Vậy chúng ta nên ăn gì và tránh những gì để có thể trẻ lâu hơn? Hãy cùng Benh.vn tìm những món ăn này.

Các thực phẩm nên ăn để làm chậm quá trình lão hóa

Những thực phẩm có khả năng chống oxy hóa tốt sẽ giúp cơ thể chống lại quá trình lão hóa một cách hiệu quả.

Rau, các món khai vị làm đẹp da

Các loại xà lách, cà chua, rau sống húng quế và hành tỏi trong các món sa lát khai vị có tác dụng hữu hiệu lên da. Bạn càng ăn nhiều rau xanh và các loại trái cây tươi càng tốt. Nó không những giúp bạn có một làn da và vóc dáng đẹp mà còn cung cấp vitamin cần thiết cho quá trình trao đổi chất để bạn có một cơ thể luôn khỏe mạnh.

Ngũ cốc cho trái tim khỏe mạnh

Ăn ngũ cốc mỗi ngày giúp cho tim khỏe mạnh (Ảnh minh họa)

Khi tuổi chúng ta càng cao amino acid hay còn gọi là homocysteine hình thành và phát triển trong các mạch máu gây nên tình trạng tắc nghẽn động mạch. Tuy nhiên các loại ngũ cốc chứa nhiều acid folic sẽ giúp phá hủy homocysteine.

Các nhà nghiên cứu cho biết mỗi ngày cơ thể chỉ cần khoảng 1 tách bột ngũ cốc là có thể giúp cho tim mạch khỏe mạnh và giảm đến 40% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Xà lách giúp tóc khỏe và sáng bóng

Collagen không chỉ có tác dụng hữu hiệu đối với làn da mà còn tốt cho các cơ quan khác điển hình là tóc. Bạn nên kích thích sự sản xuất collagen tự nhiên trong cơ thể bằng cách dùng thật nhiều các loại xà lách trộn như rau diếp, rau bina và tăng cường cung cấp cho vitamin C – một thành phần quan trọng của cơ thể, giúp cơ thể sản xuất ra collagen. Nếu tóc bạn dễ gãy rụng đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu hụt vitamin C.

Ăn nhiều táo rất tốt cho trí nhớ

Ăn nhiều táo tốt cho trí nhớ (Ảnh minh họa)

Có rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn nhiều táo mỗi ngày hay ít nhất là một trái táo một ngày không những có lợi cho sức khỏe mà còn hỗ trợ tốt cho trí não. Một trái táo chứa một lượng lớn chất quercetin- một loại chất chống oxy hóa ngăn chặn sự phá hủy các tế bào não.

Sữa giúp xương và răng khỏe mạnh

Không chỉ trẻ nhỏ cần uống nhiều sữa mà cả người lớn cũng cần cung cấp một lượng sữa nhất định cho cơ thể mỗi ngày. Theo một nghiên cứu đăng trên tờ Journal of Periodontology, những người hàng ngày tiêu thụ ít hơn 500mg calcium có nguy cơ phát triển các bệnh về răng lợi gấp đôi so với những người uống nhiều sữa khi về già.

Những thực phẩm cần tránh để không bị lão hóa sớm

Một số thực phẩm nên tránh lạm dụng vì có thể khiến cơ thể bị lão hóa nhanh hơn.

Cho trí nhớ

Giảm lượng caffeine nếu muốn có một trí nhớ tốt (Ảnh minh họa)

Cần phải cắt giảm lượng cafeine nếu muốn có một trí nhớ tốt và nhạy bén. Khi hấp thụ càng nhiều cafeine vào cơ thể thì lượng cortisol một hormon gây stress càng tăng cao

Cho tim khỏe mạnh

Cần tránh ăn nhiều bơ vì chúng dễ chuyển hóa thành mỡ và âm thầm làm gia tăng cholesterol xơ cứng động mạch và nhất là khi tuổi càng cao chúng sẽ cắt giảm lượng máu vào nuôi các tế bào cơ bắp.

Răng

Nếu bạn uống nhiều bia rượu nhất là rượu đỏ và rượu trắng, thành phần của chúng có chứa nhiều anthocyanin làm răng yếu và cũng làm ố vàng răng bạn.

Làn da

Đồ ngọt nhất là bánh kẹo là kẻ thù của làn da (Ảnh minh họa)

Cần kiên quyết cắt giảm các loại đồ ăn ngọt. Lượng đường của chúng tấn công vào collagen phá hủy sự mịn màng, mềm mượt của làn da khiến da bạn trở nên sần sùi và các nếp nhăn cũng hiện rõ hơn.

Lời kết

Có một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh, biết chọn các đồ ăn có lợi cho sức khỏe là một cách đơn giản giúp làm chậm quá trình lão hóa mang đến cho bạn một làn da tươi trẻ, một cơ thể khỏe mạnh để tận hưởng cuộc sống.

Bài viết Các nhóm thức ăn giúp làm chậm tiến trình lão hóa đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Chỉ cần xem xét chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể biết được trái tim mình đang trẻ khỏe hay già yếu đi mỗi ngày. Tuổi của trái tim dựa trên nhiều yếu tố nguy cơ như huyết áp cao, béo phì, hút thuốc và tiểu đường. Không cần phải quá lo lắng. Một loạt những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa hơn 50% trường hợp tử vong do nhồi máu cơ tim cũng như nhiều bệnh tim mạch khác.

Do đó, hãy nắm trong tay cách chăm sóc sức khỏe tim mạch một cách chủ động. Một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch bao gồm trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các loại protein lành mạnh. Đây cũng là chế độ ăn uống lành mạnh tốt cho sức khỏe nói chung.

Trong bài viết này, bạn sẽ biết được đâu là những thực phẩm giúp trái tim trẻ khỏe hơn:

Quả óc chó

Óc chó giàu chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chỉ cần ăn 5 quả óc chó mỗi tuần là bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo Webmd, nhà nghiên cứu Sheila G. West, thuộc Đại học Pennsylvania State, giống như cá dầu – cá hồi, cá thu, cá ngừ đại dương và các thực phẩm khác có chứa axit béo omega-3, ăn óc chó rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Axit béo omega được chứng minh giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc chứng xơ cứng động mạch, huyết khối… Đây là thực phẩm giúp tim trẻ khỏe tuyệt vời trong danh sách các loại hạt mà bạn không nên bỏ qua.

Óc chó giàu chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Sô cô la đen

Rất nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn sô cô la đen thường xuyên sở hữu một trái tim khỏe hơn, sức khỏe tim mạch luôn được cải thiện. Theo CNN, Tiến sĩ Owais Khawaja, một cán bộ tim mạch tại Trung tâm Y tế St. Vincent Mercy ở Toledo, Ohio cho biết: “Sô cô la đen là một chất chống oxy hóa tốt, có tác dụng tốt đối với chứng viêm, là nguyên nhân dẫn đến nguy cơ ung thư và chứng sa sút trí tuệ. Và tất nhiên sô cô la đen cực tốt cho sức khỏe tim mạch”.

Sô cô la đen là một chất chống oxy hóa tốt, có tác dụng tốt đối với chứng viêm

Các hợp chất trong sô-cô-la đen dường như có tính bảo vệ cao chống lại quá trình oxy hóa LDL. Về lâu dài, điều này sẽ làm giảm ít cholesterol hơn trong các động mạch và chúng ta sẽ thấy nguy cơ bệnh tim thấp hơn về lâu dài.Theo khuyến cáo, phụ nữ ăn 1-2 khẩu phần sô cô la đen nguyên chất mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ suy tim lên đến 32%.

Cà chua

Cà chua rất giàu chất lycopene, chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tổn thương da và ung thư. Theo Everydayhealth, Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa, vitamin A và C, axit folic và beta-carotene.

Chúng cũng giàu chất chất gọi là lycopene. Lycopene là một caroten màu đỏ tươi cung cấp cho cà chua màu sắc của chúng. Lycopene cũng có thể được tìm thấy trong các loại trái cây và rau khác như dưa hấu hoặc cà rốt đỏ. Hợp chất này vô cùng tốt cho cơ thể vì giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, là thực phẩm giúp trái tim trẻ khỏe hơn mỗi ngày.

Trà Rooibos (Hồng trà Nam Phi)

Trà Rooibos chứa flavonoid gọi là Aspalathin. Các nghiên cứu cho thấy hợp chất này có thể giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh bằng cách giảm các hormone gây căng thẳng vốn được coi là có thể kích hoạt sự lưu giữ đối và chất béo. Loại trà này được coi là đồ uống giúp tim trẻ khỏe cực tốt.

Đậu nành luộc

Những hạt đậu nành luộc rất dồi dào magiê, folate và kali. Đây đều là những dưỡng chất giúp hạ huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, đậu nành luộc cũng là một trong những thực phẩm giúp tim trẻ khỏe hơn mỗi ngày

Cảnh báo bệnh tăng huyết áp – nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh tim mạch đang trẻ hóa

GS Nguyễn Lân Việt (Chủ tịch Hội Tim mạch Việt Nam), theo báo cáo của Hội Tim mạch Việt Nam, tăng huyết áp đang ngày càng trở thành một vấn đề lớn đối với y tế cộng đồng. Số liệu mới nhất từ chương trình phòng chống tăng huyết áp quốc gia cho thấy, tỷ lệ các ca mắc bệnh trên 25 tuổi chiếm 47,3%, con số này tương đương xấp xỉ 20,8 triệu bệnh nhân. Khả năng mắc bệnh ở nam giới cao hơn nữ giới với tỷ lệ tương ứng là 56,4% và 42,6%.

Cũng theo số liệu từ báo cáo trên, trong số 20,8 triệu bệnh nhân tăng huyết áp tại Việt Nam, chỉ có 17,7% (tương đương với 3,7 triệu người) kiểm soát được huyết áp của mình (duy trì được huyết áp ở mức <140/90 mmHg). Điều đó cho thấy 17,1 triệu bệnh nhân còn lại (chiếm hơn 82%) chưa được kiểm soát huyết áp đầy đủ (trong đó có khoảng 8,1 triệu người không biết mình có bệnh, 0,9 triệu người biết mình có bệnh nhưng không điều trị và 8,1 triệu người điều trị nhưng huyết áp không được kiểm soát đầy đủ).

GS.TS Nguyễn Lân Việt (Chủ tịch Hội Tim mạch Việt Nam) cho biết, mỗi năm trên thế giới có khoảng 17,5 triệu người bị tử vong vì các bệnh tim mạch. Trong các bệnh tim mạch, tăng huyết áp là bệnh lý phổ biến nhất trong cộng đồng. Đây cũng là yếu tố nguy cơ quan trọng nhất gây nên nhiều biến cố tim mạch nguy hiểm, thậm chí có thể khiến người bệnh tử vong.

Theo chuyên gia, muốn kiểm soát được tăng huyết áp, giảm thiểu tối đa nguy cơ bị tim mạch, bạn cần tăng cường ăn thực phẩm giúp trái tim trẻ khỏe hơn, giảm ăn muối, bên cạnh việc tăng cường hoạt động thể lực, chú ý đến việc thư giãn, nghỉ ngơi hợp lý, tránh stress, hạn chế tối đa rượu bia, thuốc lá…

Bài viết Muốn trái tim khỏe mạnh hãy ăn những thực phẩm này thường xuyên đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Để chào đón một mùa xuân an lành, gia đình nào cũng tất bật chuẩn bị những món ăn truyền thống, các món sơn hào, hải vị để “tẩm bổ” sau những tháng ngày lao động mệt nhọc.

Tuy nhiên, để các món ăn thực sự có ích cho sức khỏe, chúng ta cần tìm hiểu những loại thực phẩm “đại kỵ” để phòng tránh trong dịp tết cổ truyền.

Nhóm thực phẩm kỵ với thịt gà

Thịt gà là món ăn chủ yếu trong mâm cỗ ngày tết, không những thế, thịt gà còn được dùng để cúng trong đêm giao thừa và dùng chế biến thành rất nhiều món ăn khác. Tuy nhiên, chỉ cần một chút sơ ý khi phối hợp các thực phẩm, gia vị không đúng có thể làm mất giá trị dinh dưỡng của món ăn hoặc gây hậu quả đáng tiếc.

Tỏi, rau cải & hành sống

Theo Đông y thịt gà vốn cam (ngọt) ôn (ấm). Tuy nhiên, tỏi thì đại nhiệt, rau cải và hành sống lại cam hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.

Vì vậy, khi nấu thịt gà chúng ta không nên phối hợp với rau cải, hành sống, tỏi.

Muối vừng và kinh giới

Thịt gà ăn cùng kinh giới gây chóng mặt, ù tai, ngứa ngáy…

Thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Trong khi đó, vừng vị ngọt có tác dụng dưỡng can, dưỡng huyết khu phong. Kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết.

Do vậy, khi kết hợp gà với muối vừng và kinh giới sẽ gây ảnh hưởng đến can phong, sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc cả người run rẩy, ngứa ngáy…

Tuy nhiên, trong một số nhà hàng, chúng ta thấy thịt gà xé phay thường được trộn với các loại rau thơm, lạc, muối vừng… là không phù hợp và không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chúng ta sẽ không lặp lại các sai lầm này.

Cơm nếp

Theo danh y An Nhân, cơm nếp có vị ngọt tính ấm nên hai thứ này kết hợp với nhau dễ sinh ra chứng bạch thốn trùng (dân gian gọi là sán dây, sán sơ mít).

Do vậy, ta cũng không nên ăn thịt gà và cơm nếp nhiều cùng một lúc.

Cá chép

Thịt gà cam ôn, cá chép cam hàn, nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng mụn nhọt hoặc phát chứng trường ung.

Cá chép bổ là thế nhưng khi kết hợp với thịt gà sẽ dẫn đến trường ung

Vì vậy chỉ ăn cá chép với dưa (om dưa) hoặc rán, nấu canh chua… sẽ tốt cho sức khỏe.

Tôm

Tôm và gà đều là cam ôn cả hai tính dễ động phong. Vì vậy, ăn gà lẫn tôm sẽ sinh ra chứng ngứa ngáy khắp người (cách khắc phục nấu nước kinh giới uống).

Những thực phẩm không nên ăn kèm thịt lợn

Thịt bò

Thịt lợn tính hàn còn thịt bò mang tính ôn, ích khí chính vì vậy chúng tương khắc nhau, hạn chế thế mạnh của nhau, làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm.

Vì vậy, khi đã ăn thịt lợn thì không nên kết hợp với thịt bò.

Gan

Gan là một món ăn bổ dưỡng. Trước đây, gan được chiết xuất thành philatop (thuốc bổ) và là thực đơn của các phi công.

Gan kết hợp với thịt lợn dẫn đến não tâm hư khí

Tuy nhiên, xưa có câu: “Thịt lợn mà có gan dê. Não tâm hư khí khó lòng hấp thu”. Vì vậy, khi ăn thịt lợn không nên kết hợp với gan (mùi vị món ăn không thơm ngon).

Rau thơm

Rau thơm tính ôn, hao khí trong khi thịt lợn ích khí. Vì vậy sẽ dẫn đến tương khắc. Chính sự tương khắc này khiến cho hai loại thực phẩm khó kết hợp.

Vì vậy, khi sử dụng thịt lợn để chế biến các món ăn, tốt nhất chỉ sử dụng hành lá thông thường.

Những thực phẩm không ăn cùng thịt bò

Thủy sản

Thịt bò và thủy sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có thể gây phản ứng với nhau.

Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương trong thủy sản lại giàu calci và magie.

Vì vậy khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này không những cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Thủy sản ăn với thịt bò tạo sự kết tủa muối không tốt cho sức khỏe

Đậu nành

Đậu nành thuộc nhóm có nhiều purin (nguyên nhân tạo ra acid uric) gây ra bệnh gout. Tương tự, thịt bò cũng chứa nhiều purin tạo ra nhiều uric.

Vì vậy khi ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo nên sự cộng hưởng làm tăng cường acid uric gây cơn đau khớp. Đối với bệnh nhân gout thì đây là sự kết hợp vô cùng nguy hiểm.

Đậu đen

Thịt bò giàu chất sắt thường được dùng để bổ máu, nhưng khi ăn cùng đậu đen sắt sẽ bị giảm hấp thu một cách nghiêm trọng (trong đậu đen rất giàu chất xơ thô, to khiến giảm hấp thu sắt).

Vì vậy, khi đã ăn thịt bò mà thèm một cốc chè đỗ đen… thì cần cách nhau 4h để đảm bảo tác dụng của thịt bò giảm thiểu tác hại của đỗ đen đối với chất sắt.

Các món ăn kỵ nhau điển hình

• Xào nấu gan lợn với giá đỗ.
• Ăn dưa chuột với cà chua.
• Ăn sữa đậu nành và trứng gà
• Uống sữa bò và nước hoa quả chua.
• Tráng trứng vịt với tỏi (rất độc).
• Ăn thịt dê, thịt chó và nước chè.
• Củ cải trắng và các loại lê, táo, nho.
• Rau dền và quả lê
• Nhân sâm và hải sản.

Ăn thịt chó, thịt dê, nước chè là đại kỵ

Lời kết

Ăn, uống là một bộ môn ẩm thực. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, các bà nội trợ không chỉ làm tốt việc chọn mua thực phẩm tươi ngon mà còn biết chế biến khoa học và tránh các món ăn đại kỵ khi chúng kết hợp với nhau.

Vì vậy, để các món ăn bổ dưỡng phát huy hết tác dụng trong ngày tết, đặc biệt là món thịt gà cần tránh ăn chung với cơm nếp, cá chép, rau kinh giới, tỏi. Thịt bò không kết hợp với thủy sản, đậu nành, đậu đen…

Bài viết Những thực phẩm đại ‘kỵ nhau’ trong ngày tết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Sử dụng bia mỗi ngày sẽ cho bạn những lợi ích bất ngờ bao gồm cả việc ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm. Nhiều người vẫn nghĩ không nên uống bia bởi những tác động xấu mà chúng mang lại cho cơ thể. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tiêu thụ bia ở mức vừa phải sẽ thực sự tốt cho cơ thể.

Lợi ích của bia đối với sức khỏe (ảnh minh họa)

Dưới đây là một vài những lợi ích của bia đối với sức khỏe sẽ khiến bạn thay đổi nhận thức về loại thức uống này.

Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Theo một nghiên cứu của trường Đại học Harvard năm 2011 với khoảng 38.000 đàn ông ở độ tuổi trung niên, những người uống 1-2 ly bia mỗi ngày đã giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Hàm lượng cồn trong bia làm tăng sự nhạy cảm insulin, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Hơn nữa, bia là một nguồn chất xơ hòa tan có vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của người mắc bệnh tiểu đường.

Chống loãng xương

Trong bia có chứa mức silic, yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho xương. Một nghiên cứu được tiến hành tại Tufts vào năm 2009 đã xác nhận rằng những người lớn tuổi sử dụng một ly bia mỗi ngày có mật độ xương cao hơn những người không uống bia hoặc rượu vang.

Giảm mức cholesterol

Một phương pháp mới được nghiên cứu từ Anh cho thấy bia có thể cắt giảm mức cholesterol trong máu của bạn. Nghiên cứu tìm thấy trong bia có một loại chất xơ hòa tan gọi là beta glucans giúp giảm cholesterol hiệu quả

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một nghiên cứu mở rộng với hơn 200.000 đối tượng nghiên cứu tại Fondazion, Ý phát hiện ra những người uống bia mỗi ngày đã giảm được 31% nguy cơ mắc bệnh tim. Khả năng bảo vệ trái tim của bia xuất phát từ các chất chống oxy hóa tự nhiên được gọi là phenol. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim đạt mức cao hơn ở những người tiêu thụ quá nhiều thức uống này.

Ngăn ngừa sỏi thận

Một nghiên cứu được tiến hành ở Phần Lan cho thấy uống một lượng bia vừa phải hàng ngày có thể giảm nguy cơ phát triển sỏi thận lên đến 40%. Lợi ích sức khỏe này xuất phát từ hàm lượng nước cao của bia (khoảng 93%) giúp làm sạch độc tố có hại ra khỏi cơ thể và giữ cho thận hoạt động tốt.

Giúp chống lại bệnh Alzheimer

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng chú ý nhất của bia là khả năng bảo vệ bạn chống lại căn bệnh Alzeimer. Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Loyola, Chicago đã tiến hành phân tích và đi đến kết luận rằng một lượng bia tiêu thụ vừa đủ sẽ giảm khả năng mất trí nhớ 23%. Hàm lượng silicon trong bia được cho là để bảo vệ não khỏi tác hại của lượng nhôm cao trong cơ thể, một trong những nguyên nhân gây ra chứng Alzheimer.

Hãy cùng xem video để cập nhật thêm các thông tin khác nhé.

Bài viết 6 lợi ích của bia đối với sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

1. Không sử dụng gừng cho người gặp vấn đề về gan

Gừng có tính nóng, kích thích sự bài tiết của các tế bào gan. Khi mắc các chứng bệnh về gan, nếu ăn hoặc uống nước từ gừng sẽ khiến cho các tế bào gan bị hủy hoại. Bởi, bản chất của những tế bào gan thường bị hoại tử khi đang trong trạng thái được kích thích.

2. Không sử dụng gừng cho người bị sỏi mật

Người bị sỏi mật cũng được khuyên không được ăn gừng hoặc uống nước gừng. Bởi tính chất cay nóng của gừng sẽ làm cho các viên sỏi bị mắc kẹt trong túi mật, uống thuốc không thể tiêu hoặc đẩy sỏi ra ngoài được.

3. Hạn chế dùng gừng cho phụ nữ trong nửa cuối thai kỳ

Trong nửa cuối của thai kỳ nên hạn chế dùng gừng vì nó có thể làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ. Và trong thời kỳ cho con bú cũng không được ăn gừng vì nó có thể được bài tiết vào sữa mẹ gây ra chứng mất ngủ ở trẻ em

4. Hạn chế gừng cho người có thân nhiệt cao, trẻ đang sốt

Gừng có tính nhiệt, khi thân nhiệt đang cao, nếu uống nước gừng hoặc ăn thức ăn có gia vị gừng sẽ làm cho thân nhiệt tăng cao hơn.

Sốt do cảm lạnh nếu muốn uống nước gừng để chữa cảm, đẩy khí lạnh ra khỏi cơ thể thì bạn cần phải hạ sốt trước. Khi cơ thể hết sốt thì bạn mới được uống nước gừng.

5. Hạn chế gừng cho người bệnh dạ dày, tá tràng

Người bị đau dạ dày không được ăn uống tùy tiện nếu không bệnh sẽ nặng hơn khiến dạ dày bị đau. Đối với người bị đau dạ dày viêm loét dạ dày loét tá tràng sẽ được các bác sĩ khuyên không nên ăn gừng, vì trong thành phần của gừng có những chất có thể kích thích, bào mòn và gây ra những vết loét.

Xem Video để tiếp tục cập nhật các thông tin sức khỏe bạn nhé!

Bài viết 5 trường hợp TUYỆT ĐỐI không được ăn gừng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Benh.vn xin giới thiệu với các bạn phương pháp giúp trẻ ăn thông minh của các trường tiểu học nước Pháp – đất nước nổi tiếng với tỷ lệ rất thấp mắc các bệnh về cân nặng. Đặc biệt là hiện tượng trẻ em không mắc bệnh béo phì, huyết áp cao như trẻ đồng trang lứa Mỹ.

Trẻ em Pháp được ăn gì ở trường học?

Trước 2 tháng, thực đơn ăn trưa của học sinh sẽ được căng tin của trường đưa ra, thực đơn này sẽ được các chuyên gia dinh dưỡng thẩm duyệt. Ví dụ, trong một tuần nếu thực đơn đã có quá nhiều đường thì một ít sô cô la sẽ được thay bằng một quả kiwi cho bữa tráng miệng, hoặc chuyên gia sẽ thêm bớt một chút thức ăn chứa carbon hydrat, rau, hoa quả hoặc protein để giữ cân bằng cho khẩu phần ăn.

Hầu hết các loại thức ăn được chế biến ngay tại nhà bếp, không có thức ăn chế biến sẵn để đông lạnh. Điều này có nghĩa là các món như khoai tây nghiền, các bữa tráng miệng, sa lát, súp và tất nhiên cả bữa ăn chính cũng sẽ được chuẩn bị trong ngày. Đôi khi sẽ có các món quà nhỏ cho trẻ: như một lát bánh tarte, một suất kem lớn, hoặc một vài món thật ngon nào đó từ tiệm bánh.

Dưới đây là một vài hình ảnh thực đơn trong vòng 1 tuần của trường học được áp dụng trong tuần cuối tháng 6.2018. Trẻ em lớp tiểu học ở Pháp được nghỉ học vào thứ Tư, nên chỉ có hình ảnh của 4 bữa ăn trưa.

Thực đơn ngày thứ Hai

Thứ Hai

• Khai vị: Salat cà chua và dưa chuột.
• Bữa chính: Thịt bê ướp nấu nấm, súp lơ, bánh mì phết pho mát.
• Tráng miệng: Bánh táo

Thực đơn ngày thứ Ba

Thứ Ba

• Khai vị: Salat bắp cải và cà chua
• Bữa chính: Thịt bò nướng, khoai tây, cà chua nấu rau thơm, bánh mì pho mát.
• Tráng miệng: Quả kiwi.

Thực đơn ngày thứ Năm

Thứ Năm

• Khai vị: Món rau trộn bằng hạt ngũ cốc bulgur.
• Bữa chính: Xúc xích, bí xanh, bánh mì
• Tráng miệng: Kem, táo.

Thực đơn ngày thứ Sáu

Thứ Sáu

• Khai vị: Salat cà chua và dưa góp
• Bữa chính: Cá tẩm bột chiên, súp lơ trắng. Bánh mì phô mai.
• Tráng miệng: Quả đào

Nguồn thực phẩm

“Tất cả các loại hoa quả, rau, cá, thịt đều được cung cấp từ các nguồn đảm bảo, các nông trang ngay tại địa phương.” – Ông Dany Cahuzac, Cố vấn về các vấn đề của trường học cho biết.

Tiệm bánh tại địa phương sẽ giao bánh mì mới vào mỗi buổi sáng, đây là món chính trong tất cả các bữa ăn. Cứ hai ngày, sẽ có ít nhất một thực phẩm hữu cơ trong thực đơn. Một lần trong một tháng, sẽ có một bữa ăn chỉ bao gồm thực phẩm hữu cơ. Thức uống duy nhất cho bữa trưa là nước lọc đựng trong các bình thủy tinh.

Cách ăn của trẻ em Pháp

Khi các bé đi vào căng tin ăn uống, chúng sẽ ngồi 4 người 1 bàn được sắp sẵn và đợi các anh chị tình nguyện là các học sinh lớn tuổi hơn mang lần lượt từng lượt thức ăn tới. Trẻ nào ngồi trên chiếc ghế đỏ chỉ định sẽ là người duy nhất được phép đi lấy thêm nước vào bình, thêm bánh mì vào giỏ hoặc thêm thức ăn cho bàn của mình. Sau khi kết thúc món khai vị (thường là salat), các tình nguyện viên sẽ mang các đĩa thức ăn chính tới các bàn, mỗi bàn sẽ tự chia phần thức ăn. Tiếp đó đến phần ăn với pho mát, phần tráng miệng (thường sẽ có nhiều hoa quả tươi).

“Chúng tôi luôn cố gắng làm phong phú thực đơn trong tuần và trong tháng” – ông Cahuzac cho biết “Chúng tôi thuyết phục trẻ ít nhất hãy thử nếm tất cả các món và cắn một vài miếng trước khi bỏ ăn món mà chúng không thích.”

Kiên nhẫn ngồi ăn một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng trong sự phát triển trí tuệ và sức khỏe của trẻ. Điều này giúp trẻ tiêu hóa thức ăn tốt, ngăn ngừa các bệnh đường ruột và tránh tiêu hao năng lượng vào buổi chiều.

Lời khuyên dành cho các bà mẹ

Chế độ dinh dưỡng và tập luyện của trường học tại Việt Nam tất nhiên khó có thể so sánh với nước Pháp, tuy nhiên không vì thế mà chúng ta không thể chăm sóc tốt trẻ.

Hãy bắt đầu từ căn bếp nhà bạn: Cha mẹ luôn biết những thức ăn có lợi cho sức khỏe, bạn hãy tạo những ảnh hưởng tốt để tạo nên thói quen ăn uống hợp lý cho trẻ. Nếu thức ăn ở trường của trẻ không đảm bảo, các mẹ hãy chịu khó làm cơm hộp để trẻ mang đi ăn vào buổi trưa, tránh việc cho trẻ ăn các món ăn nhanh, quà vặt độc hại và mất cân bằng dinh dưỡng.

Bài viết Chế độ dinh dưỡng để hạn chế mắc bệnh của trẻ em Pháp đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.