Thịt lợn chứa tồn dư chất kháng sinh, chất tăng trọng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng đã trở thành chủ đề nóng trong thời gian vừa qua. Nguyên nhân chính dân đến tình trạng thịt lợn không đảm bảo xuất phát từ chính khâu chăn nuôi. Nhận thức được điều đó trang trại ở Hòa Bình đã áp dựng mô hình chăn nuôi đệm lót sinh học và bước đầu cho thấy đạt hiệu quả. Hãy cũng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về quy trình chăn nuôi này.
Điểm chăn nuôi nằm trong danh sách chứng nhận
Trang trại chăn nuôi hữu cơ Thủy Thiên Nhu tại Hòa Bình nằm trong danh sạch 69 chuỗi cung ứng thực phẩm sạch được Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn chứng nhận. Tại thời điểm kiểm tra của phóng viên, trang trại được cấp đầy đủ điều kiện vệ sinh thú y và an toàn bệnh dịch – hai yếu tố hàng đầu đối với một cơ sở chăn nuôi. Theo cán bộ Chi cục thú y của địa bàn, trong 2 năm qua, đã có 4 đợt kiểm tra tổng thể, tiêu chuẩn chăn nuôi cũng như mức độ an toàn đều đạt chuẩn.
Trước khi vào trang trại mọi người đều phải được phun dung dịch diệt khuẩn. Theo nhân viên trang trại đây là quy trình bắt buộc khi ra vào trang trại để ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập, đảm bảo vật nuôi đạt tiêu chuẩn sạch bệnh. Diệt mầm bệnh từ bên ngoài xâm nhập nhưng môi trường sống ngay tại trang trại liệu có sạch bệnh khi mỗi ngày một lượng lớn chất thải của 300 con lơn vẫn thải ra với nhiều yếu tố gây ô nhiễm môi trường vẫn là điều gây ra hoài nghi. Theo viện chăn nuôi khí thải độc trong chất thải chăn nuôi cao hơn đến 30-40 lần mức cho phép. Các loại vi khuẩn Coliform , E.coli, COD… trong chất thả chăn nuôi gây ra bệnh về hô hấp, tiêu hóa.
Chia sẻ của chủ trang trại
Chủ trang trại cho biết mô hình chăn nuôi với đệm lót sinh học từ mùn cưa và chế phẩm vi sinh có lợi sẽ giải quyết được vấn đề ô nhiễm từ nguồn chất thải vật nuôi. Đệm lót sinh học được tạo từ mùn cưa và chế phẩm vi sinh có lợi sẽ phân hủy chất thải rắn, lỏng của vật nuôi. Hiện nay, Việt Nam chưa có quy trình kiểm tra mô hình chăn nuôi hữu cơ với nền đệm lót sinh học. Theo Giáo sư – Tiến sĩ Phạm Văn Ty, lớp đệm lót sinh học này giúp chuồng trại không mùi hôi, không phát sinh chất thải và không ô nhiễm.
Theo chủ trang trại lớp đệm lót phải được đảo mỗi ngày bằng tay và máy để phát huy tác dung, không trở thành nguồn lây bệnh ngược Trong thời gian qua, những lứa lợn khỏe của trang trại đều đặn được xuất ra thị trường cho thấy mô hình chăn nuôi không phát thải đang phát huy hiệu quả.
Dù mới là bước khởi đầu song đây là thông tin đáng mừng đối với người tiêu dùng.
Tổng hợp
