Ăn sáng không đúng cách sẽ gây ảnh hưởng đến cơ thể, về lâu dài có thể dẫn đến một số căn bệnh như dạ dày, gan, thận…

Dưới đây là những thói quen ăn sáng gây hại sức khỏe bạn cần thay đổi càng sớm càng tốt:

Trái cây

Để giữ dáng và giảm cân, nhiều chị em chỉ ăn trái cây vào buổi sáng để loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng. Tuy nhiên, hàm lượng dưỡng chất trong loại thực phẩm này không đủ để bổ sung năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt ngày dài.

Trái cây chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên không bổ sung đủ lượng protein và calories cần thiết. Bên cạnh đó, việc ăn trái cây khi bụng đói có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, dẫn đến viêm dạ dày.

Uống nước lạnh khi đói

Trên thực tế, nhiều người thích uống một ly nước lạnh vào buổi sáng, nhất là vào mùa hè, thế nhưng việc làm này rất phản khoa học dinh dưỡng. Bởi khi mới ngủ dậy, cơ thể vẫn chưa hoạt động bình thường, nước lạnh hay nước đá sẽ gây co mạch máu của niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng và kích thích tiêu hóa, tăng tốc nhu động đường ruột, thậm chí gây đau bụng nhẹ, hoặc đau dạ dày hay tiêu chảy.

Món ăn cay và đồ chua

Đồ ăn đậm gia vị có thể giúp tăng nhiệt độ, ấm bụng trong tiết trời lạnh lẽo mùa đông. Nhiều người có thói quen ăn cay và mặn. Tuy nhiên, bữa ăn đầu ngày hãy tránh cay bởi có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Ăn cay và mặn khi bụng đói cũng khiến bụng cồn cào và khó chịu, khát nước suốt cả ngày.

Đồ ăn vặt

Bạn thường xuyên ăn vặt bất kể là khi tâm trạng đang vui hay buồn nhưng chính lúc này, cơ thể bạn sẽ không kiểm soát được lượng thức ăn mình nạp vào nên khiến cho cân nặng tăng lên nhanh chóng. Do đó, thay vì ăn vặt bằng đồ ngọt, đồ nhiều dầu mỡ… thì bạn nên chuyển sang ăn vặt bằng sữa chua không đường, trái cây tươi… sẽ vừa tốt cho cơ thể mà lại vừa tốt cho cả vóc dáng lẫn làn da của bạn.

Xem video để cập nhật thêm các thông tin khác

Bài viết Những thói quen ăn sáng không tốt cho sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Buổi tối khi cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi thì não vẫn hoạt động nên buổi sáng cơ thể cần nạp năng lượng. Để có bữa sáng tốt nhất, cần tránh những sai lầm dưới đây:

1. Bỏ qua bữa ăn sáng

Bỏ qua bữa ăn sáng là sai lầm nhiều người mắc phải. Cơ thể cần năng lượng thông qua bữa ăn sáng. Nếu không có nhiều thời gian vào buổi sáng, hãy chuẩn bị sẵn bữa sáng vào đêm hôm trước.

2. Ăn quá nhiều

Bỏ qua bữa ăn sáng là sai, nhưng ăn uống quá nhiều vào bữa sáng cũng không tốt. Ăn những thực phẩm lành mạnh quan trọng hơn là ăn nhiều. Ăn quá nhiều vào bữa sáng sẽ làm cho cơ thể buồn ngủ và lười hoạt động.\

Bỏ qua bữa ăn sáng là sai, nhưng ăn uống quá nhiều vào bữa sáng cũng không tốt.

3. Thực đơn bữa sáng

Các thực phẩm giống nhau hàng ngày rất dễ dàng và thuận tiện cho việc chế biến nhưng không nên ăn thức ăn tương tự nhau mỗi buổi sáng. Điều này sẽ làm cơ thể bạn thiếu chất dinh dưỡng hay biếng ăn. Hãy thử biến thể với thực đơn ăn sáng khác nhau bạn sẽ thấy cơ thể dễ dàng đón nhận hơn và hãy chắc chắn rằng bạn đang cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

4. Vội vàng

Vội vã khi ăn sáng sẽ làm cho bạn bị nghẹn. Ngoài ra, ăn thức ăn với nước trái cây hoặc nước sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Đừng vội vàng vào bữa sáng mà hãy thưởng thức và nhai thức ăn từ từ.

5. Ăn trên đường

Nhiều người dậy muộn và cuối cùng phải giải quyết bữa sáng trên đường đi làm. Điều này không những không tốt mà còn rất nguy hiểm. Bạn có thể đánh lạc hướng lái nếu ăn trong khi lái xe hay làm mất năng lượng khi vừa ăn vừa đi bộ hoặc làm các hoạt động khác.

Mọi bữa ăn đều rất quan trọng đối với chúng ta. Ăn như thế nào để đảm bảo sức khoẻ, không béo phì là điều rất quan trọng.

Benh.vn (Theo vnexpress/Mag For Woman)

Bài viết Những sai lầm trong bữa ăn sáng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

1. Bữa sáng với bánh mỳ dâu yến mạch

– Chuẩn bị: 10 phút

– Nấu: 45 phút

– Dành cho 5 người

Nguyên liệu:

– 1/4 cốc bột mỳ

– 3/4 cốc bột yến mạch

– 1/4 cốc đường nâu

– 1 thìa cà phê bột nướng bánh (baking powder)

– 1 thìa cà phê muối

– 1 cốc kem sữa (buttermilk)

– 1 quả trứng

– 1/4 cốc dầu thực vật

– 1 cốc đầy dâu.

Cách làm:

– Làm nóng lò nướng đến 350 độ F và chuẩn bị chảo

– Trộn đều bột mỳ, bột yến mạch, bột nướng bánh và muối

– Đánh trứng với kem sữa và dầu thực vật rồi đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp các loại bột. Sau đó sử dụng một chiếc thìa gỗ khuấy đến khi thành hỗn hợp hoàn chỉnh

– Trộn với dâu đã cắt nhỏ. Đổ hỗn hợp vào chảo, nướng trong lò khoảng 40-45 phút đến khi có màu vàng nâu. Bạn có thể dùng một chiếc tăm cắm vào giữa bánh, nếu lấy ra tăm không bị dính bột thì bánh đã chín

– Để nguội trong chảo khoảng 10 phút trước khi dùng.

2. Bữa sáng với khoai lang và đậu đen

– Chuẩn bị: 8 phút

– Nấu: 18 phút

– Dành cho 4 người

Nguyên liệu:

– 2 thìa cà phê dầu ôliu

– 1 cốc hành tây đã cắt nhỏ

– 1 cốc ớt chuông đã cắt nhỏ (có thể nhiều màu)

– 1 thìa cà phê muối

– 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

– 1 thìa cà phê ớt cựa gà xay

– 1 cốc rưỡi khoai lang bỏ vỏ đã cắt nhỏ

– 400gr đậu đen rửa sạch

– 4 quả trứng chần

– 1 thìa cà phê dấm.

Cách làm:

– Đun nóng dầu ôliu trong một chiếc chảo lớn (sẽ tốt hơn nếu bạn có chảo gang) với lửa vừa. Thêm hành tây, ớt, tiêu và muối đun khoảng 5-8 phút

– Cho khoai lang đã cắt nhỏ quay trong lò vi sóng khoảng 3-5 phút đến khi khoai mềm không bị nát, rồi đun trong chảo có hành tây 2-3 phút. Sau cùng cho đậu đen và đun thêm 1-2 phút

– Bày đĩa với 1 quả trứng chần hoặc rán phía trên, có thể ăn cùng với nước sốt tùy thích.

Thanh Huyền – Benh.vn (Theo Simple dish)

Bài viết 2 gợi ý bữa sáng lành mạnh dành cho sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.