Benh.vn

Thông tin sức khỏe, bệnh, thuốc cho cộng đồng.

Trang thông tin Y học thường thức

Cập nhật – Tin cậy – Chính xác

Đăng ký Đăng nhập
facebook google youtube
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
Trang chủ » Sống khỏe » Dinh dưỡng » Chế độ ăn và những điều cần kiêng kỵ cho bệnh nhân cao huyết áp

Chế độ ăn và những điều cần kiêng kỵ cho bệnh nhân cao huyết áp

Theo dõi Benh.vn trên
cao huyết áp

Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà mà gây nên. Bệnh còn gặp ở những người thừa cân và cholesterol máu cao. Vì vậy, khi bị cao huyết áp, cần duy trì một chế độ ăn thích hợp có ý nghĩa quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.

  • Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19
  • Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ
  • 10 thực phẩm bổ sung chất xơ đặc biệt tốt cho cơ thể

Cập nhật: 15/11/2018 lúc 8:37 sáng

Mục lục

  • 1 Các trị số của huyết áp
  • 2 Chế độ ăn khoa học cho người cao huyết áp
    • 2.1 Nhóm thực phẩm làm giãn mạch, hạ huyết áp
    • 2.2 Nhóm thực phẩm chứa canxi, các vitamin tăng cường thể lực và hạ huyết áp
    • 2.3 Nhóm thực phẩm làm mềm thành mạch, điều chỉnh và ổn định huyết áp
  • 3 Những điều cần kiêng kỵ
    • 3.1 Không ăn mặn
    • 3.2 Tránh thức ăn cay và thức ăn tinh bột
    • 3.3 Không ăn phủ tạng động vật
    • 3.4 Hạn chế thức ăn nhiều năng lượng
    • 3.5 Tránh ăn nhiều mỡ
    • 3.6 Không ăn nhiều thịt gà
    • 3.7 Không uống rượu
    • 3.8 Không nên uống trà đặc
    • 3.9 Hạn chế cà phê
    • 3.10 Hạn chế ăn thực phẩm đóng hộp
  • 4 Lời kết

Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà mà gây nên. Bệnh còn gặp ở những người thừa cân và cholesterol máu cao. Vì vậy, khi bị cao huyết áp, cần duy trì một chế độ ăn thích hợp có ý nghĩa quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.

Vậy, chế độ ăn cho người bị cao huyết áp như thế nào? Những vấn đề cần kiêng kỵ?

Các trị số của huyết áp

Các số đo huyết áp gồm có 2 trị số: Huyết áp tối đa hay còn gọi là tâm thu, huyết áp tối thiểu hay còn gọi là tâm trương. Căn cứ vào 2 trị số này để chẩn đoán huyết áp bình thường, huyết áp cao, huyết áp thấp.

Huyết áp bình thường

– Huyết áp tâm thu dưới 120mmHg và huyết áp tâm trương dưới 80mmHg.

Huyết áp cao

– Huyết áp tâm thu từ 140 mmHg trở lên hoặc huyết áp tâm trương từ 90 mmHg trở lên.

cao huyết áp

Huyết áp cao khi tâm thu từ 140 mmHg trở lên hoặc tâm trương từ 90 mmHg trở lên

Chế độ ăn khoa học cho người cao huyết áp

Nhóm thực phẩm làm giãn mạch, hạ huyết áp

Cần tây

Theo các kết quả nghiên cứu cho thấy nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch, lợi niệu và hạ huyết áp. Vì vậy cần tây là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của người cao huyết áp.

Phương pháp: Bổ sung cần tây trong thực đơn hàng tuần với các món xào: cần tây xào thịt bò, cần tây xào nấm và cật…

Cải cúc

Cải cúc là loại rau thông dụng, chứa nhiều acid amin và tinh dầu, có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và hạ huyết áp. .

Phương pháp: Chế biến từ cải cúc thành các món canh ngon, mát bổ rất tốt cho bệnh nhân cao huyết áp.

Cần tây, cải cúc là nhóm thực phẩm làm giãn mạch, hạ huyết áp…

Nhóm thực phẩm chứa canxi, các vitamin tăng cường thể lực và hạ huyết áp

Rau muống

Rau muống chứa nhiều canxi, rất có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và huyết áp trong giới hạn bình thường. Loại rau này còn thích hợp cho những người bị cao huyết áp có kèm theo đau đầu.

Phương pháp: Chế biến rau muống thành các món xào, luộc, làm nộm trong thực đơn hàng tuần.

Măng lau

Măng lau có công dụng hoạt huyết, thông tràng vị, khai hung cách và chống khát. Ngoài ra, măng lau có khả năng tăng cường thể lực, làm giãn mạch, cường tim, lợi niệu, giáng áp và phòng chống ung thư, là thức ăn rất thích hợp cho người bị cao huyết áp và xơ vữa động mạch.

Phương pháp: Bổ sung măng lau trong thực đơn (tuy nhiên không nên ăn quá 2 lần/tuần)

Măng lau có tác dụng làm giãn mạch, cường tim, lợi niệu, giáng áp, phòng ung thư…

Cà chua

Cà chua là thực phẩm rất giàu vitamin C, P có khả năng phòng chống cao huyết áp, đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.

Phương pháp:  Ăn mỗi ngày từ 1- 2 quả cà chua sống sẽ giúp ổn định huyết áp.

Nhóm thực phẩm làm mềm thành mạch, điều chỉnh và ổn định huyết áp

Các loại cà

Các loại cà, đặc biệt là cà tím rất giàu vitamin P, giúp cho thành mạch máu mềm mại, dự phòng rối loạn vi tuần hoàn (bệnh thường gặp ở những người bị cao huyết áp và các bệnh lý tim mạch khác).

Phương pháp: Chế biến cà thành các món canh nấu với thịt lợn hoặc giò sống giúp duy trì huyết áp và rất tốt cho sức khỏe.

Cà rốt

Cà rốt có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và ổn định huyết áp, rất tốt cho bệnh nhân cao huyết áp.

Phương pháp: Bổ sung cà rốt trong thực đơn hàng tuần: canh cà rốt hỗn hợp, nộm cà rốt, nước ép cà rốt…

Cà rốt làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và ổn định huyết áp…

Ngoài ra, những thực phẩm tốt cho người cao huyết áp gồm: Hành tây, nấm hương, nấm rơm, mộc nhĩ, tỏi, lạc, hải tảo, đậu hà lan, đậu xanh, các loại hoa quả: táo, chuối tiêu, dưa hấu, dưa chuột….

Những điều cần kiêng kỵ

Không ăn mặn

Trong muối ăn có natri làm tiết ra nhiều dịch tế bào, dẫn đến tim đập nhanh và tăng huyết áp. Do vậy, người bị bệnh tăng huyết áp nên kiêng ăn mặn.

Tránh thức ăn cay và thức ăn tinh bột

Thức ăn có vị cay hoặc thức ăn tinh bột như: bột mỳ, các loại bánh ngọt… làm cho việc đại tiện khó khăn, dẫn đến táo bón. Đại tiện khó khăn khiến huyết áp tăng, từ đó dẫn đến nguy cơ xuất huyết não.

Không ăn phủ tạng động vật

Người bị bệnh tăng huyết áp không nên ăn các loại phủ tạng động vật gồm: gan, tim, bầu dục, ruột non…bởi các thức ăn này rất giàu cholesterol, làm tăng huyết áp và sản sinh ra chất khiến huyết áp bất ổn.

Ăn phủ tạng động vật làm tăng huyết áp và sản sinh ra chất khiến huyết áp bất ổn

Hạn chế thức ăn nhiều năng lượng

Thức ăn chứa nhiều năng lượng như đường glucô, đương mía, chocolate…dẫn đến béo phì, nguyên nhân gây tăng huyết áp. Do đó, người cao huyết áp nên hạn chế ăn những thức ăn nhiều năng lượng.

Tránh ăn nhiều mỡ

Thực phẩm chiên rán và thịt mỡ làm cho hàm lượng mỡ trong máu tăng cao, từ đó khiến động mạch xơ cứng, gây tăng huyết áp. Do đó, người bệnh nên tránh ăn thức ăn này.

Không ăn nhiều thịt gà

Thịt gà có thành phần dinh dưỡng cao, ăn nhiều sẽ khiến cho cholesterol và tăng huyết áp. Vì vậy,  người bị bệnh tăng huyết áp không nên ăn nhiều thịt gà.

Không uống rượu

Uống rượu làm cho tim đập nhanh, mạch máu co lại, huyết áp tăng và làm cho muối canxi đọng lại ở thành mạch, gây xơ cứng động mạch.

Uống rượu lâu ngày dẫn đến xơ cứng động mạch và huyết áp tăng cao. Vì vậy, người bị bệnh tăng huyết áp nên tránh uống rượu.

Uống rượu dẫn đến xơ cứng động mạch và tăng huyết áp

Không nên uống trà đặc

Tăng huyết áp nên tránh uống trà đặc vì trong trà đặc chứa nhiều chất kiểm làm cho đại não hưng phấn, tinh thần bất an, mất ngủ, tim đập loạn nhịp và tăng huyết áp.

Hạn chế cà phê

Cà phê hoặc các sản phẩm từ cà phê có chứa chất kích thích. Caffeine có trong cà phê gây co mạch, tăng áp lực của dòng máu, khiến huyết áp tăng. Vì vậy, người bị cao huyết áp không nên uống cà phê.

Hạn chế ăn thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp nhiều năng lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao gây tăng huyết áp. Vì vậy, người bị huyết áp cao cần giảm các loại đồ ăn đóng hộp.

Lời kết

Cao huyết áp là một trong những căn bệnh phổ biến nhất trên thế giới gây ra những chứng bệnh về tim, não, thận… gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của con người.

Vì vậy bảo vệ huyết áp bằng thuốc theo chỉ định của bác sỹ kết hợp với chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân như: không ăn mặn, ăn nhiều chất béo, ăn phủ tạng động vật, hạn chế cà phê, đồ hộp… là việc làm cần thiết để giữ huyết áp ổn định.

Xem thêm: 6 loại thực phẩm phòng, trị bệnh tăng huyết áp hiệu quả

Benh.vn

Chia sẻ
định lượng fibrinogen

Xét nghiệm huyết học định lượng Fibrinogen

Đo thời gian đông của huyết tương bệnh nhân (được pha loãng tỷ lệ 1/10) sau khi cho một lượng thừa thrombin. Thời gian đông được đối chiếu với đường cong chuẩn có sẵn sẽ biết được nồng độ fibrinogen trong huyết tương của bệnh nhân.

Có thể bạn quan tâm: Dinh dưỡng , Điều trị tăng huyết áp , Sống khỏe , Tăng huyết áp , Thực phẩm

Sản phẩm nổi bật

san-loc-vang-cung-plasmakare
suc-hong-mieng-plasmakare-diet-covid
kien-ba-khoang-gel-plasmakare-no5

Bài viết liên quan

qc2

Top 3 nước súc họng diệt khuẩn, ngăn chặn covid, virus gây bệnh hô hấp tốt nhất

29/09/2021

qc1

Top 6 loại kem bôi viêm da cơ địa tốt nhất hiện nay

29/09/2021

qc2

Review 6 loại xịt chống muỗi tốt nhất cho bé hiện nay

15/09/2021

Muốn trái tim khỏe mạnh hãy ăn những thực phẩm này thường xuyên

22/12/2018

Các loại thực phẩm cần tránh khi sử dụng rượu, bia

22/04/2018

10 loại thực phẩm có thể khiến bạn bị đau đầu

13/11/2018

Xem nhiều nhất

Yếu tố nào đóng vai trò điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ

02/04/2015

Vì sao người Việt Nam nên tầm soát bệnh viêm gan mạn tính

11/03/2019

Ung_thu_luoi_3_311220

Ung thư lưỡi có lây không?

29/03/2019

Giả cận thị và lời khuyên bác sĩ

11/09/2016

Ưu nhược điểm của phòng tập và tập luyện tại nhà

18/11/2017

Những bệnh mắt thường gặp ở người già

23/03/2019

Ý kiến của bạn Hủy

Nên xem

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ

Chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ

10 thực phẩm bổ sung chất xơ đặc biệt tốt cho cơ thể

10 thực phẩm bổ sung chất xơ đặc biệt tốt cho cơ thể

Giảm cân bằng chất dinh dưỡng, bạn tin không?

Giảm cân bằng chất dinh dưỡng, bạn tin không?

Tác dụng kỳ diệu của nước dâu tằm đối với sức khỏe

Tác dụng kỳ diệu của nước dâu tằm đối với sức khỏe

Triệu chứng thiếu vitamin B2 và nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin B2

Triệu chứng thiếu vitamin B2 và nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin B2

Những cách bổ sung canxi an toàn và hiệu quả

Những cách bổ sung canxi an toàn và hiệu quả

Tin mới nhất

Viêm nang lông và các thuốc điều trị bệnh hiện nay

Viêm nang lông và các thuốc điều trị bệnh hiện nay

Bệnh chân tay miệng ở trẻ cần kiêng gì?

Bệnh chân tay miệng ở trẻ cần kiêng gì?

Gan nhiễm mỡ độ 4 có chữa khỏi được không?

Gan nhiễm mỡ độ 4 có chữa khỏi được không?

Quả la hán và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Quả la hán và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Cách chăm sóc trẻ sơ sinh, trẻ bú mẹ, trẻ dưới 6 tuổi bị mắc COVID-19 tại nhà tư vấn từ Giám đốc BV Nhi Trung ương

Cách chăm sóc trẻ sơ sinh, trẻ bú mẹ, trẻ dưới 6 tuổi bị mắc COVID-19 tại nhà tư vấn từ Giám đốc BV Nhi Trung ương

Tính chỉ số BMI

Bạn muốn biết mình có béo hay không? Hãy điền thông tin theo form dưới đây để biết ngay:

cm

kg

Tra cứu thuốc
  • Tên thuốc
  • Thuốc theo bệnh
  • Tên hoạt chất
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Tra cứu bệnh viện
Video Clip

Bỏ túi 5 tuyệt chiêu xóa bỏ mồ hôi chân tay

  • Top 5 nguyên nhân dị ứng da
  • Những bệnh thường gặp vào mùa xuân
  • Cây vối – kháng sinh tự nhiên điều trị hữu hiệu 8 loại bệnh này
Facebook
Benh.vn

Bạn đọc quan tâm

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

Cách xử lý vấn đề mất khả năng ngửi sau khi mắc COVID-19

31/03/2022

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

Nghiên cứu mới Israel về vai trò của Vitamin D trong chống bệnh COVID-19

01/03/2022

Thiếu Vitamin D có thể làm tăng 14 lần nguy cơ trở nặng ở COVID-19 – Nghiên cứu tại Israel

Thiếu Vitamin D có thể làm tăng 14 lần nguy cơ trở nặng ở COVID-19 – Nghiên cứu tại Israel

01/03/2022

Mất mùi vị khi mắc Covid và những câu hỏi thường gặp

Mất mùi vị khi mắc Covid và những câu hỏi thường gặp

10/01/2022

Tập thể dục quá sức và hệ lụy

Tập thể dục quá sức và hệ lụy

12/12/2021

Đăng ký Nhận thông tin hữu ích
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Bệnh
  • Trẻ em
  • Bà bầu
  • Nữ
  • Nam
  • Sống khỏe
  • Thuốc và biệt dược
  • Y học quanh ta
  • Hỏi đáp
  • Video Clip
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
logo

Chịu trách nhiệm chuyên môn thông tin y học: Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai và các Bệnh viện Trung Ương khác.

Thông tin trên trang có tính chất tham khảo, không tự ý áp dụng, nếu không có sự đồng ý của bác sỹ.

Liên hệ

Email: info.benh.vn@gmail.com | admin@innocare.vn

Tìm hiểu thêm
  • Chính sách
  • Thông tin quan trọng
  • Sitemap
Benh.vn
  • Giới thiệu
  • Tiểu sử ban điều hành
  • Quảng cáo với chúng tôi
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2013 benh.vn. All rights reserved. by benh.vn

facebook google youtube DMCA.com Protection Status
back-to-top
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi