Sau những ngày nghỉ dài trong các dịp lễ tết. Với việc bổ sung nhiều thực phẩm phong phú, cơ thể sẽ cảm thấy nặng nề hơn, thiếu hăng hái khi làm việc…Vì vậy, việc thanh lọc cơ thể lúc này là việc làm rất cần thiết. Với những món ăn đơn giản dưới đây. Chắc chắn cơ thể sẽ được “giải tỏa”, qua đó đẩy lùi những trì trệ sau những ngày nghỉ kéo dài.
Mục lục
Bắp cải chứa glucosinolates
Trong bắp cải và các loại rau gồm cải xoăn, cải xanh, cải ngọt… rất giàu chất hóa học thực vật được gọi là glucosinolates.
Bắp cải chứa glucosinolates chuyển hóa thành enzym thanh lọc cơ thể
Chất glucosinolates trong cơ thể sẽ được chuyển hóa thành hợp chất tăng cường enzym thanh lọc cơ thể và giúp loại bỏ các chất gây ung thư. Vì vậy, chúng ta cần bổ sung nhiều rau họ cải sau tết để thải độc và làm cho cơ thể nhẹ nhàng hơn.
Phương pháp: chế biến rau cải thành các món luộc, xào, nấu canh.
Các loại dưa chua, sữa chua
Khi ăn nhiều đạm, đồ ngọt cân nặng sẽ tăng hơn đôi chút. Để giảm đầy bụng, chúng ta nên ăn nhiều thực phẩm lên men như dưa cải và sữa chua để cung cấp nhiều vi sinh vật tốt được gọi là probiotics.
Vi sinh vật probiotics trong đường ruột này giúp cải thiện bệnh đầy bụng và các triệu chứng tiêu hóa khác. Bên cạnh đó, probiotics còn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể.
Phương pháp: bổ sung các loại dưa chua, sữa chua trong thực đơn hàng ngày.
Gừng giúp ổn định dạ dày
Sau những buổi tiệc, uống nhiều rượu, bia. Sử dụng gừng là phương thuốc dân gian thực sự có tác dụng cho cơ thể.
Nhiều nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp chữa trị chứng buồn nôn, cảm, đầy bụng… Các chất độc đáo trong gừng còn đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định dạ dày.
Phương pháp: sử dụng gừng làm các món gia vị, dùng trà gừng, mứt gừng…
Đậu lăng chứa nhiều chất xơ
Các nghiên cứu cho thấy, sau khi ăn quá nhiều thịt mỡ, một chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giảm khoảng 20% nguy cơ bị triệu chứng trào ngược dạ dày như ợ hơi. Hơn nữa, chất xơ còn nuôi dượng vi khuẩn tốt trong đường ruột giúp tiêu hóa tốt hơn.
Đậu lăng chứa chất xơ lấy đi các chất độc hại ra ngoài cơ thể
Trong đậu lăng chứa nhiều chất xơ. Khi đi qua đường tiêu hóa, chất xơ sẽ lấy đi các chất độc hại để thải loại ra ngoài cơ thể. Đặc biệt đậu lăng còn có tác dụng hạn chế ung thư vú ở phụ nữ và là món ăn sử dụng để giảm cân.
Phương pháp: cung cấp 15gram chất xơ có trong đậu lăng mỗi ngày từ đậu lăng luộc, nấu canh hoặc xào.
Gạo lức chứa axit sulfuric
Gạo lức chứa nhiều tinh bột phong phú, giúp thải ra ngoài một cách hiệu quả chất dinh dưỡng dư thừa, chất thải tích tụ tạo thành các độc tố có hại cho cơ thể.
Các loại ngũ cốc chưa qua tinh luyện trong đó có gạo lức chứa các thể axit sulfuric, giúp loại bỏ các chất độc hóa học và kim loại nặng.
Phương pháp: sử dụng gạo lức rang, cháo ăn liền…
Các loại quả chứa nhiều nước
Thiếu nước khiến cơ thể cảm thấy khó chịu và làm chậm sự trao đổi chất. Vì vậy, chúng ta cần cần bổ sung nhiều thực phẩm chứa nước từ các loại hoa quả tự nhiên giúp kích thích sản xuất nước tiểu, loại bỏ chất độc và giúp thận khỏe hơn.
Quả mọng kích thích sản xuất nước tiểu, loại bỏ chất độc, giúp thận khỏe hơn
Phương pháp: tăng cường các loại quả mọng chứa nhiều nước như nho, dâu tây, trứng cá, mận, sơ ri…
Lời kết
Sau những ngày nghỉ lễ, tết kéo dài. Một phần do chế độ ăn uống, ngủ nghỉ khác với sinh hoạt thường ngày. Phần khác do chế độ ăn nhiều chất béo khiến cơ thể nặng nề hơn (có thể tăng cân đôi chút) nhưng chúng ta lại thấy uể oải, làm việc không hiệu quả…
Để giảm thiểu tình trạng trên, chúng ta cần thanh lọc cơ thể bằng việc tăng cường các loại rau như bắp cải, cải xoăn, cải xanh, sử dụng gừng làm món gia vị, các loại quả mọng… Bên cạnh đó cần duy trì tập thể dục hàng ngày (thải độc qua tuyến mồ hôi) để cuộc sống trở về như thường lệ.
Hải Yến – Benh.vn
