Áp dụng công nghệ hiện đại với mức chi phí phù hợp

Theo dự án các doanh nghiệp lớn với quy trình chuẩn sẽ xây dựng khu giết mổ tập trung. Các cơ sở nhỏ lẻ sau khi dùng hoạt động có thể thuê gian hàng riêng trong khu tập trung để thu gom tạm giữ vật nuôi cần giết mổ từ các thương lái nhất là các thương lái có số vật nuôi cần giết mổ ít chỉ có từ vài con đến vài chục con, sau đó đưa vật nuôi vào hệ thống giết mổ quy chuẩn của doanh nghiệp lớn sau đó trả lại thành phẩm cho thương lái.

Có 1 vấn đề là khi áp dụng công nghệ hiện đại chi phí gia công giết mổ sẽ tăng. Tuy nhiên thành phố Hồ Chí Minh cũng đã có phương án để tránh hiện tượng đội giá. Đối với các cơ sở thành phần phải thông qua các ban ngành chức năng về giá gia công giết mổ, từ đó các sở ngành cũng đánh giá mức độ của họ để áp dụng mức giá tương đối phù hợp đảm bảo hài hòa lợi ích giữa các doanh nghiệp và người chăn nuôi, người tiêu dùng và người thụ hưởng sản phẩm vừa đảm an toàn thực phẩm cho người dân.

Nhiều cơ sở nhỏ lẻ đứng trước nguy cơ dừng hoạt động

Với những hoạch định trên, năm 2017 toàn bộ các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ sẽ phải dừng hoạt động, do vậy nhiều cơ sở đang đứng trước nguy cơ phải đóng cửa ngay từ bây giờ. Điều đáng nói đây là các cơ sở được cấp phép chứ không phải là cơ sở hoạt động trôi và nguyên nhân khiến cho họ phải đóng cửa sớm là phải đầu tư thêm 1 khoản tiền ít nhất là 350 triệu đồng theo quy định mới về hệ thống xử lý nước thải.  Tuy nhiên, nếu đầu tư ngay từ bây giờ có kịp hoàn vốn trước khi chuyển về mô hình tập trung vào năm 2017 không lại là câu hỏi rất khó trả lời.

600 triệu đồng để đầu tư hệ thống xử lý nước thải theo quy trình chuẩn, lò mổ – Hòa Phú là 1 trong số cơ sở dám bỏ số tiền đầu tư duy trì hoạt động dù chỉ duy trì trong năm rưỡi nữa. Ít ra chủ cơ sở này hy vọng sẽ kịp thu hồi vốn vì công suất của lò mổ vẫn là tương đối lớn khoảng 200 con/ngày nhưng với hàng loạt cơ sở nhỏ lẻ khác thì họ không dám mạo hiểm.

Hiện có 5/8 lò giết mổ ở huyện Củ Chi đang tạm ngưng hoạt động vì cần cân nhắc xem có nên đầu tư hệ thống xư lý nước thải ở thời điểm này hay không? Kéo theo khách hàng của họ là hàng loạt thương lái, người chăn nuôi cũng đang gặp khó khăn khi tìm nơi nhận giết mổ.

Benh.vn (Tổng hợp)

Bài viết Khu giết mổ tập trung tại thành phố Hồ Chí Minh – người dân nói gì đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Tình hình dịch bệnh

Qua theo dõi đặc điểm dịch tễ của bệnh, các tỉnh thuộc khu vực miền núi phía Bắc liên tục xuất hiện các trường hợp gia súc mắc bệnh nhiệt thán trong những năm gần đây và thường xuyên có người bị mắc bệnh nhiệt thán do ăn thịt gia súc mắc bệnh, chết. Do vậy, nguy cơ phát sinh, lây lan dịch bệnh nhiệt thán trên gia súc là rất cao, đặc biệt ở địa phương đã có ổ dịch nhiệt thán trong thời gian vừa qua như huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang (9/2014).

Đối phó với tình hình dịch bệnh

Để chủ động ngăn chặn triệt để dịch bệnh nhiệt thán lây bệnh cho gia súc và người, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị Chủ tịch ủy ban nhân dân các tỉnh miền núi phía Bắc tập trung chỉ đạo tổ chức tuyên truyền sâu rộng, liên tục bằng nhiều hình thức phù hợp về tính chất nguy hiểm của bệnh nhiệt thán đồng thời hướng dẫn người dân các biện pháp chủ động phòng bệnh cho người và gia súc.

Đặc biệt khi thấy gia súc chết bất thường phải khai báo cho chính quyền địa phương và cơ quan thú y nơi gần nhất để xử lý triệt để mầm bệnh, không tự ý giết mổ gia súc mắc bệnh, chết để ăn hoặc chia cho mọi người trong thôn, bản cùng ăn, chủ động thu gom chất thải chăn nuôi để tiêu hủy.

Bên cạnh đó, các địa phương cần tổ chức rà soát công tác tiêm phòng vắc xin nhiệt thán cho đàn gia súc trên địa bàn, chỉ đạo tiêm phòng bổ sung, tiêm phòng triệt để cho đàn gia súc (bao gồm cả dê) trong vùng có ổ dịch cũ, khu vực có nguy cơ cao theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Nghiêm cấm vận chuyển, giết mổ gia súc và tiêu thụ gia súc mắc bệnh, chết bất thường trên địa bàn xã có dịch và các xã xung quanh trong thời gian có dịch để hạn chế lây lan dịch bệnh nhiệt thán cho gia súc và người.

Benh.vn (Theo Vietnamplus)

Bài viết Công điện khẩn về bệnh nhiệt thán từ gia súc lây sang người đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.