Benh.vn

Thông tin sức khỏe, bệnh, thuốc cho cộng đồng.

Trang thông tin Y học thường thức

Cập nhật – Tin cậy – Chính xác

Đăng ký Đăng nhập
facebook google youtube
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
Trang chủ » Bệnh » Tiêu hóa - Gan mật » Nhóm thực phẩm dành cho người mắc gan nhiễm mỡ

Nhóm thực phẩm dành cho người mắc gan nhiễm mỡ

Tác giả: Dương Giang

Theo dõi Benh.vn trên
  • Bệnh tả – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
  • Bệnh hẹp bao quy đầu ở trẻ nhỏ và cách điều trị
  • 5 loại thuốc ho bán chạy nhất trên thị trường

Cập nhật: 05/06/2021 lúc 12:00 chiều

Mục lục

  • 1 Chế độ ăn Địa Trung Hải
  • 2 Chọn đúng loại chất béo
  • 3 Một số loại thực phẩm mà người mắc gan nhiễm mỡ nên tránh
  • 4 Các chất chống oxy hóa và các loại thảo dược tốt cho gan
    • 4.1 Các loại thảo dược tốt cho gan nhiễm mỡ
    • 4.2 Các loại vitamin và khoáng chất cho người gan nhiễm mỡ

Bệnh lý gan nhiễm mỡ có thể điều trị bằng các loại thuốc phổ biến, tuy nhiên, người bệnh ngoài dùng thuốc còn đặc biệt cần lưu ý về các loại thực phẩm bổ sung vào trong cơ thể.

Gan nhiễm mỡ còn gọi là thoái hóa mỡ gan. Đây là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan > 5% trọng lượng gan. Triệu chứng thường thấy là chứng gan to kín, gia tăng vừa phải các men chuyển hóa và phosphatase kiềm và hầu hết là không nguy hiểm. Nhóm thực phẩm dành cho người mắc gan nhiễm mỡ thường tập trung vào các loại rau, củ, trái cây tươi, các loại hạt và các loại ngũ cốc nguyên cám. Bên cạnh đó, một số loại thảo dược có tác dụng giảm cân, giảm viêm cũng được cho là tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

hoa_cay_ke_sua_milk_thrist
Kế sữa rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Nhìn chung, những loại thực phẩm giúp chống lại sự tổn thương các tế bào gan cũng giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, giúp giảm viêm đảo ngược quá trình mắc bệnh. Do có sự khác biệt đối với cơ thể của từng người, bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để nhận được một kế hoạch ăn uống cụ thể dành cho riêng mình.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ được khuyến cáo nên ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải, mặc dù ban đầu chế độ ăn này được tạo ra không nhằm vào những người mắc gan nhiễm mỡ. Đây là chế độ ăn uống kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau giúp giảm lượng mỡ ở gan. Chế độ ăn này tập trung vào các dưỡng chất như chất béo tốt, chất chống oxy hóa và carbohydrate phức tạp có trong:

  • Cá và các loại hải sản nói chung
  • Các loại trái cây
  • Các loại ngũ cốc nguyên cám
  • Các loại quả hạch
  • Dầu oliu
  • Các loại rau củ
  • Bơ
  • Các loại hạt
Bệnh nhân gan nhiễm mỡ được khuyến cáo nên ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải

Chọn đúng loại chất béo

Các tế bào sử dụng glucose (một loại đường) để tạo ra năng lượng cho cơ thể, trong khi đó insulin làm nhiệm vụ đưa glucose lấy từ các loại thực phẩm vào toàn bộ các tế bào trên cơ thể. Những người mắc gan nhiễm mỡ thường rơi vào một tình trạng gọi là kháng insulin. Đây là tình trạng cơ thể vẫn tiếp tục tiết ra insulin nhưng không sử dụng nó một cách hiệu quả. Toàn bộ glucose dư thừa sẽ bị chuyển hóa thành mỡ. Một số loại chất béo có trong chế độ ăn kích thích sự hấp thu glucose của các tế bào, do đó giảm sự tích tụ mỡ tại gan. Dưới đây là một số loại chất béo tốt mà người mắc gan nhiễm mỡ nên bổ sung:

  • Omega 3: Loại chất béo tốt này thường được thấy trong các loại cá nói chung và cá béo, các loại hạt (đặc biệt là hạt óc chó), dầu thực vật, hạt lanh và các loại rau ăn lá.
  • Chất béo không bão hòa đơn: Chất béo không bão hòa đơn là một loại chất béo tốt thường thấy ở một số loại thực phẩm như quả oliu, các loại hạt, bơ.

hat_an_vat_giau_omega_3

Một số loại thực phẩm mà người mắc gan nhiễm mỡ nên tránh

Bên cạnh các loại thực phẩm giúp ích trong quá trình điều trị Gan nhiễm mỡ, người bệnh cũng cần lưu ý tránh hoặc hạn chế nhiều loại thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Các loại thực phẩm đó chủ yếu là loại chất béo bão hòa bao gồm:

  • Thịt gia cầm (ngoại trừ phần ức)
  • Phô mai nguyên kem
  • Sữa chua (ngoại trừ sữa chua tách béo)
  • Thịt đỏ
  • Các loại bánh, đồ chiên rán làm từ dầu cọ hoặc dầu dừa
  • Các loại đồ ngọt nói chung bao gồm kẹo, nước ngọt và các loại bánh ngọt
thit_do
Các loại thịt đỏ không tốt cho người mắc gan nhiễm mỡ

Các chất chống oxy hóa và các loại thảo dược tốt cho gan

Các tế bào thường bị tổn thương khi các chất dinh dưỡng không được chuyển hóa hết, điều này dẫn tới sự tích tụ mỡ tại gan. Nhưng các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn quá trình tổn thương này. Vậy, đâu là những nguồn thực phẩm giàu các chất chống oxy hóa?. Câu trả lời chính là:

  • Cà phê
  • Trà xanh
  • Tỏi (sống)
  • Các loại trái cây (đặc biệt là quả mọng)
  • Các loại rau củ
  • Vitamin E (có thể lấy từ hạt hướng dương, hạnh nhân, các loại dầu thực vật ép lạnh như dầu oliu hay dầu hạt cải)

Các loại thảo dược tốt cho gan nhiễm mỡ

Dưới đây là một số loại thảo dược tốt cho gan đang được nghiên cứu:

  • Củ khởi (wolfberry): Đây là một trong những vị thuốc Đông y có tác dụng làm nhỏ vòng eo.
  • Resveratrol: Resveratrol là một chất có trong vỏ nho đỏ, có tác dụng giảm viêm.
  • Selenium: Selenium là một loại khoáng chất có trong hạt đều Brazil, cá ngừ và hàu.
  • Kế sữa (milk thistle)
  • Berberine: Berberine là một vị thuốc Đông y có tác dụng làm giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan và kiểm soát đường huyết.

Lưu ý: Bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tự ý sử dụng những loại thảo dược trên để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Các loại vitamin và khoáng chất cho người gan nhiễm mỡ

Dưới đây là những loại vitamin và khoáng chất không thể thiếu trong chế độ ăn của người mắc gan nhiễm mỡ:

  • Vitamin D. Thiếu vitamin D góp phần dẫn tới các biến chứng của bệnh gan nhiễm mỡ. Vitamin D có thể lấy từ ánh nắng mặt trời hoặc một số sản phẩm từ sữa.
  • Kali: Thiếu kali là một trong những nguyên nhân dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ. Cá tuyết, cá hồi, cá mòi là những nguồn kali dồi dào. Bên cạnh đó, những nguồn giàu kali khác bao gồm các loại rau như súp lơ, đậu Hà Lan, khoai lang, các loại trái cây như chuối, kiwi và đào. Sữa và sữa chua cũng chứa hàm lượng kali cao. Lưu ý, chỉ nên chọn sữa tách kem.
  • Betaine. Betaine có tác dụng bảo vệ gan khỏi sự tích tụ mỡ. Chất này có thể tìm thấy trong mầm lúa mì và tôm.

    rau_cu_qua_giau_vitamin_k
    Chuối, kiwi, cam, bơ, các loại hạt rất giàu kali

Bên cạnh việc xây dựng một chế độ ăn phù hợp, bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên tăng cường các hoạt động thể chất và tránh xa các loại thực phẩm khiến bệnh nghiêm trọng hơn.

Chia sẻ

Đau dạ dày do mất ngủ phải điều trị cái nào trước?

Hỏi: Đau dạ dày do mất ngủ thì cần điều trị Đau dạ dày hay điều trị Mất ngủ trước? Trả lời: Bệnh đau dạ dày có nhiều nguyên nhân và một trong những yếu tố gây nên bệnh là căng thẳng thần kinh, mất ngủ. Chị có tiền căn mất ngủ, sẽ tạo ra […]

Có thể bạn quan tâm: Bệnh tiêu hóa gan mật , Gan nhiễm mỡ , Thực phẩm cho gan nhiễm mỡ

Sản phẩm nổi bật

suc-hong-mieng-plasmakare-diet-covid

Bài viết liên quan

qc2

Top 3 nước súc họng diệt khuẩn, ngăn chặn covid, virus gây bệnh hô hấp tốt nhất

29/09/2021

qc1

Top 6 loại kem bôi viêm da cơ địa tốt nhất hiện nay

29/09/2021

qc2

Review 6 loại xịt chống muỗi tốt nhất cho bé hiện nay

15/09/2021

cay-ke-sua-silymarin

Hướng dẫn cách điều trị gan nhiễm mỡ

31/05/2021

Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ

19/11/2021

bac-sy-tu-van-gan-nhiem-mo

Bệnh gan nhiễm mỡ – không chỉ là của ‘sâu’ rượu

06/07/2018

Xem nhiều nhất

Phẫu thuật đầu bằng hộp sọ từ máy in 3D cho bé gái 3 tuổi bị não úng thủy

05/06/2015

Nụ hôn đúng chỗ để nàng lên đỉnh

05/02/2018

Định nghĩa tình yêu kiểu thầy thuốc

01/02/2018

Mách bạn những món ăn dân dã có thể giúp con người trường thọ

20/01/2020

Chợ tình trước công viên hiện đại nhất thủ đô

12/08/2016

‘Yêu’ có mệt như xúc 7 tấn than?

21/09/2018

Ý kiến của bạn Hủy

Nên xem

Men vi sinh cho trẻ sơ sinh loại nào tốt

Men vi sinh cho trẻ sơ sinh loại nào tốt

Gan nhiễm mỡ độ 4 có chữa khỏi được không?

Gan nhiễm mỡ độ 4 có chữa khỏi được không?

Các loại thuốc điều trị gan nhiễm mỡ hiện nay

Các loại thuốc điều trị gan nhiễm mỡ hiện nay

Làm sao để phát hiện mình bị gan nhiễm mỡ

Làm sao để phát hiện mình bị gan nhiễm mỡ

Nhóm thực phẩm dành cho người mắc gan nhiễm mỡ

Nhóm thực phẩm dành cho người mắc gan nhiễm mỡ

Top thảo dược chữa gan nhiễm mỡ tốt nhất

Top thảo dược chữa gan nhiễm mỡ tốt nhất

Hướng dẫn cách điều trị gan nhiễm mỡ

Hướng dẫn cách điều trị gan nhiễm mỡ

Tin mới nhất

Bệnh tả – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Bệnh tả – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Bệnh hẹp bao quy đầu ở trẻ nhỏ và cách điều trị

Bệnh hẹp bao quy đầu ở trẻ nhỏ và cách điều trị

Điểm G – khám phá tuyệt chiêu

Điểm G – khám phá tuyệt chiêu

5 loại thuốc ho bán chạy nhất trên thị trường

5 loại thuốc ho bán chạy nhất trên thị trường

Bệnh thiếu máu ở trẻ em

Bệnh thiếu máu ở trẻ em

Cây hoa hòe và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe ít ai ngờ tới

Cây hoa hòe và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe ít ai ngờ tới

Cây xạ đen: công dụng và những lưu ý khi sử dụng để đạt hiệu quả 

Cây xạ đen: công dụng và những lưu ý khi sử dụng để đạt hiệu quả 

Tính chỉ số BMI

Bạn muốn biết mình có béo hay không? Hãy điền thông tin theo form dưới đây để biết ngay:

cm

kg

Tra cứu thuốc
  • Tên thuốc
  • Thuốc theo bệnh
  • Tên hoạt chất
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Tra cứu bệnh viện
Video Clip

Bỏ túi 5 tuyệt chiêu xóa bỏ mồ hôi chân tay

  • Top 5 nguyên nhân dị ứng da
  • Những bệnh thường gặp vào mùa xuân
  • Cây vối – kháng sinh tự nhiên điều trị hữu hiệu 8 loại bệnh này
Facebook
Benh.vn

Bạn đọc quan tâm

Bệnh tả – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Bệnh tả – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

14/08/2022

Bệnh hẹp bao quy đầu ở trẻ nhỏ và cách điều trị

Bệnh hẹp bao quy đầu ở trẻ nhỏ và cách điều trị

14/08/2022

5 loại thuốc ho bán chạy nhất trên thị trường

5 loại thuốc ho bán chạy nhất trên thị trường

12/08/2022

Bệnh thiếu máu ở trẻ em

Bệnh thiếu máu ở trẻ em

12/08/2022

Cây hoa hòe và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe ít ai ngờ tới

Cây hoa hòe và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe ít ai ngờ tới

11/08/2022

Đăng ký Nhận thông tin hữu ích
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Bệnh
  • Trẻ em
  • Bà bầu
  • Nữ
  • Nam
  • Sống khỏe
  • Thuốc và biệt dược
  • Y học quanh ta
  • Hỏi đáp
  • Video Clip
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
logo

Chịu trách nhiệm chuyên môn thông tin y học: Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai và các Bệnh viện Trung Ương khác.

Thông tin trên trang có tính chất tham khảo, không tự ý áp dụng, nếu không có sự đồng ý của bác sỹ.

Liên hệ

Email: info.benh.vn@gmail.com | admin@innocare.vn

Tìm hiểu thêm
  • Chính sách
  • Thông tin quan trọng
  • Sitemap
Benh.vn
  • Giới thiệu
  • Tiểu sử ban điều hành
  • Quảng cáo với chúng tôi
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2013 benh.vn. All rights reserved. by benh.vn

facebook google youtube DMCA.com Protection Status
back-to-top
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi