Uống giấm giảm cân - có nên không?

6/29/2013 11:03:04 AM

Ăn kiêng để giảm cân là phương pháp được áp dụng rộng rãi đối với những người có cân nặng quá tiêu chuẩn. Cách giảm cân này đòi hỏi sự kiên trì của người muốn giảm cân mà không phải ai cũng có thể thực hiện được.  

Có một cách khác, kết quả giảm cân còn vượt xa cả sự mong đợi (giảm từ 8 đến 10kg/1 tháng) đó là uống giấm. Tuy nhiên, uống giấm để giảm cân là nguyên nhân gây nên nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Uống giấm có hại cho sức khỏe ra sao? Vì sao không nên uống giấm? Benh.vn sẽ giúp chúng ta giải thích vấn đề này.

 Nguồn gốc của giấm

Giấm được sản xuất do quá trình acetyl hóa rượu etylic thành acid acetic dưới tác dụng của enzym oxy hóa của một chủng vi khuẩn đặc biệt.

 

Giấm được sản xuất do quá trình acetyl hóa rượu etylic (Ảnh minh họa)

Thành phẩm giấm được sử dụng như một gia vị phổ biến trong việc chế biến thức ăn, giúp bữa ăn ngon miệng hơn.

Giấm có nhiều nguồn gốc

Giấm không gây hại (dung dịch axit axetic 5%)

- Giấm gạo

- Giấm táo.

- Giấm nho.

- Giấm dứa.

- Giấm sắn…

Giấm gây hại khi dùng axit axetic đậm đặc (36% axit acetic)

Tác hại khi giảm cân bằng giấm

- Giấm có chứa acid acetic, là loại acid không có lợi cho dạ dày, nhất là khi đói.

- Khi uống giấm, dạ dày, ruột  sẽ bị tổn thương nặng nề vì sự bào mòn của giấm.

- Uống giấm với liều lượng cao sẽ dẫn đến nguy cơ loét dạ dày.

- Khi uống giấm, độ PH trong cơ thể giảm, tác động đến hệ thần kinh, làm hại phổi, thận…

- Uống giấm làm cho người mệt mỏi, không có cảm giác thèm ăn khiến cơ thể suy yếu, đau ốm.

 

Giảm cân bằng giấm là nguyên nhân gây đau dạ dày (Ảnh minh họa)

Hậu quả từ việc giảm béo bằng giấm

Chị T.D 29 tuổi (Bỉm Sơn, Thanh Hóa)

“6 năm trước khi chuẩn bị lấy chồng tôi đã uống giấm để giảm cân. Vì uống giấm đơn giản, rẻ tiền và "nghe nói rất hiệu nghiệm" nên tôi làm theo. Mỗi ngày, tôi uống 3 lần, mỗi lần một lượng giấm bằng chén nhỏ.

Lúc đầu, tôi thấy bụng vô cùng khó chịu, luôn cảm thấy xót ruột, ợ chua, tôi phải ăn hoa quả thay. Dần dần tôi cũng quen, nên ngày chỉ ăn một gói mì tôm mà không thấy đói.

Tháng đầu, tôi giảm tới 8 kg, nhưng chưa vừa ý với thân hình này, tôi tiếp tục chiến dịch giảm béo. Từ một người có làn da trắng trẻo, căng mịn, da tôi trở nên nhăn nheo, đen xạm…

Sau khi kết hôn, tôi ngừng uống giấm và ăn uống trở lại bình thường. Lúc mang thai, cố ăn nhiều nhưng không còn cảm giác ngon miệng. Sinh xong 2 đứa con, người tôi càng tong teo hơn. Từ 68 kg xuống còn 47 kg, chỉ còn da bọc xương, mắt lồi...”

Chị K Thanh Trì, Hà Nội

K cao 1m 58, nặng 54 kg, người ưa nhìn, không béo, không gầy… Do muốn mặc đồ đẹp như "mẫu", với một thân hình không gợn mỡ, K đã uống giấm để giảm cân.

"Ngày đó còn trẻ sao dại dột thế. Đến cả trong mơ tôi cũng ước mình ốm, bị thổ tả hay ngộ độc thức ăn để cân nặng giảm xuống. Nhiều khi tôi còn chủ động ăn lung tung hay dầm mưa nhưng cũng không bị ốm. Thấy bạn nào ốm là tôi xuýt xoa, mong ốm chuyển sang cho mình".

Cô gái này cho biết, đang tuổi ăn, tuổi lớn nên ngừng ăn một bát cơm khiến cô mệt không sống được. Nhưng từ khi uống giấm, cô thấy mình chán ăn, chẳng "háu đói" như xưa nữa. Nạp cái nước chua nồng đó hơn nửa tháng thì K bị ợ chua, bụng xót, nhói đau âm ỉ.

 

Giấm tiêu diệt các men tiêu hóa không còn cảm giác thèm ăn (Ảnh minh họa)

Sau đó, giấc mơ được ốm của K trở thành hiện thực. Cô không biết mình ăn gì nhưng cứ nôn từ sáng tới tối, người mệt lử. K xanh xao, người gầy đi trông thấy.

Lấy chồng một năm nay, K vẫn chưa mang thai vì sức khỏe yếu. Cô đang phải tẩm bổ đủ món ăn và các bài thuốc cải thiện lại sức khỏe. "Bác sĩ bảo hệ tiêu hóa của tôi kém, không hấp thụ được thức ăn. Muốn tăng cân cần phải uống thuốc bổ một thời gian dài. Càng nghĩ càng thấy ngày xưa mình dại quá", cô giáo trẻ tự trách mình.

Ý kiến của chuyên gia

Lương  y Vũ Quốc Trung

 "Giảm cân bằng giấm chỉ là đồn đại, phi khoa học và đang tự giết mình. Bình thường giấm là một gia vị, kích thích ngon miệng khi ăn với một lượng nhỏ. Nhưng những người lạm dụng nó, sử dụng để giảm cân thì giấm rất độc.

Không phải giấm làm giảm cân mà nó làm mòn dạ dày, đường ruột, tiêu diệt các men tiêu hóa, làm con người không còn cảm giác muốn ăn, cơ thể không còn hấp thu được chất dinh dưỡng. Vì thế mà bị gầy đi nhanh chóng. Sự gầy đi này còn đi liền với bệnh tật. Từ đó về sau cơ thể sẽ yếu ớt, khó dung nạp chất dinh dưỡng. Từng có những trường hợp bị bục dạ dày vì giảm cân bằng giấm"

Lời kết:

Hiện nay, có rất nhiều bạn gái chọn phương pháp giảm cân bằng giấm để cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh việc uống giấm có tác dụng giảm cân, ngược lại uống giấm gây nên rất nhiều bệnh tật cho cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Vì vậy, muốn có một cơ thể đẹp, lý tưởng chúng ta cần đảm bảo một chế độ ăn nhiều rau xanh kết hợp với luyện tập thể thao đều đặn.

Benh.vn tổng hợp  

Bài viết liên quan
 
Các bài viết khác
« Đầu  Trước 1 2 3 4Tiếp Cuối »
Trà bảo bảo
 
ĐỐI TÁC