Được biết, vào năm 2002, công ty đã công bố một nghiên cứu mô tả quá trình sinh học của việc “vì sao thái hành khiến bạn khóc”. Nghiên cứu đã giành giải Nobel – giải thưởng quốc tế hàng năm dành cho những công trình nghiên cứu mang tính hài hước.

Trong tài liệu nghiên cứu này, các nhà khoa học đã giả thuyết rằng, liệu có thể làm yếu các enzyme gây chảy nước mắt mà vẫn giữ nguyên được mùi vị và giá trị dinh dưỡng của hành?!

Và điều đó đã được hiện thức hóa trong công bố gần đây. Các nhà nghiên cứu đã vô cùng vui mừng khi phát hiện ra rằng, bằng cách dùng các ions bắn phá củ hành, khiến nó sản sinh ra ít enzyme gây cay mắt hơn. Không chỉ vậy, khi dùng loại hành mới này, hơi thở và tay đều sẽ không còn mùi khó chịu nữa.

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều đồng ý rằng loại bỏ đặc điểm làm cay mắt ở hành là một ý kiến hay. Người ta cho rằng, chính đặc điểm tự nhiên này đã giúp bảo vệ củ hành khỏi thế giới sâu bọ, côn trùng.

Benh.vn (Theo Oddity)

Bài viết Nhật Bản phát minh thành công hành không cay mắt đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Câu chuyện về đại dịch cúm xảy ra ở Tây Ban Nha

Người Tây Ban Nha có rất nhiều câu chuyện được truyền miệng, đặc biệt, vào năm 1919, thời điểm diễn ra đại dịch cúm nghiêm trọng nhất trong lịch sử nhân loại, theo ước tính, khoảng 50 – 100 triệu người đã bị chết thì một sự ly kỳ đã xảy ra.

Hành tây có tác dụng ngăn ngừa dịch cúm…

Đại dịch này được giới y học xếp ngang hàng với trận dịch hạch làm chết gần 2/3 số dân châu Âu vào thế kỷ 14. Đối với giới y học lúc này, dịch cúm là cơn ác mộng không gì có thể khống chế được.

Tuy nhiên, trong một lần bác sĩ đến thăm và khảo sát tại một làng quê thì thấy có 1 gia đình nông dân vẫn sống khỏe mạnh trong khi những nhiều gia đình xung quanh họ đã nhiễm bệnh và chết. Khi được hỏi về bí quyết phòng chống cúm, người nông dân đã chỉ vào một củ hành tây không lột vỏ để trên bàn. Mỗi phòng đều có một củ như vậy.

Không thể tin vào điều đó, người bác sĩ đã xin củ hành tây về soi dưới kính hiển vi. Kết quả, thật ngạc nhiên khi bên trong củ hành tây bám đầy siêu vi trùng và điều này đã lý giải vì sao gia đình bác nông dân đều sống khỏe mạnh.

Hành tây có tác dụng diệt khuẩn, làm sạch không khí

Theo các nhà khoa học, hành tây thuộc chi hành, là một họ thuộc các chi thực vật như tỏi, hẹ, hành lá, tỏi tây. Hành tây có chứa một số phytoncide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E. coli và Salmonella.

Vì vậy, khi hành tây được cắt lát, chúng sẽ phát ra những phân tử nhỏ có tác dụng diệt khuẩn, làm sạch không khí, có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các chứng bệnh do lạnh, sổ mũi, nghẹt mũi, sốt siêu vi, cảm gió, cảm sốt kèm hắt hơi, sổ mũi… Với những người đã sử dụng hành tây thì coi loại thực phẩm này là phương thuốc hiệu quả nhất.

Chỉ một lát hành tây đắp lên gan bàn chân chúng ta sẽ phòng ngừa các bệnh cảm cúm và cảm lạnh

Ngoài ra, hành tây còn có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giảm triệu chứng ho, hen, giảm phù nề thanh quản, giảm xuất tiết dịch phế quản. Tại một số nước, sirô có nước ép hành tây dùng để trị ho và các bệnh hô hấp cho trẻ em.

Thành phần của hành tây chứa các chất chống viêm và ức chế Histamin- một chất hóa học chính gây bệnh hen, nó có tác dụng tốt trên bệnh nhân hen, giảm một nửa nguy cơ tái phát của các cơn hen. Vì vậy, hành tây cũng có những tác dụng cực kỳ tích cực trong việc điều trị bệnh hen suyễn và viêm phế quản.

Các công năng đa dạng từ hành tây

Dùng hành tây hạ sốt

Cắt lát hành tây dùng để lau trán và đắp lên trán trong vòng 30 phút, khi kiểm tra sẽ thấy thân nhiệt hạ xuống vì hành tây có công dụng hạ sốt rất hiệu quả. Ngoài ra có thể uống nước ép hành tây hoặc canh hành tây nóng để ra mồ hôi và hạ sốt.

Chữa tắc mũi

Nhỏ vài giọt nước ép hành tây vào mũi sẽ giúp mũi đang bị tắc trở nên thông thoáng và dễ chịu hơn.

Tiêu đờm và giảm tiết đờm trong cổ họng

Uống 3 – 4 thìa cà phê hành tây pha với mật ong để làm tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể.

Chữa cảm lạnh

Uống hỗn hợp nước ép hành tây trộn mật ong.

Phòng ngừa các bệnh cảm cúm và cảm lạnh

Trước khi đi ngủ, buộc một lát hành tây dưới gan bàn chân hoặc lồng nó vào trong bít tất cả đêm sẽ có tác dụng phòng ngừa các bệnh cảm cúm và cảm lạnh.

Bài viết Hành tây: rào chắn hữu hiệu phòng chống dịch cúm đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.