Tình trạng liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở các khu công nghiệp gây ảnh hưởng đến sức khỏe của hàng nghìn người lao động ngày càng gia tăng…
Mục lục
Kiểm tra đột xuất một cơ sở nấu ăn ở tỉnh Hải Dương
Tại Hải Dương, sau khi nhận được thông tin trong suất cơm công nhân có giòi, cơ quan chức năng Hải Dương đã yêu cầu Công ty TNHH Công nghiệp ForViet đóng cửa bếp ăn tập thể. Chi Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Hải Dương – đơn vị chịu trách nhiệm quản lý các bếp ăn tập thể đã tiến hành kiểm tra đột xuất bên trong cơ sở.
Tuy nhiên khác với nhiều sai phạm trong vệ sinh an toàn thực phẩm trước đó, tại cơ sở Hưng Nga, nhân viên nấu bếp và nhân viên chia suất ăn đều được trang bị khẩu trang, găng tay vệ sinh.
Sau khi kiểm tra khu vực sản xuất cùng giấy tờ hoạt động, đoàn kiểm tra kết luận cơ sở bị hai sai phạm: Thứ nhất, sổ kiểm thực 3 bước (gồm kiểm tra nguồn nguyên liệu đầu vào, kiểm tra thực đơn sơ chế biến và kiểm tra trước khi ăn) chưa được chủ bếp thực hiện; Thứ hai, bếp ăn gần cống, ao tù nước đọng dễ phát sinh các nguồn gây ô nhiễm.
Chủ doanh nghiệp cần đảm bảo bữa ăn cho công nhân
Hiện, tại tỉnh Hải Dương có đến 246 bếp ăn tập thể nhưng chỉ có 5 cán bộ chuyên thực hiện công tác thanh kiểm tra. Trong khi đó, muốn kiểm tra các bếp ăn tại các khu công nghiệp, khu chế xuất phải thông báo trước từ 5 – 7 ngày và phải được sự chấp thuận của chủ doanh nghiệp. Điều này dẫn đến tình trạng khó kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể.
Đặc biệt, hiện nay, nhiều công ty đang cung cấp bữa ăn cho công nhân với mức giá 10.000 – 11.000 đồng, trong khi luật hiện hành cũng không quy định cụ thể mức giá suất ăn dành cho công nhân cụ thể là bao nhiêu. Chính vì vậy, chất lượng bữa ăn của công nhân phụ thuộc rất lớn đến chế độ phúc lợi của chủ doanh nghiệp.
Lời kết
Bữa cơm là điều kiện tối thiểu nhất để giúp công nhân đảm bảo sức khoẻ, nâng cao năng suất lao động, đem lại giá trị kinh tế. Do vậy, vấn đề chất lượng bữa ăn cho công nhân là việc cần được các cơ quan chức năng quan tâm và có sự quản lý chặt chẽ để công nhân yên tâm làm việc và bảo đảm sức khoẻ cho người lao động.
Benh.vn (Tổng hợp)
