Vậy những nguy hiểm khi sử dụng cồn khô là gì? Khi sử dụng cồn khô cần lưu ý những gì hãy cùng Benh.vn tìm hiểu.

Tìm hiểu về cồn khô

– Cồn khô là một loại chất đốt được sản xuất từ rượu etylic và các phụ gia khác

– Cồn khô hay cồn thạch được sản xuất từ rượu etylic và các phụ gia khác. Nếu làm đúng như công thức này, còn khô thực sự là một chất đốt hữu dụng và an toàn.

– Tuy nhiên trên thị trường trong cồn khô còn pha lẫn cả rượu metylic, một loại rượu cực độc đối với cơ thể.

Phân loại cồn khô

• Có hai loại cồn khô là ethanol và methanol.
• Cả hai loại cồn này đều có thể sử dụng cho bếp cồn để nấu hay làm nóng thức ăn ngay tại bàn.
• Nhìn bên ngoài chúng có màu trắng đục, được xắt thành từng viên, đóng gói như nhau rất khó phân biệt. Nhưng khi sử dụng nhìn vào ngọn lửa, mùi bốc ra từ bếp cồn có thể phân biệt được hai loại cồn này.

Ethanol

• Cồn ethanol là loại cồn sinh học, làm từ thực vật hoặc lên men nên nó an toàn cho người sử dụng..
• Ethanol được biết đến như 1 thành phần để pha vào xăng, tạo thành xăng sinh học, đã được sử dụng nhiều năm và ở nhiều nước trên thế giới.
• Cồn ethanol cháy cho ngọn lửa màu vàng, không khét, không hăng, khi cháy hết dưới đáy bếp có nhiều nước.

Methanol

Cồn methanol là loại cồn công nghiệp, độc hại, cháy cho ngọn lửa màu xanh, có mùi hăng

• Methanol là loại cồn công nghiệp nếu cháy không hết sinh ra một số hóa chất độc hại như focmandehit.
• Methanol là một chất cực độc cho con người nếu hít phải hoặc tiếp xúc với da. Đặc biệt, do ăn mòn kim loại và gây biến đổi gioăng trong hệ thống phun xăng là nguyên nhân chính dẫn đến các nhà sản xuất ô tô không chấp việc sử dụng Methanol trong xăng ở bất kỳ tỷ lệ nào.
• Cồn methanol cháy cho ngọn lửa màu xanh, có mùi hăng, ít nước. Ngọn lửa của cồn methanol đôi khi còn có khói màu đen do trong đó có pha thêm chất phụ gia bắt cháy. Khi cháy cồn ethanol tỏa lượng nhiệt 71C, cao hơn methanol là 41C.

Những nguy hiểm khi sử dụng cồn khô

• Methanol dùng để pha vào rượu chỉ độc khi người ta uống trực tiếp vào cơ thể. Còn với cồn khô methanol chỉ cần hít phải hơi cồn bốc lên khi cháy cũng có thể gây ra ngộ độc.
• Tiến sĩ Phạm Thành Quân, Trưởng khoa Kỹ thuật hóa học, ĐH Bách khoa TP HCM, cảnh báo: nếu ta hít phải khí phát ra khi cồn methanol cháy thì lập tức sẽ bị choáng váng, rát mũi, tổn thương đến niêm mạc.
• Nguy hiểm hơn nếu hít vào phổi, ngấm vào máu sẽ gây ra hiện tượng choáng và bất tỉnh do thiếu oxy. Còn nếu khí đó bay vào mắt sẽ có cảm giác cay mắt, tổn thương giác mạc.
• Do phân tử lượng của cồn methanol rất nhỏ nên nó dễ dàng thẩm thấu vào da và gây ra hiện tượng dị ứng, ngứa.
• Cồn methanol tinh chất có giá bán cao hơn rất nhiều so với cồn ethanol và an toàn với người sử dụng. Tuy nhiên hiện nay cồn methanol dùng làm cồn khô trên thị trường đều là cồn công nghiệp không phải cồn tinh chất. Trong đó còn lẫn nhiều tạp chất cực độc mà khi cháy nó thải ra môi trường xung quanh, những người ngồi gần sẽ hít phải.

Lưu ý khi lựa chọn cồn khô

• Khi chọn mua cồn khô, cần chọn loại có dán nhãn mác rõ ràng, kiểm tra thành phần xem là ethanol hay methanol: nếu là cồn ethanol sẽ cho ngọn lửa màu vàng, không hăng; còn cồn methanol cháy cho ngọn lửa xanh, nhiều mùi hăng, khét…
• Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng khi dùng bếp cồn tuyệt đối không được sử dụng cồn khô methanol. Không thể phủ nhận được lợi ích về mặt kinh tế, tính an toàn của bếp cồn. Nhưng bạn đọc nên chọn loại cồn có bao bì nhãn mác rõ ràng, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần. Nếu thấy cồn có mùi hăng thì tuyệt đối không được sử dụng.

Lưu ý khi lựa chọn bếp cồn

Nên chọn loại bếp cồn có cần gạt và ngăn kéo để có thể tắt bếp dễ dàng giúp an toàn và tiết kiệm cồn

Bếp cồn trên thị trường hiện nay có hai loại chất liệu: inox và nhôm. Tùy vào mức độ sử dụng của mỗi gia đình mà chọn lựa chất liệu bếp cho phù hợp.

Thông thường, bếp nhôm sẽ nhẹ hơn bếp inox nhưng không đẹp và bền bằng. Tuy nhiên, hãy nhớ là bếp cồn luôn gọn và nhẹ hơn bếp gas mini vì không cần chỗ để lắp bình gas.

Ngoài ra, bếp cồn còn được chia làm nhiều loại tùy theo thiết kế:

• Loại không có ngăn kéo: Cồn được đặt vào qua khoảng trống hình vuông hoặc tròn ngay giữa bếp. Mỗi khi cho thêm cồn, phải nhấc vỉ nướng lên hoặc nồi niêu để đặt cồn vào, khá bất tiện và nguy hiểm vì có thể gây bỏng cho người sử dụng.
• Loại có ngăn kéo: Loại bếp này được thiết kế ngăn kéo để có thể kéo ra kéo vào mỗi khi thêm cồn.
• Loại không có cần gạt điều chỉnh: Loại không có cần gạt điều chỉnh thường là loại không có ngăn kéo để thay cồn. Loại này không thể điều chỉnh mức lửa to, nhỏ theo ý muốn. Mặc dù giá thành rẻ hơn nhưng khá bất tiện.
• Loại có cần gạt điều chỉnh: Được thiết kế cần gạt ở bên hông bếp để người dùng có thể điều chỉnh mức lửa to, nhỏ khác nhau theo ý muốn hoặc gạt lửa tắt bếp. Loại này được nhiều người lựa chọn bởi tính an toàn và tiện lợi.

Nếu gia đình có trẻ nhỏ hoặc ít người, nên chọn loại bếp có cần gạt và ngăn kéo. Loại này có thể tắt bếp dễ dàng, không chỉ an toàn mà còn phù hợp khi nấu nướng món cần ít nhiệt, giúp tiết kiệm cồn.

Cách sử dụng bếp cồn an toàn

Khi bỏ cồn vào bếp nên dùng kẹp gắp cồn, tuyệt đối không sử dụng bằng tay

• Nên mua loại bếp có chất lượng tốt.
• Khi bỏ cồn vào bếp nên dùng kẹp gắp cục cồn, không sử dụng bằng tay, nhất là khi bếp vẫn đang cháy.
• Trong quá trình sử dụng, nên chọn ngồi xa bếp lửa, tránh không tiếp xúc với khói thoát ra từ bếp
• Khi mồi lửa lại cũng phải hết sức cẩn trọng, nên dùng giấy hoặc thanh củi nhỏ, tuyệt đối không dùng quẹt gas vì dễ gây phỏng, cháy nổ
• Nếu có điều kiện, nên dùng cồn khô thay cho cồn nước vì sử dụng cồn nước cồn sẽ dễ dàng dây ra xung quanh hoặc tay người bật bếp, khi châm lửa nơi nào có cồn lửa sẽ bén theo tới đó gây cháy diện rộng, rất nguy hiểm.

Bài viết Cách lựa chọn cồn khô và lưu ý khi sử dụng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của cuộc sống, rất nhiều vật dụng nhà bếp tưởng như có thể tiết kiệm thời gian công sức cho các bà nội trợ lại tiềm ẩn những nguy hiểm khó lường. Với bài viết sau đây, chúng tôi hy vọng có thể giúp bạn nhận diện được những nguy cơ và cách phòng chống nhiễm độc từ dụng cụ nhà bếp.

1. Bát đĩa bằng sứ và nhựa

Đồ sứ và nhựa kém chất lượng có thể là nguồn lây nhiễm nhiều chất độc hại gây ảnh hưởng tới sức khỏe nghiêm trọng.

Tác hại của bát đĩa sứ, đồ nhựa kém chất lượng

Rất nhiều vật dụng như bát, đĩa, chén, ly tách được sử dụng trong nhà bếp được làm từ hai loại vật liệu phổ biến là sứ và nhựa. Chúng ta thường cho rằng đồ sứ tráng men là tuyệt đối an toàn. Thực tế trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bát đĩa sứ kém chất lượng, trong những sản phẩm đó có chứa một lượng chì nhất định có hại cho sức khỏe. Điều đặc biệt là những thí nghiệm đã chỉ ra những đồ sứ có hoa văn càng sặc sỡ thì hàm lượng chì càng lớn. Do những hoa văn này được dán hoặc vẽ lên men nên phải nung ở nhiệt độ thấp mới giữ được màu sắc, vì vậy không thể loại bỏ được độc tố chì trong sứ.

Những tác dụng này càng rõ rệt khi đồ sứ chất lượng kém được dùng để đựng đồ ăn nóng, chua và nước hoa quả, vì nhiệt độ và axit sẽ làm các chất độc trong hoa văn được giải phóng nhanh hơn. Với đồ nhựa thì việc đựng thức ăn cũng có thẻ gây hại cho sức khỏe. Đồ nhựa kém chất lượng có thể làm nhiễm độc thức ăn gây suy nhược cơ thể và ung thư.

Đồ nhựa kém chất lượng có thể làm nhiễm độc thức ăn gây suy nhược cơ thể và ung thư (Ảnh minh họa).

Bảo vệ sức khỏe từ đồ nhựa và đồ sứ

Khi lựa chọn bát đĩa đồ đựng thức ăn cho nhà bếp, bạn đừng ngần ngại chọn hàng chất lượng cao. Vì đây là những đồ dùng sẽ tiếp xúc trực tiếp với thức ăn của bạn. Cũng không nên để dưa chua trong đồ nhựa hoặc đồ sứ mà nên để trong lọ thủy tinh để tránh cho axit trong dưa không thúc đẩy quá trình nhiễm độc từ đồ dùng vào thức ăn.

2. Nồi nhôm

Nồi nhôm mặc dù được sử dụng khá phổ biến trong quá khứ, tuy nhiên ngay nay thì không phổ biến nữa, một phần do những nguy cơ với sức khỏe có thể gây ra.

Tác hại của nồi nhôm

Với ưu thế là dẫn nhiệt tốt và giá thành rẻ, nồi nhôm được sử dụng khá phổ biến trong căn bếp người Việt. Tuy nhiên, một số cách sử dụng nồi nhôm có thể gây hại cho sức khỏe gia đình bạn. Nồi nhôm được các nhà khoa học khẳng định là không nên dùng để nấu thực phẩm mặn có nhiều muối, nước mắm, giấm… vì khi nấu sẽ sinh ra muối nhôm gây độc cho cơ thể người. Nhất là loại nồi nhôm sản xuất từ nguồn nhôm phế liệu, xử lý không hết tạp chất nếu nhiễm nhôm vào thức ăn sẽ gây hại cho cơ thể. Các kết quả nghiên cứu đã cho thấy khi cơ thể bị nhiễm nhôm cao có thể làm giảm hồng cầu trong máu, làm mất canxi và photpho trong xương.

Phòng tránh tác hại do nồi nhôm gây ra

Tin tốt là chỉ trong môi trường axit, muối, chua… hoặc môi trường quá mặn thì bề mặt sản phẩm nhôm mới dễ phóng thích ion nhôm vào thức ăn. Do vậy bạn chỉ cần tránh nấu những thức ăn này bằng nồi nhôm là có thể phòng tránh được hầu hết những nguy cơ từ xoong, nồi nhôm.

3. Chảo chống dính

Chảo chống dính tưởng chừng như rất an toàn với sức khỏe do được bày bán phổ biến, tuy nhiên, chất chống dính lại có thể là vấn đề với sức khỏe.

Khi nấu nướng bằng xoong, chảo chống dính không nên để nhiệt độ quá cao.

Tác hại của chảo chống dính với sức khỏe

Xoong chảo chống dính ngày càng được dùng phổ biến trong nhà bếp của các gia đình. Nhưng một khuyến cáo mới được đưa ra gần đây rằng: Sử dụng lâu ngày xoong chảo chống dính có thể gây ngộ độc đặc biệt là loại xoong, chảo chống dính giả đang được bày bán rất nhiều trên thị trường hiện nay. Với loại chảo chống dính giả, lớp chống dính thực chất chỉ là một lớp sơn chịu nhiệt. Là một loại sơn nên khi đun nấu ở nhiệt độ cao, lớp chống dính giả sẽ tạo ra lớp khói có chứa các phức chất như perfluoisobutylene, perfluorooctanoic acidpfoa, carbonylchlorride.

Đây là những chất độc gây hại cho sức khỏe với các triệu chứng tức ngực, khó thở… nếu dùng thường xuyên. Với loại xoong nồi chống dính thật mặc dù chưa có những khuyến cáo cấm sử dụng nhưng các chuyên gia cho biết, trong chảo chống dính có lớp teflon. Người ta phát hiện ra hợp chất perfluorrooctanoic acid, viết tắt là PFOA, là một trong những thành phần trong sản xuất Teflon có khả năng là một chất gây ung thư ở người. Ở nhiệt độ cao từ 300 – 400 độ C, chất này cũng có thể tạo ra những lớp khói độc không kém gì lớp sơn chịu nhiệt có hại cho phổi.

Phòng tránh tác hại do chảo chống dính gây ra

Rất may là các bà nội trợ hoàn toàn có thể hạn chế được những ảnh hưởng trên với một vài thói quen nhỏ trong nấu nướng. Khi nấu nướng bằng xoong, chảo chống dính không nên để nhiệt độ quá cao. Không nên để nồi chảo không trên bếp nóng mà luôn phải có thức ăn trên đó. Cần ngưng sử dụng với những xoong chảo chống dính đã bị bong tróc lớp chống dính.

4. Lò vi sóng Microwave

Lò vi sóng rất tiện lợi trong cuộc sống bận rộn ngày nay nhưng lại tiềm ẩn những nguy cơ với sức khỏe bạn nên biết.

Lò vi sóng tốt nhất chỉ nên sử dụng khi cần thiết để hâm nóng lại thức ăn

Tác hại của lò vi sóng với sức khỏe

Nấu ăn bằng lò vi sóng đang ngày càng phổ biến trong các gia đình. Vậy bạn có biết phương thức nấu ăn truyền thống khác gì so với nấu bằng lò vi sóng? Khi ta dùng lửa, than hay gas để đun nấu thức ăn làm cho thức ăn chín dần và phân hủy từ chất đạm… thành các acid amin hay peptid… dễ tiêu hóa, hoặc nếu để lâu bị cháy khét thì thành ra nhiều chất độc. Nấu ăn bằng lò vi ba với những tia sóng cực ngắn làm cho thức ăn chín rất nhanh trong vài phút.

Các nhà khoa học Mỹ đã cảnh báo với sự nóng lên nhanh chóng này, thức ăn không chỉ phân hủy thành các chất dễ tiêu hoá mà còn có thể sinh ra một số chất lạ làm suy giảm hệ miễn dịch. Thêm vào đó, trái ngược với quy luật đun nấu thông thường, lò vi sóng không làm nóng đều thực phẩm mà làm nóng theo điểm, kết quả là dẫn tới việc những vị trí nóng, lạnh khác nhau trên thực phẩm. Điều này khiến cho không thể giết chết tất cả các vi khuẩn tồn tại trong thực phẩm vì chúng vẫn sẽ tồn tại ở những điểm lạnh.

Phòng tránh tác hại do lò vi sóng gây ra với sức khỏe

Người ta đã khẳng định lò vi sóng sẽ rất ít tạo nguy cơ gây hại nếu thực phẩm cho vào lò vi sóng đã qua chế biến thông thường. Lò vi sóng tốt nhất chỉ nên sử dụng khi cần thiết để hâm nóng lại thức ăn.

5. Khí từ bếp ga

Khí đốt từ bếp ga có thể là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe được các chuyên gia cảnh báo thường xuyên.

Các chuyên gia đã khẳng định, khí từ bếp ga có hại cho sức khỏe của bạn đặc biệt là phổi.

Tác hại của khí gas đốt với sức khỏe

Các chuyên gia đã khẳng định, khí từ bếp ga có hại cho sức khỏe của bạn đặc biệt là phổi. Các nhà khoa học tại 2 trường đại học của Scotland đã thu thập các mẫu PM10 là loại hạt ô nhiễm sinh ra từ bếp ga rồi dẫn chúng qua môi trường nuôi cấy các tế bào thường thấy trên bề mặt phổi. Kết quả là các tế bào đã bị viêm. Trên cơ thể người thì hiện tượng này thường dẫn đến hẹp đường hô hấp và ngăn cản bệnh nhân hít thở bình thường. Sở dĩ như vậy là vì, khi đốt, khí ga sẽ sinh ra nhiều dioxit nitơ, đây là loại khí có thể làm giảm khả năng hô hấp và làm xấu đi tình trạng của người mắc bệnh phổi.

Phòng tránh tác hại của khí gas đốt với sức khỏe

Bạn hãy luôn luôn giữ cho căn bếp nhà mình thông thoáng và tăng cường sự trao đổi khí với bên ngoài. Những tác động không tốt của khí ga chỉ có thể gây nên hậu quả nghiêm trọng khi thường xuyên tác động lên phổi của bạn.

Bài viết Nguy cơ nhiễm độc từ đồ dùng nhà bếp và cách phòng tránh đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Theo báo cáo công bổ của cơ quan Dịch vụ Y tế quốc gia Anh (NHS) cho biết, việc hâm nóng cơm, rang cơm không gây ra vấn đề mà là do cách bảo quản cơm thừa sau lần nấu đầu tiên có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta.

Bảo quản cơm nguội đúng cách là cần thiết

Trong gạo có một loại vi khuẩn tên là Bacillus Cereus. Vi khuẩn này xuất hiện trong quá trình trồng trọt và thu hoạch lúa. Khi nấu chín gạo thành cơm, vi khuẩn này không bị tiêu diệt mà chuyển thành dạng bào tử – một cách “ngủ đông” – để tự bảo vệ. Nếu chúng ta ăn cơm khi vừa nấu chín dưới 6 tiếng thì bào tử này sẽ không gây hại nhưng nếu để cơm nguội trên 6 tiếng mà không có phương pháp bảo quản thích hợp, các vi khuẩn có trong cơm sẽ hoạt động trở lại và gây hại cho hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, cơm là dạng tinh bột và khi tinh bột được làm nóng đến 60oC trở lên (hâm nóng hoặc hấp hoặc chiên lại nhiều lần) sẽ biến thành dạng bột hồ – như keo dán thủ công, quá trình này gọi là “hồ hóa tinh bột”. Lúc này cơm nguội có xu hướng dẻo hơn, mềm hơn sau khi hâm nhưng thật ra, khi ăn vào thì phần cơm đã bị “hồ hóa” này sẽ đóng cứng lại và khó tiêu hơn bình thường rất nhiều.

Cơm để ở nhiệt độ phòng càng lâu, càng nhiều khả năng gây ngộ độc. Điều đó có nghĩa là bạn cần lưu trữ cơm đúng cách nhanh chóng nếu muốn hâm nóng lại sau này.

Nấu cơm cần chú ý điều này

Để cơm nấu được ngon và lâu thiu, các bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau:

• Nhớ rửa sạch nồi và nắp trước khi nấu cơm, chú ý rửa sạch cả những bợn cơm dưới đáy và nắp nồi.
• Cho thêm nhúm muối khi vo gạo. Nếu gạo bị mốc nên vo kĩ, tráng qua nhiều lần nước cho sạch.
• Bạn cũng có thể nấu cơm với một chút muối, tương tự như nấu xôi. Việc này không những giúp cơm thêm đậm đà mà còn bảo quản cơm lâu thiu hơn.
• Nếu không dùng muối, bạn có thể cho giấm vào nồi cơm khi nấu theo tỉ 2 ml giấm cho 1.5 kg gạo. Đảm bảo cơm khi nấu xong sẽ trắng muốt và rất lâu thiu.

Bảo quản cơm đúng cách

Tốt nhất, nên nấu cơm vừa đủ ăn bởi không chỉ riêng cơm mà bất cứ thực phẩm nào nếu để lâu ngoài môi trường và hâm đi hâm lại nhiều lần đều sẽ bị biến chất, hao hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn.

Nếu nhà bạn nấu cơm bằng nồi cơm điện thì đừng quên sử dụng chế độ “giữ nhiệt” (kí hiệu là “warm” hoặc “hâm”) – ở chế độ này sẽ giúp duy trì cơm trong nồi luôn ở mức 60 độ C để ngăn chặn vi khuẩn Bacillus cereus phát triển trở lại cũng như không để xảy ra tình trạng hồ hóa tinh bột.

Nếu đã lấy cơm ra ngoài nồi cơm điện thì bạn nên dùng hết trong vòng 5 tiếng. Còn nếu muốn bảo quản cơm cho ngày hôm sau, bạn hãy áp dụng cách sau:

• Sau khi cơm chín, bạn hãy đặt nồi cơm ở nơi thoáng mát để nguội, không để các thực phẩm hoặc thức ăn khác dính vào cơm. Lưu ý: nên dùng rổ thưa thay vì dùng nắp đậy kín nồi cơm nóng vì sẽ khiến cơm nhanh bị thiêu do hấp hơi nước
• Khi cơm đã nguội, bạn cho cơm vào hộp đậy kín và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.
• Hôm sau, chỉ cần lấy hộp cơm ra hâm lại với lò vi sóng hoặc hấp lại là có thể sử dụng được ngay.

Lưu ý rằng cơm đã để bên ngoài trên 6 tiếng hoặc bảo quản trong tủ lạnh hơn 24 tiếng thì không nên sử dụng. Bạn cũng cần nhớ rằng: không nên hâm, chiên hoặc làm nóng cơm quá 2 lần nếu không cơm sẽ bị hồ hóa và mất chất dinh dưỡng.

Hấp cơm đúng cách

– Hấp cơm cũ với cơm mới: tuyệt đối không được đảo đều phần cơm hấp với cơm mới. Tốt nhất nên ăn hết phần cơm hấp sau đó mới xới đều phần cơm mới nên để ăn, nếu vẫn thừa thì tiếp tục hấp lại để đề phòng trường hợp cùng một lượng cơm hấp đi hấp lại nhiều lần.

Trừ trường hợp chắc chắn sẽ dùng hết cả cơm cũ và cơm mới thì chúng ta có thể sử dụng cách sau: Khi nồi cơm mới cạn, khoét một chút cơm mới vừa bằng chỗ cơm nguội. Tiếp theo đổ vào đó chút nước nóng và cho phần cơm nguội vào, sau đó lấy cơm mới vùi lấp lại. Cứ như thế, để cơm nhỏ lửa. Đối với nồi cơm điện thì dễ dàng hơn, chỉ cần cho cơm vào và bật lại nấc nấu (chú ý để cơm nức rồi hãy bật). Khi nào bốc hơi lên, nảy nấc là có được nồi cơm nguội vừa ngon vừa nóng hổi.

– Hấp bằng nồi cơm điện: Hãy cho ít nước nóng vào nồi. Cơm nguội cũng cho vào nồi, đảo đều cơm với nước, bật nút nấu và chờ sau vài phút là ta đã có được nồi cơm nóng ngon như mới nấu.

– Hấp bằng lò vi sóng: Cho cơm nguội vào bát thủy tinh, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại (không để màng bọc tiếp xúc trực tiếp với cơm) rồi cho vào nồi vi sóng, sau vài phút ta sẽ được bát cơm rất ngon mà không bị khô.

– Có thể cho cơm nguội vào xửng hấp bánh và đừng quên cho ít muối vào nước hấp là được.

– Ngoài ra có thể chế biến cơm nguội còn thừa thành món cơm chiên tỏi hoặc cơm chiên dương châu đầy hấp dẫn, ngon miệng và an toàn.

Bài viết Mẹo bảo quản cơm nguội và hâm lại cơm đúng cách, an toàn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Tận dụng những thứ “bỏ đi” để đuổi muỗi tự nhiên

Nghe có vẻ vô lý nhưng chính xác đây là cách hiệu quả mà vô cùng tiết kiệm để đuổi muỗi. Mỗi ngày, bạn có thể sẽ vứt những thứ này đi một cách vô ích vì không biết chúng có thể đuổi muỗi rất hiệu quả mà lại an toàn.

Vỏ cam, quýt đuổi muỗi nhanh gọn

Phần tinh dầu trong vỏ cam, quýt rất dễ chịu nhưng không phải mùi ưa thích của muỗi. Sau khi ăn cam, quýt, các bạn nên giữ lại vỏ, phơi khô rồi để dành dùng xua muỗi khi cần. Sau đây, là 03 mẹo dùng vỏ cam quýt cực hiệu quả để đuổi muỗi tự nhiên:

• Chà trực tiếp lên tay: Vỏ cam quýt còn tươi hãy dùng chà lên tay chân và cổ. Hành động này vừa làm thơm cơ thể vừa khiến muỗi tránh xa những vùng da này. Khi nào hết hương thơm bạn có thể chà lại 1 lần. 1 vỏ cam quýt có thể dùngg được cả ngày.
• Đốt vỏ cam quýt khô: Mẹo đuổi muỗi đơn giản là hãy dùng vài mẩu vỏ cam, quýt đã phơi khô đốt cháy trên lửa. Tuy cách này chỉ có tác dụng trong thời gian ngắn (khoảng nửa ngày), nhưng nó cũng giúp cho không gian gia đình có mùi thơm dễ chịu hơn.
• Làm nến từ vỏ cam quýt: Vỏ cam quýt tách gòn gàng để làm chén nến. Thêm phần nến nấu chảy đã trộn vỏ cam khô vào chén vỏ cam, đợi đến khi tự đông lại. Bạn có thể dùng nến thơm này ở nhiều không gian nhỏ như nhà vệ sinh, phòng ngủ…

Diệt muỗi bằng bia

Diệt muỗi bằng bia nghe thì thật tốn kém. Tuy nhiên, lượng bia dùng cho việc này không nhiều. Do vậy, hãy chỉ tận dụng cách này với những lon bia uống dở nhé.
Cách làm: Trộn một ít bia và xà phòng và đường để thu hút muỗi. Dung dịch này có thể đặt ở gầm giường, tủ, bàn, góc bếp… Bạn sẽ bất ngờ khi thấy muỗi dính đầy vào dung dịch này đấy. Chỉ dùng cách này một vài ngày, muỗi tự nhiên sẽ biến mất hết.

Bã cà phê đuổi muỗi tự nhiên

Nếu nhà bạn có những nơi hay bị ẩm ướt, và khó làm khô ráo, hãy dùng bã cà phê rắc lên nơi đó. Bã cà phê có tính chất hút ẩm sẽ làm cho trứng của muỗi bị khô và không thể sinh sôi nảy nở.

Bã cà phê cũng có thể chống muỗi bằng cách đốt lên. Phần bã cà phê sau khi pha phin có thể phơi khô để dùng dần. bạn cho vào 1 chiếc đĩa nhỏ đặt ở các góc nhiều muỗi. Đốt phần bã này lên, vừa thơm nhà vừa đuổi sạch muỗi.

Tự chế bẫy diệt muỗi an toàn

Để tự chế một cái bẫy muỗi, bạn cần phải cắt đôi một chai nhựa. Sau đó, thêm đường nâu vào nước nóng và trộn đều. Khi hỗn hợp nguội đi, đổ nó vào nửa dưới của chai và thêm men. Tiếp theo, úp phần miệng chai xuống thân chai dưới và quấn băng dính màu đen cùng giấy báo xung quanh chai và đặt nó vào khu vực hay có muỗi. Cách trị muỗi trong nhà này giúp tạo ra CO2 và thu hút muỗi, khi muỗi bay vào trong chai sẽ bị kẹt lại và không bay ra được nữa.

Tận dụng các loại rau thơm, rau gia vị để đuổi muỗi

Các loại rau thơm, rau gia vị có hương thơm đặc trưng nhưng lại là khắc tinh của muỗi. Nhà bạn hãy trồng hoặc mua 1 trong số những loại sau để đuổi muỗi tự nhiên mà hiệu quả.

Bạc hà đuổi muỗi tự nhiên

Ngoài tác dụng ngăn ngừa ong, gián, kiến đến gần nhà, bạc hà còn là trợ thủ đắc lực của con người trong việc xua đuổi muỗi. Bạn có thể trồng quanh nhà một vài cây bạc hà để làm nhiệm vụ đuổi muỗi cũng như các loại côn trùng gây khó chịu khác. Nếu không muốn trồng loại cây này, bạn cũng có thể ra chợ mua một nắm, vò nát rồi đặt trong góc nhà, nóc tủ hay bệ cửa sổ… cũng có tác dụng ngăn muỗi từ 1-2 ngày.

Cây sả chứa tinh dầu đuổi muỗi hiệu quả

Loài cây này dường như đã quá quen thuộc với mọi người nhưng trên thực tế, ít ai biết đây là một loại cây có nhiều tinh dầu. Tinh dầu sả khi được đặt trong nến hay lồng đèn có thể làm cho muỗi sợ và tránh xa. Tinh dầu sả có tác dụng trị muỗi cũng như chống muỗi tốt hơn rất nhiều so với các thuốc khác…

Tỏi

Người ăn tỏi thường xuyên sẽ khiến cho loài muỗi sợ mà tránh xa. Trước khi ăn tỏi, bạn hãy cắt thêm tỏi thành những lát mỏng, đặt tại một vị trí cụ thể khoảng 15 phút, như vậy hiệu quả chống muỗi sẽ càng cao. Các lát tỏi còn có thể đặt tại bệ cửa sổ để phòng tránh muỗi xâm nhập vào nhà…

Chanh

Chanh và Đinh hương kết hợp quả là khắc tinh của loài muỗi. Để đuổi muỗi bằng quả chanh chúng ta làm như sau:

• Cắt quả chanh làm đôi
• Sau đó cắm Đinh hương khô lên các tép chanh.
• Mỗi nửa quả chanh có gắn Đinh hương dùng đặt ở 1 ngóc ngách trong nhà có thể dùng được vài ngày.

Lưu ý: Nếu bạn không có hoa Đinh hương khô, có thể sử dụng tinh dầu Đinh hương thay thế. Nhỏ tinh dầu lên bề mặt nửa chanh hoặc dùng kim tiêm, tiêm đều vào phần ruột chanh.

Tinh dầu đuổi muỗi giải pháp đuổi muỗi tự nhiên, thơm phòng, thư giãn mà an toàn

Rất nhiều loại tinh dầu có thể đuổi muỗi. 1 số loại có thể dụng sẵn như sả, chanh, bạc hà… Một số loại khác không có sẵn buộc phải dùng dạng tinh dầu đã chưng cất. Tinh dầu 100% nguyên chất rất lành tính, có tác dụng chữa bệnh, thư giản. Hiệu quả đuổi muỗi của các loại tinh dầu này cũng đã được kiểm chứng thực tế.

Một vài gợi ý sau đây sẽ giúp bạn lựa chọn loại tinh dầu có hương thơm tinh tế, đuổi muỗi hiệu quả và đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Tinh dầu chanh bạch đàn

Tinh dầu bạch đàn được sử dụng đuổi muỗi từ những năm 40 của thế kỷ trước. Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) chỉ ra rằng: Hương bạch đàn khiến muỗi sợ hãi và bay ra khỏi nhà. Hầu hết các trường hợp sau vài ba ngày không còn thấy muỗi nữa.

Tinh dầu bạch đàn có thể bảo vệ bạn suốt 3h đồng hồ với khả năng chống muỗi lên đến 95%. Cần lưu ý, những nhà có trẻ dưới 3 tuổi không nên dùng loại tinh dầu này, đặc biệt trong phòng ngủ của trẻ.

Tinh dầu cỏ xạ hương (Thyme)

Cỏ xạ hương là vị thảo mộc dùng để chế biến món ăn. Tinh dầu Cỏ xạ hương có chứa Thylmol – một chất chống lại công trùng và làm dịu vết cắn, vết đốt. Chất này được sử dụng trong các sản phẩm xịt côn trùng phổ biến vì độ lành tính dành cho cả trẻ nhỏ.

Tinh dầu hoa phong lữ, đuổi muỗi tự nhiên, thăng hoa cảm xúc chuyện ấy

Trong tinh dầu của hoa phong lữ có chứa các chất như chứa a-pinene, myrcene, limonene, menthone, linalool, geranyl acetate, citronellol, geraniol và geranyl butyrate mà muỗi rất ghét.

Hương thơm của hoa nhẹ nhàng có tác dụng an thần và giảm stress. Hoa phong lữ không những có tác dụng an thần, mà con tăng cảm xúc, kích thích trong đời sống vợ chồng.

Tinh dầu oải hương đuổi muỗi tự nhiên thích hợp với cả trẻ em

Tinh dầu oải hương thường phải nhập khẩu. Đây là loại tinh dầu đắt tiền và thường sử dụng trong công nghiệp mỹ phẩm và nước hoa. Loại tinh dầu này cũng là lựa chọn hàng đầu nếu bạn muốn chống muỗi trong các gia đình có con nhỏ. Ngoài xua đuổi muỗi, oải hường còn giúp làm dịu vết đau, ngứa do muỗi hoặc côn trùng đốt.

Tinh dầu oải hương cũng có tác dụng thư giảm, giảm stress và tăng hưng phấn trong đời sống vợ chồng. Đây là loài hương quyến rũ bậc nhất, mà không người chồng nào có thể rời mắt khỏi vợ khi cô ấy dùng loại nước thơm này.

Tinh dầu bạc hà đuổi muỗi tự nhiên thơm mát

Bạc hà là một trong những loại thảo dược lâu đời nhất trên thế giới. Nó được mọi người ưa chuộng vì có tác dụng chữa bệnh cũng như xua đuổi côn trùng.

Một căn phòng sẽ trở nên thơm mát và sạch muỗi nhờ đốt hoặc phun tinh dầu bạc hà. Đôi khi bạn bị nhầm giữa bạc hà và khuynh diệp. Nhưng đừng lo, cả 2 loại này đều rất tốt và có thể phòng muỗi.

Tinh dầu bạc hà còn giúp an thần, xả stress, áp dụng vào các phương pháp trị liệu như massage, xông hơi. Người bị cảm cúm, đau đầu, dùng 1 chút tinh dầu bạc hà bôi lên cổ, mũi, massage đầu sẽ thấy dễ chịu nhanh chóng.

Tinh dầu sả chanh đuổi muỗi tự nhiên và gần gũi với người Việt

Tinh dầu sả được sử dụng rộng rãi trong việc phòng chống muỗi và thường được sử dụng để chế biến thành nến và thuốc mỡ.

Tinh dầu  sả đã được nghiên cứu và chứng minh tác dụng chống 1 số loại muỗi phổ biến và nguy hiểm như  muỗi Aedes, loài muỗi truyền bệnh sốt vàng nguy hiểm như các virus sốt xuất huyết và Zika.

Cách dùng tinh dầu đuổi muỗi tự nhiên hiệu quả

Bạn có thể dùng tinh dầu bằng nhiều cách để diệt muỗi, đuổi muỗi, nhưng dưới đây là 3 cách phổ biến và tiện lợi nhất.

Cách 1: Dùng đèn xông

Trên đĩa thuỷ tinh hoặc đĩa sứ của đèn tinh dầu, bạn đổ nước lọc ngập 1/3 đến 1/2 đĩa. Nhỏ một vài giọt tinh dầu ưa thích lên. Chỉnh cường độ sáng tối đa để tinh dầu khuếch tán. Khi đã thấy mùi thơm, nhớ hạ nhỏ đen để hương thơm từ từ và được lâu dài.

Đèn xông tinh dầu còn có thể dùng để thay thế cho đèn ngủ hoặc để trang trí tại phòng khách, phòng làm việc

Cách 2: Sử dụng bình xịt tinh dầu

Tỷ lệ pha tinh dầu để xịt là 1:50 đến 1:10. Tức là 1ml tinh dầu bạn có thể pha với 50-100ml nước, lắc đều và sử dụng. Cách này rất tiết kiệm và tiện lợi. Đặc biệt là xịt vào các ngóc ngách, ga, đệm, rèm, gầm giường.

Thực tế 1 lần xịt quanh nhà bạn chỉ cần dùng 5-7 giọt tinh dầu pha nước là đủ.

Cách 3: Đèn khuếch tán tinh dầu đuổi muỗi tự nhiên

Đèn khuếch tán tinh dầu đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè. Vừa khuếch tán tinh dầu đuổi muỗi tự nhiên, đèn còn giúp khuếch tán hơi ẩm làm mát phòng hiệu quả.

Các loại đèn khuếch tán tinh dầu thể hiện sự tiện dụng nổi trội so với bình xịt. Đặc biệt, đèn này còn dùng để trang trí nhà cửa cũng rất đẹp.

Cách 4: Bôi lên da trực tiếp

Tinh dầu thoa trực tiếp giúp bạn đi ra ngoài, lên núi, cắm trại không bị muỗi và côn trùng tấn công. Trước khi thoa tinh dầu trực tiếp lên da của mình, bạn cần thoa nhẹ một lớp kem dưỡng mỏng lên vùng da đó trước. Hãy chú ý một số tinh dầu có thể gây kích ứng ở nồng độ đậm đặc., Hãy test thử lên tay trước khi sử dụng cách này để chống côn trùng

Một số phương pháp đuổi muỗi tự nhiên từ vật dụng sẵn có

Đuổi muỗi tự nhiên bằng dầu gió

Dầu gió có tác dụng đuổi muỗi như tinh dầu. Cách này có tác dụng với phòng kín hoặc khi thoa trực tiếp lên người. 3 cách phổ biến dùng dầu gió chống muỗi gồm:

• Tẩm dầu gió vào rèm, màn hoặc khăn để đặt trong hốc tủ quần áo
• Thoa trực tiếp lên người: bàn chân, cổ, trán, đỉnh đầu
• Mở nắp và để nơi có nhiều muỗi.

Nến thơm đuổi muỗi tự nhiên

Đuổi muỗi bằng nến thơm cũng là cách hiệu quả và lãng mạn, mặc dù hơi tốn kém. Nến thơm có thể đốt trong phòng ngủ tạo cảm giác dễ chịu thư thái và phòng muỗi hiệu quả.

Một số hương nến thơm thường dùng như: cam, lavender, phong lữ… Nên chọn nến thơm hanmade hoặc dùng hương thơm tự nhiên.

Dầu Neem đuổi muỗi tự nhiên, an toàn và dưỡng da hiệu quả

Hiện nay, mức sống tăng cao, nhu cầu đuổi muỗi không chỉ đơn thuần là đuổi muỗi để tránh muỗi đốt mà cần đòi hỏi: an toàn, hiệu quả và tốt cho sức khỏe, sắc đẹp nữa. Chính vì thế, các nhà khoa học liên tục tìm tòi những giải pháp mới, thân thiện với con người, có nguồn gốc tự nhiên để xua muỗi.

Trong dầu Neem có hoạt chất Azadirachtin là một hoạt chất xua đuổi côn trùng cực kỳ hiệu quả, ở nồng độ cao có khả năng diệt côn trùng và nồng độ thấp là xua đuổi. May mắn cho Việt Nam chúng ta nằm ở vùng khí hậu, đặc biệt là Ninh Thuận, phù hợp để trồng Neem với nồng độ Azadirachtin vào loại cao nhất trên thế giới. Loại dầu này ép lạnh rất an toàn, không có hóa chất, có khả năng chống oxy hóa mạnh và rất giàu Vitamin E, acid béo không no… nhờ đó khi xịt, bôi thẳng lên da có tác dụng giúp lành da, chống oxy hóa, dưỡng ẩm và làm đẹp da.

Nghiên cứu trên 1 chế phẩm có chứa dầu Neem tại Việt Nam khi được xịt lên da hoàn toàn không gây kích ứng, làm ẩm da và có khả năng xua muỗi tới trên 90%. Đã được Viện sốt rét và ký sinh trùng chứng nhận, Xịt da chống muỗi PlasmaKare..

Kết luận:

Trên đây là tất cả những cách chống muỗi tự nhiên đơn giản và hiệu quả nhất do benh.vn trải nghiệm và tổng hợp. Mùa muỗi đang hoành hành, hãy áp dụng ngay các cách trên để đuổi muỗi, làm sạch không khí và phòng chống các bệnh truyền nhiễm như sốt xuất huyết. Chúc bạn thành công.

Bài viết 20 cách đuổi muỗi tự nhiên từ những nguyên liệu thiên nhiên sẵn có trong nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Đọc và hiểu đúng nhãn mác để chọn sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng là thói quen cần có đối với mỗi người tiêu dùng. Những điều cần quan tâm khi đọc nhãn mác thực phẩm là:

Đối tượng sử dụng

Trên nhãn mác một số sản phẩm có ghi đối tượng đặc biệt mà loại thực phẩm đó dành riêng cho, chẳng hạn như sữa công thức cho trẻ từ 1-3 tuổi hay sữa ít béo, sữa bà bầu, sản phẩm cho người tiểu đường… Vì vậy, khi mua hàng cần xem xét kỹ thông tin trên và lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Thành phần dinh dưỡng

Các thành phần dinh dưỡng ghi trên bao bì thực phẩm thường là tỷ lệ chất đạm, đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Thông thường, các thành phần này được sắp xếp theo thứ tự từ chất có trọng lượng cao đến chất có trọng lượng thấp. Chẳng hạn, một hộp nước sốt cà chua với cà chua là nguyên liệu chính sẽ được liệt kê đầu tiên. Gia vị hoặc thảo mộc được liệt kê cuối cùng vì có trọng lượng thấp nhất… Người tiêu dùng cũng cần để ý các tên gọi khác nhau của một thành phần. Chẳng hạn, trên nhãn không ghi có đường (sugar) nhưng lại có ghi mật, hoặc không ghi chất đạm mà là protein, không gọi bột ngọt mà là natri glutamat hay monosodium glutamate…

Đặc biệt, những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, bị dị ứng hoặc có bệnh lý phải ăn theo chế độ riêng càng cần kiểm tra kỹ danh sách thành phần này, để xem mình có sử dụng được không. Ngoài ra, trên một số sản phẩm còn có thể ghi rõ chất béo trong thành phần là loại có bão hòa hay không, có chứa cholesterone hay không… dựa vào đó, bạn có thể chọn cho mình loại phù hợp, nhất là người tiểu đường, mỡ máu, huyết áp.

Một số thực phẩm, bên cạnh các thành phần chính, nhà sản xuất có thể bổ sung thêm vi chất. Ví dụ, sữa trẻ em thường được tăng cường canxi, vitamin D3… người tiêu dùng nên để ý khi mua xem có phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình không. Thông thường, các sản phẩm này đều tốt.

Lượng calo trên một khẩu phần ăn

Một khẩu phần ăn hay còn gọi là khối lượng ăn trong một lần (Serving) thường được chuẩn hóa, thường là trên 100g hay 100ml. Lượng calo là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến trọng lượng. Vì vậy, điều đầu tiên bạn cần biết trên nhãn hiệu thực phẩm là lượng calo trên một khẩu phần ăn. Chẳng hạn, trên một hộp sữa tươi, nhà sản xuất thường ghi tỷ lệ thành phần và lượng calo của 100ml sữa, nhưng thể tích thực của hộp sữa thường là 110 hay 180ml…

Cách bảo quản

Mỗi loại thực phẩm có cách bảo quản riêng và trên bao bì từng sản phẩm, nhà sản xuất thường ghi cụ thể cách bảo quản để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất. Hãy đọc kỹ phần này và tuân thủ. Có một số thực phẩm khô có thể trữ ở nhiệt độ thường, tại nơi thoáng mát hoặc tránh ánh nắng mặt trời; đồ cấp đông phải được để trên ngăn đá, ngăn đông trước khi dùng; một số khác có thể giữ trong tủ lạnh tại ngăn mát… Sản phẩm tốt có thể trở nên vô giá trị hoặc gây độc nếu bảo quản sai cách.

Ngày sản xuất, hạn sử dụng

Trên bao bì thực phẩm, các nhà sản xuất thường ghi ngày sản xuất và hạn dùng để chỉ sản phẩm đó tốt nhất nên sử dụng trước thời điểm nào cho đảm bảo chất lượng. Bất cứ loại thực phẩm nào, sử dụng càng tươi mới càng tốt, càng tới ngày cận date thì chất dinh dưỡng càng hao hụt và độ tươi ngon cũng giảm đi. Thông thường, nhà sản xuất thường ghi ngày trong hạn sử dụng ngắn hơn chất lượng sản phẩm cho phép. Chẳng hạn, một sản phẩm có thể sử dụng tới 18 tháng sau ngày sản xuất, nhưng trên nhãn mác, doanh nghiệp ghi hạn dùng là sau 12 hoặc 15 tháng, để bù trừ khoản hao hụt chất dinh đưỡng và đảm bảo chất lượng tốt nhất. Như vậy tức là, khi đến ngày hết hạn không có nghĩa là sản phẩm không dùng được nữa.

Tuy nhiên, tốt nhất nên sử dụng trước thời hạn trên bao bì vì về mặt cảm quan, khó đánh giá được chất lượng của sản phẩm. Chẳng hạn, đến ngày hết hạn nhưng thực phẩm “có vẻ” vẫn ngon, không bốc mùi… thì cũng không có nghĩa là vi khuẩn chưa xâm nhập hay sản phẩm vẫn đảm bảo. Ngoài việc để ý đến hạn sử dụng, người tiêu dùng cũng cần quan sát xem bao bì sản phẩm có bị rách, méo, hở hoặc phồng bất thường không, khi sử dụng có mùi vị khác lạ như chua, khét, gây buồn nôn… không. Nếu có thì nên loại bỏ.

Tên, địa chỉ nhà sản xuất

Tên, địa chỉ nhà sản xuất phải được ghi rõ ràng, cụ thể, xác thực. Nên chọn những nhãn hiệu sản phẩm quen thuộc và có uy tín. Không mua các sản phẩm mà tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nơi chế biến đóng gói không rõ ràng, viết tắt, dễ gây hiểu lầm vì đó có thể là hàng nhái, hàng giả.

Tiêu chuẩn, cấp phép bao bì sản phẩm

Các sản phẩm thực phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng đều phải được cơ quan chức năng kiểm tra chất lượng, độ an toàn rồi mới cấp phép. Điều này thường được ghi rõ trên nhãn mác, bao bì. Vì vậy, khi lựa chọn, bạn nên xem sản phẩm đã được cấp phép chưa, theo tiêu chuẩn nào và mã ra sao…

Giải mã ghi chú trên bao bì sản phẩm

– Sodium-free (Không có muối): chứa dưới 5 mg/khẩu phần.

– Very low sodium (Rất ít muối): chứa tối đa 35 mg/khẩu phần.

– Low sodium (Ít muối): chứa tối đa 140 mg/khẩu phần.

– Reduced or less sodium (Ít hoặc giảm muối): ít hơn tối thiểu 25% muối so với hàm lượng chuẩn trong thực phẩm.

– Light in sodium (Ít muối): ít hơn tối thiểu 50% muối so với hàm lượng chuẩn trong thực phẩm.

– Unsalted (Không ướp muối): không thêm muối khi chế biến.

– No salt added (Không thêm muối): không thêm muối khi chế biến.

– Sugar-free (Không đường): chứa dưới 5g/khẩu phần.

– Reduced or less sugar (Giảm hoặc ít đường): ít hơn tối thiểu 25% đường so với hàm lượng chuẩn trong thực phẩm.

– No added sugars (Không thêm đường): không thêm đường hoặc nguyên liệu chứa đường khi chế biến.

Bất kỳ thực phẩm nào được dán nhãn “Free” tức là chỉ một chất nào đó không có hoặc có rất ít trong thực phẩm, với một mức độ không gây ảnh hưởng gì cho cơ thể. Ví dụ như fat-free (không chất béo), sugar-free (không đường), sodium-free (không có muối)… được hiểu là những chất này chỉ hiện diện ở mức dưới 0,5% nhu cầu hàng ngày trong mỗi phần ăn trung bình của loại thực phẩm đó. Với các loại sữa không béo, đôi khi thay vì fat-free milk còn được ghi là skim milk. Bên cạnh đó, một khẩu phần ăn được dán nhãn “reduced” là để nói đến số lượng của một chất nào đó như chất béo, calorie, cholesterol hoặc muối đã được giảm bớt, vì thế các chất ấy có ít hơn so với trong thực phẩm cùng loại khoảng 25%.

Bài viết Hiểu đúng ghi chú trên bao bì sản phẩm đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Vậy làm thế nào để đuổi chúng ra khỏi nhà hoặc có cách tiêu diệt chúng hiệu quả mà không cần dùng đến hóa chất gây độc hại cho con người. Dưới đây là những phương pháp dân gian diệt kiến rất đơn giản và hiệu quả, mọi gia đình đều có thể áp dụng.

Đầu tiên bạn cần kiểm tra xem nhà bạn có những loại kiến nào. Nếu bạn phát hiện ra một tổ kiến, đừng hoảng sợ và ngay lập tức giết chết lũ kiến, mà cần xác định vị trí tổ của kiến trong và xung quanh ngôi nhà của bạn và làm theo một trong các cách sau:

• Một cách loại bỏ kiến mà không dùng hóa chất là đổ đầy nước sôi vào tổ kiến một hoặc vài lần.
• Mua các loại bột hoặc thuốc diệt kiến để tiêu diệt những con kiến trong tổ.
• Sau khi đã diệt kiến trong tổ, bạn có thể sử dụng một miếng bọt biển và nước xà phòng để lau chỗ kiến còn lại và xóa đường đi của kiến.
• Bạn cũng có thể thử đặt bẫy kiến dọc theo những con đường mòn của kiến và gần tổ. Bạn hãy thử các mồi khác nhau cho đến khi bạn tìm thấy một mồi nhử hữu hiệu.
• Để kiến không có mặt trong nhà, hãy niêm phong cửa ra vào, cửa sổ bằng các loại keo nhựa, không để bề mặt đồ nội thất có các lỗ để kiến dễ chui vào.

Một số mẹo dân gian diệt kiến

1. Phấn giúp diệt kiến

Nếu bạn muốn bảo vệ một vật gì, hãy vẽ một vòng bằng phấn bao quanh nó. Calcium carbonate (CaCO3) trong phấn sẽ khiến kiến dừng bước. Bạn cũng có thể thay phấn bằng vỏ trứng rửa sạch, phơi khô giã nhỏ.

Hãy rắc bột phấn xung quanh vườn cây để đuổi kiến và sên. Nhiều người còn quét vôi quanh gốc cây để đuổi kiến và côn trùng.

2. Giấm xua đuổi kiến

Đổ nước và giấm với tỷ lệ 1:1 vào một bình xịt, sau đó phun lên những khu vực bạn nhìn thấy côn trùng. Kiến ghét mùi giấm và chúng sẽ bỏ đi

3. Bột mì có tác dụng đuổi kiến

Bột mì giúp diệt kiến rất hiệu quả. Rắc một dòng bột mì quanh kệ đựng thức ăn hoặc bất kỳ nơi nào trong nhà mà bạn nhìn thấy kiến. Kiến sẽ không muốn đi qua phần bột này để tìm đến mục tiêu.

4. Chanh ngăn chặn kiến hiệu quả

Đầu tiên, xịt một chút nước chanh và ngưỡng cửa và bệ cửa sổ. Sau đó, vắt chanh vào bất kỳ lỗ hay vết nứt nào có kiến. Cuối cùng, bạn có thể rắc các mẩu vỏ chanh xung quanh các lối đi ngoài trời để ngăn chặn kiến.

Chanh cũng có tác dụng chống lại những con gián và bọ chét: Chỉ cần trộn nước ép của 4 quả chanh (gồm cả vỏ) với 2 lít nước, sau đó đem rửa sàn nhà sẽ khiến bọ chét và gián chạy trốn hết.

5. Thùng nhựa bảo vệ khỏi kiến

Bạn cảm thấy bất lực khi nhìn những con kiến bước chân lên bàn ăn ngoài trời hay trèo lên bàn ăn trong các bữa tiệc picnic. Bạn có thể ngăn chặn chúng bằng cách đặt các chân bàn vào các thùng nhựa và đổ đầy nước.

6. Cam đuổi kiến

Hãy loại bỏ những con kiến trong khu vườn, trên sân và nền nhà bằng cam. Cho một vài miếng vỏ cam cùng một cốc nước ấm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ lên những nơi bạn không muốn kiến xuất hiện.

7. Hạt tiêu đuổi kiến

Những con kiến đang tìm các lọ đường trong bếp nhà bạn, hãy đánh lừa chúng bằng một chút hạt tiêu: Rắc hạt tiêu trên đường bọn kiến đi tìm thức ăn, chúng sẽ tưởng rằng phía trước không có đường.

Còn nếu bạn tìm thấy một tổ kiến gần bếp nhà mình, hãy đổ ít hạt tiêu xuống đó và bọn kiến sẽ phải bỏ đi.

8. Chậu hoa đuổi kiến

Nếu kiến lửa tràn vào sân hoặc hiên nhà bạn, dùng một chậu hoa úp trên tổ kiến, đổ nước vào tổ kiến qua những lỗ thoát nước trên chậu hoa, đảm bảo sẽ không còn con kiến nào quấy rầy bạn.

9. Muối đuổi kiến

Nếu kiến đang làm một con đường vào nhà, bạn hãy ngăn chặn chúng bằng cách rắc muối dọc theo đường đi của chúng hoặc ngang cửa.

10. Các loại thảo mộc và gia vị đuổi kiến

Giữ an toàn cho những thực phẩm dễ bị kiến tấn công bằng cách thả một lá nguyệt quế vào trong thùng đựng thực phẩm hoặc tủ bếp nhà bạn. Bạn cũng có thể thay nguyệt quế bằng quế hay đinh hương.

11. Phấn rôm tránh kiến

Để ngăn chặn kiến vào nhà, bạn có thể rắc bột thơm xung quanh móng nhà, cửa ra vào và cửa sổ. Ngoài ra bạn có thể rắc bột hàn the, lưu huỳnh, dầu đinh hương hay trồng bạc hà quanh nhà.

12. Băng dính hai mặt tránh kiến

Để bảo vệ hộp bánh hay những món đồ ngọt trên kệ, bạn hãy tạo một “cái hào” bao quanh vật cần bảo vệ bằng cách lấy băng dính dán lên trên. Những con kiến lỡ bước chân vào sẽ bị dính tại chỗ.

Lưu ý: Việc kiểm soát chúng một cách thường xuyên thực tế cần sự kết hợp của nhiều phương pháp

Bài viết Mách bạn bí quyết diệt kiến trong nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

1. Nước chanh ngăn trái cây và rau quả của bạn chuyển sang màu nâu

Một vài vắt nước trái cây có thể làm nên điều kỳ diệu cho bơ, táo, chuối và khoai tây sống gọt vỏ, vì nước chanh chỉ có tính axit đủ để ngăn chặn quá trình oxy hóa chuyển sang màu nâu. Hãy thử mẹo này vào lần tới khi bạn chuẩn bị bữa ăn trước thời hạn hoặc khi bạn bày ra một đĩa trái cây tươi cắt lát.

2. Nước chanh giúp bạn tránh gạo bị dính bết

Có một vấn đề với việc nấu cơm ? Thêm một vài giọt nước cốt chanh vào nước nấu ăn của bạn sẽ giúp gạo không bị dính vào nhau.

3. Vỏ chanh giữ cho đường nâu mềm – và giúp bạn tiết kiệm

Nước trái cây không phải là phần hữu ích duy nhất của chanh; vỏ siêu ẩm và hương vị của nó cũng có thể làm việc kỳ diệu trong nhà bếp. Thêm một lát vỏ chanh (với phần bã được loại bỏ hoàn toàn) vào hộp đường nâu của bạn để giữ cho nó không bị vón cục và cứng lại. Bằng cách này, bạn sẽ không phải thực hiện bất kỳ việc rây nào vào lần tới khi bạn làm Bánh quy bơ đậu phộng.

4. Nước chanh làm cho rau diếp của bạn giòn hơn .

Không cần phải ném chỗ rau diếp đó đi ! Một ít nước chanh và nước có thể giúp làm cho lá của bạn tươi trở lại. Để giòn lá limp, ngâm chúng trong một bát nước lạnh và cốc nước chanh, sau đó để trong tủ lạnh khoảng một giờ. Những chiếc lá sẽ hồi sinh và sẵn sàng để ăn. Xem mẹo này trong thực tế khi bạn thực hiện Salad rau củ nhiều lớp lành mạnh của chúng tôi  .

5. Nước chanh giúp bạn nấu trứng luộc hoàn hảo

Ngay cả khi bạn đã thành thạo trứng luộc hoàn toàn, hãy thử đánh vỏ trứng bằng nước chanh trước khi thêm chúng vào nồi . Nước chanh giúp vỏ không bị nứt khi nấu, và nó cũng giúp chúng dễ bóc hơn một khi chúng đã sẵn sàng để ăn. Hãy thử kỹ thuật này trước khi bạn thưởng thức trứng luộc lần tới nhé.

6. Nước chanh làm mềm thịt và làm cho nó ngon hơn

Nước chanh là một chất làm mềm thịt tuyệt vời; tính axit nhẹ nhàng phá vỡ các sợi protein trong thịt, khiến nó trở nên mềm dẻo. Nếm thử sự khác biệt khi bạn làm món Steak với nước sốt nấm chanh .

7. Nước chanh tăng cường hương vị thức ăn của bạn – Không cần thêm muối

Một chút chanh hoàn toàn có thể biến đổi một bữa ăn, làm sáng các món ăn kem hơn và cân bằng hương vị trong hải sản. Nó cũng cung cấp một chất thay thế natri tuyệt vời cho muối, Lawrence nói. Điều này là hoàn hảo cho những người bị huyết áp cao và bất cứ ai muốn nấu các món ăn lành mạnh hơn mà không làm mất hương vị. Vắt chanh lên cá nướng Địa Trung Hải hoặc bít tết nướng và măng tây của chúng tôi với nước sốt kem Feta .

everydayhealth.com

Bài viết 7 điều đáng ngạc nhiên mà trái chanh mang lại đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Vỏ trứng

Bạn để ý kỹ sẽ thấy, trứng mới, tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng.

Bạn cũng có thể sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém.

Soi

Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về những quả trứng như thế này.

Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng bạn cần soi và so sánh để chọn mua được những quả trứng ngon.

Lắc nhẹ

Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở…

Kiểm tra

Nếu có điều kiện, bạn có thể thả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ. Bạn còn có thể kiểm tra trứng với nước muối. Pha nước muối (100g/lit)sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.

Tuy nhiên cách này rất khó nếu bạn định thử ở chợ hay ở các cửa hàng, vì chắc chắn người bán hàng không cho phép. Vì thế, khi mua trứng bạn có thể phân biệt dựa vào các cách ở bên trên nhé.

– Phân biệt trứng giả: Đập trứng ra ngửi thấy mùi tanh tự nhiên là trứng thật còn nếu thấy mùi lạ (chua, hôi, hóa chất) thì đó là trứng giả, cũ…

– Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng: Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55 – 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45g.

Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ.

Chọn trứng gà đòi hỏi người mua có kinh nghiệm, quan sát kỹ và và nhận biết được các dấu hiệu của trứng cũ như đã nêu ở trên

Benh.vn

Bài viết Cách đơn giản để chọn trứng gà tươi và mới đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Để bảo đảm chảo chống dính luôn bền đẹp và an toàn khi sử dụng, người nội trợ cần lưu ý bảo vệ tốt lớp chống dính trên bề mặt chảo không bị bong tróc. Sử dụng đúng cách, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của sản phẩm 3-5 năm.

Đổ dầu vào đúng lúc

Khi nấu ăn, mọi người thường có thói quen để chảo thật nóng sau đó mới đổ dầu vào chiên, xào thức ăn. Tuy nhiên, việc làm này chỉ phù hợp với các chảo chất liệu nhôm, gang thông thường.

Với chảo chống dính, bạn nên đổ dầu trực tiếp vào chảo, sau đó mới cho lên bếp và đun nóng dầu. Việc làm nóng chảo chống dính trước khi đổ dầu sẽ làm chất chống dính trên bề mặt chảo bị bong ra, gây độc hại cho người sử dụng và giảm tuổi thọ của thiết bị.

Lựa chọn nhiệt độ xào nấu vừa đủ

Sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư. Vì vậy, bạn nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ khi dùng chảo, không nên dùng để nướng, thắng đường hay rang thịt cháy cạnh.

Vệ sinh , bảo quản chảo đúng cách

Bạn cần giữ bề mặt lòng chảo hoàn toàn sạch sẽ, bởi dầu mỡ, cặn đường, muối xót lại và thức ăn thừa dễ làm giảm khả năng chống dính của chảo. Chảo sạch hơn khi được vệ sinh bằng dung dịch nước rửa bát ấm, không nên rửa chảo khi vừa chiên rán xong, do nhiệt độ thay đổi đột ngột dễ khiến chảo bị biến dạng và bong tróc lớp chống dính. Bạn chỉ nên ngâm nước và rửa chảo khi nguội.

Treo lên giá cao là cách bảo quản chảo chống dính tốt nhất. Bạn không nên để xoong nồi khác chồng lên chảo, tránh làm xước lớp chống dính hoặc biến dạng chảo.

Benh.vn (TH theo Vnexpress)

Bài viết Sử dụng chảo chống dính không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe của gia đình bạn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Nếu bạn ghét nhặt rau ngô sau khi lột bỏ lớp vỏ ngoài của bắp ngô tươi thì bạn có thể thở phào. Hãy dùng một tấm khăn giấy bọc lấy bắp ngô và dùng tay xoa nhẹ khắp bề mặt của bắp ngô. Sau đó dùng chính khăn giấy đó lau lại bắp ngô. Giờ thì bắp ngô đã sẵn sàng để chế biến rồi đấy!

2. Loại bỏ bớt mỡ cho nồi nước dùng

Bạn có thể sử dụng khăn giấy để hấp thụ bớt phần chất béo trên bề mặt của nước canh và súp. Và đây là cách: Đặt nồi nước dùng vào trong bồn rửa (để dễ vệ sinh phần nước dùng có thể văng bắn ra bên ngoài trong quá trình bạn thao tác). Đặt một cái rây vào nồi mới và đặt một tấm khăn giấy vào bên trong rây rồi đổ nước dùng vào rây đã được lót khăn giấy. Bạn sẽ thấy chất béo vẫn giữ ở trong khăn trong khi nước dùng thì trong hơn.

3. Giữ rau tươi lâu hơn

Mặc dù đã được lưu trữ trong tủ lạnh nhưng không ít lần bạn cảm thấy khó chịu khi mở hộp rau ra lại thấy rau đã úa vàng và mủn nát. Có thể bạn không biết rằng tấm khăn giấy mỏng manh lại có thể là trợ thủ trong tình huống này. Hãy lót khăn giấy vào hộp thực phẩm trước khi cho rau vào để bảo quản. Khăn giấy hấp thụ độ ẩm vốn là nguyên nhân khiến rau quả hay trái cây bị thối rữa, nhờ đó chúng lưu trữ được lâu hơn.

4. Làm sạch dụng cụ mở hộp

Bánh răng của dụng cụ mở hộp thường bị dính thực phẩm trong quá trình mở hộp nhưng lại rất khó làm sạch triệt để bởi cách rửa bằng miếng rửa bát như bình thường. Vậy làm cách nào? Hãy làm sạch dụng cụ mở hộp bằng cách “mở” khăn giấy. Chồng xếp nhiều lớp hoặc gập đôi tấm khăn giấy để tạo độ dày, sau đó dùng dụng cụ mở hộp để cắt trực tiếp lên lớp khăn giấy. Nó sẽ làm sạch bụi bẩn và dư thừa thực phẩm khi bánh xe cắt ngang.

5. Giữ bánh đông lạnh khỏi bị sũng nước

Hãy đặt một tấm khăn giấy vào túi bánh mỳ trước khi bạn làm đông lạnh. Nó sẽ hấp thụ độ ẩm giúp bánh mỳ khỏi bị tình trạng “sũng nước” trong quá trình đông lạnh.

6. Giữ nồi bằng gang không gỉ

Bạn có thể ngăn chặn tình trạng rỉ sét lây lan giữa các dụng cụ bằng gang khi lưu trữ chúng gần nhau trong tủ hay trên kệ. Sau khi đã được lau chùi sạch sẽ, đặt một cái khăn giấy ngăn cách trong mỗi lớp để hấp thụ độ ẩm. Nắp nồi cũng được để riêng biệt với thân nồi và phân cách nhau bằng một lớp khăn giấy.

7. Kiểm tra tính khả thi của hạt giống cũ

Bạn vừa mới tìm thấy một gói hạt giống cách đây hai năm. Nếu bạn đang phân vân vì không biết hạt giống đó có còn hay hết hạn sử dụng. Để khẳng định chắc chắn, bạn hãy xếp hạt giống vào giữa hai lớp khăn giấy. Sau đó che phủ thêm hai lớp khăn giấy đã được làm ẩm. Trong hai tuần tiếp theo, phun ẩm khăn giấy liên tục và tiếp tục kiểm tra hạt giống. Nếu phần lớn hạt mọc, hãy trồng phần hạt còn lại vào đất trong vườn của bạn.

8. Làm sạch máy may

Sau khi điều chỉnh và tra dầu máy may, một ít dầu mỡ vương lại trong máy có thể bám dính vào vải vóc làm sau đó. Đừng lo lắng về dầu mỡ có thể làm hỏng dự án may của bạn. Sử dụng khăn giấy và may dập một vài hàng lên khăn giấy trước. Giấy sẽ làm sạch bất kỳ dầu mỡ còn lại nào, giúp máy may sạch sẽ để bạn tiếp tục việc may vá.

Benh.vn (Theo Trí thức trẻ)

Bài viết Tác dụng khăn giấy mà chắc chắn bạn chưa biết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.