Các loại nấm linh chi

Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ nấm lim (Ganodermataceae). Nấm linh chi còn có những tên khác như tiên thảo, nấm trường thọ, vạn niên nhung.

Nấm linh chi gồm có nhiều loại, tuy nhiên chỉ có 6 loại nấm linh chi được nghiên cứu sâu về khả năng trị liệu đó là: nấm linh chi đỏ, đen, xanh da trời, trắng, vàng và tím. Trong đó, loại có tác dụng trị liệu tốt nhất và được dùng phổ biến nhất chính là nấm linh chi đỏ vì nó chứa nhiều dưỡng chất nhất, thúc đẩy sự làm việc của hệ thống miễn dịch, làm tăng sự hoạt động của cơ thể.

                                                                          Nấm linh chi.

Tác dụng của nấm linh chi

Nấm linh chi có nhiều lợi ích với sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Những lợi ích này được ghi chép trong các tài liệu y học cổ truyền cũng như được kiểm chứng trong các nghiên cứu hiện đại.

Chống khối u

Nấm linh chi chứa các hoạt chất kháng khối u như triterpenes (chất ngăn ngừa sự lan rộng của các khối u ác tính). Hợp chất đường đa phân tử polysaccharides giúp tăng cường chức năng miễn dịch và tiêu diệt khối u.

Tăng testosterone

Linh chi giúp cơ thể sản sinh ra hợp chất hữu cơ thành steroid, giúp đẩy nhanh trạng thái đồng hóa, giúp cơ thể tái cơ cấu và củng cố, phát triển các cơ bắp.

Đồng thời ngăn chặn một loại enzyme chuyển đổi hoóc-môn testosterone thành dihydrotestosterone, lưu lại nhiều testosterone hơn trong cơ thể, qua đó tăng chức năng sinh dục.

Làm loãng máu

Ganoderma trong linh chi có tác dụng làm loãng máu, bởi vậy loại nấm này có thể được sử dụng để trị huyết áp cao và chứng kích động.

Tốt cho gan

Axit ganoderic trong nấm linh chi giúp trị các chứng bệnh liên quan đến gan ở người.

Nấm linh chi giúp trị các chứng bệnh liên quan đến gan

Kháng khuẩn

Ngoài việc tăng cường chức năng miễn dịch, ganoderma còn có tác dụng kháng khuẩn, giúp chống lại các loại vi khuẩn và virut thường gặp như HSV-1, HSV-2, vi rút cúm, viêm miệng…

Giãn mạch máu

Nấm linh chi chứa alkaloid (có chứa nito) và adenosine nên rất hữu dụng trong việc làm giãn mạch máu. Điều này đồng nghĩa với linh chi giúp mạch máu giãn nở, cho phép nhiều máu, oxi và chất dinh dưỡng đến khắp nơi trong cơ thể, thông qua đó giúp tăng năng lượng và giúp đẩy nhanh quá trình hàn gắn vết thương. Ngoài ra nấm linh chi còn có tác dụng giảm huyết áp, chữa mất ngủ, lở dạ dày, tê thấp, suyễn, sưng cổ họng, dùng để làm đẹp, chữa rụng tóc…

Những người nên sử dụng nấm linh chi

Nấm linh chi rất tốt nếu được sử dụng thường xuyên cho những đối tượng có thể trạng kém, thường bị nhiễm trùng.

Người thường xuyên tiếp xúc với vi khuẩn ở mức độ cao

Đó là đội ngũ các bác sĩ, y tá, nhà sinh vật học…bởi họ phải thường xuyên tiếp xúc với bệnh nhân. Khi sử dụng nấm linh chi, hệ miễn dịch của các bác sỹ sẽ được củng cố, tăng cường để chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn.

Nấm linh chi tăng cường hệ miễn dịch cho đội ngũ bác sỹ, y tá…

Người thường xuyên tiếp xúc với chất độc hại

Những người làm trong ngành hóa chất, máy nhựa dẻo, những nơi môi trường bị ô nhiễm…Sử dụng nấm linh chi sẽ giúp họ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lại bệnh tật.

Người tập trung làm việc với cường độ cao

Những người làm việc văn phòng với cường độ cao, áp lực căng thẳng có thể sử dụng nấm linh chi để tăng năng lượng cho cơ thể, giúp hạn chế mệt mỏi.

Những người thường xuyên làm việc trái giờ

Phi công, tiếp viên hàng không, cảnh sát… là những người làm việc trái múi giờ chung (giờ hành chính). Đặc điểm của những công việc này là đôi khi phải làm đêm ngủ ngày vì vậy sẽ rất ảnh hưởng tới sức khỏe.

Khi sử dụng linh chi sẽ giúp điều chỉnh sự cân bằng cơ thể, cải thiện giấc ngủ và giảm mệt mỏi.

Phi công, tiếp viên hàng không, cảnh sát nên sử dụng nấm linh chi.

Những người muốn lập gia đình và có kế hoạch sinh con

Nấm linh chi giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên rất cần thiết với tất cả mọi người, đặc biệt là những người sắp kết hôn và có kế hoạch mang thai (do sự ảnh hưởng của môi trường, cơ thể mỗi người đều có các loại virut gây bệnh bên trong và chúng sẵn sàng tấn công cơ thể bất cứ lúc nào khi sức đề kháng giảm sút).

Những lưu ý khi sử dụng nấm linh chi

Do nấm linh chi không tan trong nước nên cách dùng truyền thống là thái lát dưới dạng thuốc sắc, canh thuốc…

Đông y khuyên chế biến bằng cách nghiền nguyên cây nấm linh chi thành bột mịn, hãm với nước sôi và uống luôn cả bã, tuy hơi kỳ công và khó uống nhưng lại là cách dùng hiệu quả.

Cách tốt nhất khi sử dụng nấm linh chi là hãm với nước sôi và uống luôn cả bã.

Lưu ý: Khi sử dụng nấm linh chi không nên bỏ bã vì sẽ vô tình lãng phí những dưỡng chất quý giá là những bào tử nấm phủ trên bề mặt tai nấm.

Lời kết

Không chỉ Việt Nam mà trên toàn thế giới đều công nhận giá trị khoa học của nấm linh chi trong đời sống hàng ngày. Nấm linh chi có tác dụng: tăng sức đề kháng cho cơ thể, kháng khuẩn, tốt cho gan, chống khối u, giãn mạch máu, giảm huyết áp…Nấm linh chi tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt là đội ngũ các bác sỹ, cảnh sát, người làm việc với cường độ cao, người chuẩn bị mang thai…

Tuy nhiên, khi sử dụng nấm linh chi, nên nghiền nguyên cả cây thành bột mịn, sau đó hãm với nước sôi và uống luôn cả bã (không nên bỏ bã) để hấp thu hết những dưỡng chất quý của nấm.

Bài viết Những người nên sử dụng nấm linh chi và những lưu ý khi sử dụng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Tổng quan đặc điểm của nấm Linh chi

Nấm Linh Chi có thể là một loại dược liệu rất quen thuộc với nhiều người ở Việt Nam và các nước châu Á nói chung. Loại nấm này cũng dễ dàng sinh trưởng ở các vùng khí hậu đa dạng nên trở nên phổ biến.

Cây Nấm linh chi được trồng ở khu vực nào?

Nấm linh chi còn có tên gọi khác là Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung, bất lão thảo, thần tiên thảo, vạn niên, nấm thần linh, cỏ huyền diệu, ….Tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Nấm lim (Ganodermataceae).

Nấm Linh chi được phân bố ở nhiều nước trên thế giới như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc… Tại Việt Nam, cây Nấm linh chi được phân bố ở một số khu vực như rừng Phú Quốc, Sapa,  Tam Đảo, Lâm Đồng, rừng Tiên Phước, Hương Sơn (Hà Tĩnh) vườn quốc gia Bến En (Thanh Hóa), Quảng Nam, Tây Nguyên…

Nấm Linh chi là một loại thảo dược quý, tuy nhiên hiện nay nguồn tài nguyên tự nhiên ngày càng cạn kiệt, trong khi nhu cầu sử dụng ngày càng lớn cho nên nấm linh chi đã được trồng theo mô hình thủ công, công nghiệp hay trong các phòng thí nghiệm để cung cấp ra thị trường phục vụ nhu cầu sức khỏe của người dân.

Phân loại các loại Nấm linh chi

Phân loại theo nguồn gốc xuất xứ

Nấm linh chi được phân loại theo nguồn gốc xuất xứ bao gồm các loại sau: 

1. Nấm linh chi Việt Nam: các nhà khoa học đã tìm thấy 26 loại nấm linh chi tự nhiên ở khắp các tỉnh thành ở Việt Nam dùng để làm thuốc như nấm linh chi đỏ, nấm  linh chi đen, nấm linh chi xanh,… trong đó nấm linh chi đỏ được xem là thảo dược quý hiếm. Các loại nấm này sống hoại sinh trên các thân cây gỗ mục ở độ cao 1.500m.  

Bên cạnh đó, nấm linh chi còn được nuôi trồng theo phương pháp thủ công, công nghiệp và phòng thí nghiệm bằng các loại nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa tươi, khô của các loại gỗ mềm, không có tinh dầu và độc tố.

Nấm linh chi Việt Nam có công dụng trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh nhất là những bệnh lý về ung thư và thường có giá thành rẻ hơn so với các loại nấm linh chi đến từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản.

2. Nấm linh chi Trung Quốc: nấm có đặc điểm xung quanh gờ tai có  đường viền màu tím thẫm. Nấm có trọng lượng nhẹ và màu thường bị xỉn. Thường có đường kính nhỏ hơn khoảng 17cm, chiều dày mỏng hơn. Có hình quả thận, dưới mũ có màu vàng nâu hoặc vàng xám.

Khi sắc nước thường có hương vị đắng, chua và không tạo độ nồng. Trọng lượng nhẹ, mặt trên không được sáng. Quanh gờ tai có đường viền màu tím thẫm. Khi dùng tay nhấn mạnh vào nấm sẽ thấy mềm và bị lõm xuống, bề mặt nấm xốp, dễ bị mọt, ẩm mốc.

3. Nấm linh chi Hàn Quốc: có màu nâu, dưới màu vàng nghệ. Gốc nấm không quá to, có đường kính trung bình 15 – 20cm, được trồng trên các thân gỗ. Chiều dày của nấm thường 1,5 – 2cm. Thường hình dạng tròn méo, ít khi hình quả thận, dưới mũ có màu vàng chanh.

 Khi sắc nấm có hương vị đặc trưng, vị đắng, không chua khi ngửi. Trọng lượng nặng, bề mặt sáng bóng và mịn chắc. Xung quanh gờ không có viền màu tím thẫm. Khi dùng tay nhấn mạnh vào mặt trên sẽ cứng, nở to khi thái lát hoặc xay nấm. 

Phân loại Nấm linh chi theo màu nấm

Nấm linh chi có nhiều loại trong đó phổ biến và được sử dụng nhiều nhất trong y học bao gồm: 

• Nấm linh chi đỏ: còn có tên gọi khác là xích chi, hồng chi có màu đỏ là loại nấm linh chi có nhiều tác dụng nhất, có vị đắng, tính bình, không độc. Có công dụng dụng tốt cho hệ tim mạch, chữa trị chứng khó thở, tăng cường trí tuệ, bổ máu, đau tức ngực, ích tâm khí…
• Nấm linh chi vàng: còn có tên gọi khác là kim chi hay ngọc chi, có màu vàng vị ngọt, tính bình, không độc. Có công dụng trung hòa ích tỳ khí, an thần.
• Nấm linh chi xanh: còn có tên gọi khác là long chi, có màu xanh, vị chua, tính bình, không độc. Công dụng chữa sáng mắt, bổ gan khí, an thần, tăng trí nhớ.
• Nấm linh chi trắng: còn có tên gọi khác là ngọc chi, bạch chi, màu trắng, vị cay, tính bình, không độc. Công dụng ích phổi, thông mũi, cường ý chí, an thần, chữa ho nghịch hơi.
• Nấm linh chi đen: còn có tên gọi khác hắc chi, huyền chi, có màu đen, vị mặn, tính bình, không độc.  Có công dụng ích thận, trị chứng bí tiểu. 
• Nấm linh chi tím đỏ: còn có tên gọi khác là tử chi, mộc chi, màu tím,  vị ngọt, tính bình, không độc. Có công dụng làm cứng gân cốt, ích tinh, đẹp da.

Cách nhận biết Nấm linh chi tự nhiên và nấm linh chi nuôi trồng

• Hình thức: Nấm linh chi tự nhiên có hình dáng xù xì, thô ráp, khúc khuỷu, bề mặt gồ ghề. Nấm linh chi nuôi trồng có bề mặt nhẵn bóng, trơn, mịn.
• Kích thước: Nấm linh chi tự nhiên có kích thước không lớn có độ dày từ 3- 5 cm, nặng. Nấm linh chi nuôi trồng mỏng, to, cân nặng nhẹ hơn so với nấm linh chi tự nhiên.
• Độ cứng: Nấm linh chi tự nhiên có độ cứng chắc, khó bẻ, sử dụng phải dùng dao chặt. Nấm linh chi nuôi trồng mềm, dễ bẻ thành nhiều mảnh.
• Hương vị, màu sắc: Nấm linh chi tự nhiên có màu đậm, khi sắc có vị đắng, ngậm lâu có vị ngọt có mùi thơm đặc trưng. Nấm  linh chi nuôi trồng có màu nhạt, khi sắc có vị đắng ít hơn, không có mùi thơm đặc trưng.

Thành phần hóa học của cây Nấm Linh chi

Bộ phận dùng: bộ phận phần chủ yếu của cây nấm linh chi là toàn thân cây nấm. Thành phần hóa học của cây nấm linh chi bao gồm nhiều hoạt chất quý như: Gecmani. Các loại axit: Ganoderic, Ganodermic, Oleic, Beta-D-glucan, Vitamin B, C, Ganodosteron, Kẽm, Đồng, Ganoderans, Axit béo, Kali, Canxi, Enzym,Sắt, Adenosine,Hơn 100 loại axit amin, Lucida Idol…

Công dụng của nấm Linh chi theo Đông Y và Tây Y

Nấm Linh chi có tác dụng tốt cho sức khỏe theo cả Đông Y và Tây Y với lịch sử sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền và rất nhiều nghiên cứu của y học hiện đại.

Công dụng Nấm linh chi theo Đông Y

Trong  Đông y, cây nấm linh chi có vị đắng, tính hàn (Tính Vị), Tâm, Can, Thận, Phế (Quy Kinh), có tác dụng an thần, bổ khí, tăng thị lực, làm sáng mắt, giúp cơ thể thoải mái. Tăng vị giác, cải thiện trí não. Bổ phế, lợi khí, giảm căng thẳng mệt mỏi, làm đẹp da, mạnh gân cốt, lợi tinh…

Công dụng của Nấm Linh chi theo Tây Y

Dựa trên thực nghiệm lâm sàng, cây Nấm linh chi có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh như: 

Ngăn chặn và ức chế sự phát triển của virus (virus gây bệnh cảm cúm). Phòng ngừa và chữa trị bệnh hen suyễn, viêm khí phế quản

Ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu. Cải thiện chức năng thận, gan. 

Hỗ trợ điều trị ung thư. Kích thích sản xuất testosterone, tăng cường sinh lực phái mạnh.

Làm giãn nở mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn. Chống đông máu, hạ đường huyết. Chống lão hóa da, nuôi dưỡng tóc chắc khỏe.

Giảm đường huyết, tốt cho da và tóc. An thần, giảm căng thẳng, làm thư giãn các cơ. Chữa mất ngủ, suy nhược thần kinh. Điều trị loét dạ dày. Giải độc, ngăn ngừa dị ứng. Thúc đẩy khả năng trao đổi chất, kích thích sự thèm ăn.

Làm tăng lưu lượng nước tiểu. Giúp xương khớp cứng cáp, chắc khỏe. Nâng cao hiệu suất hoạt động của hệ miễn dịch…

Cây Nấm linh chi có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư

Trong Nấm linh chi có chứa hoạt chất Polysaccharide, được coi là những hợp chất phòng chống khối u ác tính, ngăn chặn sự tấn công, xâm nhập của virus vi khuẩn vào cơ thể. Hợp chất Germanium giúp  chống oxy hóa mạnh giúp đẩy lùi các khối u ác tính. Acid ganodermic tác dụng cải thiện hệ thống tiêu hóa, giúp thông thoáng động mạch chống dị ứng và chống viêm hiệu quả…

Các khoáng tố vi lượng như germanium, vanadium, crôm… trong nấm linh chi giúp bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức khỏe. Hạn chế những triệu chứng của các tác dụng phụ như đau đớn, mệt mỏi, buồn nôn, đau đầu, sụt cân, rụng tóc, tiêu chảy….do các phương pháp điều trị như phẫu thuật, hóa, xạ trị gây ra. Đồng thời làm chậm quá trình di căn đến các cơ quan khác trong cơ thể. 

Nấm linh chi còn có tác dụng hạn chế được tình trạng xơ vữa và đông máu nội mạch, giảm tỷ lệ tử vong do tắc nghẽn trong động mạch ở bệnh nhân ung thư. 

Nấm linh chi thường dùng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh ung thư như: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư trực tràng, ung thư tế bào gan, ung thư vú, ung thư ruột kết…

Cây nấm linh chi ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch

Các bệnh lý về tim mạch bao gồm: bệnh động mạch vành, bệnh viêm cơ tim, loạn nhịp tim và suy tim, nhồi máu cơ tim… Bệnh lý tim mạch xuất hiện âm thầm nhưng để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng đối với tính mạng.  

Việc sử dụng nấm linh chi có tác dụng thanh lọc cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch, tăng khả năng hoạt động của các chức năng trong cơ thể. Hạ huyết áp, bình ổn huyết áp, giảm cholesterol, bào mòn các mảng xơ vữa trong động mạch, điều hòa nhịp tim, điều hòa lượng đường trong máu, tăng cường khả năng chuyển hóa chất và đào thải độc trong cơ thể.

 Giúp giảm bệnh tiểu đường  type 2, chống đông máu,  giảm căng thẳng là những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.

Nấm linh chi hỗ trợ điều trị bệnh suy thận

Theo các chuyên gia, thận là một tạng kép, nằm sau phúc mạc, đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Thận lọc các chất độc sau quá trình chuyển hóa của cơ thể và đào thải nước, giữ cân bằng axit, muối, nội môi, các chất ion trong cơ thể, điều hòa kiểm soát huyết áp…

Suy thận là hiện tượng chức năng thận bị suy giảm, có thể xảy ra đột ngột, gọi là suy thận cấp hoặc diễn tiến từ từ, tức suy thận mạn.

Các hoạt chất trong nấm linh chi như Fructosans, Saccharose có tác dụng khả năng kiểm soát, hạ thấp lượng đường huyết, bổ sung chức năng thận, tuyến tụy, nâng cao thể lực. Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân suy thận giai đoạn cuối không nên sử dụng nấm linh chi việc sử dụng sẽ làm cho bệnh nặng thêm và khó khăn cho việc điều trị. 

Nấm linh chi điều trị các bệnh lý về gan 

Nấm linh chi có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan hiệu quả như viêm gan virus A, B, C, D, men gan tăng cao, xơ gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ.

Bởi trong nấm linh chi có chứa các hoạt chất như Polysaccharide, Germanium, Steroids, Beta – D – Glucan, Letina, Aromatase Inhibitor, các chất Vitamin, khoáng tố vi lượng, Acid amin,… có tác dụng giải độc tố, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa.

Hỗ trợ phục hồi cho bệnh nhân đang bị tiểu đường Type 2. Hạn chế sự phát sinh gan nhiễm mỡ, bảo vệ gan. Tránh sự xâm nhập của các virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể.

Một số bài thuốc chữa bệnh bằng cây Nấm linh chi

Nấm Linh chi được sử dụng trong nhiều bài thuốc y học cổ truyền, thậm chí trong các món ăn của người Á Đông.

Bài thuốc số 1: Cây nấm linh chi chữa các bệnh lý về gan

Nguyên liệu: 15g nấm linh chi khô, 15g ngải thảo, 15g bạch lạp thụ tử, 15g xích thược, 20g hổ trượng, 5g đại hoàng, 15g thổ tỳ giải, 15g bồ công anh. 

Cách thực hiện: Các nguyên liệu trên trộn lẫn với nhau cho vào ấm sắc với 1500ml nước, uống thay nước hàng ngày cho đến khi xét nghiệm đạt kết quả tốt. 

Bài thuốc số 2: Cây nấm linh chi bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực phái mạnh

Nguyên liệu: 50g nấm linh chi khô, 10g đơn sâm và 10g tam thất , 1 lít rượu trắng.

Cách thực hiện: Cho các nguyên liệu trên trộn lẫn với nhau cho vào bình ngâm với 1 lít rượu trắng trong vòng 1 tháng có thể sử dụng được, ngày uống 3 lần mỗi lần 10 ml. 

Bài thuốc số 3:  Cây Nấm linh chi chữa tiểu đường

Nguyên liệu: 50 g nấm linh chi khô

Cách thực hiện: Cho nấm linh chi vào ấm sắc với 1000ml nước, uống thay nước hàng ngày, sử dụng cho đến khi xét nghiệm đạt kết quả tốt.

Bài thuốc số 4: Cây Nấm linh chi trị xơ cứng mạch máu, áp huyết cao, đột quỵ, đau thắt ngực

Nguyên liệu: 10g nấm linh chi, 8g cửu tiết xương bồ, 8g hạt cây tơ hồng, 15g bạch thược, 15g cẩu tích, 15g mộc miên, 15g hoàng tinh.

Cách thực hiện: Các nguyên liệu trên trộn lẫn với nhau cho vào ấm sắc với 1500 ml nước cho đến khi còn lại 800ml nước chia thành 3 phần uống 3 lần vào sáng, trưa, tối sau ăn. 

Bài thuốc số 5: Cây Nấm linh chi chữa mất ngủ, suy nhược thần kinh

Nguyên liệu: nấm linh chi, tiết hoa (cúc hoa ), chùm bao, lá sen và lá vông nem mỗi loại 10g.

Cách thực hiện: Các nguyên liệu trên trộn lẫn với nhau cho vào ấm hoặc pha trà uống thay nước hàng ngày. 

Một số món ăn từ cây Nấm linh chi

Các món ăn từ nấm Linh chi là đặc sản của nhiều vùng miền ở khu vực Á Đông, rất bổ dưỡng và có tác dụng phục hồi sức khỏe, chống oxy hóa cực kỳ tốt.

Món súp nấm linh chi đỏ

Nguyên liệu: 20g nấm linh chi đỏ, 10g cà rốt, 1g nấm ngọc cẩu, bột bắp, gia vị các loại.

Cách thực hiện: cho nấm linh chi đỏ, cà rốt, nấm ngọc cẩu vào đun trong vòng 30 phút. Sau đó phã loãng bột bắp đổ vào đun đến khi nước sền sệt cho gia vị vào, sử dụng khi súp còn nóng.

Công dụng: bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng cho cơ thể cho những người mới ốm dậy, sau phẫu thuật hóa, xạ trị. 

Món chè nấm linh chi đỏ, hạt sen, long nhãn

Nguyên liệu: 10g nấm linh chi, 10g hạt sen, 10g long nhãn, đường kính trắng.

Cách thực hiện: Cho nấm linh chi, hạt sen, long nhãn vào nồi hầm nhừ, sau đó bỏ đường vào đun 10 phút cho đường tan ra, tắt bếp.

Công dụng: giải độc gan, thanh nhiệt cơ thể, an thần, giảm stress, căng thẳng..

Món nấm linh chi hầm gà

Nguyên liệu: Thịt gà 500gr, nấm bào ngư, nấm bạch tuyết, nấm linh chi tươi mỗi loại 30gr. Nấm đông cô 100gr. Cà rốt, gia vị, hành lá.

Cách thực hiện: Các nguyên liệu sau khi làm sạch cho vào nồi hầm trong vòng 1h,  thêm nếm gia vị trước khi ăn. 

Công dụng: bồi bổ cho người bệnh có thể trạng yếu, người mới ốm dậy, bệnh nhân ung thư trải qua các đợt phẫu thuật hóa, xạ trị, giúp tăng cường sức khỏe. 

Nấm linh chi đỏ ngâm rượu

Nguyên liệu: 2 lít rượu trắng hoặc rượu nếp, 500g nấm linh chi đỏ

Cách thực hiện: Rửa qua nấm linh chi với nước sạch, để ráo. Cho nấm vào bình rồi đổ rượu vào, đậy kín nắp và dùng sau 1 – 2 tháng, mỗi ngày uống 10ml sau bữa ăn. 

Công dụng: giảm đau nhức xương, khớp, lưu thông khí huyết. 

Những lưu ý khi sử dụng cây Nấm linh chi để đạt hiệu quả

Cây Nấm linh chi là một loại thảo dược quý có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh, để phát huy tác dụng của nguồn dược liệu này cần lưu ý một số vấn đề sau:

Nấm linh nên sử dụng dạng nào là tốt nhất?

Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo để phát huy tác dụng của cây nấm linh chi người bệnh nên sử dụng ở dạng khô, tán bột, ngâm rượu, viên nang dược liệu. Tùy theo thể trạng, tình trạng bệnh có những liều lượng khác nhau. Khi mua nấm linh chi, mọi người nên tìm hiểu kỹ thông tin về chất lượng, tìm những cơ sở uy tín, rõ nguồn gốc để mua, có giấy tờ chứng minh về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán sản phẩm không đúng chất lượng, do đó ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.

Sử dụng cây Nấm linh chi gây tác dụng phụ như thế nào?

 Nấm linh chi là một loại thảo dược tốt cho sức khỏe tuy nhiên trong quá trình sử dụng người bệnh có thể gặp một số tác dụng phụ như: 

Chảy máu cam, đau bụng, cơ thể phản ứng gây ngứa, nổi mụn, đau nhức xương, chóng mặt, nghẹt mũi, khó thở, nhiều đờm trong cổ họng, đau tức ngực, cơ thể mệt mỏi trong thời gian đầu.

 Những người bị bệnh đau dạ dày, viêm loét dạ dày khi uống bụng đói sẽ gây đau đớn hoặc nặng hơn gây chảy máu dạ dày.

Người dùng uống quá liều dẫn đến tình trạng huyết áp tăng hơi cao.

Những tác dụng phụ xảy ra trong 1- 2 tuần đầu sử dụng và sẽ hết khi sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên khi xuất hiện các triệu chứng nặng cần ngừng khi sử dụng và thông báo với bác sĩ để có những biện pháp hướng dẫn, can thiệp kịp thời. 

Những đối tượng nào cần lưu ý khi sử dụng cây Nấm linh chi

Phụ nữ trong thời kỳ mang thai, cho con bú tuyệt đối không nên sử dụng cây nấm linh chi.

Không sử dụng cho trẻ em, việc sử dụng cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ.

Khi sử dụng thuốc để điều trị một bệnh nào đó không nên sử dụng nấm linh chi vì điều này sẽ gây tương tác với thuốc.

Cây nấm linh chi là một loại thảo dược quý có nhiều công dụng trong việc điều trị bệnh. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp mọi người nắm được những thông tin cần thiết về loại thảo dược này trong quá trình sử dụng cũng như biết cách sử dụng để đạt hiệu quả chữa bệnh tốt nhất.

Bài viết Nấm Linh chi có thực sự tốt như lời đồn không và những lưu ý khi sử dụng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Đặc điểm của Nấm Linh Chi Hàn Quốc

+ Nấm Linh Chi Hàn Quốc thường có hình dạng tròn méo, có bề mặt tương đối nhẵn, có chiều dầy từ 1,5 – 2 cm, ít khi có hình quả thận, màu mặt dưới mũ là vàng chanh, có vết trầy trắng, đường kính khoảng 8-17 cm, nặng khoảng 200g, nấm linh chi núi đá thì có kích thước nhỏ hơn nhiều , nếu núi đá tự nhiên trên rừng thì còn cả cuống nấm và nhỏ.

+ Nấm Linh Chi Hàn Quốc khi dùng tay ấn mạnh vào mặt trên thấy cứng như gỗ và chắc, khi thái lát hoặc xay nấm sẽ nở ra.

+ Khi sờ vào bề mặt vết cắt của cuống nấm ta thấy rất mịn , không thấy giáp, trên bề mặt nấm phải nguyên lớp bào tử màu nâu nâu thì mới là nấm loại 1.

+ Mùi vị của nấm linh chi Hàn Quốc: khi ngửi thì có vị đắng và thơm không chua , khi sắc lấy nước uống thì có vị đắng hơi nồng nhưng uống xong lại thấy dễ chịu , sắc nước thứ 2 , thứ 3 vẫn còn vị đắng, khi uống không hết để 1 hai ngày vẫn không bị thiu và chuyển sang mùi chua chua.

+ Với những nấm to như nhau thì Nấm linh chi Hàn Quốc sẽ có tỷ trọng nặng hơn Linh Chi Trung Quốc . Nếu là Nấm hàn quốc vị giác khi uống cũng khác, nấm chất lượng hơn sẽ có tác dụng hiệu quả nhanh hơn.

Đặc điểm Nấm Linh Chi Trung Quốc

+Nấm Linh Chi của Trung Quốc thường là hình quả thận, màu mặt dưới mũ là vàng nâu hay vàng xám, có vết trầy màu nâu đất, đường kính nhỏ hơn một chút (khoảng 16 cm) và nhẹ hơn nhiều (chỉ khoảng 50 g), nấm xốp, ấn mạnh vào mặt trên thấy mềm và lõm xuống. Nấm Linh Chi Trung Quốc có bề dầy mỏng hơn nấm linh chi Hàn Quốc

+Các bào tử nấm bám mặt sau tai nấm rất dễ dụng

+Phần mặt cắt của cuống nấm xờ vào có cảm giác sần sùi

+Nếu dùng hai tay bóp nhẹ ở phần cuối thì nấm dễ bị vỡ và méo

+Phần mặt cắt của lát nấm khi ấn vào có cảm giác xốp mềm.

+Có thể có đường viền màu tím thẫm ở xung quanh gờ của tai nấm

+Bề mặt tai nấm nhìn xốp, trọng lượng nhẹ, màu xỉn không sáng bóng

Lưu ý : Không nên mua những loại nấm to có bề mặt bóng bẩy nhìn bắt mắt và vì những loại Nấm này đã bị rút hết dưỡng chất chỉ còn lại xác nấm, nên mua những loại nấm nhỏ trên bề mặt còn nguyên lớp bào tử hoặc có thể mua loại nấm linh chi núi đá đóng túi từ 30-40 tai/kg vì loại này không có hàng giả.

Hi vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn đọc tránh mua phải nấm linh chi giả, kém chất lượng.

Benh.vn (Tổng hợp)

Bài viết Bí quyết chọn nấm linh chi Hàn Quốc đảm bảo chất lượng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Tìm hiểu về nấm linh chi

Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Nấm lim (Ganodermataceae). Ngoài ra, nấm linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. …

Nấm linh chi

Trong “Bản thảo cương mục”, nấm Linh chi là một dược liệu quý, là loại thuốc quý, có tác dụng bảo vệ gan, giải độc, cường tâm, kiện nảo (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị. Gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa và làm tăng tuổi thọ…

Tác dụng của nấm linh chi

Hỗ trợ hệ thống tim mạch

Nấm linh chi rất tốt cho hệ thống tim mạch, có tác dụng hỗ trợ điều hòa ,ổn định huyết áp với những người có huyết áp cao hay thấp. Vì vậy, khi uống loại nấm này hàng ngày sẽ giúp huyết áp giảm. Tuy nhiên, đối với người huyết áp thấp và suy nhược cơ thể sẽ làm tăng huyết áp nhờ sự chuyển hóa dinh dưỡng do đó cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Với người bị máu nhiễm mỡ , xơ vỡ thành mạch, nấm linh chi sẽ làm giảm cholesterol , nhóm lipoprotein sẽ tăng cao trong máu làm giảm lượng mỡ trong máu, nồng độ mỡ trong máu được cải thiện giải tỏa cơn đau thắt tim và co thắt tim mạch.

Làm giảm lượng đường huyết

Sử dụng nấm linh chi hàng ngày cho người bị tiểu đường sẽ làm tăng khả năng tuần hoàn máu ở tuyến tụy, tăng lương insulin tiết ra từ tụy. Ngoài ra một số hợp chất của linh chi sẽ giúp làm giảm đường huyết giúp người bị tiểu đường ngày càng khỏe mạnh.

Linh chi làm giảm lượng đường huyết

Vì vậy, người bị tiểu đường nếu uống nấm linh chi một cách đều đặn thì đường huyết và lượng mỡ trong gan sẽ được giảm dần, thể lực sẽ được nâng cao và luôn cảm thấy khỏe khoắn có thể ăn được những món ăn mình thích mà không phải kiêng khem nhiều.

Giảm suy nhược thần kinh

Sử dung nấm linh chi liên tục sẽ giúp cải thiện giấc ngủ, kích thích ăn uống, làm giảm chứng nhức đầu, nặng đầu, chống mệt mỏi, giúp phục hồi trí nhớ, đồng thời không gây phản ứng phụ .

Ngoài ra, nấm linh chi có tác dụng an thần, giảm đau và chống co thắt cơ trơn.

Điều hòa huyết áp

Người bị huyết áp thường có các triệu chứng mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, giảm tập chung trí nhớ, chân tay run yếu, thoáng ngất …

Mặc dù có rất nhiều cách để ổn định huyết áp nhưng nếudùng nấm linh chi để uống nước hàng ngày và lâu dài sẽ giúp cơ thể điều hòa được huyết áp.

Giảm viêm gan

Viêm gan là do virus viêm gan ( A,B,C,D ) tấn công vào tế bào gan, làm tổn thương chức năng gan dẫn đến bị viêm gan.

Uống nấm linh chi có tác dụng diệt virus viêm gan

Nếu người bị viêm gan uống nấm linh chi sẽ có tác dụng diệt virus viêm gan của tế bào miễn dịch nâng cao khả năng tái xinh của tế bào gan.

Trị viêm họng và mụn nhọt

Theo các kết quả đã được nghiên cứu, nấm linh chi có tác dụng tiêu diệt trực tiếp virus herpes simplex 1 và herpes simplex virus 2.

Ngoài ra, linh chi còn có tác dụng rất mạnh trong việc ngăn chặn mụn rộp và viêm họng.

Hỗ trợ làm giảm ung thư

Theo sách cổ thì nấm linh chi hỗ trợ giúp nâng cao khả năng miễm dịch của cơ thể, nâng cao khả năng bao vây và sát thương tế bào, miễn dịch với tế bào ung thư, cắt đứt nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khối u…

Vì vậy, sử dụng nấm linh chi sẽ cải thiện thể chất của người bị ung bướu, giảm nhẹ triệu chứng một cách rõ dệt như ăn uống và giấc ngủ được cải thiện, các triệu chứng ho, tức ngực, đại tiện lỏng…

Hỗ trợ giảm rụng tóc

Có rất nhiều nguyên nhân gây nên rụng tóc như rối loạn hormon, ảnh hưởng của các loại hóa chất trong dầu gội đầu và thuốc nhuộm tóc, do di truyền , stress, chế độ ăn uống thất thường…

Linh chi giúp giúp điều hòa sinh lý, làm cho lông nang ở biểu bì được phục hồi..

Nguyên nhân rụng tóc do nang tóc thiếu hụt Mucopolysaccharide chất duy trì cấu trúc mô liên kết quanh nang tóc. Tuy nhiên, nếu sử dụng nấm linh chi sẽ giúp điều hòa sinh lý cơ thể, tác động làm cho lông nang ở biểu bì được phục hồi giúp mọc tóc và ngăn ngừa rụng tóc…

Hỗ trợ giảm béo

Đối với những người béo phì thì việc giảm cân là việc làm cần thiết nhất đối với họ. Các phương án giảm cân được dùng với mọi hình thức như nhịn ăn, uống thuốc giảm béo…Tuy nhiên sử dụng nấm linh chi để giảm cân lại là phương pháp an toàn và hiệu quả nhất.

Nguyên nhân, khi sử dụng nấm linh chi sẽ giúp việc trao đổi chất tốt hơn, đốt mỡ nhanh, giảm sự hình thành của tế bào mỡ. Lượng chất béo xấu và các chất tích tụ chất béo sẽ được giảm thiểu. Vì vậy, sử dụng nấm linh chi vừa giúp giảm cân lại đảm bảo sức khỏe.

Lời kết

Nấm linh chi rất tốt cho sức khỏe con người. Phương pháp sử dụng linh chi là tán thành miếng mỏng hoặc xay nhỏ rồi đun lấy nước uống. Khi dùng nấm linh chi trong một thời gian dài sẽ giúp thanh lọc cơ thể và đào thải các chất cặn bã, độc hại…

Ngoài ra, nấm linh chi còn có tác dụng hỗ trợ tim mạch, làm giảm đường huyết, điều hòa huyết áp, hỗ trợ viêm gan, ung thư…Đối với chị em phụ nữ, linh chi có tác dụng giảm mụn nhọt, đẹp da, chống rụng tóc…

Hải Yến – Benh.vn

Bài viết Những tác dụng chưa biết của nấm linh chi đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.