Quả bơ chứa nhiều chất xơ, vitamin, sắt, kali, omega 3 và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ nên bổ sung bơ vào thực đơn ăn dặm cho trẻ là vô cùng tốt. Vậy thời điểm nào nên cho trẻ ăn bơ, bơ có thể chế biến thành những món ăn dặm nào đơn giản mà vẫn bổ sung nhiều dinh dưỡng và khoáng chất cho trẻ hãy cùng Benh.vn tìm hiểu.
Mục lục
Thời điểm nên cho trẻ ăn bơ
Quả bơ là lựa chọn số 1 trong thực đơn các món ăn dặm cho trẻ trong độ tuổi từ 4 đến 6 tháng tuổi trở lên để trẻ có thể phát triển một cách tốt nhất do được bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết.
Chọn bơ cho trẻ ăn dặm thế nào?
– Bơ ngon, chín tự nhiên là quả bơ có vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi. Không nên chọn những quả bơ đã mềm nhũn vì thường những quả như vậy là bơ nẫu.
– Bơ ngon là khi ta bóp nhẹ thấy hơi mềm cầm chắc tay, không ọp. Bạn hãy thử bấm nhẹ vào cuống bơ, thấy hơi mềm thì chọn. Mặc dù phần đuôi chưa mềm nhưng nó sẽ chín dần.
– Có một loại bơ khi chín phần hạt sẽ tách khỏi thịt, lắc nhẹ kêu lúc lắc, đó là bơ nâu. Tuy nhiên, nếu khi lắc hạt lăn nghe quá rõ thì trái bơ đó thịt sẽ mỏng.
– Bơ dáng tròn thì hạt thường to nhưng ít xơ còn bơ dáng thuôn dài thì hạt nhỏ mà thịt lại dày nhưng sẽ có xơ.
Bơ ngon, chín tự nhiên là quả bơ có vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi.
– Nếu các mẹ muốn chọn được những quả bơ thật béo, thật ngậy hãy lựa chọn những trái bơ vỏ màu xanh, khi chín có màu xanh sáng, bóng, lấm tấm điểm vàng. Muốn biết bơ non hay già, hãy nhìn phần cuống, cuống to thì quả bơ đó là bơ non.
Một số món ăn dặm cho trẻ từ quả bơ
Dành cho trẻ 4-6 tháng tuổi
Sinh tố bơ chuối
– Chuẩn bị một quả chuối chín và một trái bơ nhỏ chín mềm.
– Chuối bỏ vỏ và cắt miếng. Lấy phần thịt bơ cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng với chuối sẽ có ngay món sinh tố bơ chuối ngon lành cho trẻ.
Súp bơ
– Chuẩn bị nước rau luộc, sữa mẹ hoặc sữa công thức và một trái bơ nhỏ. Tỷ lệ: 3/4 cốc nước rau thì dùng 1/4 cốc sữa.
– Bơ nghiền hòa cùng với nước rau luộc và sữa sẽ thành một món súp dễ ăn và bổ dưỡng cho trẻ.
Bơ táo nghiền
– Táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt miếng rồi cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi mềm thì đánh nhuyễn hoặc xay mịn. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt.
– Kết hợp hỗn hợp táo hoặc lê và bơ đánh đều và nhuyễn là có thể cho trẻ ăn ngay.
Súp bơ ăn dặm cho trẻ 4-6 tháng tuổi.
Dành cho trẻ 6-10 tháng tuổi
Sữa chua bơ xoài
– Chuẩn bị một phần thịt bơ chín đã được nghiền nhuyễn, 1 phần xoài chín được nghiền nhuyễn, 1 hộp sữa chua (loại dành cho trẻ), nếu không có sữa chua có thể dùng nước táo ép hoặc nước lê ép để thay thế.
– Trộn hỗn hợp xoài, bơ. Thêm sữa chua (hoặc nước táo hay nước lê) vào hỗn hợp cho đến khi chúng sền sệt như kem là trẻ có thể ăn được.
Bí đỏ nghiền đào, bơ
– Chuẩn bị 1 phần bí đỏ được hấp chín, nghiền nhuyễn, 1 phần thịt bơ chín, mềm, 1 phần đào chín đã được nghiền nhuyễn (có thể hấp đào trước khi nghiền).
– Trộn hỗn hợp trên cho đến khi chúng nhuyễn mịn và cho trẻ thưởng thức.
Dành cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên
Bơ pho mát
– Thịt bơ xay nhuyễn trộn đều với pho mát, có thể thêm một chút yến mạch.
– Hỗn hợp này có thể phết lên bánh mỳ lát hoặc bánh quy hay có thể trộn với bột ngũ cốc yêu thích của bé.
Thịt bơ xay nhuyễn trộn đều với pho mát, thêm một chút yến mạch là món ăn dặm yêu thích cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên.
Bơ trộn khoai lang nghiền
– Chuẩn bị 1 củ khoai lang nhỏ và 1 quả bơ nhỏ.
– Khoai lang nướng chín thơm, bỏ vỏ và đánh nhuyễn rồi để nguội. Sau đó, trộn đều bơ nghiền và khoai lang với một chút nước là trẻ có ngay một món ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng.
Lời kết
Bơ là thực phẩm vô cùng tốt khi bổ sung vào chế độ ăn dặm cho trẻ để trẻ phát triển đầy đủ và khỏe mạnh. Tuy nhiên trong bơ chứa nhiều chất béo nên các mẹ lưu ý cho trẻ ăn vừa phải, hợp lý để tránh tình trạng đầy bụng.
Benh.vn
