Lại 1 lần nữa dư luận được phen xôn xao về câu chuyện bơm tạp chất vào tôm với mục đích trục lợi của người bán. Vì lợi nhuận trước mắt, các gian thương đã bơm tạp chất vào tôm để tăng trọng lượng, tăng kích cỡ và giá tôm. Điều này gây nên tâm lý lo ngại trong nguời dân.
Thực tế quá trình bơm tạp chất vào tôm như thế nào ?
Một cơ sở chuyên thu mua tôm cho biết đã đầu tư một hệ thống ống bơm chuyên nghiệp với hàng chục ống bơm. Những chiếc bơm kim tiêm vốn được sử dụng trong ngành y tế giờ đây lại được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Họ không chỉ bơm thủ công thậm chí còn sử dụng máy móc để tăng năng suất cho công việc này.
Sau khi thu mua tôm về, các công nhân sẽ bơm một loại tạp chất sền sệt vào vùng thân, giáp ức với thân, đuôi tôm sú. Tạp chất được cho vào máy chứa, sau đó dùng máy nén áp suất cao đưa đến từng đầu dây bơm.
Người bơm chỉ cần bóp nhẹ đầu kim bơm thì tạp chất sẽ theo đó đi vào tôm. Con tôm trở nên căng mọng và trông rất bắt mắt sau 1 vài động tác đơn giản. Sau đó, các con tôm này được nhúng vào nước đá rồi mang đi tiêu thụ. Cứ 1kg tôm sú sau khi bơm sẽ tăng trọng lượng lên từ 1,1 – 1,2kg từ đó giá tôm sẽ tăng lên.
Điều đáng lo ngại là thứ bột không rõ nguồn gốc xuất xứ mà người dân sử dụng để bơm vào tôm được bày bán tràn lan và công khai tại các vựa thu mua tôm.
Ông Nguyễn Văn Bảo, chuyên gia thủy sản tại miền Tây “Hiện các hệ lụy mà loại tạp chất bơm vào tôm gây ra vẫn chưa được nghiên cứu rõ ràng. Do đó, các cơ quan chức năng cần có những đánh giá cụ thể để cảnh báo đến người dân”.
Benh.vn (Tổng hợp)
