại nước hoặc trà không đường.

5. Giảm cân

Với hàm lượng glucose cao, bạn có thể giảm cân trong một khoảng thời gian ngắn, ngay cả khi vẫn duy trì đều đặn chế độ ăn uống hàng ngày và mỗi bữa đều chứa nhiều năng lượng. Có nhiều nguyên do cho vấn đề này:

– Tình trạng mất chất lỏng do thường xuyên tiểu tiện dẫn tới hàm lượng chất lỏng thấp trong cả cơ thể và khiến bạn giảm cân.

– Nếu hàm lượng insulin không đủ để chuyển hoá glucose, cơ thể sẽ chuyển sang đốt cháy mỡ.

– Một lượng lớn nước tiểu có hàm lượng glucose cao khiến cơ thể tiêu hao nhiều calo hơn. Bằng cách này, cơ thể cố gắng loại bỏ lượng glucose dư thừa.

6. Mắt mờ

Đây cũng là hậu quả của hiệu ứng mất nước do đường huyết ca – nó cũng tác động tới tế bào mắt, khiến mắt mất dần khả năng tập trung một cách phù hợp.

Xem video để cập nhật thêm các thông tin khác

Bài viết 6 dấu diệu cảnh báo nguy hiểm bạn đang tích tụ quá nhiều đường đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
https://benh.vn/6-dau-hieu-canh-bao-nguy-hiem-ban-dang-tich-tu-qua-nhieu-duong-46422/feed/ 0
Đường chính là ‘ma túy phiên bản mới’ https://benh.vn/duong-chinh-la-ma-tuy-phien-ban-moi-8205/ https://benh.vn/duong-chinh-la-ma-tuy-phien-ban-moi-8205/#respond Fri, 04 Aug 2017 06:36:15 +0000 http://benh2.vn/duong-chinh-la-ma-tuy-phien-ban-moi-8205/ Đường là một thành phần khá quan trọng và phổ biến trong khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta. Nhưng hiện nay lượng đường dường như đã quá mức cần thiết trong khẩu phần của chúng ta, nhiều người bị nghiện đồ ngọt. Cùng tìm hiểu vấn đề này

Bài viết Đường chính là ‘ma túy phiên bản mới’ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
Đường là một thành phần khá quan trọng và phổ biến trong khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta. Nhưng hiện nay lượng đường dường như đã quá mức cần thiết trong khẩu phần của chúng ta, nhiều người bị nghiện đồ ngọt. Cùng tìm hiểu vấn đề này

Chất béo bão hòa không liên quan đến bệnh mạch vành

Được khích lệ bởi lòng dũng cảm của TS DiNicolantonio, tập thể các nhà nghiên cứu Vương quốc Anh và Hà Lan đã phân tích kết quả 76 công trình nghiên cứu với sự tham gia của gần 650 nghìn tình nguyện viên.

Các nhà khoa học đi đến kết luận: chất béo bão hòa – không phụ thuộc vào thực tế nồng độ xác định trong máu, hay trong thức ăn đã hấp thụ – “không có bất cứ tác động nào đến sự xuất hiện bệnh mạch vành”.

Vậy thì chuyện gì đã xảy ra, khiến thế giới khoa học đã mắc sai lầm lớn như vậy? Tất cả bắt nguồn từ Ancel Keys và sứ mệnh nghiên cứu của ông thuyết phục mọi người, chất béo bão hòa gây các bệnh tim.

Ngay những năm 50 các bệnh tim đã là một trong những nguyên nhân chính các ca tử vong sớm ở Mỹ.

TS Keys khi ấy giảng dạy tại Đại học Minesoto nhận thấy khác với người Mỹ, cư dân các nước vùng Địa Trung Hải rất hiếm người mắc bệnh tim.

Theo nhà khoa học Mỹ, thực tế thực đơn Địa Trung Hải giàu các loại rau, quả và các loại hạt đã làm nên điều kỳ diệu.

Hiện tượng đã giúp TS Keys gặt hái thành công vang dội năm 1958, khi ông công bố cái gọi là “Tường trình 7 quốc gia”.

Bóc mẽ gian lận của TS Keys

Trong tài liệu khoa học “Tường trình 7 quốc gia” TS Keys đã giới thiệu sự lệ thuộc trực tiếp giữa tần suất xuất hiện các bệnh tim và liều lượng chất béo bão hòa có nguồn gốc động vật hiện diện trong thực đơn các quốc gia, như Phần Lan hoặc Nam Tư (Secbia hiện nay).

Tuy nhiên sự thật, nhà khoa học Mỹ chỉ tập hợp thông tin từ 22 quốc gia có số liệu đáp ứng giả thiết của bản thân và bỏ qua số liệu 15 quốc gia khác không phù hợp với ý muốn chủ quan.

Nhà nghiên cứu Đan Mạch, TS Uffe Ravnskov giải thích, nếu TS Keys phân tích khách quan đầy đủ số liệu thu thập từ tất cả các quốc gia vào bản tường trình của ông, lý thuyết đồng nhất chất béo với các bệnh tim sẽ hoàn toàn bị phủ nhận.

Tiếc rằng thực tế diễn ra theo chiều ngược lại. Con người háo danh Keys đã quyết che đậy đến cùng việc làm gian lận của mình.

Bằng thủ đoạn này ông ta đã giành suất “chuyên gia cao cấp” đầy thế lực tại Hiệp hội Bác sĩ Tim-mạch Mỹ có uy tín, và trước năm 1984 lý thuyết mang tên Keys đã được phổ cập và chấp nhận rộng rãi.

Tai họa thực sự ở đây không phải là việc tuyên truyền thực đơn Địa Trung Hải – thực tế ai cũng biết, nó lành mạnh tuyệt vời – mà là sự loại bỏ tất cả giả thiết khác liên quan đến những nguyên nhân tiềm năng xuất hiện các bệnh hệ tim mạch.

Khi TS Keys lần đầu công bố lý thuyết của mình, nhiều nhà khoa học chân chính đã nghi ngờ, chất béo chuyển hóa (trans fat) hiện diện trong những loại thực phẩm mới (thí dụ, bơ thực vật, bánh ngọt, mỳ ăn liền, bim bim…) có thể có hại đối với sức khỏe.

Nói cách khác, thực phẩm chế biến công nghiệp tiềm ẩn tác động bất lợi đối với sức khỏe người tiêu thụ.

Người phản đối TS Keys công khai tiếp theo là đồng nghiệp người Anh, TS John Yudkin, nhà khoa học khẳng định, đường có mối quan hệ với sự xuất hiện các bệnh tim lớn hơn nhiều so với chất béo bão hòa.

Buộc phải trôi qua 60 năm, để cuối cùng nền y học chính thống công nhận lẽ phải của TS John Ydkin.

Các nghiên cứu mới nhất khẳng định, tất cả chất béo bão hòa đều có lợi đối với sức khỏe. Hơn thế, axit stearic, chất béo bão hòa có trong chocolate và thịt bò, giúp duy trì tim có phong độ như ý.

Đường – “ma túy phiên bản mới”

Nói đường là thủ phạm gây các sự cố với tim, vậy bằng cách nào?

Trong những năm gần đây ngày càng có nhiều nghiên cứu tại Mỹ và châu Âu kết luận, đường là thực phẩm gây béo phì nhanh và hiệu quả hơn nhiều so với chất béo.

Theo CDC (Cơ quan Kiểm soát và Phòng bệnh Mỹ), 30 năm trước khi thực đơn giàu đường, nghèo chất béo bão hòa theo lý thuyết Keys chưa phổ biến, chỉ có 15% dân Mỹ thuộc dạng béo phì.

Đến năm 1999-2000, thời gian thực đơn này được phổ cập rộng rãi, béo phì đã tấn công 27,5% đàn ông Mỹ và 33,4% phụ nữ tại quốc gia này.

Trong khi béo phì là “kẻ tiếp tay” đắc lực các bệnh tim mạch, bệnh đái tháo đường và nhiều chứng bệnh nan y khác.

Lạm dụng đường, nhất là đường tinh luyện, bị coi là chất độc nguy hiểm không thua kém ma túy.

Ăn nhiều đường cơ thể sẽ bị “cướp đoạt” nhiều loại muối khoáng, một số vitamin (nhất là vitamin B1), làm tăng huyết áp, tăng nồng độ trygliceride (mỡ máu), tăng nồng độ cholesterol xấu (LDL) trong máu, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Benh.vn (Theo yhocvn.net)

Bài viết Đường chính là ‘ma túy phiên bản mới’ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
https://benh.vn/duong-chinh-la-ma-tuy-phien-ban-moi-8205/feed/ 0
Ảnh hưởng của đường đến cơ thể và cách chế ngự cơn thèm đường https://benh.vn/anh-huong-cua-duong-den-co-the-va-cach-che-ngu-con-them-duong-6629/ https://benh.vn/anh-huong-cua-duong-den-co-the-va-cach-che-ngu-con-them-duong-6629/#respond Fri, 26 May 2017 05:49:46 +0000 http://benh2.vn/anh-huong-cua-duong-den-co-the-va-cach-che-ngu-con-them-duong-6629/ Trên thực tế, thèm đường là một thói quen hết sức tự nhiên mà bất kỳ ai trong chúng ta cũng sở hữu. Tuy nhiên, khác với các thực phẩm giàu đường một cách tự nhiên như trái cây, đường chứa trong các sản phẩm bánh kẹo lại dồi dào một cách không cần thiết. Chính điều này đã dẫn đến tình trạng thừa đường trong cơ thể và khuếch đại cảm giác thèm ăn ở chúng ta, gây nên nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng…

Bài viết Ảnh hưởng của đường đến cơ thể và cách chế ngự cơn thèm đường đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
Trên thực tế, thèm đường là một thói quen hết sức tự nhiên mà bất kỳ ai trong chúng ta cũng sở hữu. Tuy nhiên, khác với các thực phẩm giàu đường một cách tự nhiên như trái cây, đường chứa trong các sản phẩm bánh kẹo lại dồi dào một cách không cần thiết. Chính điều này đã dẫn đến tình trạng thừa đường trong cơ thể và khuếch đại cảm giác thèm ăn ở chúng ta, gây nên nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng…

Ảnh hưởng của đường đến cơ thể

Phá vỡ chức năng bình thường của não

Mặc dù chúng ta tiêu thụ đường để làm năng lượng hoạt động, nhưng quá nhiều đường có thể ảnh hưởng đến sự hoạt động bình thường của não. Ngoài ra, đường cũng làm tăng chứng lo âu và trầm cảm.

Gây béo phì và đái tháo đường

Nếu bạn còn trẻ và thường xuyên tập thể dục, bạn có thể đốt cháy hết lượng đường tiêu thụ. Nhưng nếu bạn lười vận động, cơ thể sẽ phản ứng với lượng đường trong máu cao bằng cách giải phóng nhiều insulin hơn. Insulin là hormone do tuyến tụy tiết ra, giúp tế bào chuyển hóa đường thành năng lượng vật lý. Khi lượng đường trong máu nhiều đến mức dư thừa, insulin sẽ tìm cách lưu trữ năng lượng. Nếu cơ bắp đã có đủ năng lượng, lượng đường dư thừa này sẽ được lưu trữ trong các tế bào chất béo.

Nồng insulin tăng vọt (tình trạng này thường xảy ra sau khi ăn đồ ngọt) thường xuyên sẽ dẫn đến tình trạng kháng insulin trong cơ thể. Chất béo tiếp tục được tích trữ nếu thừa đường và tình trạng kháng insulin sẽ trở nên trầm trọng hơn, kết cục của vòng lặp này là bệnh tiểu đường.

Gây lão hóa nhanh

Ăn quá nhiều đường sẽ làm hệ miễn dịch suy yếu, khiến nguy cơ nhiễm trùng tăng cao. Hệ quả của những tác động này là khiến tình trạng viêm nhiễm tăng lên, cơ thể thiếu hụt khoáng chất và mất đi sự cân bằng vi khuẩn trong đường ruột, cụ thể là các vi khuẩn có hại tăng cao, lấn át lợi khuẩn.

Làm thế nào để chế ngự cơn thèm đường?

Ăn một lượng vừa phải

Miễn là bạn có thể tự kiểm soát và giới hạn sự thèm muốn của bản thân thì ăn một chút đồ ngọt như bánh quy hoặc một thanh kẹo nhỏ cũng không ảnh hưởng gì nhiều cả. Điều đó sẽ khiến bạn cởi bỏ cảm giác bị trói buộc bởi chế độ ăn kiêng và cảm thấy vui vẻ hơn đấy. Tuy nhiên hãy nhớ rằng, luôn giới hạn ở mức 150 calo để giữ mình thật khỏe mạnh nhé!

Chế độ ăn điều độ

Khi đói, bạn sẽ thấy đường và chất béo hấp dẫn hơn nhiều và thật khó khăn để chống lại chúng. Chính vì vậy, nếu bạn không ăn uống một cách điều độ, bạn sẽ thấy thực sự khó khăn để kiềm chế đồ ngọt. Bạn có thể cải thiện điều này bằng cách chia nhỏ các bữa ăn với thời gian gần nhau (chẳng hạn như cách mỗi 3-5 giờ) để giữ lượng đường trong máu ổn định.

Sử dụng gia vị tự nhiên

Các loại gia vị tự nhiên như mùi, quế, đinh hương có tác dụng làm ngọt thực phẩm một cách tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ chất làm ngọt nào, nhờ đó giúp giảm cảm giác thèm ngọt.

Đánh lạc hướng

Cảm giác thèm ngọt thường chỉ kéo dài trong khoảng 20 phút thôi bạn nhé! Khi cảm giác này ập đến, hãy nhanh chóng đánh lạc hướng nó bằng cách tập trung vào một việc gì đó để cơn thèm nhanh chóng đi qua.

Nghỉ ngơi hợp lý

Mệt mỏi thường khiến cơ thể muốn nạp thật nhanh năng lượng để chống kiệt sức. Và trong tình huống này, nhiều người đã nghĩ tới những món ăn ngọt. Để xóa xổ thói quen này, nên có một lối sống điều độ, ngủ đủ giấc và tăng cường vận động.

An Nguyên – Benh.vn

Bài viết Ảnh hưởng của đường đến cơ thể và cách chế ngự cơn thèm đường đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
https://benh.vn/anh-huong-cua-duong-den-co-the-va-cach-che-ngu-con-them-duong-6629/feed/ 0
Một ngày nên tiêu thụ bao nhiêu đường là đủ? https://benh.vn/mot-ngay-nen-tieu-thu-bao-nhieu-duong-la-du-9769/ https://benh.vn/mot-ngay-nen-tieu-thu-bao-nhieu-duong-la-du-9769/#respond Sat, 26 Nov 2016 07:22:37 +0000 http://benh2.vn/mot-ngay-nen-tieu-thu-bao-nhieu-duong-la-du-9769/ Bạn đã biết ăn bao nhiêu đường một ngày thì quá nhiều và khẩu phần ăn một ngày như thế nào cho phù hợp bạn đã biết hay chưa?

Bài viết Một ngày nên tiêu thụ bao nhiêu đường là đủ? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
Bạn đã biết ăn bao nhiêu đường một ngày thì quá nhiều và khẩu phần ăn một ngày như thế nào cho phù hợp bạn đã biết hay chưa?

Mức tiêu thụ đường mỗi ngày

Các nhà nghiên cứu đến từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cho biết nam giới nên tiêu thụ một lượng đường khoảng 37,5 g hoặc chín muỗng cà phê đường mỗi ngày. Đối với phụ nữ, nên tiêu thụ đường ở mức độ 25 g hoặc sáu muỗng cà phê đường mỗi ngày. Nếu cơ thể bạn hoàn toàn khỏe mạnh, cơ nạc nhiều thì lượng đường trên là tương đối hợp lý. Cơ thể bạn sẽ đốt cháy lượng đường nhỏ này mà không gây hại cho cơ thể.

Trong các thực phẩm tự nhiên cũng có chứa đường

Việc phân biệt rõ giữa đường được bổ sung và đường tự nhiên có trong các loại thực phẩm tự nhiên như các loại trái cây, các loại rau củ quả… là rất cần thiết.

   

Nam giới nên tiêu thụ một lượng đường khoảng 37,5 g hoặc chín muỗng cà phê đường mỗi ngày. Ảnh: Internet

Các loại đường tự nhiên hoàn toàn tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể bổ sung lượng đường cho cơ thể bằng cách ăn các loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều nước, nhiều chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất và hàm lượng đường thấp…

Để giảm lượng đường tiêu thụ trong một ngày chúng ta cần giảm những thức ăn như nước giải khát, kẹo và đồ ngọt…

Tác hại khi ăn quá nhiều đường

WHO cho rằng việc tiêu thụ đường nhiều có liên quan đến hội chứng béo phì và nguy cơ xuất hiện nhiều căn bệnh không lây truyền khác. Theo thống kê, hội chứng này khiến ít nhất 2,8 triệu người trưởng thành tử vong mỗi năm, chưa kể một tỉ lệ lớn mắc các bệnh như tiểu đường, tim mạch, ung thư. Ngoài ra, hiện có hơn 40 triệu trẻ em dưới năm tuổi bị thừa cân. Ăn nhiều đường gây sâu răng và chi phí điều trị sâu răng cũng khá tốn kém, chiếm 10% ngân sách chi cho ngành y tế tại các nước công nghiệp.

Benh.vn (Theo Pháp luật TPHCM)

Bài viết Một ngày nên tiêu thụ bao nhiêu đường là đủ? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
https://benh.vn/mot-ngay-nen-tieu-thu-bao-nhieu-duong-la-du-9769/feed/ 0
Ảnh hưởng của các loại đường đến sức khỏe https://benh.vn/anh-huong-cua-cac-loai-duong-den-suc-khoe-6417/ https://benh.vn/anh-huong-cua-cac-loai-duong-den-suc-khoe-6417/#respond Sun, 18 Sep 2016 05:45:34 +0000 http://benh2.vn/anh-huong-cua-cac-loai-duong-den-suc-khoe-6417/ Trong cuộc sống thường ngày, ta bắt gặp nhiều loại đường khác nhau nhưng lại không hiểu rõ về công dụng cũng như ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe. Hiểu rõ về thành phần và tác động của mỗi loại đường sẽ giúp ta biết cách sử dụng đường tốt hơn.

Bài viết Ảnh hưởng của các loại đường đến sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
Trong cuộc sống thường ngày, ta bắt gặp nhiều loại đường khác nhau nhưng lại không hiểu rõ về công dụng cũng như ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe. Hiểu rõ về thành phần và tác động của mỗi loại đường sẽ giúp ta biết cách sử dụng đường tốt hơn.

Cơ thể sử dụng đường để làm gì?

 

1. Cung cấp năng lượng

Khi mệt mỏi, stress hay đói bụng, đồ ngọt luôn là sự lựa chọn lý tưởng. Đường trong thực phẩm sẽ cung cấp năng lượng cho các tế bào, giúp cơ thể hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

2. Não cần đường để hoạt động

Đường glucose là nhiên liệu cần thiết cho não bộ hoạt động. Khi vào cơ thể, glucose còn kích thích tuyến tụy sản sinh ra insulin, giúp não bộ nhận biết được bạn đã ăn bao nhiêu thức ăn và kiểm soát cơn thèm ăn, tránh béo phì. Vì vậy, đường rất cần thiết cho những người lao động trí óc như học sinh, sinh viên hay nhân viên văn phòng…

3. Nguồn năng lượng dự trữ cho cơ thể

Cơ thể dự trữ đường glucose dưới dạng hợp chất glycopen ở gan và các tế bào cơ xương. Nguồn năng lượng này sẽ được sử dụng khi cơ thể cần lượng đường glucose lớn ngay lập tức như trong trường hợp vận động viên tập thể thao với cường độ cao trong thời gian ngắn.

Loại đường nào tốt cho sức khỏe?

 

1. Đường hóa học

Đường hóa học có nhiều loại, bao gồm: cyclamate, saccharin, aspartame, acesulfame-K, sucralose… Chúng có vị ngọt đậm nhưng không cung cấp năng lượng. Do đó, đường hóa học được dùng phổ biến trong các loại thực phẩm nhằm cung cấp chất dinh dưỡng như kẹo cao su, nước ngọt có ga… hoặc thực phẩm có lượng calo thấp (dành cho bệnh nhân cần kiêng đường hoặc muốn giảm cân).Thành phần chính của đường hóa học là aspartame – một chất làm ngọt nhân tạo.

Với cùng trọng lượng nhưng đường hóa học lại ngọt hơn so với đường thông thường từ 30-70 lần, thậm chí có thể đến 200-600 lần. Trong khi đó, đường cyclamate lại an toàn nếu không sử dụng quá nhiều; đường saccharin có thể gây ra tình trạng béo phì, đột quỵ, táo bón, mất trí nhớ…

2. Đường ăn kiêng

Có độ ngọt thấp nên dù có tăng hàm lượng sử dụng lên bao nhiêu lần thì cũng sẽ không thể đạt được độ ngọt mong muốn. Thành phần chính của đường ăn kiêng là erthritol, một chiết xuất tự nhiên từ trái cây. Đường ăn kiêng hoàn toàn không chứa chất aspartame, một tác nhân gây ra chứng bệnh đau nửa đầu và ung thư. Đây là loại đường dành riêng cho các bệnh nhân đái tháo đường vì nó làm tăng không đáng kể chỉ số của đường trong huyết.

3. Đường đỏ

Đường đỏ được làm từ mía. Mỗi kilôgram đường đỏ chứa 0,9g canxi và rất nhiều thành phần nguyên tố vi lượng khác nên có tác dụng thúc đẩy quá trình hình thành tế bào máu. Ngoài ra, nó còn cung cấp cho chúng ta một lượng lớn vitamin B1, B2, B6 và C, giúp ngăn chặn việc hình thành các khối u cũng như quá trình lão hóa của cơ thể.

Nếu thường xuyên có cảm giác mệt mỏi, thiếu sức sống, nước đường đỏ rất tốt cho sức khỏe. Trứng gà luộc bằng nước đường đỏ hoặc một tách trà pha với đường đỏ sẽ rất tốt cho người lớn tuổi, người mới ốm dậy hoặc bị suy nhược cơ thể.

 

4. Đường vàng

Còn được gọi là đường thô, đây là loại gia vị thường được các bà nội trợ sử dụng bởi có độ ngọt sắc và đậm mùi mía. Trong thành phần chất dinh dưỡng của đường vàng, đáng chú ý nhất là canxi, kali, sắt và ma-giê nhưng tỉ trọng của chúng lại rất nhỏ. Do đó, loại đường này thật sự không có lợi nhiều cho sức khỏe.

5. Đường tinh luyện (Đường cát trắng)

Đường cát trắng là kết quả của việc dùng sodium hyposulfite tẩy trắng từ đường vàng. Các loại hóa chất dùng để xử lý khi sản xuất đường trắng sẽ gây ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe. Vì vậy, nếu chỉ cần dùng đường như một nguyên liệu, không quan trọng hình thức món ăn thì nên sử dụng đường vàng.

6. Mật ong

Mật ong được xem là đường tinh luyện vì 96% thành phần của nó là đường fructose, glucose và sucrose. Một muỗng canh mật ong sẽ cung cấp 65 calo so với 48 calo của các loại đường thông thường. Do đó, mật ong làm tăng trọng lượng và gây ra nguy cơ về đường huyết… Ngoài ra, mật ong công nghiệp còn bị mất các chất dinh dưỡng hoặc enzym có lợi do bị phá hủy trong quá trình sản xuất. Mật ong chỉ tốt trong một số trường hợp, không nên sử dụng hàng ngày.

An Nguyên – Benh.vn

Bài viết Ảnh hưởng của các loại đường đến sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
https://benh.vn/anh-huong-cua-cac-loai-duong-den-suc-khoe-6417/feed/ 0
Ăn thực phẩm giàu nhiệt lượng có dẫn tới béo phì không? https://benh.vn/an-thuc-pham-giau-nhiet-luong-co-dan-toi-beo-phi-khong-6890/ https://benh.vn/an-thuc-pham-giau-nhiet-luong-co-dan-toi-beo-phi-khong-6890/#respond Sat, 09 Jan 2016 05:54:47 +0000 http://benh2.vn/an-thuc-pham-giau-nhiet-luong-co-dan-toi-beo-phi-khong-6890/ Trả lời câu hỏi của bạn đọc " Ăn thực phẩm giàu nhiệt lượng có dẫn tới béo phì không? "

Bài viết Ăn thực phẩm giàu nhiệt lượng có dẫn tới béo phì không? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
Trả lời câu hỏi của bạn đọc ” Ăn thực phẩm giàu nhiệt lượng có dẫn tới béo phì không? “

Trả lời:

Qua nghiên cứu, theo dõi lâu dài, các nhà dinh dưỡng học Nhật Bản phát hiện ra rằng, trong việc ăn uống hàng ngày nếu thiếu vitamin B2, vitamin B6, vitamin PP thúc đẩy mô mỡ trong cơ thể chuyển hóa thành năng lượng khiến quá trình mô mỡ chuyển thành năng lượng bị cản trở, làm tích tụ mỡ, dẫn đến béo phì.

Các nhà khoa học Mỹ cũng phát hiện, lượng nước uống vào hàng ngày không đủ khiến cơ thể không thể chuyển hóa hết mô mỡ, khiến nước ứ lại biến cơ thể thành miếng xốp giữ nước, phát phì ra, trọng lượng cơ thể tăng. Như vậy không phải uống nước khiến cơ thể béo ra, mà là không uống nước cũng béo ra. Một số nhà khoa học còn tiến hành so sánh giữa nhóm người béo phì với nhóm người bình thường thấy rằng tổng nhiệt lượng ăn vào của hai nhóm người giống nhau, lượng mỡ ăn vào cũng giống nhau nhưng chỉ khác là tỉ lệ hydrat carbon mà nhóm người béo phì ăn vào tương đối cao.

Cho nên các nhà khoa học đưa ra kết luận ăn uống quá nhiều thực phẩm giàu hydrat carbon (tỉ lệ đường cao) là một trong các nguyên nhân chủ yếu dẫn đến béo phì.

Benh.vn

Bài viết Ăn thực phẩm giàu nhiệt lượng có dẫn tới béo phì không? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

]]>
https://benh.vn/an-thuc-pham-giau-nhiet-luong-co-dan-toi-beo-phi-khong-6890/feed/ 0