Hãy ghi nhớ 5 điều sau để luôn khỏe mạnh cùng hệ vi sinh vật đường ruột của bạn

Ngày nay, chăm sóc sức khỏe từ dinh dưỡng là một chủ đề vô cùng nóng. Và chúng ta đang tiếp tục tìm kiếm nhiều phương pháp để cải thiện sức khỏe chung từ chính thực đơn hằng ngày của bản thân.

Theo một nghiên cứu đăng bởi trang Schieberg research: “sức khỏe đường ruột” và “đầy hơi” là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất khi mọi người muốn hiểu về mối quan hệ giữa dinh dưỡng và cuộc sống khỏe mạnh.

Phân tích Google Trend cũng nhấn mạnh xu hướng này, cho thấy lượng tìm kiếm các cụm từ như “thức ăn tốt nhất cho triệu chứng đầy hơi” đã tăng 200%, và cụm từ “thức ăn tốt nhất cho sức khỏe đường ruột” đã tăng 350% từ năm 2012 tới 2017 tại Mỹ.

Mối quan tâm này không phải là điều cường điệu. Có rất nhiều bằng chứng khoa học đã nhấn mạnh tầm quan trọng của hệ gen vi sinh vật đường ruột trên các vấn đề sức khỏe như béo phì, viêm nhiễm.

Những khái niệm cơ bản

Microbiome hiểu đơn giản là hệ gen của các vi sinh vật nằm trong đường ruột người. Chúng ta có rất nhiều loài vi sinh vật đa dạng trong ruột, và quần thể các vi sinh vật này gọi là microbiota. Hệ gen của chúng, microbiome sẽ ảnh hưởng đến mọi khía cạnh của sức khỏe con người.

Ví dụ, một vài vi khuẩn đường ruột có gen để lên men các carbohydrate không thể tiêu hóa trong thức ăn của chúng ta (như chất xơ) và tạo ra các acid béo chuỗi ngắn. Những acid béo chuỗi ngắn này sẽ nuôi dưỡng các tế bào thành ruột, làm giảm viêm, và giúp kiểm soát cảm giác ngon miệng. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng sự thiếu hụt acid béo chuỗi ngắn có thể liên quan tới một số căn bệnh như tiểu đường tuýp 2.

Chế phẩm probiotic là các vi khuẩn sống mà khi uống vào có thể mang lại lợi ích cho cơ thể. Còn prebiotic là các chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

5 điều cần nhớ để luôn khỏe mạnh cùng hệ vi sinh vật đường ruột

1. Khi chăm sóc bản thân, hãy chăm sóc cả hệ vi sinh vật đường ruột của mình

Nếu muốn khỏe mạnh, bạn cần chăm sóc tốt hệ vi sinh vật đường ruột của mình. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh sẽ hỗ trợ cho sức khỏe của bạn. Ngược lại, nếu bỏ bê chúng, các đồng minh sức khỏe này có thể chuyển thành những kẻ gây bệnh. Hãy cẩn thận với mọi thứ bạn ăn, vì thức ăn có thể gây ra những thay đổi bất lợi trong hệ vi sinh vật đường ruột của bạn.

2. Hãy suy nghĩ kỹ khi được khuyên sử dụng chế phẩm pro/prebiotic hoặc thay đổi chế độ dinh dưỡng

Bạn nên hỏi các chuyên gia y tế thật cụ thể khi được tư vấn về chế độ dinh dưỡng hoặc dùng thuốc. Chủng vi khuẩn có trong chế phẩm probiotic bạn dùng là gì? Có dữ liệu lâm sàng đã công bố nào về lợi ích của sản phẩm này không? Bạn sẽ rất muốn biết về cách cơ thể bạn đáp ứng với phương pháp điều trị đó.

Mọi người không nên dùng chế phẩm probiotic mà không suy nghĩ. Họ cần biết hệ vi sinh vật đường ruột của chính mình sẽ đáp ứng như thế nào với các chủng vi khuẩn sắp được đưa vào cơ thể.

3. Lựa chọn chất xơ dựa vào hệ vi sinh vật đường ruột của riêng bạn

Mỗi người có một hệ gen vi sinh vật đường ruột khác nhau. Biết hệ vi sinh vật này khác gì nhau giữa người với người sẽ giúp chúng ta hiểu tại sao một số sản phẩm có hiệu quả ở người này, và lại không có ích ở người khác. Hệ vi sinh vật của người A có thể lên men chất xơ này, nhưng hệ vi sinh vật của người B thì không thể. Vì vậy cần có chế độ dinh dưỡng dựa trên cơ sở dữ liệu và theo mỗi cá nhân

4. Chế độ dinh dưỡng là công cụ quan trọng nhất để định hình hệ vi sinh vật đường ruột của bạn

Khi ăn, bạn sẽ không chỉ ăn cho chính mình mà là cho cả hệ vi sinh vật bên trong ruột bạn. Tất cả các thành phần trong thức ăn mà chúng ta không tiêu hóa được sẽ được sử dụng bởi các vi khuẩn đường ruột. Bạn cần đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng tốt cho hệ vi sinh vật đường ruột của mình. Một trong số các chất dinh dưỡng đó là chất xơ. Bạn cần ăn nhiều chất xơ, nhưng hãy chọn loại nào hệ vi khuẩn đường ruột của bạn có thể lên men được.

5. Các nghiên cứu về hệ vi sinh vật đường ruột sẽ thay đổi mọi kiến thức về thực phẩm và dinh dưỡng chúng ta đã biết

Đây là một chủ đề rất tiềm năng và sẽ thay đổi toàn bộ lĩnh vực dinh dưỡng học. Các doanh nhân, nhà đầu tư, chuyên gia y tế và các nhà nghiên cứu cần hợp tác với nhau để tạo ra những công cụ hoặc sản phẩm giúp nhiều người hiểu về hệ gen vi sinh vật đường ruột hơn và tối ưu hóa những lợi ích mà hệ vi sinh vật này đem lại.

Tóm lại, trong khi chờ khoa học đem tới những giải pháp cụ thể, bạn hãy luôn nhớ đến sự tồn tại của hệ sinh thái bé nhỏ bên trong mình này. Hãy chăm sóc chúng thật tốt để phòng tránh bệnh tật và luôn mạnh khỏe nhé.

Benh.vn