Một số lợi ích từ dầu cá với sức khỏe

Tim mạch

Dầu cá giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nó không chỉ giúp làm giảm triglycerides – một dạng mỡ máu làm xơ cứng động mạch, mà còn ngăn ngừa những bất thường trong nhịp tim. Các nghiên cứu mới nhất trên thế giới chỉ ra, dầu cá loại tốt có thể giúp giảm tới 50% nguy cơ các bệnh tim mạch.

Ung thư

Dầu cá ngăn ngừa hiệu quả ba hình thức phổ biến của bệnh ung thư gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt. Loại Omega-3 có trong dầu cá giúp duy trì các tế bào khỏe mạnh và hạn chế sự tăng trưởng của tế bào không mong muốn.

Cholesterol

Một trong những lợi ích chính của dầu cá là nó giúp điều chỉnh mức cholesterol. Sự hiện diện của EPA (eicosapentaenoic acid) và DPA (axit docosahexaenoic) được tìm thấy trong hầu hết các loại dầu cá giúp điều tiết cholesterol.

Giảm cân

Tiêu thụ cá có thể là cách để chữa bệnh cao huyết áp và béo phì. Một nghiên cứu ở Úc đã phát hiện ra rằng chế độ ăn uống giảm cân có dầu cá thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả khá nhanh. Đây là một điều nghe có vẻ lạ lùng, tuy nhiên lại hoàn toàn đúng đắn và đã được kiểm chứng bởi các nghiên cứu khoa học.

Viêm khớp

Dầu cá giúp ích trong việc điều trị chứng viêm khớp. Sử dụng dầu cá lâu dài có thể giúp giảm và ngăn ngừa cơn đau viêm khớp một cách hiệu quả. Khả năng này có thể gây ra nhờ EPA có trong dầu cá có khả năng ức chế các hóa chất gây viêm. EPA được coi là hoạt chất chống viêm tự nhiên đặc biệt hiệu quả và an toàn.

Mắt

Omega-3 giúp bảo vệ bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD) của mắt và cũng giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng khô mắt.Rối loạn tâm thần. Dầu cá giúp giảm nguy cơ của bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ và tâm thần phân liệt. DHA cũng giúp chống oxy hóa mạnh, giảm thoái biến võng mạc do đó duy trì thị lực tốt, ngăn ngừa chứng bệnh do thoái hóa thị giác gây ra như cận thị, lão thị, đục thủy tinh thể…

Da tóc móng

Omega-3 giúp ngăn độ ẩm vào tế bào da, giảm bớt nhược điểm trên da. Hàm lượng protein trong dầu cá giúp tóc phát triển và duy trì mái tóc khỏe mạnh. Dầu cá cũng được sử dụng trong công nghệ làm đẹp thông qua thành phần chiết xuất giúp cải thiện kết cấu và chất lượng của móng tay.

Huyết áp cao

Omega-3 có đặc tính chống viêm, giúp hạ huyết áp. Sử dụng hiệu quả cho người bị cao huyết áp nguyên phát và thứ phát, có thể sử dụng kèm các thuốc điều trị bệnh lý tim mạch, huyết áp khác.

Hen, suyễn

Dầu cá giúp ích cho bệnh nhân có vấn đề về khí quản nhờ làm giảm các cơn hen, suyễn và giúp dễ thở hơn. Chính vì vậy, những người bị hen suyễn được khuyên nên sử dụng dầu cá thường xuyên.

Xương

Omega-3 được tìm thấy trong dầu cá giúp điều hòa khoáng chất trong xương và các mô xung quanh, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương, mất xương.

Phụ nữ mang thai

Dầu cá tốt cho thai phụ, thường được nhắc đến với tên DHA giúp cho mắt và não của bé phát triển. Ngoài ra, dầu cá còn giúp ngăn ngừa tình trạng sinh non, cân nặng thấp lúc sinh và sẩy thai. Phụ nữ mang thai được khuyên nên bổ sung 200mg DHA trong dầu cá mỗi ngày trong suốt thời kỳ mang thai và cho con bú.

Viêm

Dầu cá giúp giảm viêm trong máu và các mô. Dầu cá giúp điều trị hiệu quả rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột ngắn và các bệnh viêm mãn tính.

Não

Dầu cá cũng giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện chức năng của não.

Bệnh tiểu đường loại 2

Một nghiên cứu tại Mỹ đã tìm thấy rằng dầu cá có thể ngăn ngừa chứng viêm trong các tế bào mỡ gây kháng insulin và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Mụn trứng cá

Đặc tính EPA trong dầu cá giúp điều tiết chất nhờn trên da.

Cải thiện tâm trạng. Dầu cá giúp cải thiện tính khí thất thường và giảm bệnh trầm cảm.

Những câu hỏi thường gặp về Dầu cá

1. Uống bổ sung dầu cá tốt như ăn cá?

Không đúng.

Ăn cá không chỉ cung cấp cho bạn Omega-3 mà còn cho bạn Canxi, Phospho, Khoáng chất khác, Protein…. Vì vậy, hãy ăn cá thường xuyên hơn, khoảng 2 lần/tuần thay vì toàn thịt. Cũng chính vì vậy, dầu cá không thể thay thế hoàn toàn nguồn thực phẩm là thịt cá.

Tuy nhiên, đối với các loại cá biển, khuyến cáo không nên cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ ăn quá 3 bữa trong 1 tuần vì trong cá biển có dư lượng thủy ngân, có thể gây hại cho thai nhi và cho trẻ nhỏ.

2. Ngoài cá ra thì bạn có thể ăn thực phẩm nào bổ sung Omega 3?

Gan, và các thực phẩm từ loại hạt như hạt óc chó, hạt lanh đề giàu Omega 3 tốt cho sức khỏe, mặc dù không có thành phần giống hệt như dầu cá nhưng cũng rất tốt cho sức khỏe, chống oxy hóa, tốt cho tim mạch.

3. Dầu nhuyễn thể chứa ít omega-3 hơn so với dầu cá?

Dầu nhuyễn thể (mội loại dầu được chiết xuất từ các loài nhuyễn thể) cũng chứa nhiều DHA tương tự dầu cá; thậm chí nó còn nhiều EPA hơn. Đây là thành phần quan trọng giúp chống viêm, bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol trong máu. Trên thị trường có một số chế phẩm bổ sung Omega 3 từ nguồn nhuyễn thể cũng rất tốt cho sức khỏe.

4. Nên ăn bao nhiêu cá thì bổ sung đủ dầu cá cho cơ thể?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người không nên ăn quá 200g mỗi tuần với các loại cá giàu Omega 3 như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ. Các loại cá khác nghèo Omega 3 hơn có thể được khuyến cáo ăn nhiều hơn.

5. Nếu bạn đang mang thai, bạn nên bổ sung dầu cá để giúp não bộ của bé phát triển?

DHA trong chế độ dinh dưỡng của mẹ có lợi ích to lớn với sự phát triển của trẻ sơ sinh bao gồm não bộ, tim mạch, thị giác. Việc bổ sung DHA giúp thúc đẩy sự phát triển của trẻ từ trong bụng mẹ tuy nhiên, lượng bổ sung phải từ 200mg DHA/ngày (lưu ý Omega 3 là chỉ chung nhiều loại acid béo trong đó có DHA, EPA) mới giúp phát triển rõ rệt trí tuệ của trẻ.

Bà bầu nên ăn vừa đủ cá (các loại cá có ít thủy ngân), với lượng tương đương như người bình thường, tức là không quá 340g/tuần. Bên cạnh đó cũng nên bổ sung thêm các nguồn Omega 3 từ thực vật.

6. Omega 3 trong thịt filet cá hồi tươi tốt cho bệnh mạn tính nào mới được nghiên cứu?

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, người bị bệnh tiểu đường nên bổ sung Omega-3 nhiều hơn so với người bình thường, tốt nhất là ăn 2-3 bữa cá mỗi tuần với fillet cá hồi tươi.

Bệnh nhân Hen suyễn mạn tính cũng có thể tham khảo chế độ ăn giàu Omega 3 từ fillet cá hồi, rất tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ giảm tần suất cơn hen và mức độ cơn hen.

Bài viết Những lợi ích từ dầu cá – giá như biết sớm hơn thì cả đời khỏe mạnh đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Trong nghiên cứu này, họ đã chọn được 337 bệnh nhân bị bệnh rung nhĩ cơn hoặc rung nhĩ kéo dài nhưng không có triệu chứng và không dùng thuốc điều trị đặc hiệu. Bệnh nhân được chia thành hai nhóm, một nhóm được dùng 4 gam dầu cá mỗi ngày trong thời gian 6 tháng và một nhóm chỉ dùng giả dược.

Kết quả theo dõi sau 16 tháng cho thấy tỉ lệ tái phát cơn rung nhĩ không khác nhau giữa hai nhóm bệnh nhân. Xét nghiệm về tình trạng viêm và stress oxy hóa (hai yếu tố đánh giá hiệu quả của dầu cá) cũng thay đổi không đáng kể so với trước điều trị.

Từ những thí nghiệm trên cho thấy dầu cá không có tác dụng làm giảm loạn nhịp tim. Tuy nhiên, tác giả nghiên cứu cho rằng những bệnh nhân có chức năng tim bị suy giảm nặng thì bổ sung dầu cá vẫn có lợi ích.

Benh.vn (Theo Tuoitre.vn)

Bài viết Dầu cá không giúp giảm loạn nhịp tim đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Có nên uống dầu cá khi mang thai? (ảnh minh họa)

Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy nếu bà mẹ dùng vitamin A quá liều có thể gây dị dạng thai nhi hoặc gây đẻ khó do rối loạn cơn co. Vì vậy việc uống dầu cá hằng ngày khi mang thai là không cần thiết, tuy hàm lượng vitamin A trong dầu cá không cao lắm, có thể uống 1 – 2 viên/ngày. Nhưng vitamin A là loại tan trong dầu khi thừa không thải trừ ra khỏi cơ thể hàng ngày như các loại vitamin tan trong nước, mà lại tích luỹ trong gan nên dùng thời gian dài có thể gây ngộ độc. Hơn nữa vitamin A rất sẵn có trong thực phẩm như: gan động vật, trứng, sữa… và dạng tiền vitamin A là beta caroten có rất nhiều trong các loại củ quả có màu vàng, đỏ: cà rốt, đu đủ, gấc, chuối…, các loại rau xanh thẫm: rau ngót, rau muống, rau khoai lang, mồng tơi… Vì vậy phụ nữ mang thai chỉ cần ăn nhiều các thực phẩm này hàng ngày thì cũng cung cấp đủ vitamin A rồi. Hơn nữa, ăn uống đầy đủ còn cung cấp nhiều các vitamin và khoáng chất khác nữa. Sau khi sinh nếu sản phụ ăn uống không được nhiều thì có thể bổ sung một liều vitamin A 200.000UI, hoặc uống viên dầu cá hàng ngày, mỗi ngày 1 – 2 viên trong thời gian nuôi con bú.

Ths. Lê Thị Hải

Bài viết Có nên uống dầu cá khi mang thai? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

1. Uống bổ sung dầu cá cũng tốt như khi bạn ăn cá?

– Đúng

– Sai

Đáp án: Sai

Cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu, và viên nang dầu cá đều có axit béo omega-3 có lợi cho tim. Nhưng ăn cá không chỉ cung cấp cho bạn omega-3 mà còn cho bạn canxi, vitamin B2 và D. Đó cũng là một nguồn tuyệt vời của protein. Vì vậy, hãy ăn cá thường xuyên hơn, khoảng 2 lần/tuần thay vì toàn thịt.

Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về tim mạch, có thể bạn sẽ cần thêm omega-3 bổ sung, hãy nói chuyện với bác sĩ.

2. Dầu cá tốt cho tim của bạn vì nó:

Hạn chế tình trạng triglyceride cao (còn gọi là chất béo trung tính, một yếu tố rủi ro gây bệnh vữa xơ động mạch).

– Giúp bạn giảm cân

– Làm cho cơ tim mạnh hơn

Đáp án: Hạn chế tình trạng triglyceride cao

Các loại omega-3 như DHA và EPA trong dầu cá và các loại thực phẩm khác có thể làm giảm triglyceride trong máu. Nhưng để giảm tình trạng triglyceride cao, bạn cần 2-4gr DHA/EPA mỗi ngày.

Tuy nhiên, bạn khó xác định mình thực sự cần bao nhiêu omega-3. Vì vậy, bạn cần gặp bác sĩ để được tư vấn. Còn nếu bạn không gặp rắc rối với chất béo trung tính cao, đơn giản, bạn chỉ cần ăn cá.

3. Nếu bạn không ăn cá, bạn có thể nhận omega-3 từ:

– Quả óc chó

– Gan

– Cả hai

Đáp án: Cả hai

Trong gan, quả óc chó và một số loại dầu thực vật như dầu hạt lanh, các loại rau xanh như cải xoăn hoặc rau bina cũng có omega-3, nhưng nó không cung cấp đủ mức cần thiết cho bạn. Cá vẫn là lựa chọn tuyệt vời nhất.

4. Dầu nhuyễn thể chứa ít omega-3 hơn so với dầu cá?

– Đúng

– Sai

Đáp án: Sai

Dầu nhuyễn thể (mội loại dầu được chiết xuất từ các loài nhuyễn thể) cũng chứa nhiều DHA tương tự dầu cá; thậm chí nó còn nhiều EPA hơn. Vì thế nó cũng có tác dụng giảm triglyceride và cải thiện cholesterol hiệu quả không kém dầu cá.

5. Chúng ta nên ăn bao nhiêu cá?

– Không quá 85g mỗi tuần

– 142g mỗi tuần

– Ít nhất 200g mỗi tuần

Đáp án: Ít nhất 200g mỗi tuần

Với các loại cá chứa nhiều chất béo như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ, bạn nên ăn 2 lần/tuần. Một phần ăn là 100g, tương đương khoảng 3/4 chén. Cũng sẽ chẳng vấn đề gì nếu bạn ăn đến 340g cá (hoặc đồ biển) trong một tuần nếu đó là các loại hải sản ít chứa thủy ngân như: tôm, cá ngừ trắng đóng hộp, cá hồi, cá da trơn.

6. Loại cá nào dưới đây ít chứa thủy ngân nhất?

– Cá hồi

– Cá đao

– Cá thu

Đáp án: Cá hồi

Cá hồi Alaska tự nhiên giàu omega-3 và ít bị nhiễm hóa chất nhất.

Cá kiếm, cá thu, cá mập, cá kình là những loại cá có hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân có thể gây tổn hại hệ thống thần kinh của thai nhi hoặc trẻ nhỏ. Vì vậy, trẻ em, phụ nữ có thai hoặc dự định có thai, cho con bú nên tránh các loại cá này.

7. Nếu bạn đang mang thai, bạn nên bổ sung dầu cá để giúp não bộ của bé phát triển?

– Đúng

– Sai

Đáp án: Sai

DHA trong chế độ ăn uống của mẹ có liên quan đến một sự thúc đẩy trí tuệ ở trẻ sơ sinh. DHA giúp não bộ của bé và mắt phát triển. Tuy nhiên, chưa có sự thống nhất trong các nghiên cứu để khẳng định việc bổ sung dầu cá mang lại lợi ích này.

Bà bầu nên ăn vừa đủ cá (các loại cá có ít thủy ngân), với lượng tương đương như người bình thường, tức là không quá 340g/tuần. Và đừng quên bạn có thể có DHA nhờ việc ăn rau lá xanh đậm, dầu hạt lanh.

8. Nếu bạn đã có bệnh tim, dầu cá không mang lại lợi ích gì cho bạn?

– Đúng

– Sai

Đáp án: Sai

Bổ sung dầu cá có thể giúp bạn khắc phục một số vấn đề sức khỏe cho người bị bệnh tim. Bệnh nhân tim mạch nên được cung cấp khoảng 1g EPA và DHA kết hợp mỗi ngày, tốt nhất là từ cá.

Việc bổ sung bằng các viên uống cũng có thể giúp ích cho bạn, tuy nhiên cần tham vấn bác sĩ. Nhất là khi bạn đang dùng thuốc aspirin, warfarin hoặc một số loại thuốc điều trị tim mạch khác.

9. Thịt filet cá hồi tươi omega-3 có thể giúp:

– Tránh bệnh Alzheimer

– Chữa hen suyễn

– Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Đáp án: Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Hiệp hội Tiểu đường Mỹ cho biết những người bị bệnh tiểu đường nên đưa vào cơ thể nhiều omega-3 hơn, tốt nhất là ăn 2-3 phần cá một tuần, mỗi phần tương đương với 85g.

Các nghiên cứu đã không đưa ra một kết luận thống nhất về tác dụng của omega-3 trong điều trị hen suyễn cũng không tìm ra hiệu quả rõ ràng của nó đối với Alzheimer.

Bài viết Sự thật về dầu cá và omega-3 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Sức khỏe tim

Đối với những người bị bệnh tim, dầu cá được xem như một loại protein có lợi cho tim thay thế thịt đỏ. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, bổ sung dầu cá làm giảm chất béo trung tính liên quan đến bệnh tim, cũng như để giảm nguy cơ đau tim. Nhưng ngược lại, với những người khỏe mạnh, nồng độ cao của omega-3 lại liên quan đến tăng nguy cơ bị đột quỵ, ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc như thuốc làm loãng máu, theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ.

Dầu cá chứa DHA rất cần thiết đối với sự phát triển trí não của trẻ em.

Sức khỏe não

Các axit béo omega-3 DHA được tìm thấy trong cả chất xám và trắng của não là chất dinh dưỡng quan trọng trong giai đoạn phát triển đầu đời, đó là lý do tại sao việc bổ sung các loại thực phẩm có DHA rất cần thiết đối với sự phát triển trí não của trẻ em. Nhưng ở người già, việc bổ sung DHA lại không có tác dụng trong việc duy trì chức năng nhận thức, hay ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Sức khỏe mắt

Nghiên cứu cho thấy axit béo omega-3 được tìm thấy trong dầu cá đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của mắt. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây được được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ năm 2013 đã cho thấy ít hoặc không có lợi ích từ việc bổ sung dầu cá với những người bị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi, dẫn đến mất thị lực.

Phụ nữ mang thai

Vì axit béo omega-3 có vai trò quan trọng trong phát triển não và mắt của thai nhi, nên phụ nữ mang thai được khuyên nên bổ sung dầu cá. Mặc dù đã có một số nghi ngờ về hàm lượng thủy ngân trong cá có thể gây ngộ độc, nhưng cá biển nước sâu vẫn là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất.

Axit béo omega-3 có vai trò quan trọng trong phát triển não và mắt của thai nhi, nên phụ nữ mang thai được khuyên nên bổ sung dầu cá.

Ung thư tuyến tiền liệt

Trong khi hầu hết các nghiên cứu cho thấy bổ sung dầu cá ít hoặc không có tác dụng phụ, bằng chứng gần đây trong nghiên cứu ung thư tuyến tiền liệt được công bố vào năm 2013 trên Tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ cho thấy mối liên hệ giữa dầu cá và ung thư tuyến tiền liệt. Nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tăng ở những người đàn ông có nồng độ cao axit béo omega-3. Phát hiện này cho thấy các axit béo có liên quan đến sự phát triển của các khối u tuyến tiền liệt.

Hệ thống miễn dịch

Các hợp chất trong dầu cá đóng vai trò thiết yếu cho hệ thống miễn dịch và có lợi cho bệnh nhân mắc các bệnh tự miễn như bệnh đa xơ cứng do hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức. Đến nay, DHA đã được thử nghiệm ở những người bị bệnh tự miễn khác, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, bệnh nhân cũng nên thận trọng khi bổ sung dầu cá vì với những người viêm khớp dạng thấp, dầu cá có thể làm giảm tác dụng của các thuốc kháng viêm không steroid.

Bài viết Lợi ích và những lưu ý khi bổ sung dầu cá đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.