Sử dụng bia mỗi ngày sẽ cho bạn những lợi ích bất ngờ bao gồm cả việc ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm. Nhiều người vẫn nghĩ không nên uống bia bởi những tác động xấu mà chúng mang lại cho cơ thể. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tiêu thụ bia ở mức vừa phải sẽ thực sự tốt cho cơ thể.

Lợi ích của bia đối với sức khỏe (ảnh minh họa)

Dưới đây là một vài những lợi ích của bia đối với sức khỏe sẽ khiến bạn thay đổi nhận thức về loại thức uống này.

Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Theo một nghiên cứu của trường Đại học Harvard năm 2011 với khoảng 38.000 đàn ông ở độ tuổi trung niên, những người uống 1-2 ly bia mỗi ngày đã giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Hàm lượng cồn trong bia làm tăng sự nhạy cảm insulin, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Hơn nữa, bia là một nguồn chất xơ hòa tan có vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của người mắc bệnh tiểu đường.

Chống loãng xương

Trong bia có chứa mức silic, yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho xương. Một nghiên cứu được tiến hành tại Tufts vào năm 2009 đã xác nhận rằng những người lớn tuổi sử dụng một ly bia mỗi ngày có mật độ xương cao hơn những người không uống bia hoặc rượu vang.

Giảm mức cholesterol

Một phương pháp mới được nghiên cứu từ Anh cho thấy bia có thể cắt giảm mức cholesterol trong máu của bạn. Nghiên cứu tìm thấy trong bia có một loại chất xơ hòa tan gọi là beta glucans giúp giảm cholesterol hiệu quả

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một nghiên cứu mở rộng với hơn 200.000 đối tượng nghiên cứu tại Fondazion, Ý phát hiện ra những người uống bia mỗi ngày đã giảm được 31% nguy cơ mắc bệnh tim. Khả năng bảo vệ trái tim của bia xuất phát từ các chất chống oxy hóa tự nhiên được gọi là phenol. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim đạt mức cao hơn ở những người tiêu thụ quá nhiều thức uống này.

Ngăn ngừa sỏi thận

Một nghiên cứu được tiến hành ở Phần Lan cho thấy uống một lượng bia vừa phải hàng ngày có thể giảm nguy cơ phát triển sỏi thận lên đến 40%. Lợi ích sức khỏe này xuất phát từ hàm lượng nước cao của bia (khoảng 93%) giúp làm sạch độc tố có hại ra khỏi cơ thể và giữ cho thận hoạt động tốt.

Giúp chống lại bệnh Alzheimer

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng chú ý nhất của bia là khả năng bảo vệ bạn chống lại căn bệnh Alzeimer. Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Loyola, Chicago đã tiến hành phân tích và đi đến kết luận rằng một lượng bia tiêu thụ vừa đủ sẽ giảm khả năng mất trí nhớ 23%. Hàm lượng silicon trong bia được cho là để bảo vệ não khỏi tác hại của lượng nhôm cao trong cơ thể, một trong những nguyên nhân gây ra chứng Alzheimer.

Hãy cùng xem video để cập nhật thêm các thông tin khác nhé.

Bài viết 6 lợi ích của bia đối với sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Lịch sử ra đời của những vại bia

Bia đã được các công dân thành Babylone sáng chế ra từ 8.000 năm trước công nguyên. Khoảng 2.000 năm sau, người Ai Cập cũng biết cách lên men bia và chứa trong những bình lớn.

Nhà bác học Antonius Van Leeuvenkoek (thế kỷ 17) là người đầu tiên quan sát các yếu tố cấu tạo nên bia. Nhà bác học Louis Pasteur (1822-1895) đã thành công trong việc chứng minh sự lên men bia không phải chỉ là phản ứng hóa học, mà còn có sự tham gia của các vi sinh vật kỵ khí, đó chính là men bia. Men bia có tên khoa học Saccharomyces cerevisia, là loại nấm đơn bào đa công dụng dùng sản xuất bia, rượu, rượu vang, bánh mì…

Công dụng của men bia sống đối với sức khỏe

Men bia sống thường được sử dụng làm thuốc trong các trường hợp cơ thể mệt mỏi, kiệt sức, thiếu máu, kém ăn, chậm tăng trưởng, stress, rối loạn thần kinh. Khi kết hợp với selen, nó tạo thành phân tử selen hữu cơ, có tác dụng gia tăng hiệu năng chống các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và là một yếu tố quan trọng trong nhóm các chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe. Selen cũng là chất bảo vệ tế bào gan, bảo vệ tim mạch, cải thiện các bệnh ngoài da do gan suy yếu.

Men bia sống còn có tác dụng chống nhiễm trùng bằng cách tăng cường hệ miễn dịch. Các loại thuốc uống chứa men bia thường kết hợp men bia 400 mg với men bia – selen 75 mg, silice 25 mg, giúp tăng cường sức khỏe, chống nhiễm trùng (trong các trường hợp bị cảm, ho, nóng sốt). Men bia còn được dùng làm thực phẩm bổ sung cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Men bia sống dùng làm thuốc thường có khoảng 20 tỷ tế bào sống Saccharomyces cerevisiae/1 g, chứa trong hai viên nang với hàm lượng 16 acid amin, 17 vitamin, 14 muối khoáng. Nó được xem là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là véc tơ dẫn đường cho sự hấp thu các loại vitamin khác vào cơ thể.

Men bia cũng giúp tái tạo những vi khuẩn cần thiết cho sự tiêu hóa ở đường ruột, thường được dùng cùng lúc hay sau một đợt điều trị bằng kháng sinh, hoặc khi bị loạn khuẩn ruột. Men bia còn có tác dụng lên da, tóc và móng.

Vì sao uống nhiều bia lại bị say?

Vì trong bia có cồn với hàm lượng thay đổi tùy loại. Nếu uống bia tươi, bạn sẽ càng mau say hơn. Mức độ say phụ thuộc vào nồng độ chất rượu trong máu:

– 0,05% rượu trong máu: Mất khả năng xét đoán, suy nghĩ, tính chủ động, huyết áp tăng.

– 0,08%: Huyết áp tiếp tục tăng, khó kiềm chế cử chỉ, cử động không bình thường.

– 0,1%: Mất tự chủ, hay đi đi lại lại, miệng nói lắp bắp lung tung.

– 0,2: Thần kinh bị tác động nghiêm trọng, đi bắt đầu lảo đảo, nói to, không mạch lạc, nếu lái xe dễ gây ra tai nạn.

– 0,3%: Vùng não bị tổn thương tạo nên nhiều ý nghĩ sai lầm.

– 0,4%: Nếu ngủ, khó đánh thức; không chủ động trong hành động.

– 0,5%: Ngất, trung khu thần kinh điều khiển sự hô hấp và tuần hoàn tim bị ngưng lại, dẫn đến tử vong.

Vì thế, khi uống đến lúc nồng độ rượu/máu lên đến 0,2%, con người thường dễ bị say

Không chỉ gây say, việc uống bia nhiều có thể dẫn đến nhiều tác hại khác như tích mỡ ở bụng do thừa năng lượng. Khi đã quá chén, nếu hoạt tình dục và thụ thai, bào thai sẽ bị rượu gây tác động xấu.

Bài viết Tác dụng của men bia sống và lịch sử ra đời vại bia đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.