Sữa là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ, nhưng đối với những trẻ không dung nạp đường Lactose, sữa có thể trở thành “thủ phạm” gây ra những triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi,…Sữa dành cho trẻ không dung nạp Lactose sẽ giúp bé hấp thu dinh dưỡng đầy đủ mà không gặp phải những triệu chứng khó chịu này.
Mục lục
Trẻ không dung nạp lactose là gì?
Không dung nạp Lactose là tình trạng cơ thể không có đủ enzyme lactase để tiêu hóa lactose, một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Lactose cần được phân hủy thành các phân tử đường đơn giản hơn để cơ thể có thể hấp thụ. Khi không có đủ lactase, lactose sẽ đi vào ruột già và bị các vi khuẩn phân hủy, gây ra các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, buồn nôn,…
Có hai loại không dung nạp Lactose:
- Không dung nạp Lactose bẩm sinh: Đây là loại không dung nạp Lactose phổ biến nhất, xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ lactase ngay từ khi sinh ra.
- Không dung nạp Lactose thứ phát: Đây là loại không dung nạp Lactose xảy ra sau khi cơ thể bị bệnh, chấn thương hoặc phẫu thuật ảnh hưởng đến ruột non.
Không dung nạp Lactose là một tình trạng phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 75% người trưởng thành trên thế giới. Tỷ lệ mắc bệnh cao hơn ở người châu Á, châu Phi và người Mỹ bản xứ.
Nguy cơ từ việc không dung nạp Lactose ở trẻ em
Trẻ em không dung nạp Lactose có thể gặp phải một số nguy cơ sau:
Thiếu hụt các chất dinh dưỡng: Lactose là một thành phần quan trọng trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin D, protein và vitamin B12 dồi dào. Trẻ em không dung nạp Lactose có thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng này nếu không được bổ sung đầy đủ từ các nguồn thực phẩm khác.
Tăng nguy cơ loãng xương: Canxi là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của xương. Trẻ em không dung nạp Lactose có thể thiếu hụt canxi, dẫn đến tăng nguy cơ loãng xương.
Tăng nguy cơ thiếu máu: Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hình thành hồng cầu. Trẻ em không dung nạp Lactose có thể thiếu hụt vitamin B12, dẫn đến tăng nguy cơ thiếu máu.
Viêm ruột: Khi trẻ em không dung nạp Lactose tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, lactose không được tiêu hóa sẽ bị vi khuẩn trong ruột phân hủy, tạo ra các chất khí và acid. Các chất này có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy,…
Hội chứng ruột kích thích: Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một rối loạn tiêu hóa mãn tính gây ra các triệu chứng như đau bụng, táo bón, tiêu chảy,… Trẻ em không dung nạp Lactose có thể có nguy cơ mắc IBS cao hơn.
Cách tốt nhất để phòng ngừa không dung nạp Lactose ở trẻ em là cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong vòng 6 tháng đầu đời. Sữa mẹ không chứa lactose. Sau 6 tháng tuổi, trẻ có thể bắt đầu ăn dặm và bổ sung các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ.
Các loại sữa dành cho trẻ không dung nạp lactose
Nếu trẻ đã được chẩn đoán không dung nạp Lactose, cha mẹ cần cho trẻ tránh các sản phẩm từ sữa. Cha mẹ cũng cần cho trẻ bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết từ các nguồn thực phẩm khác hoặc từ các sản phẩm sữa dành riêng cho trẻ không dung nạp lactose.
Có hai loại sữa dành cho trẻ không dung nạp Lactose: sữa không chứa Lactose và sữa có chứa enzyme Lactase. Ngoài ra cha mẹ có thể tham khảo và bảo sung các loại sữa từ thực vật.
Sữa không chứa Lactose – an toàn cho trẻ không dung nạp lactose
Sữa không chứa Lactose là loại sữa đã được loại bỏ lactose. Lactose là một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Khi không có Lactose, sữa sẽ không gây ra các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy,…
Sữa không chứa Lactose được làm bằng cách bổ sung enzyme Lactase vào sữa bò. Enzyme Lactase sẽ phân hủy lactose thành các phân tử đường đơn giản hơn, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ.
Một số loại sữa không chứa Lactose phổ biến cho trẻ bao gồm:
Sữa Similac Isomil IQ 1: Sữa Similac Isomil IQ 1 là sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Sữa được bổ sung DHA, ARA, choline, lutein, và prebiotics giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ và thị giác của trẻ.
Sữa Enfamil A+ Lactofree Care: Sữa Enfamil A+ Lactofree Care là sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ từ 0-12 tháng tuổi. Sữa được bổ sung DHA, ARA, choline, nucleotides, và prebiotics giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ, thị giác, và hệ miễn dịch của trẻ.
Sữa Frisolac Gold Lactose Free: Sữa Frisolac Gold Lactose Free là sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ từ 0-12 tháng tuổi. Sữa được bổ sung DHA, ARA, nucleotides, và prebiotics giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ, thị giác, và hệ miễn dịch của trẻ.
Sữa có chứa enzyme Lactase – giúp trẻ dễ hấp thụ hơn
Sữa có chứa Lactase là loại sữa được bổ sung enzyme Lactase. Enzyme Lactase sẽ phân hủy lactose thành các phân tử đường đơn giản hơn, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ.
Sữa có chứa Lactase thường có vị ngọt hơn sữa không chứa Lactose. Một số loại sữa có chứa Lactase phổ biến cho trẻ bao gồm:
Sữa Abbott Grow Lactose Free: Sữa Abbott Grow Lactose Free là sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ từ 1-6 tuổi. Sữa được bổ sung DHA, ARA, và prebiotics giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ và hệ miễn dịch của trẻ.
Sữa Nestlé Nan AL 110: Sữa Nestlé Nan AL 110 là sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ từ 0-3 tuổi. Sữa được bổ sung DHA, ARA, nucleotides, và prebiotics giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ, thị giác, và hệ miễn dịch của trẻ.
Sữa Frisolac Gold Lactose Free Pro: Sữa Frisolac Gold Lactose Free Pro là sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ từ 1-3 tuổi. Sữa được bổ sung DHA, ARA, nucleotides, và prebiotics giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ, thị giác, và hệ miễn dịch của trẻ.
Sữa có nguồn gốc từ thực vật
Sữa này được làm từ các loại hạt, ngũ cốc hoặc đậu nành. Sữa từ thực vật không chứa Lactose.
Sữa đậu nành: Sữa đậu nành là loại sữa thực vật phổ biến nhất. Sữa đậu nành có hàm lượng protein cao và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Sữa đậu nành là một lựa chọn tốt cho trẻ em không dung nạp lactose, vì nó có chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ, bao gồm protein, canxi, vitamin D và vitamin B12.
Sữa hạnh nhân: Sữa hạnh nhân có hương vị thơm ngon và béo ngậy. Sữa hạnh nhân là một lựa chọn tốt cho trẻ em không dung nạp lactose, vì nó có chứa protein, canxi và vitamin D. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân có hàm lượng chất béo cao, do đó cha mẹ cần lưu ý khi cho trẻ uống sữa hạnh nhân.
Sữa yến mạch: Sữa yến mạch có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Sữa yến mạch là một lựa chọn tốt cho trẻ em không dung nạp lactose, vì nó có chứa protein, canxi và vitamin D. Tuy nhiên, sữa yến mạch có hàm lượng carb cao, do đó cha mẹ cần lưu ý khi cho trẻ uống sữa yến mạch.
Sữa gạo: Sữa gạo có hương vị nhẹ nhàng và dễ uống. Sữa gạo là một lựa chọn tốt cho trẻ em không dung nạp lactose, vì nó có chứa protein và canxi. Tuy nhiên, sữa gạo không chứa vitamin D và vitamin B12, do đó cha mẹ cần bổ sung các chất dinh dưỡng này cho trẻ từ các nguồn khác.
Cách bổ sung dinh dưỡng cho trẻ không dung nạp lactose
Để đảm bảo trẻ không dung nạp Lactose vẫn nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng, cha mẹ cần xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp. Dưới đây là một số nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ không dung nạp Lactose:
Tránh các sản phẩm từ sữa: Đây là nguyên tắc quan trọng nhất. Cha mẹ cần tránh cho trẻ ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa tươi, sữa chua, phô mai, kem,…
Bổ sung các thực phẩm giàu canxi: Canxi là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của xương và răng. Cha mẹ cần bổ sung canxi cho trẻ từ các nguồn khác như rau xanh, trái cây, các loại hạt,…
Protein: Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của cơ bắp, mô và tế bào. Trẻ không dung nạp Lactose có thể bổ sung protein từ các nguồn thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa thực vật,…
Bổ sung vitamin D: Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi. Cha mẹ có thể bổ sung vitamin D cho trẻ bằng cách cho trẻ tắm nắng hoặc bổ sung vitamin D từ thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng.
Vitamin B12: Vitamin B12 là một vitamin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Trẻ không dung nạp lactose có thể bổ sung vitamin B12 từ các sản phẩm sữa không chứa lactose, các sản phẩm từ đậu nành hoặc từ các thực phẩm bổ sung.
Cha mẹ cần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng cho trẻ không dung nạp Lactose để đảm bảo trẻ nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Cha mẹ cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn uống phù hợp cho trẻ.
