Mỗi ngày trong tuần , hãy bắt đầu một hoặc hai bữa ăn mỗi ngày với một chén súp , sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo tổng thể. Mục tiêu là ăn 5 đến 7 lần súp mỗi tuần.
Mục lục
Bước 1 : Làm sẵn nước dùng
Thay vì sử dụng nước hầm xương như thường lệ, hãy chọn nước hầm rau củ làm nền cho món súp.
Đây là 1 công thức gợi ý về nước hầm cho bạn
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 cây cải bó xoăn
- Lấy phần vỏ và thịt của 1 quả táo
- 1 ít nấm
- 1 bát nhỏ rau củ hỗn hợp mà bạn thích
- 1 cây cần tây
- 2 tép tỏi đập vỡ
- Vài quả hồi
- 1 ít tảo biển ( có thể không cần )
- tiêu nêm vừa đủ
- 2 lít nước
- muối nêm vừa đủ
Sau khi hầm và nên nếm vừa miệng bạn gạn bỏ hết phần cái xơ chỉ giữ lại phần nước dùng nhé .
Bạn có thể tự nêm nếm và thay đổi 1 số thành phần cho phù hợp với vị giác của mình. Để giúp tiết kiệm thời gian bạn có thể làm 1 nồi nước dùng lớn và trữ khoảng 4-5 ngày trong tủ lạnh ( đừng để lâu hơn nhé, vi khuẩn tủ lạnh sẽ làm cho bạn bị đau bụng )
Bước 2 : Cùng bắt tay vào làm một bát súp thôi
Súp nấm và mì cà rốt
Lấy phần nước dùng đun sôi thả vào 1 ít cà rốt nạo sợi dài như mì cùng với nấm và hành lá và 1 chút gừng để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm 1 chút ức gà vào để tăng thêm protein cho món ăn của mình .Chỉ với 46 calo ( khi không thêm thịt ) đây sẽ là món khai vị hợp lí lại giúp bạn giảm 1 chút sự thèm ăn để có thể ăn ít hơn trong cả bữa ăn.
Súp nghệ – súp lơ
Súp lơ cắt nhỏ trộn với 2 thìa dầu oliu sau đó trộn đều với hỗn hợp bột nghệ, thì là muối và 1 chút ớt bột . Nướng hỗn hợp khoảng 20 phút đến khi nâu và mềm thì cho một lượng nước dùng sẵn vào và đun sôi. Sau cùng hãy dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp.
Khoảng 159 calo là năng lượng mà món ăn này đem tới cho bạn. Đây cũng là 1 ý tưởng không tồi để khai vị cho bữa ăn .
Súp cà chua thịt bò
1 lạng thịt bò băm nhỏ cùng 4 quả cà chua và 1 ít bột cà chua đem lại cho bạn các chất chống oxy hóa có lợi cho tim như vitamin C và E, beta-carotene, lycopene và kali . Sau đó đem hỗn hợp ninh với nước dùng sẵn ăn kèm với rau mùi hoặc hương thảo
Hãy thử áp dụng những cách đơn giản này để giúp kiểm soát lượng thức ăn mỗi bữa ăn của mình nhé ! Chúc các bạn có một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng.
