Nguyên liệu:

– Ổi giòn: 800g

– Tôm sú: 200g

– Thịt ba rọi xông khói: 100g

– Chanh vàng: 1 trái

– Ớt xanh, ớt sừng: 4 trái

– Hành phi, húng lủi, mè trắng rang

– Đường, muối, dầu ăn, xốt mayonnaise

Thực hiện:

Bước 1:

– Ổi gọt vỏ, bỏ ruột, cắt lát mỏng, ướp 1M đường, để thấm 3 phút, chắt bỏ nước.

–  Tôm rang muối, bóc vỏ, cắt đôi. Thịt ba rọi xông khói cắt sợi, chiên giòn với ít dầu, vớt ra để ráo.

–  Chanh vàng mài lấy 1m vỏ chanh sau đó vắt lấy nước. Ơt xanh đập dập, ớt sừng cắt sợi. Húng lủi cắt nhỏ.

Bước 2:

Pha nước trộn: Trộn đều 2M nước chanh, 1M đường, 1/3m muối, 1m vỏ chanh mài, ớt cắt sợi và ớt xanh đập dập.

Bước 3:

Trộn đều ổi, tôm, thịt ba rọi xông khói, nước trộn, húng lủi và 1M xốt mayonnaise

Thành phẩm:

Trình bày món salad ra dĩa, rắc thêm hành phi và mè trắng rang.

Tôm vừa chín tới rất là ngọt và miếng thịt xông khói thì đậm đà và vừa miệng. Món ăn có vị chua ngọt hài hòa bên cạnh đó có mùi thơm của vỏ chanh, mùi của mè rang đặc biệt có vị béo nhẹ của xốt hòa quyện với miếng ổi giòn giòn. Đảm bảo trong thực đơn có món salad ổi  thì sẽ cân bằng dưỡng chất nữa và món ăn này dễ thực hiện nữa chứ.

Mách nhỏ:

Chọn ổi có vỏ màu xanh sáng, sần đều, cứng sẽ có độ giòn.

Thịt ba rọi xông khói chiên trước khi trộn salad sẽ giòn và ngon hơn.

Benh.vn

Bài viết Cách làm món salad ổi thơm ngon bổ dưỡng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Nguyên liệu

150g bạch tuộc

20g miến

1 trái dưa leo

¼ củ hành tây

2 muỗng canh tương ớt của Thái

1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm

1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê dầu mè, gia vị.

Thực hiện

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm, luộc chín vớt ra để ráo rồi dùng kéo cắt ngắn vừa ăn.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu trong phần nước xốt, khuấy cho tan đường.

Bước 3: Bạch tuộc rửa sạch luộc chín, cắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Dưa leo rửa sạch cắt miếng vuông nhỏ bằng với miếng bạch tuộc, hành tây thái mỏng. Nếu không thích ăn hành sống, bạn có thể ngâm hành tây trong nước pha với chút giấm, muối, đường để làm hành dịu lại.

Bước 5: Cho bạch tuộc, miến, dưa leo, hành tây vào tô trộn, nếu chưa ănngay bạn có thể cất vào tủ lạnh, món salad này ăn lạnh cũng rất ngon

Bước 6: Khi ăn bạn rưới nước xốt lên tô salad, trộn đều

Thành phẩm

Vị giòn của bạch tuộc và sự kết hợp của dưa leo với miến dai mà mềm, thấm đẫm nước xốt đậm đà. Chúng tôi hivọng rằng mỗi ngày từ căn bếp của bạn sẽ có một món ăn riêng thay đổi khẩu vị cho từng thành viên trong gia đình.

Benh.vn

Bài viết Salad bạch tuộc thơm ngon bất ngờ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.