Bước 1 : Làm sẵn nước dùng

Thay vì sử dụng nước hầm xương như thường lệ, hãy chọn nước hầm rau củ làm nền cho món súp.

Đây là 1 công thức gợi ý về nước hầm cho bạn

• 1 củ hành tây, xắt nhỏ
• 1 củ cà rốt, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 cây cải bó xoăn
• Lấy phần vỏ và thịt của 1 quả táo
• 1 ít nấm
• 1 bát nhỏ rau củ hỗn hợp mà bạn thích
• 1 cây cần tây
• 2 tép tỏi đập vỡ
• Vài quả hồi
• 1 ít tảo biển ( có thể không cần )
• tiêu nêm vừa đủ
• 2 lít nước
• muối nêm vừa đủ

Sau khi hầm và nên nếm vừa miệng bạn gạn bỏ hết phần cái xơ chỉ giữ lại phần nước dùng nhé .

Bạn có thể tự nêm nếm và thay đổi 1 số thành phần cho phù hợp với vị giác của mình. Để giúp tiết kiệm thời gian bạn có thể làm 1 nồi nước dùng lớn và trữ khoảng 4-5 ngày trong tủ lạnh ( đừng để lâu hơn nhé, vi khuẩn tủ lạnh sẽ làm cho bạn bị đau bụng )

Bước 2 : Cùng bắt tay vào làm một bát súp thôi

Súp nấm và mì cà rốt

Lấy phần nước dùng đun sôi thả vào 1 ít cà rốt nạo sợi dài như mì cùng với nấm và hành lá và 1 chút gừng để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm 1 chút ức gà vào để tăng thêm protein cho món ăn của mình .Chỉ với 46 calo ( khi không thêm thịt ) đây sẽ là món khai vị hợp lí lại giúp bạn giảm 1 chút sự thèm ăn để có thể ăn ít hơn trong cả bữa ăn.

Súp nghệ – súp lơ

Súp lơ cắt nhỏ trộn với 2 thìa dầu oliu sau đó trộn đều với hỗn hợp bột nghệ, thì là muối và 1 chút ớt bột . Nướng hỗn hợp khoảng 20 phút đến khi nâu và mềm thì cho một lượng nước dùng sẵn vào và đun sôi. Sau cùng hãy dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp.

Khoảng 159 calo là năng lượng mà món ăn này đem tới cho bạn. Đây cũng là 1 ý tưởng không tồi để khai vị cho bữa ăn .

Súp cà chua thịt bò

1 lạng thịt bò băm nhỏ cùng 4 quả cà chua và 1 ít bột cà chua đem lại cho bạn các chất chống oxy hóa có lợi cho tim như vitamin C và E, beta-carotene, lycopene và kali . Sau đó đem hỗn hợp ninh với nước dùng sẵn ăn kèm với rau mùi hoặc hương thảo

Hãy thử áp dụng những cách đơn giản này để giúp kiểm soát lượng thức ăn mỗi bữa ăn của mình nhé ! Chúc các bạn có một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng.

Bài viết Ăn 3 loại súp này trước bữa ăn sẽ giúp giảm cân đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Một thập kỷ sau khi lên kệ, được coi là một lựa chọn phù hợp để mang đi cho các gia đình đang di chuyển, các gói đầy thức ăn nhuyễn hiện chiếm hơn một phần tư doanh số bán thực phẩm trẻ em ở Hoa Kỳ. Gần một phần ba bữa trưa đóng gói của trẻ 2 tuổi ở Hoa Kỳ có ít nhất một túi, một nghiên cứu gần đây của Đại học Texas Austin đã tìm thấy, và một số trẻ mới biết đi đang nhận được hơn một nửa lượng calo giữa trưa ở dạng túi.

Điều đó làm các chuyên gia sức khỏe trẻ em lo ngại rằng mặc dù dạng túi tốt như một món ăn vặt thường xuyên , việc lạm dụng chúng có thể gây ra thói quen ăn uống kém và phát triển các kỹ năng cho ăn và phối hợp vận động ở giai đoạn quan trọng của cuộc sống.

Sự phát triển đòi hỏi kỹ năng của trẻ

” Thức ăn dạng túi thuận tiện và đi lại tốt và thường là lựa chọn tốt hơn so với cookie hoặc chip. Nhưng cha mẹ cần sử dụng chúng trong chừng mực.”

Đối với trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi,ăn uống là một kinh nghiệm học tập quan trọng. Quét một cái muỗng qua một cái bát và đưa nó lên miệng phát triển sự phối hợp vận động. Nắm những miếng chuối cắt ra từ khay cao sẽ phát triển kỹ năng nắm bắt. Và không giống như mút từ túi – đòi hỏi chuyển động lưỡi từ trước ra sau – nhai thức ăn mềm đòi hỏi trẻ phải phát triển chuyển động lưỡi bên cạnh cần thiết để ăn và nói sau này trong cuộc sống.

“Nếu trẻ em lúc nào cũng chỉ mút từ túi, chúng tôi lo lắng rằng một số trải nghiệm xúc giác với thức ăn có thể bị mất”

Những túi thức ăn bán sẵn có thực sự tốt ?

Các bậc cha mẹ thường thích chọn túi có nhiều loại hương vị dường như tốt cho sức khỏe, từ hỗn hợp quinoa và cải xoăn đến hỗn hợp rau hữu cơ. Nhưng các chuyên gia cảnh báo rằng hương vị thực sự của những loại rau và ngũ cốc này thường được che đậy bằng đường , có thể gây ra các vấn đề về răng miệng và gây ra sự kén ăn.

“Trẻ em ở độ tuổi này đang phát triển sở thích về vị giác sẽ theo chúng suốt cuộc đời”, Courtney Byrd-Williams, Tiến sĩ, nhà khoa học hành vi tại Trường Y tế Công cộng UTHealth ở Austin, TX, nói. “Nếu chúng quen ăn trái cây quá ngọt hoặc không tiếp xúc với rau củ, chúng sẽ ít thích chúng khi trưởng thành hơn.”

Việc ăn bằng túi nhanh hơn rất nhiều so với nhai và nuốt thức ăn, nên họ có thể khuyến khích trẻ tiếp tục ăn, ngay cả khi chúng đã no – một thói quen xấu có thể gây ra vấn đề ở tuổi trưởng thành.

Lời khuyên cho phụ huynh

Chỉ không vượt quá một hoặc hai túi mỗi ngày, tìm kiếm các lựa chọn ít đường / nhiều chất xơ và đừng để thuận tiện cho sức khỏe.

“Khi chúng tôi xem xét những gì thực phẩm tiện lợi đã làm cho sức khỏe người lớn, có rất nhiều lý do để tạm dừng trước khi cho con bạn một túi khác,” Byrd-Williams nói.

Webmd.com

Bài viết Đừng lạm dụng túi đựng thức ăn cho trẻ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

1 lon nước ngọt bằng một khẩu phần ?

Còn hơn thế nữa. Một 12 ounce tiêu chuẩn thực sự có thể là 1,5 phần. Cho dù bạn có uống toàn bộ hay không, đó không phải là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là đối với trẻ em. Một lon cola, ví dụ, có khoảng 10 muỗng cà phê đường, nhiều hơn trong một chiếc bánh brownie. Đồ uống thể thao và nước trái cây cũng có đường mà con bạn không cần.

Nước lọc là một lựa chọn tốt hơn, và trẻ em có thể uống bao nhiêu tùy thích. Sữa ít béo là một lựa chọn tuyệt vời khác.

Cho con ăn bao nhiêu phô mai là vừa ?

Phô mai rất giàu protein, nhưng nó cũng có thể có nhiều chất béo bão hòa không lành mạnh. Đừng lạm dụng nó bằng cách chất đống quá nhiều trên đĩa của con bạn.

Một khẩu phần bằng khoảng ba khối xúc xắc, một lát hoặc một miếng phô mai chuỗi ít béo. Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi chỉ cần bốn phần sữa mỗi ngày.

Tại cửa hàng tạp hóa, hãy tìm phô mai ít béo. Chúng tốt hơn phiên bản đầy đủ chất béo nhưng vẫn có hương vị.

Trẻ cần ăn bao nhiêu phần bánh mì trong ngày ?

Đối với trẻ 4 đến 8 tuổi, một lát bánh mì là một trong bốn phần ngũ cốc mà chúng nên có trong một ngày. Bánh mì nguyên hạt là sự lựa chọn lành mạnh nhất. Để tăng cường protein và thỏa mãn nhu cầu bữa ăn nhẹ của con, hãy thêm một muỗng cà phê bơ đậu phộng và một vài lát chuối hoặc một lát phô mai ít béo.

Làm thế nào để giảm bớt khoai tây chiên không lành mạnh ?

Khoai tây chiên không được coi là một loại rau tốt cho sức khỏe vì chúng được chiên. Hỏi một nhà hàng nếu bạn có thể nhận được một món salad rau hoặc táo với đơn đặt hàng của con bạn.

Nếu gia đình bạn cần thay thế khoai tây chiên, hãy tự làm bằng cách cắt khoai lang và nướng chúng. Điều đó sẽ tiết kiệm cho gia đình bạn dầu mỡ và thêm calo đến từ việc chiên rán. Thêm vào đó, khoai lang có nhiều vitamin A (tuyệt vời cho thị lực) và canxi (xương phát triển)

Bao nhiêu phần pizza là đủ khẩu phần cho trẻ ?

Nó phụ thuộc vào kích thước của chiếc bánh của bạn, nhưng một khẩu phần – cho người lớn hoặc trẻ em – không bao giờ nhiều hơn một lát. Nếu các lát lớn hơn kích thước của hai tờ 1 đô la đặt cạnh nhau như lát pizza, thì hãy cắt nó làm đôi, đặc biệt nếu đó là cho con bạn.

Làm pizza ngon hơn bằng cách bỏ qua phần thịt trên cùng và xếp lên bông cải xanh, cà chua hoặc rau bina. Tránh các phần bánh mì bằng cách đặt một món salad phụ thay thế.

Bao nhiêu kem là đủ cho 1 phần ?

Một khẩu phần chỉ có 1/2 cốc tương đương với kích thước một chiếc bóng đèn tròn nhỏ. Vì vậy hãy gọi kích cỡ dành cho một đứa trẻ hoặc chia một tách với con của bạn. Bổ sung vào kem thêm hoa quả như dâu hoặc chuối. Nó bổ sung dinh dưỡng và làm cho phần kem trông có vẻ đầy đặn hơn.

Tại cửa hàng tạp hóa, hãy đọc nhãn để so sánh đường và chất béo không lành mạnh. Và sữa chua đông lạnh không phải lúc nào cũng tốt hơn – nó thường có thể có nhiều đường và chất béo không lành mạnh như kem.

Mong rằng với những chú ý nhỏ trên đây. Cha mẹ sẽ để ý được khẩu phần ăn phù hợp với con , tránh tình trạng thừa cân béo phì.

Webmd.com

Bài viết Có phải con của bạn đang bị quá tải đồ ăn ? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Căng thẳng

Căng thẳng kéo dài làm ngập cơ thể bạn với cortisol, một loại hormone đóng vai trò trong hệ thống miễn dịch. Để tiếp nhiên liệu cho cơ thể sau một ngày dài căng thẳng, cortisol khiến bạn muốn ăn nhiều hơn. Nếu căng thẳng là trạng thái gần như không đổi đối với bạn, những mức cortisol đó sẽ duy trì và giúp bạn tiếp cận với đồ ăn nhẹ

Thiếu ngủ

Khi bạn không nghỉ ngơi đầy đủ, mức ghrelin (một loại hormone khiến bạn muốn ăn) tăng lên. Trong khi đó, mức độ leptin của bạn (một loại hormone làm giảm cơn đói và ham muốn ăn uống) sẽ giảm xuống. Hai hormone này kiểm soát cảm giác đói. Kết quả: Bạn cảm thấy đói ngay cả khi cơ thể bạn không cần thức ăn

Áp lực ngang hàng

Thật dễ dàng để bị cuốn vào niềm vui của một sự kiện xã hội và bỏ qua các dấu hiệu cho thấy bạn không còn đói. Hoặc cảm thấy có nghĩa vụ phải ăn cùng với nhóm

Rượu bia

Rượu làm giảm sự ức chế của bạn, và điều đó bao gồm phán đoán tốt về thời điểm và bao nhiêu để ăn. Nó cũng làm cho bạn có nhiều khả năng ăn những thứ ít lành mạnh hơn, như thực phẩm chứa đầy chất béo và đường. Các nghiên cứu cho thấy uống rượu ảnh hưởng đến phần não của bạn theo dõi sự tự kiểm soát. Điều này khiến việc chống lại một bữa ăn nhẹ ngon miệng khó hơn nhiều

Hình ảnh thực phẩm

Đôi khi tất cả chỉ là sức mạnh của sự gợi ý để khiến bạn muốn ăn nhẹ. Các nghiên cứu cho thấy quảng cáo với thực phẩm trong đó có nhiều khả năng bạn sẽ lấy bất kỳ thực phẩm nào bạn có trong tay và ăn nó.

Làm thế nào để ngừng ăn vô thức

Tìm các môn thể thao lành mạnh cho cảm xúc của bạn, như tập thể dục hoặc thiền định. Kết hợp với những người bạn có thể hỗ trợ bạn trong hành trình ăn uống khỏe mạnh hơn. Và giữ đồ ăn vặt khỏi nhà. Điều đó sẽ giúp bạn dễ dàng khỏe mạnh hơn nếu bạn ăn theo cảm xúc của mình.

Benh.vn ( TH webmd.com )

Bài viết Tại sao bạn lại ăn khi bạn không đói ? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Tìm hiểu về dầu thực vật

Dầu và chất béo chiết xuất từ thực vật, thường được gọi là dầu thực vật, là hỗn hợp các triglyxerit được chiết xuất từ thân, hạt hoặc cùi quả của một số loại cây có dầu như dừa, hướng dương, thầu dầu…

Dầu và chất béo chiết xuất từ thực vật bao gồm dạng lỏng như dầu canola, dạng rắn như bơ cacao. Dầu và chất béo chiết xuất từ thực vật được dùng làm thức ăn hoặc phục vụ trong công nghiệp, hoặc dùng để vẽ.

Dầu thực vật có thực sự tốt cho sức khỏe?

Dầu và chất béo được hyđrô hóa, bao gồm hỗn hợp các triglyxerit được hyđrô hóa ở nhiệt độ và áp suất cao. Hyđrô liên kết với triglyxerit làm tăng phân tử khối. Dầu và chất béo được hyđrô hóa được tăng thêm khả năng chống oxy hóa (ôi, thiu), hoặc tăng thêm độ quánh nhớt hay nhiệt độ nóng chảy.

Trên thực tế, các chất béo từ động vật chứa nhiều các acid béo bão hoà (saturated fat) đã được nhiều nghiên cứu chứng minh gây tăng mỡ máu và bệnh lý tim mạch. Chính vì vậy, nhiều hướng dẫn dinh dưỡng vẫn khuyến cáo nên sử dụng dầu thực vật làm từ đậu nành, canola, hướng dương… do các dầu này giảm biến chứng tim mạch, nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới.

Tuy nhiên, bên cạnh việc làm giảm cholesterol LDL thì dầu thực vật lại gây ra rất nhiều nguy hiểm cho sức khoẻ.

OMEGA -6 trong dầu thực vật tạo ra chất gây viêm

Cả omega 6 và omega 3 đều là các acid béo thiết yếu đa chuỗi không bão hoà. Hai chất này vào cơ thể với một tỉ lệ nhất định và được sử dụng để tạo ra một chất gọi là eicosanoids.

Omega 6 có trong dầu thực vật không tốt cho người bị khớp, thận…

Eicosanoids tạo ra từ omega 3 có tác dụng chống viêm, nhưng nếu tạo ra từ omega 6 lại có tác dụng gây viêm. Dầu thực vật chứa hàm lượng omega 6 khổng lồ trong khi lượng omega 3 lại rất thấp tạo ra sự mất cân bằng về phân bố omega 3 và omega 6.

Hậu quả là tạo ra chất gây viêm nhiều hơn. Vì vậy, với những người có bệnh lý viêm mãn tính như khớp, tim, thận, bệnh hệ thống… thì lại không hề tốt cho sức khỏe.

Acid linoleic tích luỹ trong tế bào mỡ và màng tế bào

Kết quả nghiên cứu của tiến sĩ Stephen Guyenet (chuyên nghiên cứu tế bào) cho thấy nồng độ linoleic trong dầu thực vật tăng dần trong tế bào mỡ và màng tế bào từ năm 1960 tới 2010.

Vì vậy, có thể thấy linoleic, chất gây viêm trong tế bào hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.

Ăn nhiều omega 6 tăng stress, oxy hoá, suy chức năng tế bào nội mô

Omega 6 linoleic acid dễ bị phá huỷ bởi các gốc tự do, do vậy khi lượng gốc tự do quá lớn không được trung hoà hết sẽ gây tình trạng stress oxy hoá.

Các nghiên cứu cho thấy, khi tiêu thụ nhiều omega 6 gây tăng tình trạng này đặc biệt các loại dầu hướng dương và còn làm giảm lượng NO do các tế bào nội sản xuất gây co thắt mạch máu. Ngoài ra, ăn nhiều dầu thực vật cũng làm tăng các chất gây viêm trong tế bào. Suy chức năng nội mô, là yếu tố đầu tiên gây tổn thương tim mạch và mạch máu.

Dầu thực vật giảm LDL cholesterol nhưng cũng giảm HDL cholesterol

Bên cạnh yếu tố tích cực giúp giảm mỡ xấu LDL cholesterol thì dầu thực vật cũng gây giảm nhẹ HDL cholesterol (mỡ tốt).

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giảm HDL sẽ làm tăng nguy cơ các bệnh lý tim mạch.

Dầu thực vật làm tăng LDL cholesterol oxy hoá

LDL chính là low density lipoprotein (protein mang lipid trọng lượng thấp) có nhiệm vụ mang cholesterol. LDL sẽ bị oxy hoá và dạng oxy hoá LDL sẽ lắng đọng tại các thành mạch máu và gây ra biến chứng tim mạch.

Dầu thực vật làm tăng LDL cholesterol oxy hoá gây biến chứng tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy, các acid béo không bão hoà từ dầu thực vật sẽ tạo ra dạng LDL rất dễ bị oxy hoá nên không tốt cho sức khỏe.

Mối liên quan giữa dầu thực vật và bệnh lý tim mạch

Khi nghiên cứu các nhóm đối chứng ăn dầu thực vật và mỡ động vật cho ra kết quả đối ngược nhau.

Trong 5 nghiên cứu thì có 3 nghiên cứu cho thấy không có sự khác biệt, 2 nghiên cứu cho thấy dầu thực vật có tác dụng tốt nhưng lại có nhiều nhược điểm trong đó đem sử dụng nhiều loại acid béo đa chuỗi bão hoà với nhau mặc dù omega 3 và omega 6 cùng một loại nhưng khác hẳn nhau về tác dụng.

Một nghiên cứu tổng hợp khác cho thấy ăn dầu thực vật làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch lên 16% nhưng kết quả cuối cùng có sự khác biệt nhưng chưa đạt mức thống kê.

Mặc dù có rất nhiều nghiên cứu quan sát cho kết quả ăn dầu thực vật làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tuy nhiên sự thuyết phục sẽ không thể so sánh với các nghiên cứu từ thực tế đối chứng.

Đun nấu dầu thực vật sẽ mang lại hậu quả khôn lường

Khi chúng ta trộn dầu làm salad thì sẽ không có việc gì xảy ra, nhưng khi chúng ta đun nóng dầu thực vật thì nó sẽ biến thành hợp chất oxy hoá.

Dầu thực vật đun nóng tăng nguy cơ ung thư phổi

Các hợp chất này rất độc hại và khi hít vào với số lượng lớn bạn sẽ gây nguy cơ bị ung thư phổi.

Làm tăng nguy cơ ung thư

Các chất oxy hoá từ dầu thực vật sẽ tích luỹ ở màng tế bào gây tổn thương protein và DNA. Nghiên cứu của Morton đăng trên Lancet từ năm 1971 theo dõi trong thời gian 8 năm cho thấy nhóm ăn dầu thực vật tăng nguy cơ ung thư gấp 2 lần.

Tương tự, một số nghiên cứu khác trên động vật cũng cho thấy kết quả ung thư tăng cao khi sử dụng dầu thực vật.

Dầu thực vật làm tăng hành vi bạo lực

Các sản phẩm dầu thực vật sẽ lắng đọng tại các tế bào não. Thực tế não là tổ chức có chứa 80% chất béo, phần lớn trong số chúng là omega 3 và omega 6.

Rõ ràng với hàm lượng omega 6 rất cao trong dầu thực vật sẽ cạnh tranh với omega 3 tại não và gây biến đổi chức năng.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng chỉ rõ mối liên hệ chặt giữa omega 6 và các hành vi bạo lực trong đó có giết người.

Dầu thực vật- zero về giá trị dinh dưỡng

Hầu hết các loại dầu thực vật đều là sản phẩm qua xử lý chiết tách, lọc, khử mùi và tạo ra các sản phẩm hexane độc.

Vì vậy, các vitamin và khoáng chất đã mất hoàn toàn trong quá trình xử lý.

Dầu thực vật có chứa nhiều các chất béo chuyển dạng – Transfat

Dầu thực vật thực chất  là các chất béo chưa bão hoà nhưng được xử lý hoá học để tạo ra các chất béo thể rắn.

Loại chất béo này thường được sử dụng trong các thực phẩm qua xử lý. Chúng độc đến nỗi các chính phủ phải đề ra luật để loại chúng ra khỏi thực phẩm mới được bày bán. Thực tế, dầu thực vật có chứa rất nhiều chất này nhưng không bao giờ được ghi trên nhãn.

Lời kết

Dầu thực vật có chứa rất nhiều omega 6 linoleic acid, tuy nhiên theo các chứng minh cho thấy đây là sản phẩm không hoàn toàn tốt cho sức khoẻ như những quảng cáo trước đây.

Vì vậy, việc sử dụng dầu thực vật còn gây nhiều tranh cãi với những quan điểm khác nhau. Đối với người tiêu dùng, trước khi có những luận chứng kỹ càng, đầy đủ hơn, chúng ta có thể sử dụng dầu thực vật thay thế như dầu olive… Dù sao mục tiêu của bài này chỉ để cảnh báo người tiêu dùng về tác dụng của dầu thực vật không tốt như chúng ta vẫn thường nghĩ…

Benh.vn (Theo ThS. BS. Nguyễn Hữu Quân-Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bạch Mai-Theo TPO)

Bài viết Dầu thực vật không tốt như chúng ta thường nghĩ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Đậu hũ và rau chân vịt

Không nên kết hợp đậu hữ và rau chân vịt.

Nguyên do là trong đậu hũ chứa magnesium chloride, calcium sulfate, còn trong rau chân vịt lại chứa acid oxalic, hai chất này gặp nhau sẽ tạo thành magnesium oxalate và calcium oxalate một chất kết tủa màu trắng, ngăn chặn cơ thể hấp thụ canxi và tăng cường các triệu chứng sỏi mật.

Thủy sản có vỏ với các món chứa nhiều vitamin C

Nói dễ hiểu là ăn tôm, cua, hến… và uống các loại nước đi kèm như cam, chanh. Trong cơ thể của những động vật có vỏ chứa khá nhiều chất asen hóa trị 5 (không gây hại cho cơ thể) nhưng khi kết hợp cùng vitamin C… sẽ biến thành asen hóa trị 3 (tức là thạch tín), là chất rất độc có thể gây chết người.

Đậu hũ ăn kèm mật ong

Lỡ như đang thèm đậu hũ nước đường mà người bán hết nước đường thì bạn cũng đừng dại thay thế bằng mật ong ăn kèm nhé. Trong hầu hết đậu hũ đều có thành phần thạch cao gặp các khoáng chất có trong mật ong dễ dàng tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày, khiến người ăn khó thở dẫn đến hôn mê. Thời gian tử vong sẽ còn nhanh hơn nếu người ăn mắc phải các bệnh về tim mạch.

Gan động vật với cà rốt, rau cần

Gan động vật không nên kết hợp với cà rốt.

Không nên dùng các loại rau, củ, quả này sau khi ăn món gan động vật. Lý do là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết công hiệu. Ngoài ra loại rau, củ, quả này chứa nhiều chất cellulose và acid oxalic ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt của cơ thể.

Ăn dưa chuột với cà chua

Vì trong dưa chuột chứa một loại men phân giải vitaminC, khi ăn dưa chuột với cà chua hay những loại thực phẩm giàu vitaminC sẽ không tốt vì làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.

Sữa bò và nước hoa quả chua (cam, quýt)

Sữa bò chứa nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Khi sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Nếu trẻ uống lâu dài sẽ rất mắc bệnh methemoglobin, bệnh này gây khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến trẻ tử vong. Nước hoa quả có tính axít, làm biến đổi tính chất của sữa bò gây khó tiêu.

Bí đỏ kỵ cải thìa

Bí đỏ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm giá trị dinh dưỡng của cải thìa.

Benh.vn (Theo Khoevadep)

Bài viết Những thực phẩm không nên kết hợp với nhau đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Thật không may, khi bạn không ngủ đủ giấc, bản chất của con người là cố gắng bù đắp bằng thức ăn. Vấn đề là, thiếu ngủ khiến quá trình trao đổi chất của bạn thay đổi hoàn toàn. Nếu bạn có vấn đề về giấc ngủ như ngáy và ngưng thở khi ngủ và thừa cân, chế độ ăn kiêng thành công – giảm chỉ số mỡ trong cơ thể – có thể giúp giải quyết chúng, Zafarlotfi nói.

Điều quan trọng là nhận thức được bất kỳ tình trạng sức khỏe nào bạn có liên quan đến thực phẩm. Zafarlotfi cho biết, những gì cần thiết để giải quyết chúng, thường làm giấc ngủ tốt hơn. Nếu bạn bị GERD hoặc trào ngược axit và bạn ăn một thứ gì đó vào buổi tối làm nặng thêm các triệu chứng, các triệu chứng của bạn sẽ cản trở giấc ngủ. Điều trị các vấn đề về dạ dày, sau đó điều trị rối loạn giấc ngủ sẽ làm cho bạn có một giấc ngủ ngon hơn

Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày

Không có thực đơn thức ăn nào để có được một giấc ngủ ngon sẽ phù hợp với tất cả mọi người. Zafarlotfi cho biết, một ly sữa trước khi đi ngủ sẽ giúp một số người ngủ như một con cừu con, nhưng sẽ khiến những người khác ợ cả đêm nếu họ không dung nạp đường sữa . Một cách tiếp cận tốt hơn là ăn một chế độ ăn uống cân bằng trong suốt cả ngày, và ăn những phần nhỏ thường xuyên hơn. 90% ‘người ăn đêm’ là những người nuông chiều – họ ăn kiêng vào ban ngày và không nhận đủ calo, và vào giữa đêm họ ăn bất cứ thứ gì. Một quy tắc khác là thức dậy và đi ngủ vào thời gian như nhau mỗi ngày.

Đừng đi ngủ với một chiếc bụng no

Đi ngủ với một cái bụng đầy là một vấn đề đối với nhiều người làm việc nhiều giờ, về nhà muộn, ăn một bữa ăn đầy đủ, và sau đó cố gắng đi ngủ . Cơ thể của bạn sẽ hoạt động như thể lúc đó là 7 giờ  vì tất cả các thực phẩm bạn vừa cho vào đó, chanh Zafarlotfi giải thích. Không phải bạn cần ăn tới bữa ăn đủ 3 món mà chỉ cần một chiếc bánh sandwich quá lớn cũng có thể gây ra việc này. Hãy xem xét ăn một loại sữa chua ít béo hoặc không béo thay vì bít tết hoặc sườn cừu,  và ăn không muộn hơn hai giờ trước khi đi ngủ.

Đừng đi ngủ với một chiếc bụng rỗng

Nếu bạn ăn một bữa tối sớm từ 5 đến 7 giờ tối, đến 10 hoặc 11 giờ tối, bạn có thể cảm thấy đói. Chọn thứ gì đó sẽ không kích động dạ dày của bạn, như bánh quy giòn với một lát phô mai mỏng hoặc bốn hoặc năm loại hạt nếu bạn không bị dị ứng . Đừng thử nghiệm với một loại thực phẩm mới trước khi đi ngủ, Zafarlotfi nói. Ví dụ, nếu bạn cùng phòng của bạn đã để một chiếc bánh hồ đào trong tủ lạnh và bạn chưa bao giờ ăn món này trước khi đi ngủ thì không phải là lúc để thử vì bạn không biết dạ dày của bạn sẽ phản ứng như thế nào.

Một món ăn nhẹ nhàng trước khi ngủ

Một miếng trái cây nhỏ, như nửa quả chuối, có thể là một món ăn nhẹ nhẹ nhàng trước khi đi ngủ nếu bạn tiêu hóa tốt. Nho có thể có quá nhiều đường – có thể cản trở giấc ngủ – để ăn vào buổi tối, Zafarlotfi nói, nhưng một quả táo nhỏ và một lát phô mai có thể là hoàn hảo. Một lựa chọn khác là sữa chua với một số ngũ cốc nguyên hạt . Một bát nhỏ bột yến mạch  – với sữa là một lựa chọn tốt .

Làm dịu bản thân với trà thảo mộc

Trà hoa cúc hoặc một hỗn hợp như Sleepytime là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời khi bạn cần thư giãn sau một ngày hỗn loạn. Nó cũng có thể làm dịu hệ thống tiêu hóa , Zafarlotfi nói, miễn là bạn không uống nhiều đến mức bạn thức dậy để đi vệ sinh. Nếu bạn cần chất làm ngọt, chỉ cần thêm một chút mật ong và, nếu bạn thích có thể thêm 1 chút chanh tươi.

Bạn không cần phải từ bỏ cà phê vào ban ngày nhưng hãy đếm xem có bao nhiêu cốc bạn đang uống và ngừng đồ uống chứa caffein vào lúc 2 giờ chiều

Bài viết Bữa ăn liên quan đến giấc ngủ như thế nào ? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Bằng cách pha trộn toàn bộ trái cây và rau quả thay vì chiết xuất nước ép, bạn sẽ có được đầy đủ chất xơ có lợi cho tim và bạn sẽ đỡ lãng phí hơn. Nếu bạn chọn thành phần của mình một cách cẩn thận, sinh tố có thể cung cấp một hỗn hợp cân bằng giữa protein, chất béo và carbs, làm cho chúng trở thành một sự thay thế phù hợp cho bữa ăn. Mặt khác, nước ép chủ yếu là carbohydrate và nếu chủ yếu là trái cây, chúng có thể là một nguồn đường tập trung.

Sinh tố mua tại cửa hàng có thể chứa hơn 15 muỗng cà phê đường từ xi-rô và nước ép, và sinh tố tự làm không phải lúc nào cũng đem lại lợi ích cho bạn. Thật dễ dàng khi bạn bỏ một ít thứ này và một ít thứ đó vào máy xay sinh tố . Ngay cả khi bạn cẩn thận chỉ sử dụng các thành phần thực phẩm bổ dưỡng, toàn phần , lượng calo có thể quá mức cần thiết.

Để tạo ra một đồ uống có thành phần phù hợp sẽ không làm bạn nặng nề, hãy xem xét những gợi ý này.

1. Hạn chế thêm chất làm ngọt

Nên sử dụng toàn bộ trái cây như là chất làm ngọt duy nhất trong sinh tố nếu có thể. Không thêm chất làm ngọt như xi-rô và mật ong : chỉ cung cấp đường, trái cây cung cấp : chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất phytonutrients có lợi khác cùng với vị ngọt tự nhiên. Hãy thử sử dụng khoảng một cốc trái cây tươi hoặc đông lạnh làm khung cho món sinh tố của bạn. Kết hợp chuối, xoài, dứa, hoặc cam cho một công thức ngọt ngào hơn. Nhưng tránh xa nước ép trái cây vì nó chứa nhiều đường và calo hơn so với khi ta sử dụng cả trái cây.

Để kiểm soát lượng đường được thêm vào, bạn cũng muốn chọn sữa chua nguyên chất, không đường và sữa (nhiều loại sữa không béo như hạnh nhân và dừa có chứa chất làm ngọt). Khi bạn đã pha xong, hãy nếm thử sản phẩm cuối cùng. Chỉ khi nó vẫn không đủ ngọt theo ý thích của bạn, hãy thêm 1 đến 2 muỗng cà phê chất làm ngọt ưa thích của bạn .

2. Thêm một số loại rau vào hỗn hợp

Để có thêm vitamin và khoáng chất, hãy thử kết hợp một loại rau vào thức uống của bạn. Lựa chọn của tôi là một nắm lá rau bina non, nhưng bạn cũng có thể trộn vào cà rốt, củ cải đường hoặc bí ngô nghiền đóng hộp. Cần tây và dưa chuột cũng thân thiện với sinh tố, nhưng chúng không đậm đặc chất dinh dưỡng như các loại có màu đậm. Tôi thích kết hợp rau xanh với quả mọng, vì màu tím và màu xanh che lấp màu xanh lá cây tốt nhất.

3. Protein tinh khiết

Thêm ít nhất một thành phần giàu protein làm cho sinh tố của bạn đầy đủ chất đáng kể, điều đặc biệt quan trọng là khi đó nó có thể thay thế cho bữa sáng hoàn chỉnh. Các lựa chọn tốt bao gồm sữa chua ít béo, sữa tách béo hoặc 1%, sữa đậu nành và đậu phụ lụa. Hãy nhớ rằng nhiều loại sữa không sữa , bao gồm hạnh nhân và dừa, cung cấp protein tối thiểu.

4. Mở rộng hơn

Bạn có thể tăng cường dinh dưỡng của thức uống bằng cách thêm các loại hạt và bơ hạt, bơ, hạt chia hoặc hạt lanh, bột ca cao hoặc hạt ca cao, mầm lúa mì, yến mạch và các thành phần tốt cho sức khỏe khác, nhưng bạn cũng sẽ tăng lượng calo.

Ví dụ, mỗi muỗng canh bơ hạt dẻ trên 100 calo khác và bạn có thể dễ dàng thêm từ 2 đến 3 lần số tiền đó nếu bạn múc một cách tự do từ bình. Với các thành phần có hàm lượng calo cao, bạn có thể cần lấy ra các thìa đo để đảm bảo rằng bạn không quá nhiệt tình với các phần. Điều này đưa chúng ta đến mẹo số 5 …

5. Làm một lượng calo thô

Tôi khuyên bạn nên thực hiện một số phép toán nhanh để đảm bảo bạn không nhấm nháp nhiều calo hơn bạn nghĩ, đặc biệt nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình. Nếu bạn đang uống sinh tố như bữa ăn sáng, 400 calo là giới hạn hợp lý (đàn ông và phụ nữ năng động có thể tự do hơn). Đối với một ly sinh tố cỡ snack, hãy giữ khoảng 200 calo.

Một mẹo cuối cùng: Nếu bạn kết thúc việc làm nhiều sinh tố hơn bạn mặc cả, hãy đổ hỗn hợp còn sót lại vào khuôn đá. Bữa sáng của bạn trở thành một món tráng miệng đông lạnh trái cây để thưởng thức vào cuối tuần.

Benh.vn TH ( theo everydayhealth.com)

Bài viết 5 mẹo để có 1 ly sinh tố khỏe mạnh đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Tác hại của việc ăn nhiều nội tạng động vật

Bộ phận nội tạng động vật là nơi tiêu hóa, chứa đựng căn bã thức ăn, nhiều chất đạm, chất béo, cholesterol, thường không phù hợp với người bệnh gout, suy thận, mỡ máu, cao huyết áp, tiểu đường.

Một số bộ phận nội tạng động vật, điển hình là gan có hàm lượng vitamin A rất cao. Đây cũng là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, dồi dào khoáng chất sắt, folate, canxi, đồng và kẽm.

Cách ăn nội tạng động vật mà vẫn có thể bảo vệ sức khỏe

Cùng với lợi ích dinh dưỡng mà nó đem lại, gan cũng ẩn chứa những rủi ro nhất định. Trung bình 100 g gan chứa 1,2 g chất béo bão hòa và 302 mg cholesterol, nhiều hơn lượng cholesterol tối đa hàng ngày được cho phép sử dụng đối với người khỏe mạnh (300 mg) và người bị bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim (200 mg).

Những nghiên cứu gần đây cho thấy cholesterol và chất béo bão hòa là một trong những tác nhân gây ra bệnh tim. Hiệp hội Tim mạch Mỹ đề xuất rằng chất béo bão hòa chỉ nên giữ ở mức thấp hơn 5-6% lượng calo tiêu thụ hàng ngày.

Ngoài ra, gan và thận động vật cũng có thể chứa độc tố nếu con vật đó bị nhiễm chất độc từ thức ăn hoặc môi trường sống của chúng. Các cơ quan nội tạng khác có thể không chứa nhiều chất độc nhưng lại tiềm ẩn những rủi ro khác. Cơ quan tiêu hóa hay ruột động vật nói chung, nếu không được làm sạch và chế biến kỹ, có thể mang theo nhiều loại vi khuẩn nguy hiểm, ký sinh và gây bệnh cho người.

Các loại thức ăn chế biến từ não động vật cũng có thể liên quan đến việc truyền bệnh, điển hình là bệnh bò điên ở người. Trong thành phần các cơ quan nội tạng, tim động vật là bộ phận mang lại khá nhiều lợi ích sức khỏe với rủi ro tương đối thấp.

Cách ăn nội tạng động vật để bảo vệ sức khỏe

Hầu hết nội tạng động vật đều an toàn nếu bạn sử dụng với tần suất thấp. Các nhà khoa học cũng cảnh báo rằng chúng ta cũng nên chế biến kỹ bất cứ món ăn nào liên quan đến nội tạng động vật để tránh bị nhiễm mầm bệnh từ chính vật chủ.

Bài viết Cách ăn nội tạng động vật mà vẫn có thể bảo vệ sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Thói quen ăn uống hàng ngày là yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như vóc dáng cơ thể. Trong đó, lẩu được coi là món ăn khoái khẩu của hầu hết mọi người, đặc biệt là trong tiết trời lạnh giá của mùa đông. Thông thường, chúng ta không thể dùng món này thường xuyên bởi độ đạm, độ béo khá cao dẫn đến gây ngấy mà những thực phẩm bao gồm như thịt bò, thịt gà, hải sản… mang lại. Bên cạnh đó, vóc dáng mà bạn chăm sóc và giữ gìn bấy lâu cũng sẽ “phì” ra trông thấy.

Vậy làm thế nào để có thể ăn món này với tần suất nhiều hơn mà không lo ngấy, béo và ảnh hưởng đến sức khỏe? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một vài bí quyết sau.

Tốt nhất nên chọn nước lẩu thanh đạm hoặc nước sôi rồi cho gừng, hành, tôm và gia vị.

Lựa chọn thực phẩm

1. Nước dùng là nước sôi hoặc thanh đạm

Đa phần chúng ta đều ăn nước dùng được hầm từ xương, tuy nhiên không nên ăn những loại nước dùng có hàm lượng dầu mỡ cao hoặc chất điều vị đậm đặc, cay nồng… Tốt nhất nên chọn nước lẩu thanh đạm hoặc nước sôi rồi cho gừng, hành, tôm và gia vị. Loại nước lẩu này không có nhiệt lượng nên nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm một chút sa tế là được.

2. Ăn nhiều hạt sen

Hạt sen không chỉ chứa nhiều dưỡng chất phong phú mà còn là loại thuốc tốt để giúp cơ thể bổ sung thêm chất bổ. Khi ăn, chúng ta nên cho một lượng hạt sen thích hợp vào trong lẩu, không quá nhiều nhưng không quá ít. Thực phẩm này rất có lợi cho sức khoẻ, giúp chúng ta cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, cũng chú ý không nên bỏ tâm sen bởi nó có tác dụng giải trừ nhiệt trong cơ thể và giúp an thần.

Ăn nhiều đậu phụ khi ăn lẩu giúp phát huy được tác dụng giải khát, thanh nhiệt, giải độc của thạch cao.

3. Ăn nhiều đậu phụ

Đậu phụ là một sản phẩm từ đậu nành có chứa thạch cao. Nếu cho lượng đậu phụ thích hợp vào trong lẩu sẽ giúp bổ sung nhiều loại nguyên tố vi lượng, đồng thời phát huy được tác dụng giải khát, thanh nhiệt, giải độc của thạch cao.

4. Nguyên liệu thanh đạm

Nguyên liệu dùng để điều vị như tương ớt quá cay có kích thích rất lớn cho dạ dày, vì vậy khi ăn lẩu chúng ta nên dùng nguyên liệu thanh đạm như dầu mè, dầu tương để giảm khí nóng, tránh kích thích cho dạ dày.

5. Thêm gừng không gọt vỏ

Gừng tươi giúp điều vị, chống hàn lạnh cho nước lẩu. Vì vậy, khi nấu nên thêm một ít gừng tươi không gọt vỏ bởi vỏ gừng tính mát, có tác dụng sản nhiệt giải trừ nóng.

Gừng tươi giúp điều vị, chống hàn lạnh cho nước lẩu.

Ăn lẩu đúng cách

1. Ăn rau và tinh bột trước

Khi ăn lẩu, đa phần chúng ta đều ăn thực phẩm nhiều chất đạm và béo như thịt, hải sản… trước, ăn đến lửng bụng rồi mới ăn thực phẩm “hút mỡ” là rau. Kết quả là đã nạp phần lớn mỡ vào cơ thể. Chuyên gia khuyến cáo, đầu tiên nên ăn rau xanh và tinh bột, cuối cùng mới ăn đến thịt có dầu mỡ, đồng thời hãy giảm nhẹ lượng dung nạp của chất béo. Tốt nhất là nên ăn các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp như cá, tôm, thịt nạc hoặc thịt dê, cừu không mỡ…

2. Không nên ăn lẩu quá nóng

Do khoang miệng, đường thực quản, niêm mạc dạ dày thông thường chỉ có thể chịu đựng được nhiệt độ từ 50-60℃ nên đồ ăn quá nóng sẽ tổn thương niêm mạc, gây viêm thực quản cấp tính và viêm dạ dày mãn tính. Khi lấy thức ăn từ nổi lẩu ra, tốt nhất nên cho vào bát, chờ nguội một chút rồi mới ăn.

3. Không nên ăn lẩu quá lâu

Việc ăn lẩu kéo dài trong vòng mấy tiếng đồng hồ sẽ làm tăng cao lượng cholesterol trong máu. Nếu ăn quá lâu có thể dẫn tới rối loạn đường tiêu hóa. Tốt nhất, khoảng 30 phút sau khi ăn là nên thay nước lẩu vì lúc đó thực phẩm đun lâu đã biến chất, sản sinh ra chất nitrit (chất gay ung thư) và những chất có hại khác. Các chất này sẽ càng tăng lớn nếu nồi nước lẩu được sử dụng hơn 60 phút.

Khoảng 30 phút sau khi ăn là nên thay nước lẩu vì lúc đó thực phẩm đun lâu đã biến chất, sinh ra chất gây ung thư.

Bên cạnh đó, không nên ngồi ăn lẩu quá lâu vì dạ dày sẽ phải làm việc liên tục bởi các loại dịch vị, dịch mật, dịch tụy phải tiết ra nhiều, liên tục, dễ sinh đau bụng, đi ngoài, viêm dạ dày, viêm lá lách mãn tính… Chỉ nên ăn bữa lẩu khoảng 2h trở lại và một tuần không nên ăn quá một lần.

4. Nhúng thực phẩm đúng cách

Thực phẩm cho nồi lẩu dù là rau hay thịt, cá, tim cật… thì điều quan trọng nhất là phải tươi ngon. Nếu nhúng thực ăn quá kỹ sẽ làm mất vị tươi ngon và chất dinh dưỡng vốn có. Nhúng quá tái cũng gây khó tiêu hóa, khó hấp thu dinh dưỡng. Bên cạnh đó, thực phẩm tươi sống và tái có thể chưa diệt được hết vi khuẩn, ký sinh trùng bám vào nên dẽ bị nhiễm trùng đường tiêu hóa. Vì vậy, nên nhúng thức ăn chín hẳn rồi hãy ăn. Riêng các loại rau xanh thì không nên nhúng quá lâu để bảo toàn chất xơ và khoáng chất có sẵn.

Bí quyết mách nhỏ

1. Giải quyết năng lượng dư thừa nhờ lúa mạch và vỏ cam

Khi ăn lẩu, chúng ta có xu hướng ăn quá nhiều thịt cùng một lúc dẫn đến cơ thể dễ rơi vào tình trạng thừa đạm và chất béo nên dễ bị đầy bụng, chướng hơi kèm theo đó là cân nặng gia tăng chóng mặt. Để giải quyết vấn đề này, hãy tìm đến một món đồ uống đơn giản: pha bột lúa mạch với nước ấm theo tỉ lệ 1:1, sau đó thả vỏ cam thái chỉ vào là xong. Tinh dầu có trong vỏ cam sẽ làm tăng quá trình tiết dịch vị dạ dày, thúc đẩy nhu động ruột khiến lượng thức ăn chúng mình nạp vào được tiêu hóa nhanh và tốt hơn.

Sau bữa ăn, ăn một hộp sữa chua niêm mạc đường tiêu hóa của bạn sẽ được bảo vệ ngay lập tức.

2. Sữa chua cho món lẩu Thái cay nồng

Chỉ cần sau bữa ăn, chúng ta chịu kết thân với một hộp sữa chua là niêm mạc đường tiêu hóa của bạn sẽ được bảo vệ ngay lập tức. Ngoài ra, sữa chua còn giúp kích thích quá trình chuyển hóa năng lượng, giải phóng các chất đạm, protein khi ăn lẩu một cách nhanh chóng. Nhờ vậy, chúng ta sẽ có thể quên đi nỗi lo tăng cân khi lỡ ăn… hơi nhiều.

3. Uống nước gừng sau món lẩu hải sản

Ăn lẩu hải sản quá nhiều khiến lượng đạm sẽ được đưa vào cơ thể quá nhiều trong một thời gian ngắn. Vì vậy, sau bữa ăn ngon lành, hãy uống một cốc nước gừng với đường nâu. Nó sẽ giúp ấm bụng hơn và làm hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả cực kỳ.

4. Một vài khuyến cáo

Để dạ dày không phải làm việc quá tải, trước khi ăn lẩu nên uống nửa cốc nước hoa quả hoặc nước giải khát, rượu trắng, rượu nho, sữa chua… sau đó ăn rau và cuối cùng mới ăn thịt, cá, nội tạng… Nếu ăn lẩu hải sản thì nên chấm với mù tạt vì trong mù tạt có chứa dầu hạt cải cay rất hợp vị và không sợ bị lạnh hay đầy bụng.

Ngoài ra, những người bị viêm khoang miệng, có tiền sử viêm tuyến tụy hay đã từng phẫu thuật những bộ phận trên tốt nhất không nên ăn lẩu. Các bà bầu không nên ăn nhiều vì một số nghiên cứu y học cho thấy món lẩu nhúng không cẩn thận có thể dẫn đến các bệnh về ký sinh trùng như sán lá. Việc ăn lẩu quá nhiều cũng dễ làm tổn thương đến dạ dày và đường ruột.

An Nguyên – Benh.vn (Tổng hợp)

Bài viết Bí quyết ăn lẩu không béo, không ngấy đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.