Benh.vn

Thông tin sức khỏe, bệnh, thuốc cho cộng đồng.

Trang thông tin Y học thường thức

Cập nhật – Tin cậy – Chính xác

Đăng ký Đăng nhập
facebook google youtube
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
Trang chủ » Y học quanh ta » Món ngon cho sức khỏe » Cà tím xào thịt bằm ngon cơm

Cà tím xào thịt bằm ngon cơm

Tác giả: An Nguyên

Theo dõi Benh.vn trên

Cà tím chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cà tím còn là một loại thực phẩm rẻ tiền nhưng rất ngon miệng trong bữa ăn hàng ngày.

  • Những lợi ích tuyệt vời của rau xà lách với phụ nữ mang thai
  • Bí quyết chế biến những món ăn giải nhiệt mùa hè từ xoài
  • Cây bạch quả thảo dược thần kỳ dành cho não bộ

Cập nhật: 16/04/2016 lúc 1:54 chiều

Mục lục

  • 1 Nguyên liệu
  • 2 Thực hiện
    • 2.1 Bước 1:
    • 2.2 Bước 2:
    • 2.3 Bước 3:
    • 2.4 Bước 4:
  • 3 Thành phẩm

Cà tím chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cà tím còn là một loại thực phẩm rẻ tiền nhưng rất ngon miệng trong bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu

Cà tím: 300gr

Thịt nạc vai: 100gr

Hành khô: 2 củ

Tỏi khô: 1 củ

Hành lá, rau mùi: 50g (2 loại)

Gia vị, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, bột đao.

Thực hiện

Bước 1:

Thịt nạc vai rửa sạch băm nhỏ. Cà tím rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút cho khỏi thâm sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

Ướp thịt băm với ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu và ½ thìa dầu ăn để khi xào món thịt băm tơi đều chứ không vị vón cục.

Hòa 1 thìa cà phê bột đao với 50ml nước để sẵn.

Bước 3:

Cà tím đem rán sơ qua, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín tới, vớt ra bát. (Cách này giúp cho món cà tím bóng đẹp, khi xào nhanh chín và không bị hút nước).

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành và tỏi khô rồi cho thịt băm vào xào chín săn lại.

Bước 4:

Tiếp theo hòa tan bột đao và đổ vào chảo thịt, đảo đều tay rồi cho tiếp cà tím vào xào lẫn. Thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị và nêm nếm lại cho vừa miệng thì rắc hành mùi vào sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Những miếng cà tím bóng bẩy, hấp dẫn, dậy mùi thơm của các loại gia vị đi kèm. Vị ngọt đặc trưng của cà, đậm đà và béo ngậy của thịt, ăn với cơm ngon ngất ngây.

Benh.vn (Theo yhocvn.net)

Chia sẻ

Mẹo nướng cá tẩm mắc khén tuyệt ngon

Món cá được ướp với hạt Dổi – một loại hạt của tỉnh Hoà Bình trước khi nướng có mùi vị rất đặc trưng. Loại hạt này không dễ kiếm ở Hà Nội, tuy nhiên các bạn có thể thay loại hạt này bằng hạt mắc khén, món cá nướng cũng có mùi vị tương đồng và ngon không kém đâu.

Có thể bạn quan tâm: Cà tím , Chế biến món ăn , Món ngon cho sức khỏe

Sản phẩm nổi bật

san-loc-vang-cung-plasmakare
suc-hong-mieng-plasmakare-diet-covid
kien-ba-khoang-gel-plasmakare-no5

Bài viết liên quan

qc2

Top 3 nước súc họng diệt khuẩn, ngăn chặn covid, virus gây bệnh hô hấp tốt nhất

29/09/2021

qc1

Top 6 loại kem bôi viêm da cơ địa tốt nhất hiện nay

29/09/2021

qc2

Review 6 loại xịt chống muỗi tốt nhất cho bé hiện nay

15/09/2021

Trám đen kho thịt: Món ăn dân giã, thấm đẫm hương vị quê nhà

04/07/2015

Miến ngan thơm mềm, nước dùng béo ngậy cho bữa sáng tuyệt vời

02/07/2016

Nộm ngao – món nhậu dinh dưỡng

03/07/2018

Xem nhiều nhất

Chế độ ăn đảm bảo sức khỏe của bé trong những ngày hè

14/01/2017

10 protein giúp chẩn đoán sớm bệnh Alzheimer mới được xác định

16/02/2015

tăng huyết áp

Tăng huyết áp

04/02/2018

Lợi ích thật sự của máy ozone và nguyên nhân máy ozone biến mất trên thị trường

31/03/2016

Phát hiện và thu giữ nhiều mỹ phẩm, hương liệu sữa không rõ nguồn gốc

24/01/2017

Chùm ảnh ngộ nghĩnh ‘cha nào con nấy’

02/11/2016

Ý kiến của bạn Hủy

Nên xem

Những lợi ích tuyệt vời của rau xà lách với phụ nữ mang thai

Những lợi ích tuyệt vời của rau xà lách với phụ nữ mang thai

Bí quyết chế biến những món ăn giải nhiệt mùa hè từ xoài

Bí quyết chế biến những món ăn giải nhiệt mùa hè từ xoài

Cây bạch quả thảo dược thần kỳ dành cho não bộ

Cây bạch quả thảo dược thần kỳ dành cho não bộ

6 đồ uống tự pha tốt cho sức khỏe

6 đồ uống tự pha tốt cho sức khỏe

Công dụng của quả sấu và những món ngon với sấu

Công dụng của quả sấu và những món ngon với sấu

Mẹo chọn mua cua, ghẹ ngon, nhiều thịt không phải ai cũng biết

Mẹo chọn mua cua, ghẹ ngon, nhiều thịt không phải ai cũng biết

Làm món khoai tây nghiền cho bé yêu

Làm món khoai tây nghiền cho bé yêu

Tin mới nhất

Mùa kiến ba khoang đã đến, hãy coi chừng

Mùa kiến ba khoang đã đến, hãy coi chừng

Viêm nang lông và các thuốc điều trị bệnh hiện nay

Viêm nang lông và các thuốc điều trị bệnh hiện nay

Bệnh chân tay miệng ở trẻ cần kiêng gì?

Bệnh chân tay miệng ở trẻ cần kiêng gì?

Gan nhiễm mỡ độ 4 có chữa khỏi được không?

Gan nhiễm mỡ độ 4 có chữa khỏi được không?

Quả la hán và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Quả la hán và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Tính chỉ số BMI

Bạn muốn biết mình có béo hay không? Hãy điền thông tin theo form dưới đây để biết ngay:

cm

kg

Tra cứu thuốc
  • Tên thuốc
  • Thuốc theo bệnh
  • Tên hoạt chất
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Tra cứu bệnh viện
Video Clip

Bỏ túi 5 tuyệt chiêu xóa bỏ mồ hôi chân tay

  • Top 5 nguyên nhân dị ứng da
  • Những bệnh thường gặp vào mùa xuân
  • Cây vối – kháng sinh tự nhiên điều trị hữu hiệu 8 loại bệnh này
Facebook
Benh.vn

Bạn đọc quan tâm

Mùa kiến ba khoang đã đến, hãy coi chừng

Mùa kiến ba khoang đã đến, hãy coi chừng

03/05/2022

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

31/03/2022

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

01/03/2022

Thiếu Vitamin D có thể làm tăng 14 lần nguy cơ trở nặng ở COVID-19 – Nghiên cứu tại Israel

Thiếu Vitamin D có thể làm tăng 14 lần nguy cơ trở nặng ở COVID-19 – Nghiên cứu tại Israel

01/03/2022

Mất mùi vị khi mắc Covid và những câu hỏi thường gặp

Mất mùi vị khi mắc Covid và những câu hỏi thường gặp

10/01/2022

Đăng ký Nhận thông tin hữu ích
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Bệnh
  • Trẻ em
  • Bà bầu
  • Nữ
  • Nam
  • Sống khỏe
  • Thuốc và biệt dược
  • Y học quanh ta
  • Hỏi đáp
  • Video Clip
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
logo

Chịu trách nhiệm chuyên môn thông tin y học: Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai và các Bệnh viện Trung Ương khác.

Thông tin trên trang có tính chất tham khảo, không tự ý áp dụng, nếu không có sự đồng ý của bác sỹ.

Liên hệ

Email: info.benh.vn@gmail.com | admin@innocare.vn

Tìm hiểu thêm
  • Chính sách
  • Thông tin quan trọng
  • Sitemap
Benh.vn
  • Giới thiệu
  • Tiểu sử ban điều hành
  • Quảng cáo với chúng tôi
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2013 benh.vn. All rights reserved. by benh.vn

facebook google youtube DMCA.com Protection Status
back-to-top
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi