Xem thường bữa ăn sáng

Đường huyết của những người không ăn sáng thấp hơn những người luôn ăn sáng đầy đủ, khi không ăn sáng dinh dưỡng cung cấp lên não không đủ, lâu dần sẽ có hại cho não bộ. Ngoài ra, chất lượng bữa sáng có liên quan mật thiết tới sự phát triển trí tuệ.

Theo kết quả của một nghiên cứu, những đứa trẻ có bữa sáng với hàm lượng protein cao, tư duy suy nghĩ thường tốt hơn những đứa trẻ bình thường khác, còn những đứa trẻ ăn chay vào bữa sáng cảm xúc và tinh lực suy giảm tương đối nhanh. Những đứa trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt chỉ số IQ thường tương đối thấp.

Như chúng ta đều biết, các môn thể thao có thể nâng cao thể chất, mà dinh dưỡng là vật chất cơ bản để tăng cường thể chất. Do đó, cần phải cân bằng giữa dinh dưỡng và vận động. Trong một ngày, năng lượng tiêu hao vận động vào buổi sáng là nhiều nhất, vì vậy căn cứ từ nhu cầu sinh lý bình thường, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày

Nhưng có rất nhiều người coi nhẹ tầm quan trọng của bữa sáng, ăn sáng một cách đơn giản, có người thậm trí còn nhịn ăn sáng. Khi chúng ta không ăn sáng, dạ dày của chúng ta sẽ ở trạng thái trống rỗng từ tối hôm trước tới sáng ngày hôm sau, tổng cộng là 12 tiếng.

Bữa sáng là bữa ăn quyết định nồng độ đường trong máu, nếu không ăn sáng, học tập và làm việc đến tầm 10h, đường huyết sẽ hạ xuống, sẽ dẫn tới ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe não bộ. Có người sẽ xuất hiện các tình trạng như hoảng sợ, chóng mặt, hoa mắt, thậm chí ngất xỉu.

Do đó, bữa sáng không những cần phải ăn, mà còn nên ăn đầy đủ. Các chuyên gia dinh dưỡng từ nước ngoài đều không tán thành việc ăn các chất tinh bột vào bữa sáng, mà nên hấp thu đầy đủ cân bằng hàm lượng chất béo và protein vào cơ thể. Chỉ có như vậy, mới có thể đảm bảo được sức khỏe.

Thường xuyên ăn no

Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học đã phát hiện, nếu thường xuyên ăn no, sẽ dấn tới các hiện tượng như xơ cứng động mạch não, não lão hóa sớm và suy sụp tinh thần.

Ngoài ra còn dẫn tới các bệnh về dạ dày, như các bệnh về tim mạch, bệnh tiểu đường, gan nhiễm mỡ, béo phì…

Thường xuyên ăn quá no sẽ dẫn tới số lượng hormone tuyến cận giáp tăng lên, dễ dẫn tới mất chất vôi trong xương, và bị loãng xương khi về già.

Hút thuốc lâu dài

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Đức đã chứng minh, hút thuốc lâu năm sẽ làm cho mức độ teo của các mô trong não tăng lên, dễ dẫn tới bệnh Alzheimer. Do đó hút thuốc lâu dài có thể gây xơ cứng động mạch não, lâu dài dẫn tới không cung cấp đủ máu lên não, tế bào thần kinh xuất hiện tổn thương, từ đó xuất hiện teo não thứ phát.

Hút thuốc đã trở thành một vấn đề bức xúc vì tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe của người dân

Hút thuốc có thể dẫn tới các loại bệnh sau:

• Là tác nhân gây bệnh ung thư.
• Ảnh hưởng tới tim, mạch máu não.
• Ảnh hưởng tới đường hô hấp.
• Ảnh hưởng tới đường tiêu hóa.

Ngủ không đủ giấc

Phương thức chủ yếu để loại bỏ mệt mỏi của não bộ là thông qua giấc ngủ. Thường xuyên ngủ không đủ giấc trong thời gian dài hoặc chất lượng giấc ngủ kém, làm đẩy nhanh sự suy giảm của các tế bào não, người thông minh sẽ trở nên hồ đồ không tỉnh táo.

Ảnh hưởng tới tư duy sáng tạo của đại não

Các nhà nghiên cứu khảo sát 24 sinh viên chia thành 2 nhóm, trước tiên làm trắc nghiệm thành tích với cả hai nhóm này, kết quả trắc nghiệm của hai nhóm là như nhau. Sau đó để một nhóm sinh viên thức đêm, một nhóm ngủ đủ giấc như bình thường, và lại làm trắc nghiệm lại với hai nhóm này.

Kết quả cho thấy thành tích của nhóm bệnh nhân không ngủ đủ giấc rõ ràng thấp hơn nhóm ngủ đủ giấc. Từ đó, các nhà nghiên cứu tin rằng, não bộ của con người nếu muốn có thể tư duy và sáng tạo, phản ứng linh mẫn, cần phải có một giấc ngủ đủ, nếu mất ngủ hoặc không ngủ đủ giấc trong thời gian dài, não bộ không được nghỉ ngơi đủ, sẽ ảnh hưởng tới tư duy sáng tạo và khả năng xử lý minh mẫn.

Ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ

Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh, ngoài các nhân tố như di truyền, dinh dưỡng, tập luyện có thể ảnh hưởng tới sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ, sự phát triển của trẻ còn có liên quan nhất định tới việc bài tiết các hormone tăng trưởng.

Auxin là hormone tăng trưởng kích thích sự phát triển, nó có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, cơ bắp và các cơ quan khác trong cơ thể. Bởi sự bài tiết các hormone tăng trưởng có liên quan mật thiết tới giấc ngủ, sau khi con người ở trạng thái ngủ say, lượng hormone tăng trưởng sản sinh ra nhiều nhất, còn ngược lại thì lượng hormone này sản sinh ra rất ít. Vì vậy, muốn trẻ có sự phát triển đầy đủ tốt, muốn trẻ cao lớn, cần bảo đảm giấc ngủ đủ cho trẻ.

Ảnh hưởng tới sức khỏe của làn da

Làn da của con người có thể trơn, nhẵn bóng mềm mại, là do sự cung cấp đầy đủ dinh dưỡng của các mao mạch máu ở dưới da. Ngủ không đủ giấc sẽ dẫn tới ứ trệ các mao mạch máu, lưu thông tuần hoàn bị trở ngại, làm cho tế bào da không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng, từ đó ảnh hưởng tới sự trao đổi chất của làn da, gây lão hóa da, làm da xuất hiện các vết thâm nám. Ngoài ra còn xuất hiện quầng thâm ở mắt và dễ xuất hiện các nếp nhăn.

Dẫn đến nguy cơ mắc các loại bệnh

Thường xuyên ngủ không đủ giấc, sẽ làm tâm trạng cảm thấy lo lắng buồn phiền, khả năng miễn dịch giảm sút, do đó sẽ dẫn tới nguy cơ mắc các loại bệnh lý toàn thân, ví dụ như suy nhược thần kinh, cảm lạnh, các bệnh về đường tiêu hóa.

Các nhà nghiên cứu y khoa Thụy Điển đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng, ngủ không đủ giấc còn có thể dẫn tới hàm lượng cholesterol trong máu tăng lên, do đó nguy cơ bệnh tim tăng lên, theo đề xuất của một viện nghiên cứu của Úc, quá trình phân tách tế bào của cơ thể được thực hiện khi chúng ta ngủ say, do vậy ngủ không đủ giấc hoặc rối loạn giấc ngủ, có thể gây ảnh hưởng tới khả năng phân tách của tế bào, từ đó rất có thể hình thành các tế bào đột biến, và là nguy cơ dẫn tới bệnh ung thư.

Nói chung, ở mỗi độ tuổi khác nhau thời gian ngủ đủ và cấn thiết là khác nhau, với học sinh trung học thời gian ngủ đủ giấc là từ 8 -9 giờ, với người trưởng thành là từ 7-8 giờ.

Ô nhiễm không khí

Não bộ là cơ quan tiêu thụ nhiều khí ô xy nhất trong các cơ quan của cơ thể, bình quân mỗi phút tiêu hao 500-600 lít oxy. Chỉ có cung ứng đủ ô xy mới có thể nâng cao hiệu quả làm việc của não bộ. Khi làm các công việc liên quan tới não bộ, cần đặc biệt chú ý tới môi trường làm việc.

Thông thường, cái mà chúng ta gọi là “chất gây ô nhiễm môi trường” như nitrogen dioxide, ozone. Sulfur dioxide, carbon monoxide… trong môi trường sạch sẽ hàm lượng các chất này là cực ít; nhưng khi môi trường bị ô nhiễm, những chất đặc biệt này ở trong một loại vật chất nào đó sẽ tăng lên. Nói cách khác, những vật chất bất thường trong không khí tăng sinh sẽ sinh ra ô nhiễm không khí.

Ô nhiễm không khí bao gồm khói, hơi nước, than cốc, bụi, bụi than, muội than, khí carbon, thể khí, khói sương, mùi, các vật chất dạng hạt, chất phóng xạ, các hóa chất độc hại, hoặc các chất chứa trong không khí ở bên ngoài phòng khác.

Ít nói

Trong não bộ có một khu vực chuyên phụ trách ngôn ngữ, thường xuyên nói nhiều có thể thúc đẩy sự phát triển của não bộ và rèn luyện các chức năng của não bộ. Nên nói những lời có nội dung phong phú, những lời mang tính triết lý hoặc logic cao. Người ít nói, lạnh lùng, chưa chắc đã là người thông minh

Trùm chăn khi ngủ

Trùm chăn khi ngủ tác động tiêu cực lên sức khỏe não bộ

Nếu nồng độ carbon dioxide trong chăn càng tăng cao, thì nồng độ ô xy sẽ không ngừng giảm xuống, thường xuyên hít phải khí ẩm trong thời gian càng dài, nguy hại với não bộ càng lớn.

Rất nhiều người có thói quen trùm chăn kín đầu khi ngủ, việc trùm chăn kín đầu khi ngủ có ảnh hưởng nghiêm trọng tới hô hấp. Bởi sau khi trùm chăn lên làm không gian ở vùng đầu trở nên nhỏ đi, không khí khó lưu thông, làm lượng khí ô xy khi hô hấp dần giảm xuống; đồng thời, bởi hàm lượng carbon dioxide khi ta thở ra ngoài khó tản ra hết ngoài không khí dẫn tới hàm lượng chất này bao quanh khu vực đầu càng ngày càng dày đặc hơn. Như vậy, khi hô hấp phổi và mạch máu của cơ thể không thể trao đổi đầy đủ được với khí huyết của cơ thể, dẫn tới các cơ quan các bộ phận trong cơ thể mất đi khả năng điều tiết tốt nhất, làm giảm tỷ lệ trao đổi chất.

Theo Secretchina

Bài viết Những thói quen xấu làm hại tới sức khỏe não bộ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Làm thế nào để bảo vệ bộ não có một trí nhớ tốt, có sự sáng tạo hoặc có khả năng giải quyết các vấn đề một cách dễ dàng trong khi cuộc sống đời thường với bao lo toan, vất vả cơm áo, gạo tiền.

Rất đơn giản, chỉ cần thực hiện các thói quen sinh hoạt lành mạnh hàng ngày, chắc chắn sức mạnh tinh thần sẽ được cải thiện.

1. Một giấc ngủ tốt

Giấc ngủ vô cùng quan trọng đối với cơ thể con người. Một giấc ngủ tốt đảm bảo khoảng thời gian từ 8h đến 9h mỗi đêm. Sở dĩ, con người cần ngủ là vì trong lúc ngủ, toàn bộ cơ thể được nghỉ ngơi để tái tạo năng lượng và sửa chữa những hư hỏng của các tế bào cũng như giúp các cơ quan thực hiện tốt các chức năng.

Giấc ngủ tốt là một trong những tác nhân bảo vệ bộ não (Ảnh minh họa) 

Thiếu ngủ sẽ làm cho các tế bào não yếu đi và có thể bị “tiêu diệt”, từ đó làm suy giảm “sức mạnh” của não bộ.

2. Một chế độ thức ăn tốt

Axit béo omega-3

Axit béo omega-3 là loại thực phẩm tốt nhất cho bộ não. Axit béo omega-3 có nhiều trong các loại thực phẩm như: quả óc chó, đậu nành, cá hồi, cá ngừ và các thực phẩm khác… Có thể chúng ta chưa có thói quen ăn các loại thực phẩm này hàng ngày, nhưng hãy chọn chúng làm món ăn thường xuyên để bổ sung loại axit béo có lợi cho não bộ.

Trái cây và rau xanh

Các chất chống oxy hóa vốn có nhiều trong trái cây và rau xanh, giúp cơ thể tránh khỏi một số bệnh gây ra do các gốc tự do. Đó là lý do vì sao chúng ta nên chuẩn bị những bữa ăn càng nhiều màu sắc càng tốt với sự hiện diện của trái cây, rau xanh.

Bữa ăn đầy đủ rau xanh (Ảnh minh họa)

Ngoài ra, cố gắng tránh chất béo bão hòa và thực phẩm nhiều calo bởi chúng có hại cho bộ não và làm giảm chức năng hoạt động của não bộ.

3. Đảm bảo trí não luôn hoạt động

Bắt não liên tục phải tư duy, sáng tạo và tìm tòi, học hỏi những điều mới. Điều này không những giúp chúng ta luôn năng động mà còn giúp cải thiện sự tinh tế, nhạy bén trong nhận thức. Mặt khác nó làm tăng sức mạnh tinh thần vì não bộ liên tục hoạt động.

Chúng ta có thể đọc sách hoặc xem tivi, khám phá, trò chuyện với ai đó… Hãy tập cách không giới hạn suy nghĩ của mình và tăng trí tưởng tượng để có được những thông tin mới.

4. Đi du lịch

Bạn có thể cho rằng du lịch là một thú vui để thỏa mãn cho bản thân. Tuy nhiên, thói quen này thực sự có thể giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. “Để não tiếp xúc với những môi trường mới lạ sẽ giúp não trở nên khỏe mạnh hơn”, Tiến sỹ (TS) Paul D. Nussbaum, chuyên gia tâm lý học thần kinh và đồng thời là phó giáo sư phụ tá phẫu thuật thần kinh tại ĐH Y Pittsburgh (Mỹ) cho biết.

Đi du lịch giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ (Ảnh minh họa)

Ngoài du lịch, các hoạt động như đọc sách, viết lách và học ngoại ngữ cũng là những phương pháp tốt mang lại thách thức và kích thích não bộ.

5. Tụ tập cùng bạn bè

Lập kế hoạch đi chơi và thăm thú bạn bè. Việc tạo dựng các mối liên hệ tình cảm với người khác sẽ giúp ngăn chặn chứng sa sút trí tuệ.

6. Nhịp sống chậm hơn

Nhiều người có nhịp sống gấp gáp với thời gian hoạt động tích cực lên tới 18 tiếng mỗi ngày. Điều đó đồng nghĩa với việc não của chúng ta phải làm thêm giờ để theo kịp các nhu cầu của cuộc sống và do đó, não có thể bị quá sức. Căng thẳng mãn tính có thể gây hại cho cơ thể và não bộ, cũng có thể tác động lên tâm trạng cũng như chức năng nhận thức, đặc biệt là trí nhớ.

Tạo ra những khoảng lặng cho bản thân (Ảnh minh họa)

Vì thế, hãy cố gắng tạo ra những khoảng lặng cho bản thân mỗi ngày, dù chỉ trong vài phút, bằng cách loại bỏ khỏi đầu tất cả mọi nhiệm vụ và trách nhiệm. Hãy đi dạo, ngồi trên ghế đá công viên hoặc chơi một loại nhạc cụ nào đó.

7. Hoạt động thể chất

Hãy cố gắng sắp xếp thời gian để đi bộ khoảng 30 phút mỗi ngày, hoặc tham gia các hoạt động thể chất khác như khiêu vũ – vốn được chứng minh sẽ tăng cường độ minh mẫn cho não.

8. Hiểu rõ các chỉ số và thường xuyên kiểm tra sức khỏe

Cholesterol và huyết áp cao có liên quan tới tăng nguy cơ các vấn đề về trí nhớ. Vì thế, hãy thường xuyên đi kiểm tra sức khỏe, cố gắng kiểm soát các chỉ số sức khỏe càng sớm càng tốt.

9. Yêu đời, yêu cuộc sống

Tránh xa lo âu, buồn phiền. Giữ cho tâm hồn thanh thản là yếu tố đặc biệt quan trọng bảo vệ bộ não.

Benh.vn

Bài viết Làm thế nào để bảo vệ bộ não khỏe mạnh đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Các yếu tố quan trọng cho sự phát triển của trẻ

Đạm

Bao gồm đạm động vật (kể cả sữa), đạm thực vật (đậu nành).

Cần thiết cho quá trình tăng trưởng và hoàn thiện mô, tạo nền tảng cho sự hình thành và  phát triển tất cả các tế bào, cơ quan, bộ phận cũng như làn da và mái tóc của trẻ. Thiếu đạm,sức đề kháng của trẻ sẽ giảm rất nhiều.

Trẻ em thường phát triển rất nhanh, vì vậy cơ thể cần được cung cấp nhiều chất đạm. Bởi chất đạm không được lưu trữ sẵn trong cơ thể nên chế độ dinh dưỡng của trẻ cần cung cấp đầy đạm.

Omega 3 và Omega 6

Omega 3 (axit Alphalinolenic): Chất béo tối cần thiết cho sự phát triển trí não và thị lực của trẻ. Cơ thể con người không thể tự tổng hợp được

Omega 6 (axit Alphalinolenic): Chất béo tối cần thiết cho sự phát triển trí não và thị lực của trẻ. Cơ thể con người cũng không thể tổng hợp được. Omega-6 có trong các món ăn nhiều gấp 10 lần so với Omega-3.

DHA (docosahexaenoic acid)

Quan trọng đối với sự phát triển của não bộ và võng mạc. DHA có trong thành phần của sữa mẹ. Cơ thể có thể tổng hợp DHA từ Omega-3.

AA (arachidonic acid)

Quan trọng đối với việc truyền tín hiệu trong hệ thống thần kinh. AA có trong thành phần của sữa mẹ. Cơ thể có thể tự tổng hợp từ Omega-6

Phospholipid

Thành phần quan trọng của màng tế bào thần kinh. Giúp gia tăng tốc độ truyền.

Lutein

Chất chống oxy hóa bảo vệ võng mạc mắt. Giúp gia tăng cường sức khỏe mắt.

Taurin

Axit amino thiết yếu cho sự phát triển của não, thị giác, thính giác.

Choline

Cần thiết đối với khả năng học hỏi và trí nhớ, làm thành phần chất dẫn truyền thần kinh.

Sắt

Thiết yếu cho việc hình thành vỏ bọc myeline. Thiếu sắt sẽ ảnh hưởng lên sự phát triển nhận thức.

Kẽm

Hỗ trợ sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh, sự phân chia và tăng trưởng của tế bào.

Axit Folic

Giúp tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh.

Khoáng chất

Iod cần thiết cho sự phát triển trí não.

Can xi

Đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và bảo vệ xương, răng. Trẻ uống ít nhất 400ml sữa mỗi ngày để bổ sung lượng can xi cần thiết cho cơ thể.

Vitamin

Hỗ trợ tăng trưởng xương và chiều cao. Bao gồm nhóm tan trong nước(vitamin B phức hợp, C) và nhóm tan trong chất béo (Vitamin A, D, E, K).

Nucleotide

Giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ.

Chất xơ

Giúp hấp thu và tiêu hóa tốt.

Benh.vn

Bài viết Hiểu thêm về các thành phần trong sữa cho quá trình phát triển não bộ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Scientific Reports, có 222 người tham gia nghiên cứu này đều được gắn với một đối tác để trở thành cặp. Cặp gồm hai nam, hai nữ hoặc một nam và một nữ sử dụng máy quang phổ hồng ngoại hoặc NIRS mỗi người ngồi trước máy tính, đối diện với đối tác của họ. Mục đích là để thử nhấn nút đồng thời với đối tác của họ.

Sau 40 lần thử, các nhà khoa học nhận thấy, hoạt động của não ở cặp nam – nữ thì phụ nữ có xu hướng hợp tác tốt hơn so với nam giới, điều đó có nghĩa là họ đã đạt ở mức độ cao trong sự gắn kết liên não. Ngạc nhiên nữa là mặc dù các cặp nam – nam cũng làm tốt như các cặp nam – nữ tại nhiệm vụ hợp tác, nhưng não của họ không cho thấy sự gắn kết.

Sự khác biệt rõ rệt

Ngoài ra, trước đây đã từng có một số nghiên cứu cũng tìm thấy sự khác biệt rõ rệt trong hoạt động não giữa nam và nữ. Cụ thể:

– Não của nam giới hoạt động tốt hơn trong các lĩnh vực liên quan đến việc ra quyết định, nhận thức không gian, tập trung vào một nhiệm vụ và trực giác. Điều này làm cho việc phối hợp chuyển động tay, mắt, quay góc và giữ tốc độ ổn định khi lái xe tốt hơn so với nữ giới. Ngoài ra, não bộ đàn ông thích hợp để xử lý thông tin một cách trừu tượng, đọc bản đồ và các hướng dẫn.

– Não của nữ giới tiếp nhận ngôn ngữ mới tốt hơn. Các nghiên cứu về bộ não người trưởng thành cho thấy phụ nữ có xu hướng sử dụng cả hai bán cầu não trong khi nam giới chỉ sử dụng não trái. Điều này có nghĩa rằng, khả năng ghi nhớ ngôn ngữ của nam giới và nữ giới khác nhau. Khi tiếp xúc với ngôn ngữ mới, bộ não của nữ hoạt động tốt hơn trong việc mã hóa và nhớ. Trong khi nam giới cần thêm lời nhắc của giáo viên chẳng hạn như chú ý các từ vựng hay lắng nghe.

Benh.vn (Theo yhocvn.net)

Bài viết Bộ não của nam giới và nữ giới có sự khác nhau hoàn toàn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Bài viết Muốn con sinh ra thông minh, mẹ nhất định phải ăn 5 loại ‘siêu thực phẩm’ này! đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Làm điều gì đó sáng tạo trước khi ngủ

Não bộ sau một ngày làm việc đã khá mệt mỏi. Nhưng nó lại khá thoải mái khi nghĩ đến sắp được tự do trên chiếc giường, việc này sẽ giúp bạn hưng phấn, não thư giãn hơn. Tạo sao bạn không tận dụng cơ hội này để sáng tạo một điều gì đó ví dụ như là một đoạn văn nho nhỏ, một bức tranh hay ghi lại một ý tưởng nào đó mà trong lúc hưng phấn bạn nghĩ ra. Điều này cũng là hình thức tập rượt cho óc sáng tạo của bạn.

Tập thói quen ngủ trưa

Chức năng bộ não sẽ được cải thiện sau một giấc ngủ trưa. Với một giấc ngủ ngắnvào buổi trưa trí nhớ của bạn sẽ tăng lên, tâm trạng sẽ được cải thiện. Chợp mắt khoảng 15 phút mỗi trưa để nâng cao hiệu suất làm việc của não là điều chúng tôi khuyên bạn nên làm.

Tập trung vào một nhiệm vụ tại một thời điểm

Bằng cách tập trung vào một nhiệm vụ tại một thời điểm, bạn có thể giữ cho bộ não của bạn làm việc tối đa khả năng và hoàn thành công việc đó tốt hơn bạn tưởng tượng nhiều. Hãy để điện thoại ở phòng khác, tắt tivi và tìm một công việc bạn cần phải hoàn thành rồi chỉ tập trung vào nó.

Khi não bộ tập trung 100% vào 1 việc nó sẽ giải quyết tốt hơn (ảnh minh họa)

Tập thể dục

Một cơ thể khỏe mạnh là tiền đề cho một bộ não mạnh khỏe. Hãy đảm bảo rằng mình có khoảng thời gian nhất định mỗi ngày để vận động bạn nhé. Chúng ta không nhất thiết phải là một thành viên chuyên cần cho phòng Gym đâu, bạn chỉ cần đi bộ xung quanh khu phố khoảng 15-30 phút là bạn đã có thể làm điều kỳ diệu có lợi cho não của bạn rồi đấy!

Viết

Ở thời đại của máy vi tính, iPad, máy tính bảng, điện thoại thông minh và kết nối với internet ở khắp mọi nơi như ngày nay thì việc viết tay quả là hạn chế. Nhưng các nghiên cứu cho thấy chữ viết tay mang dấu ấn cá nhân và làm cho bạn thông minh hơn. Vì vậy, hãy sắm ngay cho mình một quyển sổ nhỏ xinh và tạo thói quen ghi nhật kí, các kế hoạch, deadline thậm chí là wishlist hoặc ghi chú trong ngày để tạo điều kiện nuôi dưỡng não của mình nhé.

Bổ sung vitamin hàng ngày

Xe muốn hoạt động thì cần xăng, điện thoại thì cần pin và não của chúng ta cũng cần bổ sung dưỡng chất để nó ngày càng khỏe mạnh hơn. Theo nghiên cứu của tạp chí British Journal of Nutrition Pro-tip: “Hãy bổ sung vitamin với một ly sinh tố lành mạnh để có được ngày của bạn có một khởi đầu tuyệt vời”.

Chơi các trò chơi trí tuệ với bạn bè

Các trò chơi ô chữ, quizz IQ, trắc nghiệm tâm lí…cũng có những lợi ích tuyệt vời cho bộ não của bạn! Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các trò chơi này giúp tăng chỉ số IQ của bạn và cải thiện sức mạnh bộ não của bạn. Cùng rủ nhóm bạn chơi thật vui vừa giải trí vừa làm lợi cho não của nhau thì còn gì tuyệt hơn bạn nhỉ.

Học ngôn ngữ mới

Học một ngôn ngữ mới là một trong những cách tốt nhất cho não của bạn. Bạn phải nhớ một lượng từ lớn, phải tư duy theo cách của người nước ngoài. Phải sử dụng ngôn ngữ của họ và quan trọng là bạn phải học và học thật nhiều. Như vậy bạn đã rèn luyện bộ não của mình một cách vô thức đấy và bạn sẽ có được những lợi ích tuyệt vời từ sự vô thức này. Tại sao không học ngoại ngữ ngay bây giờ nhỉ.

Học ngoại ngữ giúp não bộ trở nên mềm dẻo, linh hoạt hơn (ảnh minh họa)

Thiền

Thiền định là một trong những hình thức lâu đời nhất, phương pháp tốt nhất của thư giãn. Những nghiên cứu gần đây cho thấy rằng thiền tác động rất tốt đến cả cơ thể lẫn não bộ con người. Vì vậy, hãy dành ít thời gian mỗi ngày để thiền, bạn sẽ có luôn có một tâm trạng tốt và tinh thần sảng khoái hơn.

Hãy lạc quan

Lạc quan không những giúp bạn tận hưởng cuộc sống mà còn tạo nên điều kỳ diệu cho bộ não của bạn. Khi bạn suy nghĩ tích cực, nghiên cứu cho thấy bộ não của bạn có thể được hưởng lợi rất lớn. Vì vậy, hãy luôn mỉm cười trước khó khăn, suy nghĩ một cách lạc quan và sống một cuộc sống lành mạnh là lời khuyên cuối cùng chúng tôi dành cho bạn

Bài viết Bộ não cũng nhất thiết phải được rèn luyện đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Giai đoạn phát triển não của thai nhi

Các dấu hiệu đánh dấu quá trình não phát triển xảy ra khá sớm, khoảng 16 ngày sau khi thụ thai, với sự hình thành của lá thần kinh (cấu trúc này sau đó bắt đầu cuộn lên và gấp lại, tạo thành ống thần kinh). Đến ngày thứ 27, các ống thần kinh đóng lại, bắt đầu chuyển đổi thành cột sống và não. Bộ não phát triển sau đó tách thành các vùng riêng biệt, để sau này tạo thành não trước, não giữa và não sau. Giữa tuần 24 và 44 của thai kỳ, các khu vực này trải qua thay đổi đáng kể về cấu trúc và chức năng, tiến triển từ một cấu trúc đơn giản để trở thành một trong những hình thái tương tự như não người lớn.

Ống thần kinh đóng là một trong những bước quan trọng nhất của sự phát triển não ở thời kỳ đầu. Người mẹ cần phải nhận thức được yêu cầu dinh dưỡng giai đoạn này để tránh các biến chứng.

Các chất dinh dưỡng phát triển não bào thai

Tất cả các chất dinh dưỡng đều quan trọng cho sự phát triển trí não nhưng một số chất có ý nghĩa lớn hơn. Chúng bao gồm protein, sắt, kẽm, selenium, iốt, folate, vitamin A, choline và chuỗi axit béo không bão hòa.

Folate và choline là đặc biệt quan trọng trong quá trình mới mang thai để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh.

Iốt cũng đặc biệt quan trọng, thiếu hụt iốt là nguyên nhân lớn nhất của chậm phát triển tâm thần.

Thực phẩm kích thích phát triển não bộ của thai nhi

Folate có nhiều trong các loại rau lá xanh như rau bina và măng tây, cũng như trong các loại đậu như đậu Hà Lan… Folate cũng dồi dào trong gan bò. Trong đó, axit folic (hình thức tổng hợp của folate) được bổ sung trong một số thực phẩm như bột mì, sữa và ngũ cốc…

Choline có nhiều  trong các loại thức ăn như: cá, trứng và thịt. Nó cũng đặc biệt có nhiều trong gan bò.

Thức ăn chứa nhiều canxi như rau cải, hải đới, cá, tôm, sữa bột, rau cải kinh giới, hồ lô, rau cải tía.

Phụ nữ thiếu iốt được khuyến khích bổ sung iốt trong chế độ ăn uống. Cá có chứa hàm lượng cao iốt nhưng phụ nữ mang thai được khuyến khích không dùng cá có chứa thủy ngân. Vì vậy, bổ sung iốt qua thực phẩm khác như muối iốt là lựa chọn an toàn nhất.

Nguy cơ khi mẹ có chế độ dinh dưỡng thấp

Thiếu dinh dưỡng thường do ăn không đủ hoặc chế độ ăn uống nghèo nàn, mắc bệnh suy dinh dưỡng. Vì thế, cân bằng ăn uống khỏe mạnh là điều luôn được khuyến khích, đặc biệt với những người sắp mang thai và đang mang thai.

Một số loại thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng dinh dưỡng của cơ thể. Nghiện rượu làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng và đặc biệt dễ bị thiếu folate và choline. Ngoài ra, phụ nữ bị bệnh gan và thận cũng dễ thiếu hụt dinh dưỡng.

Thai phát triển bất thường do thiếu dinh dưỡng

Thiếu hụt chất dinh dưỡng khi mới mang thai (đặc biệt là thiếu hụt vitamin B và choline) thường dẫn đến các khuyết tật ống thần kinh, các tật nứt đốt sống và thiếu não là phổ biến nhất.

– Nứt đốt sống xảy ra khi các ống thần kinh không đóng đúng cách, dẫn đến thiệt hại của tủy sống và gây tê liệt.

– Thiếu não nghiêm trọng hơn và xuất hiện khi nhiều phần của não không phát triển. Các bé mắc bệnh này thường là chết non hoặc chết ngay sau khi sinh.

Benh.vn (Theo Livestrong/M&B)

Bài viết Dinh dưỡng phát triển não thai nhi đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Bộ ba dưỡng chất DHA, lutein và vitamin E tự nhiên hỗ trợ não trẻ phát triển tốt hơn

Chúng ta thường được nghe về axit béo DHA như là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của não trẻ. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã phát hiện DHA khi kết hợp hai dưỡng chất khác là lutein và vitamin E tự nhiên sẽ tạo ra nhiều kết nối thần kinh hơn là DHA riêng lẻ. Những kết nối này sẽ tạo nên các chức năng não bộ và khả năng học hỏi của trẻ, đặt nền móng cho trí tuệ trong tương lai của trẻ.

Mới đây, tại hội thảo khoa học “Dinh dưỡng khoa học giúp phát triển trí tuệ, tăng cường sức đề kháng và tiêu hóa tốt – bé khỏe mạnh hơn và học hỏi tốt hơn” do Hội Nhi khoa Việt Nam và công ty chăm sóc sức khỏe toàn cầu Abbott phối hợp tổ chức tại Tp. Hồ Chí Minh và Hà Nội, Tiến sĩ Matthew J Kuchan (Nhà khoa học nghiên cứu cấp cao, Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng, Học hỏi và Trí nhớ) đã chia sẻ tới các chuyên gia Dinh dưỡng và Nhi khoa Việt Nam những kết quả nghiên cứu này.

Tiến sĩ Kuchan cho biết: “Nghiên cứu cho thấy, bộ ba dưỡng chất thiết yếu lutein – vitamin E tự nhiên – DHA khi kết hợp lại giúp tăng cường hơn 81% kết nối thần kinh so với DHA riêng lẻ, cũng như cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cho sự phát triển của não trẻ sơ sinh”. Lutein và vitamin E tự nhiên còn được phát hiện giúp bảo vệ màng tế bào và các axit béo omega-3 như DHA khỏi bị ôxy hóa, nhờ đó, giúp não bộ hấp thu nhiều dưỡng chất hơn.

Tiến sĩ Matthew J Kuchan Nhà khoa học nghiên cứu cấp cao, Trưởng bộ phận Nền tảng nhận thức toàn cầu tại Abbott và Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng, Học hỏi và Trí nhớ

Vitamin E tự nhiên được não hấp thu tốt hơn vitamin E tổng hợp

Vitamin E tự nhiên đã được tìm thấy ở các vùng não có liên quan tới trí nhớ, thị giác và sự phát triển ngôn ngữ. Nghiên cứu mới đây của Tiến sĩ Kuchan tập trung vào sự khác biệt giữa vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp chỉ ra rằng não trẻ nhỏ hấp thu vitamin E tự nhiên dễ dàng hơn vitamin E tổng hợp.

“Không phải tất cả các dạng vitamin E đều giống nhau”, Tiến sĩ Kuchan cho biết. “Bởi vì, vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp có cấu trúc khác nhau. Vitamin E tự nhiên hay còn gọi là RRR-tocopherol có tính hoạt động sinh học cao hơn các dạng tổng hợp thường được tìm thấy trong các thực phẩm tăng cường và bổ sung”.

Vitamin E tự nhiên dồi dào trong sữa mẹ nếu người mẹ có khẩu phần ăn đầy đủ các thực phẩm giàu vitamin E như dầu thực vật, rau lá xanh, hải sản, các loại đậu và hạt… Trên bao bì thực phẩm, vitamin E tự nhiên thường được ký hiệu là RRR-alpha-tocopherol.

Sữa không chứa dầu Cọ giúp tăng sự hấp thu các dưỡng chất cho não

Sữa mẹ là dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, trường hợp trẻ không được bú mẹ hoặc trẻ thực sự có nhu cầu bổ sung sữa công thức, cần lựa chọn công thức được bổ sung những thành phần ưu việt có trong sữa mẹ đã được chứng minh.

Ví dụ, trong sữa mẹ có chứa một thành phần tự nhiên là nucleotides giúp trẻ tăng miễn dịch và giảm tần xuất tiêu chảy. Nếu sữa công thức có thành phần nucleotides ở nồng độ phù hợp sẽ giúp trẻ tăng đề kháng.

Các chuyên gia cũng cho biết dinh dưỡng bổ sung không chứa dầu cọ được chứng minh giúp tăng sự hấp thu các dưỡng chất cho não bộ. Nghiên cứu về Similac, công thức dinh dưỡng không chứa dầu cọ của Abbott, chỉ ra rằng công thức này giúp tối ưu hoá khả năng hấp thu các axit béo chuỗi dài không bão hòa như DHA (tỷ lệ hấp thụ lên tới 97.44%) và AA (98.09%). Một số nghiên cứu khác cũng chứng minh công thức sữa không chứa dầu cọ hạn chế gây các rối loạn chức năng đường tiêu hóa.

Cơ thể không tự tổng hợp được lutein, vitamin E tự nhiên và DHA mà phải đưa vào từ nguồn thực phẩm. Ba dưỡng chất này đều có trong sữa mẹ, tuy nhiên, nồng độ các chất ở trong sữa mẹ khác nhau và phụ thuộc vào khẩu phần ăn của người mẹ. Cần lưu ý khẩu phần ăn của người mẹ cho con bú hoặc lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng bổ sung cho trẻ có đầy đủ bộ ba dưỡng chất thiết yếu lutein – vitamin E tự nhiên – DHA. Ngoài ra, sữa công thức không chứa dầu cọ đã được nghiên cứu chứng minh giúp não hấp thu các axit béo như DHA tốt hơn và giảm các vấn đề tiêu hóa.

Benh.vn ( Theo TPO)

Bài viết Thông tin khoa học mới về dinh dưỡng giúp bé phát triển não bộ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Karen Lazo, thực tập sinh tại Quỹ Khoa học Quốc gia Mỹ (NSF) đã giải thích trong một bài viết đăng trên LiveScience rằng: “Các nhà nghiên cứu đang sử dụng fMRI để theo dõi cách dòng máu lưu thông qua các khu vực hoạt động của não bộ theo thời gian thực. Những hình ảnh chụp được có thể sử dụng để tạo ra những bản đồ trong suốt một quá trình suy nghĩ của não bộ. Các bản đồ này thay đổi dựa trên điều mà con người đang suy nghĩ”.

Để hoàn thành ý tưởng khám phá những bí mật của tâm trí con người, các nhà khoa học Mỹ đang sử dụng chụp ảnh cộng hưởng từ vùng chức năng (fMRI) để quét theo dõi những thay đổi dòng lưu thông máu trong não người và tạo ra mô hình hoạt động thần kinh của nó.

Thật sự có thể đọc được suy nghĩ của con người ?

Thực hiện nghiên cứu

Nghiên cứu cho thấy rằng một ngày nào đó, các nhà khoa học sẽ có thể đọc được suy nghĩ của chúng ta. Ông Russell Poldrack từ Đại học Stanford cùng với nhóm nhà khoa học thần kinh đã khởi động một dự án OpenfMRI nhằm chia sẻ và thu thập dữ liệu về hoạt động tâm trí và hành vi của con người.

Phòng thí nghiệm của ông đang nghiên cứu các mô hình hành vi liên quan đến việc ra quyết định và tự kiểm soát. Các tình nguyện viên thực hiện các nhiệm vụ khác nhau khi được đặt trong một máy quét chụp ảnh cộng hưởng từ (MRI) nhằm theo dõi hoạt động não bộ của họ theo thời gian thực.

Một chủ thể đang được chuẩn bị cho việc quét fMRI. Anh ấy có một hộp gắn nút nhấn trong tay cho phép anh ta phản ứng với các nhiệm vụ tâm lý và một tấm gương cho phép anh ta nhìn thấy các tác nhân kích thích.

Thật kỳ lạ, mọi người nói chung đều cho thấy mô hình hoạt động não bộ tương tự nhau trong khi hoàn thành các nhiệm vụ này. Tuy nhiên, có một số trường hợp trong đó quá trình nhận thức của con người có sự khác biệt rất lớn.

Sẽ như thế nào nếu ta hiểu được các hoạt động trong não bộ ?

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc hiểu được những khác biệt cá nhân trong hoạt động của não có thể giúp các nhà khoa học giải quyết các rối loạn thần kinh và rối loạn phát triển thần kinh.

Mặt khác, công nghệ này có thể được sử dụng trong các hệ thống tư pháp để “đọc” tâm trí của con người và phát hiện việc nói dối. Mặc dù một số tòa án đã bác bỏ bằng chứng phát hiện nói dối dựa trên fMRI, một cách tiếp cận phức tạp hơn có thể làm thay đổi sâu sắc hệ thống pháp lý trong tương lai.

Và đó không phải là tất cả. Bằng cách nghiên cứu bộ não người và giải quyết những bí ẩn của nó, các nhà khoa học đang tiến gần hơn đến việc tạo ra trí tuệ nhân tạo tiên tiến nhất.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo rằng máy đọc tâm trí con người một ngày nào đó cũng có thể biến thành cơn ác mộng về đời tư cho chính chúng ta.

Benh.vn (Theo Khampha)

Bài viết Nghiên cứu chế tạo máy đọc não người đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Bước đột phá trong nghiên cứu hoạt động não bộ

Giáo sư David Kaplan của Đại học Tufts – Trưởng nhóm nghiên cứu nhận định việc phát triển thành công loại mô nói trên có thể sẽ đem đến nhiều lựa chọn mới cho việc nghiên cứu hoạt động của não bộ, các căn bệnh, cú sốc và các liệu pháp điều trị các bệnh lý ở não.

Theo các nhà khoa học, việc nghiên cứu mô nhân tạo có thể giúp họ tìm hiểu phản ứng của mô não đối với các chấn thương nghiêm trọng để có kết luận cuối cùng về nguyên nhân cũng như biện pháp điều trị, kiểm tra các tác động hậu chấn thương, trong đó có các tác động đến tế bào, các hoạt động điện sinh lý học và thay đổi có tính chất hóa học thần kinh.

Bên cạnh đó, Giáo sư Kaplan nhấn mạnh tầm quan trọng của tuổi thọ mô nhân tạo sẽ rất có ích cho hoạt động nghiên cứu các triệu chứng rối loạn ở não. Trước đó, các nhà khoa học đã tìm cách nuôi cấy tế bào thần kinh trong môi trường chất keo. Tuy nhiên, các loại mô nhân tạo này có tuổi thọ thấp và không phát triển mạnh.

Công trình khoa học này sẽ là bước đột phá mới hỗ trợ rất nhiều cho các nhà nghiên cứu trong việc nghiên cứu hoạt động và các căn bệnh liên quan tới não bộ để tìm ra nhiều hướng điều trị mới hiệu quả.

Benh.vn (Theo Vietnamplus)

Bài viết Mô não có cấu trúc ba chiều được phát triển thành công đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.