Quế chứa nhiều loại dầu và các dẫn xuất quan trọng như cinnamaldehyd, axit cinnamic và cinnamate. Đây đều là những chất có khả năng chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn, chống ung thư, hạ lipid máu, điều trị các rối loạn thần kinh như bệnh Parkinson và Alzheimer, đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều trị đái tháo đường tuyệt vời của quế đã được ghi nhận trên lâm sàng.

Tác dụng trong điều trị tiểu đường

Quế có khả năng kiểm soát đường huyết rất tốt. Bệnh nhân đái tháo đường có thể sử dụng Vỏ quế để hỗ trợ hoạt động của insullin. Trong nhiều nghiên cứu, người ta thấy rằng, các chất chiết xuất từ quế có khả năng làm cải thiện nồng độ insullin, điều này không những giúp bệnh nhân kiểm soát được nồng độ đường huyết mà còn cải thiện chỉ số lipid máu trong cơ thể.

Các nghiên cứu đã cho thấy, trong quế có chứa rất nhiều thành phần có nhóm polyphenol như catechin (1,9%), quercetin (0,172%), kaempferol (0,016%), isorhamnetin (0,303%)… có hoạt động tương tự insullin và đặc biệt là thành phần methylhydroxychalcone polymer (MHCP) là polymer tinh khiết của hydroxychalcon với khả năng kích thích quá trình oxy hóa glucose, nhờ đó giảm đường huyết rõ rệt.

Ngoài ra, các chất chiết từ quế làm giảm đáng kể sự hấp thụ alanin trong ruột của chuột. Alanin đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo glucose. Cụ thể, một nghiên cứu cho kết quả, sử dụng quế với liều thích hợp (5, 10 và 20 mg/kg) giúp kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường do tăng tiết insulin.

Khả năng chống oxy hóa và chống viêm của Quế còn giúp hạn chế quá trình viêm liên quan đến các biến chứng của bệnh đái tháo đường.

Chính nhờ cơ chế đa tác động như trên, quế không chỉ giúp cải thiện chỉ số đường huyết mà còn hạn chế tình trạng kháng insulin. Điều này vừa giúp cải thiện tình trạng của bệnh nhân mà còn ngăn ngừa tiến triển và biến chứng của bệnh.

Trong tương lai Quế được hi vọng sẽ đem lại liệu pháp điều trị toàn diện cho bệnh nhân tiểu đường.

Bài viết Quế – vị thuốc quý điều trị bệnh tiểu đường đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Các công dụng của quế

Giảm Cholesterol xấu

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, chỉ cần dùng nửa thìa quế trong bữa ăn hàng ngày là có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, quế cũng giúp làm giảm axit béo trong máu.

Chống ung thư

Một nghiên cứu được thực hiện tại Mỹ cho kết quả, quế có khả năng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư. Ngoài ra, chất xơ và canxi trong quế còn có thể giúp loại bỏ mật thừa, phòng ngừa những ảnh hưởng xấu đến tế bào ruột, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Giảm đường huyết và điều trị bệnh tiểu đường

Dùng quế mỗi ngày có tác dụng tốt trong việc cải thiện mức độ nhạy cảm của insulin và điều chỉnh lượng glucose máu. Các chuyên gia cho biết, khi mức insulin được cải thiện, thì cân nặng và bệnh tim mạch cũng sẽ được kiểm soát tốt hơn.

Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn

Quế có khả năng kháng khuẩn, chống nấm, chống vi rút, diệt các ký sinh trùng nên thường được sử dụng như một loại thuốc chống viêm nhiễm cả bên trong và bên ngoài.

Ngoài ra, quế trộn với thực phẩm sẽ kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn và làm giảm tốc độ ôi thiu của thực phẩm, phát huy tác dụng như một chất bảo quản tự nhiên, không độc hại.

Giảm đau do viêm khớp

Trong quế có chứa nhiều hợp chất có khả năng chống viêm nên có tác dụng rất tốt trong giảm đau và viêm do bệnh khớp gây ra.

Tăng cường trí nhớ

Quế kích thích hoạt động của não như một loại thuốc bổ. Từ đó làm giảm sự căng thẳng thần kinh cũng như sự suy giảm trí nhớ.

Bài viết Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của Quế đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Quế là thảo dược được sử dụng một cách rộng rãi trong Đông y giúp điều trị những bệnh như tiêu chảy, cảm lạnh… Đồng thời, trong quế còn chứa một thành phần quan trọng là hydroxy cinnamaldehyde có tác dụng kiểm soát cholesterol gây béo phì.

Giảm cân ‘thần tốc’ mà chẳng cần ăn kiêng nếu uống loại nước này

Có nhiều cách “chế biến” với quế. Cách đầu tiên và cũng đơn giản nhất, bạn cần chuẩn bị 1 cốc nước lọc cùng với 3 thanh quế.

Thực hành như sau, bạn cho một cốc nước cho vào chảo, sau đó thêm 3 thanh quế và đun sôi nước trong 10 phút. Tắt bếp và lọc bỏ bã, chắt nước ra cốc để ấm và sử dụng.

Cách thứ hai, trộn nước quế với gừng, cho một miếng gừng nạo nhỏ, 2 miếng quế, 1 thìa cà phê và 1 cốc nước lọc.

Thực hành: Đổ nước vào chảo cùng với quế và gừng rồi bật bếp đun sôi trong 15 phút. Tắt bếp lọc gừng và quế lấy nước cho vào cốc và thêm mật ong khuấy đều và thưởng thức.

Benh.vn (Nguồn Khoevadep)

Bài viết Uống loại nước này chẳng cần ăn kiêng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.

Nếu không muốn sử dụng loại gia vị này trong các món súp cay nồng, bạn có thể sử dụng nó trong các món tráng miệng và thức uống. Quế rất dồi dào canxi, chất xơ, sắt, flavanol, mangan và một số chất chống oxy hóa mạnh. Hãy đọc để khám phá 8 lý do liên quan đến sức khỏe sau đây để có quyết định thêm quế vào bữa ăn hàng ngày nhé!

1. Thúc đẩy chức năng não bộ

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ngửi quế có thể làm tăng quá trình nhận thức và cải thiện chức năng não bộ của bạn. Cụ thể, quế giúp tăng cường trí nhớ, sự tập trung và chú ý, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Tiêu thụ một chút quế mỗi ngày cũng giúp bạn chống lại tình trạng cáu kỉnh và trầm cảm, ngăn ngừa đau đầu. Hãy thêm quế để ly cà phê buổi sáng hoặc smoothie của bạn có thêm nhiều lợi ích sức khỏe nhé!

2. Tốt cho tim mạch

Việc thêm các loại gia vị như quế hay bột nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp hạn chế những tác động tiêu cực của chất béo tiêu thụ trong bữa ăn. Mặc dù tránh các thức ăn có nhiều chất béo vì chúng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim sẽ là giải pháp tốt hơn nhưng hãy thử thêm quế hoặc bột nghệ để thấy được kết quả biểu hiện tích cực ra sao nhé!

3. Hỗ trợ giảm cân

Khi kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên, quế cũng có thể giúp bạn giảm cân. Quế giúp tăng cường sự trao đổi chất và điều chỉnh nồng độ đường trong máu, mà điều này lại đóng một vai trò rất quan trọng trong việc giảm cân. Hãy thêm một chút quế vào bột yến mạch, sữa chua hoặc bất kỳ món ăn hàng ngày nào để cải thiện kết quả giảm cân của bạn. Chắc chắn, bạn sẽ không nhìn thấy những kết quả ngay lập tức nhưng nếu kiên trì thực hiện, kết quả sẽ là điều không thể tưởng tượng nổi đấy.

4. Hạn chế các bệnh đường ruột

Quế thực sự tốt đối với sức khỏe đường ruột. Nó giúp ngăn ngừa chứng khó tiêu, hạn chế trào ngược axit, tiêu chảy và thậm chí là giảm nhẹ bệnh đau mãn tính như viêm khớp. Một lời khuyên dành cho bạn là nên thêm quế vào các món súp mà bạn yêu thích, đặc biệt là món súp rau, súp đậu lăng hoặc súp đậu đen.

5. Ngăn ngừa ung thư

Tiêu thụ quế sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Bởi khi tế bào ung thư mất glucose, chúng sẽ bỏ qua các tín hiệu trao đổi chất – đó là lý do tại sao phải cần thiết kiểm soát lượng đường của bạn và thiết lập lại một quá trình trao đổi chất khỏe mạnh. Thêm quế vào bữa ăn hàng ngày như bột yến mạch hoặc sữa để tận hưởng tất cả các đặc tính chống ung thư của loại gia vị này nhé!

6. Kiểm soát tâm trạng trong thời kỳ tiền mãn kinh

Quế là một nguồn chứa dồi dào mangan, giúp kiểm soát tính khí thất thường và ngăn ngừa tình trạng chuột rút trong thời kỳ tiền mãn kinh. Hơn nữa, quế còn chứa cinnamaldehyde giúp cân bằng hormone. Tiêu thụ một chút quế với các loại thực phẩm giúp chống lại giai đoạn tiền mãn kinh như chuối, sôcôla đen, các loại hạt, bơ, sữa hạnh nhân và sữa chua… sẽ là biện pháp hữu ích giúp những ngày này trở nên dễ dàng và hạnh phúc hơn.

7. Tốt cho sức khỏe răng miệng

Quế là một trong những thành phần phổ biến nhất trong hầu hết các loại nước súc miệng và kẹo cao su. Thực tế, quế có tính chất kháng khuẩn, giúp bảo vệ nướu và răng khỏi những thiệt hại. Nó cũng có thể cải thiện hơi thở của bạn. Chính vì vậy, nếu bạn đang gặp phải một vấn đề nào đó về răng miệng, đừng ngại ngần bổ sung quế vào bữa ăn hàng ngày nhé!

8. Liệu pháp hữu ích cho làn da

Do đặc tính kháng khuẩn của mình mà quế có thể giúp giảm ngứa da và tình trạng da bị mẩn đỏ, đồng thời chống lại mụn trứng cá, là một nguyên liệu tốt để massage mặt. Quế còn giúp giảm đau cơ và khớp. Bạn có cần lý do nào khác để thêm quế vào kế hoạch ăn uống của bạn?

Đây chắc chắn là một lý do tốt để bạn nên có ngay cho mình một tách trà hoặc cà phê quế.Chúng ta thường sử dụng các loại thực phẩm và gia vị mà không nhận ra công dụng đối với sức khỏe của chúng. Quế là một loại gia vị nhỏ nhưng lại tự hào vì có lợi ích sức khỏe to lớn đối với con người. Hãy thêm một chút quế vào mỗi bữa ăn của mình để bổ sung thêm nhiều tác động tích cực tới sức khỏe mình bạn nhé!

An Nguyên – Benh.vn (Theo Womanitely)

Bài viết Công dụng tuyệt vời của quế với sức khỏe đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Benh.vn.