Dinh dưỡng trong các loại quả phổ biến của mùa hè

Theo như nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng hàng đầu cho trẻ em thì hàm lượng dinh dưỡng có trong các quả mùa hè rất tốt cho sức khỏe của trẻ em. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu dinh dưỡng có trong các loại quả này nhé.

Mùa hè đã đến rồi các bà mẹ hãy chuẩn bị những trái cây sau đây để cung cấp cho các bé tránh được tình trạng thấy khô, nóng và háo nước nhé. Một số bà mẹ lầm tưởng dưa hấu, xoài, mận,…. Là quả nóng khiến trẻ phát mụn nhọt và rôm sảy. Tuy nhiên theo như nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng hàng đầu cho trẻ em thì hàm lượng dinh dưỡng có trong các quả này lại rất tốt cho sức khỏe của trẻ em. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu dinh dưỡng có trong các loại quả này nhé.

Chuối

Chuối có nhiều kali. Nếu bé vừa trải qua một trận ốm do tiêu chảy thì chuối là thực phẩm rất phù hợp để bổ sung lượng kali bị mất với số lượng lớn trong những cơn tiêu chảy khiến cơ thể mệt mỏi, nhược cơ.

Chuối kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột cũng như sản xuất các enzyme tiêu hóa để hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng. Một trái chuối có khoảng 3g chất xơ có thể giúp điều hòa nhu động ruột, làm dịu đường tiêu hóa.

Chuối chứa tryptophan, một axit amin đóng vai trò quan trọng bảo vệ bộ nhớ và cải thiện tâm trạng. Nếu bé vừa trải qua một cơn cáu kỉnh vì bị bạn làm hỏng đồ chơi hay bị buồn bã vì không làm được bài tập thì việc ăn chuối sẽ giúp bé cải thiện tâm trạng nhờ nồng độ cao của tryptophan, được chuyển đổi thành serotonin- một chất giúp người ăn thấy hưng phấn.

Dưa hấu

Là loại quả dễ ăn nhất và rất tốt với trẻ em. Cứ 100g dưa hấu có chứa 3g đường các loại. Thêm vào đó, đây là loại quả á quân về beta caroten, chỉ thua xoài. Beta caroten là một chất dẫn xuất của vitamin A, vốn rất cần cho đôi mắt trẻ em.

Hồng xiêm

Hồng xiêm là loại quả giàu sắt đứng hàng thứ 2, sau đu đủ chín. Ăn 100g hồng xiêm (tương đương với 2 quả) đã đủ cung cấp 29% nhu cầu sắt trong 1 ngày của trẻ.

Với hàm lượng sắt này, hồng xiêm được xếp trong nhóm quả giàu sắt nhất.  Ngoài ra, hồng xiêm là loại quả giàu canxi.

Nếu ăn 100g hồng xiêm thì bé yêu sẽ thu được 52mg canxi, tương ứng với 5% nhu cầu trong 1 ngày. Với một thực phẩm quả, lượng canxi như vậy là rất ấn tượng để làm cho bé cao lớn vượt trội.\

Xoài

Xoài là loại quả giàu hàm lượng beta caroten nhất, còn gọi là vitamin A thực vật. Trong 100g xoài có chứa 445mcg beta caroten. Chỉ cần cho bé ăn chừng 1/2 quả xoài đã đáp ứng đủ 30% nhu cầu beta caroten hàng ngày của bé.

Trong số 20 axit amin tồn tại ở tự nhiên thì xoài chứa 19 loại với hàm lượng khá cao. Nếu tích cực ăn xoài, bé sẽ hấp thu được nhiều axit amin loại này. Do đó, hệ miễn dịch của bé sẽ vững chắc hơn và hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Trong xoài còn có chứa rất nhiều cholin. Ăn đủ thực phẩm chứa cholin sẽ làm não bộ của bé hoạt hóa hơn. Trong 100g xoài chứa 7,6mg cholin. Nếu bé yêu ăn 1/2 quả xoài, đã thu được chừng 7mg cholin cho hệ thần kinh.

Quả lê

Đây là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời giúp cho việc tiêu hóa của bạn trở nên dễ dàng hơn và làm sạch cơ thể, thải các độc tố, chất thải khác, giúp ngăn ngừa và điều trị táo bón.

Lê giàu vitamin C, có tác dụng như một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào cơ thể. Nó cũng là một liều thuốc làm giảm sốt vì nó làm mát và giải nhiệt cho cơ thể. Do đó, nếu bạn hoặc những thành viên trong gia đình bị sốt, cách tốt nhất để hạ nhiệt độ một cách nhanh chóng là uống một ly nước ép lê thật lớn.

Các chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong trái lê rất quan trọng trong quá trình xây dựng hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn ngừa tình trạng viêm thận, chống thiếu hụt độ kiềm trong máu, ngăn ngừa viêm đại tràng (viêm ruột kết), ngăn ngừa bệnh dị ứng và các vấn đề về da khác.

Lê chứa nhiều vitamin B và kali, vì thế nó còn có lợi cho tim mạch và huyết áp. Ngoài ra, lê là trái cây rất tốt cho những bệnh nhân bị tiểu đường vì vị ngọt của lê là từ đường tự nhiên. Lượng đường tự nhiên trong trái cây giúp các bệnh nhân tiểu đường dễ dàng dung nạp hơn.

Tuy nhiên, có những người cần tránh ăn lê vì lê là loại quả tính hàn, không thích hợp cho người mắc chứng khó tiêu, có bệnh lá lách hay bệnh dạ dày và sản phụ vừa sinh con.

Táo

Trong quả táo có khoảng 15% là các chất hydro carbon và các loại vitamin A, C, E. Ngoài ra, kali và các chất chống oxy hóa trong táo cũng rất phong phú. Lượng canxi trong táo cũng cao hơn trong các loại hoa quả khác, giúp trung hòa lượng muối dư thừa trong cơ thể.

Táo có bản chất vừa ngọt vừa chua giúp giảm khát nước, đồng thời tăng cường vai trò của lá lách và dạ dày. Táo chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, có chứa axit tannic, axit hữu cơ và các chức năng của pectin, chất xơ...

Vì vậy nó có thể ngăn chặn tiêu chảy, thúc đẩy bài tiết các axit hữu cơ kích thích đường ruột. Táo còn chứa kali có thể kết hợp với natri dư thừa trong cơ thể, mang lại lợi ích cho công tác phòng chống và điều trị huyết áp cao.Những người có bệnh lá lách, dạ dày không nên ăn táo.

Quả kiwi

Cùng với chuối, quả kiwi là nguồn bổ sung kali cho cơ thể. Kali là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn chứng tăng huyết áp. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Ngoài ra vitamin C cũng giúp cơ thể chống lại bệnh cảm lạnh và cảm cúm, các tác động của tuổi tác và stress. Một quả kiwi cung cấp một lượng vitamin C gấp đôi một quả cam.

Quả kiwi lại rất giàu vitamin E ít béo, điều hiếm thấy trong các loại trái cây. Vitamin E không phải là một chất tham gia trực tiếp vào quá trình chuyển hóa của cơ thể nhưng lại là chất xúc tác, giúp cho cơ thể khỏe mạnh, chống lại sự sản xuất dư thừa gốc tự do, chống lại quá trình chết tế bào, kìm hãm quá trình lão hóa, giúp da tóc mịn màng.

Hơn thế nữa, kiwi chứa nhiều chất xơ hòa tan nên rất dễ được hấp thụ với hàm lượng lớn hơn rất nhiều so với các loại quả khác. Chất xơ đóng một vai trò tích cực trong việc tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và đã được chứng minh là giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh tim mạch.

Benh.vn tổng hợp

adv-content