Thức ăn giàu năng lượng không hoàn toàn có lỗi trong chuyện tăng cân mà vấn đề nằm ở số bữa và lượng thức ăn tiêu thụ trong mỗi bữa. Vì vậy, dinh dưỡng hợp lý, tăng cường vận động ngăn tích tụ mỡ là những “bí quyết vàng” giúp duy trì cân nặng ngày Tết.
Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số thông tin dưới đây, để xem bạn cần lưu ý những gì trong việc ăn uống dịp Tết nhằm giữ cân nặng luôn ở mức ổn định, đồng thời giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, tỉnh táo để vui xuân nhé!
Lưu ý các thực phẩm giàu chất béo và năng lượng
– Bánh chưng, bánh tét chiếm ngôi đầu bảng trong những loại thức ăn Tết giàu năng lượng. Cụ thể, mỗi chiếc bánh chưng lớn 1kg cung cấp đến 2000 kilocalo, tức là tương đương với… 10 bát cơm con.
Một chiếc bánh chưng 1kg tương đương với 10 bát cơm con.
– Các loại thức ăn được chế biến từ thịt mỡ hoặc thịt có da như thịt kho trứng, giò thủ, thịt đông, chân giò… và các loại thức ăn được làm chín trong dầu như chả giò, tôm mực lăn bột, thịt chiên…
– Các loại thức ăn chế biến sẵn như lạp xưởng, vịt lạp… cũng “khéo léo” giấu các chất béo của mình dưới cái vị ngọt ngọt, mặn mặn ít ngán và mùi thơm hấp dẫn.
– Các thức ăn ngọt như bánh, mứt, kẹo và các loại nước uống có vị ngọt, gồm cả các loại nước ép trái cây… cũng là những nguồn cung cấp năng lượng đáng chú ý.
– Ngoài ra, nhiều người, nhất là các quý ông ít khi chú ý rằng, đồ uống có cồn cũng góp phần đáng kể vào sự gia tăng lượng mỡ trong cơ thể.
Bí quyết ăn uống hợp lý
Bạn có thể ăn bánh chưng, bánh tét vào bữa sáng hoặc trưa với số lượng ít khoảng 100g bánh, đồng thời bỏ bớt phần nhân bánh nhiều thịt mỡ. Cùng bữa với loại bánh này, bạn nên ăn giảm bớt các món chiên, quay, ăn thêm các loại rau sống và trái cây có nhiều chất xơ, ít ngọt như dứa, bưởi, thanh long, dưa hấu…
Nên ăn nhiều rau cùng với các món chiên rán.
Những bữa ăn chính có thịt mỡ thì nên chỉ chọn ăn phần nạc, bỏ da bỏ mỡ, giảm bớt lòng đỏ trứng… mỗi lần ăn. Các món này nên ăn kèm với dưa giá, dưa chua, hoặc rau sống. Với món chả giò hay các món lăn bột chiên, không nên dùng quá một hai miếng cho mỗi bữa ăn và luôn nhớ ăn kèm nhiều rau.
Với các thực phẩm giàu năng lượng, nên hạn chế tiêu thụ càng ít càng tốt, một vài miếng nhỏ cho vui với mọi người chứ không nên ăn cho đã. Đồng thời, tốt nhất là nên chọn các loại nước uống không có năng lượng như nước lọc, trà loãng… dù là trong hay ngoài bữa ăn.
Để duy trì các cân nặng trong những ngày xuân, nên lên kế hoạch chơi tết hơn là ăn tết. Các bữa cỗ cúng nên làm đơn giản, tính toán lượng thực phẩm vừa đủ với số người tham dự. Khi chuẩn bị thức ăn ngày Tết, tốt nhất ngay từ đầu hãy tính toán để chọn các loại thức ăn ít năng lượng hơn như thay giò thủ bằng giò lụa, chọn món gỏi cho bữa ăn thay vì món chiên. Cố giữ nếp ăn uống thường ngày của mình, ăn nhiều canh rau và hạn chế các món quá nhiều dầu mỡ và đường.
Vận động sẽ là phương pháp hiệu quả giúp duy trì cân nặng sau những bữa ăn “quá đà”.
Nếu cảm thấy mình đã lỡ ham vui mà ăn quá lượng thức ăn bình thường hàng ngày, tốt nhất là nên tiêu hao bớt năng lượng bằng cách gia tăng vận động, có thể là đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, lắc vòng hoặc đạp xe…
Benh.vn
