Thiếu sắt ở trẻ em có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và dẫn đến thiếu máu. Tìm hiểu xem con bạn cần bao nhiêu chất sắt, nguồn sắt tốt nhất và hơn thế nữa.
Tại sao sắt quan trọng đối với trẻ em?
Sắt là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của con bạn. Sắt giúp di chuyển oxy từ phổi đến phần còn lại của cơ thể và giúp cơ bắp lưu trữ và sử dụng oxy. Nếu chế độ ăn của con bạn thiếu chất sắt, bé có thể bị một tình trạng gọi là thiếu sắt.
Thiếu sắt ở trẻ em có thể xảy ra ở nhiều cấp độ, từ các cửa hàng sắt cạn kiệt đến thiếu máu – một tình trạng thiếu máu trong các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Thiếu sắt không được điều trị có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Trẻ em cần bao nhiêu sắt?
Em bé được sinh ra với chất sắt được lưu trữ trong cơ thể, nhưng cần một lượng sắt bổ sung ổn định để thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển nhanh chóng của trẻ. Dưới đây là hướng dẫn về nhu cầu sắt ở các độ tuổi khác nhau:
| Nhóm tuổi | Lượng sắt khuyến nghị mỗi ngày |
|---|---|
| 7 – 12 tháng | 11 mg |
| 13 năm | 7 mg |
| 4 – 8 năm | 10 mg |
| 9 – 13 năm | 8 mg |
| 14 – 18 tuổi, con gái | 15 mg |
| 14 – 18 tuổi, con trai | 11 mg |
Các yếu tố nguy cơ thiếu sắt ở trẻ em là gì?
Trẻ sơ sinh và trẻ em có nguy cơ thiếu sắt cao nhất bao gồm:
- Em bé sinh non – hơn ba tuần trước ngày dự sinh – hoặc có cân nặng khi sinh thấp
- Em bé uống sữa bò hoặc sữa dê trước 1 tuổi
- Trẻ bú sữa mẹ không được cho ăn thực phẩm bổ sung có chứa sắt sau 6 tháng tuổi
- Em bé uống sữa công thức không bổ sung sắt
- Trẻ em từ 1 đến 5 tuổi uống hơn 24 ounce (710 ml) sữa bò, sữa dê hoặc sữa đậu nành mỗi ngày
- Trẻ em có tình trạng sức khỏe nhất định, chẳng hạn như nhiễm trùng mãn tính hoặc chế độ ăn kiêng hạn chế
- Trẻ em từ 1 đến 5 tuổi đã tiếp xúc với chì
Các cô gái vị thành niên cũng có nguy cơ thiếu sắt cao hơn vì cơ thể họ mất chất sắt trong kỳ kinh nguyệt.
Những dấu hiệu và triệu chứng thiếu sắt ở trẻ em là gì?
Quá ít chất sắt có thể làm giảm khả năng hoạt động của con bạn. Tuy nhiên, hầu hết các dấu hiệu và triệu chứng thiếu sắt ở trẻ em không xuất hiện cho đến khi thiếu máu do thiếu sắt. Nếu con bạn có các yếu tố nguy cơ thiếu sắt, hãy nói chuyện với bác sĩ của mình.
Các dấu hiệu và triệu chứng thiếu máu thiếu sắt có thể bao gồm:
- Da nhợt nhạt
- Mệt mỏi
- Tăng trưởng và phát triển chậm
- Ăn kém
- Thở nhanh bất thường
- Vấn đề hành vi
- Nhiễm trùng thường xuyên
- Thèm ăn bất thường đối với các chất không dinh dưỡng, chẳng hạn như nước đá, bụi bẩn, sơn hoặc tinh bột
Làm thế nào có thể ngăn ngừa thiếu sắt ở trẻ em?
Nếu bạn đang cho bé ăn sữa công thức tăng cường chất sắt, bé có khả năng nhận được lượng chất sắt khuyến nghị. Nếu bạn đang cho con bú, hãy làm theo các khuyến nghị bổ sung sau:
- Trẻ đủ tháng. Bắt đầu cho bé bổ sung sắt khi được 4 tháng tuổi. Tiếp tục cho bé ăn bổ sung cho đến khi bé ăn hai hoặc nhiều khẩu phần mỗi ngày các loại thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như ngũ cốc tăng cường hoặc thịt xay nhuyễn. Nếu bạn cho con bú và cho bé uống sữa công thức và phần lớn thức ăn của bé là từ sữa công thức, hãy ngừng cho bé ăn bổ sung.
- Trẻ sinh non. Bắt đầu cho bé bổ sung sắt khi được 2 tuần tuổi. Tiếp tục cho bé ăn bổ sung cho đến tuổi 1. Nếu bạn cho bé bú và cho bé uống sữa công thức và phần lớn thức ăn của bé là từ sữa công thức, hãy ngừng cho bé uống bổ sung.
Các bước khác bạn có thể thực hiện để ngăn ngừa thiếu sắt bao gồm:
- Phục vụ thực phẩm giàu chất sắt. Khi bạn bắt đầu cho bé ăn dặm – thường ở độ tuổi từ 4 tháng đến 6 tháng – hãy cho bé ăn thức ăn có thêm chất sắt, chẳng hạn như ngũ cốc cho bé tăng cường chất sắt, thịt xay nhuyễn và đậu xay nhuyễn. Đối với trẻ lớn hơn, nguồn chất sắt tốt bao gồm thịt đỏ, thịt gà, cá, đậu và rau lá xanh đậm.
- Đừng lạm dụng sữa. Từ 1 đến 5 tuổi, không cho phép con bạn uống hơn 24 ounce (710 ml) sữa mỗi ngày.
- Tăng cường hấp thu. Vitamin C giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt trong chế độ ăn uống. Bạn có thể giúp con bạn hấp thụ chất sắt bằng cách cung cấp thực phẩm giàu vitamin C – chẳng hạn như trái cây họ cam quýt, dưa đỏ, dâu tây, ớt chuông, cà chua và rau xanh đậm.
Tôi có nên cho con tôi sàng lọc thiếu sắt?
Thiếu sắt và thiếu máu thiếu sắt thường được chẩn đoán thông qua các xét nghiệm máu. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo rằng tất cả trẻ sơ sinh nên được kiểm tra thiếu máu do thiếu sắt bắt đầu từ 9 tháng đến 12 tháng tuổi và đối với những trẻ có yếu tố nguy cơ thiếu sắt, lại ở độ tuổi muộn hơn. Tùy thuộc vào kết quả sàng lọc, bác sĩ của con bạn có thể đề nghị bổ sung sắt uống hoặc vitamin tổng hợp hàng ngày hoặc xét nghiệm thêm.
Thiếu sắt ở trẻ em có thể được ngăn ngừa. Để giữ cho sự tăng trưởng và phát triển của con bạn đi đúng hướng, hãy cung cấp thực phẩm giàu chất sắt trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ và nói chuyện với bác sĩ của con bạn về nhu cầu sàng lọc và bổ sung sắt.
