Ung thư gan kiêng ăn gì?

Chế độ ăn của bệnh nhân ung thư gan rất quan trọng. Việc tránh ăn một số loại thực phẩm sẽ giúp người bệnh phục hồi tốt hơn. Vậy bệnh nhân ung thư gan kiêng ăn gì và nên bổ sung những loại thực phẩm nào?

Chức năng gan suy giảm ở người bị ung thư gan

Ung thư gan là bệnh lý ác tính phổ biến thứ 4 trên thế giới. Tại châu Á, đây là bệnh ung thư gây tử vong cao thứ 2 sau ung thư phổi. Ung thư gan có thể nguyên phát (tế bào ung thư khởi phát từ gan) hoặc ung thư gan thứ phát (do tế bào ung thư di căn đến).

Người bị ung thư gan có chức năng gan suy giảm nghiêm trọng do: gan xơ hoá, hội chức suy tế bào gan…Khả năng chuyển hoá các chất tại gan giảm nghiêm trọng. Việc hạn chế đưa các chất chuyển hoá quan gan, các chất có cấu trúc phức tạp vào cơ thể giúp giảm áp lực làm việc của gan và giúp kìm hãm tế bào ung thư phát triển. Cũng vì thế, chế độ ăn cho người bị ung thư gan luôn cần được coi trọng. 1 số nhóm thực phẩm tốt có thể bổ sung để tăng cường chức năng gan. Nhưng câu hỏi lớn hơn chính là, người bị ung thư gan nên kiêng ăn gì?

Người bị ung thư gan kiêng ăn gì

Thực phẩm quá giàu protein

Bệnh nhân ung thư gan kiêng ăn gì? Ở bệnh nhân ung thư gan, chức năng gan bị suy giảm và các protein có thể khó tiêu hóa và chuyển hóa. Ăn quá nhiều đạm có thể gây tích tụ chất độc hại trong gan khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ về hàm lượng protein hợp lý trong khẩu phần ăn.

Thực phẩm mặn

Ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều muối có thể làm trầm trọng hơn tình trạng ung thư gan. Các chuyên gia cho biết, muối có thể làm nặng hơn các triệu chứng sưng và tích tụ dịch trong gan.

Muối có nhiều trong các thực phẩm chế biến sẵn, cá muối, thịt muối…Khẩu phần ăn thường ngày nếu nêm nếm nhiều muối cũng nên thay đổi, Nếu nói đến bệnh nhân ung thư gan kiêng ăn gì, nhất định phải nhớ đến muối. Hãy tập luyện 1 chế độ ăn lạt càng sớm càng tốt

Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao

Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể làm tăng áp lực lên gan vốn đang không tốt. Để giảm lượng chất béo, nên hạn chế sử dụng bánh quy, bánh nướng, khoai tây chiên, đồ ăn sẵn…

Các loại đồ ăn được đóng hộp, chế biến sẵn

Các loại đồ đóng hộp, chế biến sẵn tuyệt đối không nên sử dụng cho người bị ung thư gan. Do các loại đồ ăn này thường được tẩm ướp nhiều gia vị, có chất bảo quản. Khi gan suy yếu, không có khả năng chuyển hoá các chất này và gây nguy hiểm cho bệnh nhân. Các loại đồ ăn tươi là lựa chọn tiên quyết đối với người bị ung thư gan

Nội tạng động vật:

Ung thư gan kiêng ăn gì? Tuyệt đối không cho người ung thư gan ăn nội tạng động vật. Nội tạng động vật chứa hàm lượng cao các chất làm quá tải hoạt động của gan như: Chất béo no, cholesterol, các protein phức tạp…Các loại nội tạng động vật cũng tiềm ẩn nhiều chất độc tích tụ gây áp lực giải độc lớn lên gan.

Rượu và đồ uống có cồn, có gas

Rượu và các đồ uống có cồn là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư gan. Các loại đồ uống này cần được loại bỏ khỏi thực đơn khi mắc ung thư gan bởi sẽ khiến gan phải làm việc căng thẳng, trong khi đó gan đang bị bệnh cần được nghỉ ngơi. Gan là cơ quan chuyển hoá rượu, do đó bạn có thể bị ngộ độc rượu nếu uống thức uống này khi bị ung thư gan. Các loại đồ uống có ga cũng làm bệnh ung thư gan tiến triển xấu đi. Ung thư gan kiêng ăn gì? Ung thư gan đầu tiên phải kiêng rượu bia.

Ngoài ra, việc bệnh nhân ung thư gan kiêng ăn gì còn phụ thuộc vào tình trạng bệnh cũng như phương pháp điều trị… Người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị để tìm ra cho mình một chế độ ăn phù hợp nhất.

Thực phẩm tốt cho người bị ung thư gan

Bên cạnh những nhóm thực phẩm người bị ung thư gan nên kiêng, cần bổ sung 1 số nhóm dinh dưỡng thiết yếu để đảm bảo sức khoẻ và giảm áp lực cho gan.

• Ngũ cốc: Bánh mì, gạo, gạo lức, yến mạch, ngô, vừng…
• Trái cây và rau xanh: Trái cây chứa Vitamin A (dâu tây, cam, ớt chuông đỏ…) cùng các loại rau xanh: bí, cải bắp, bông cải xanh và cà rốt
• Thịt trắng: Thịt gia cầm, thịt cá sông chế biến dạng hấp, luộc
• Thực phẩm ít chất béo: Các loại hạt, dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hạt cải.
• Sữa và sữa chua
• Trà

Xem chi tiết tại: Những thực phẩm người ung thư gan nên ăn hàng ngày

Xem thêm: Các phương pháp điều trị ung thư gan nguyên phát hiện nay

Hãy chú ý chế độ dinh dưỡng của người bị ung thư gan. Người bị ung thư gan kiêng ăn gì và nên ăn gì rất quan trọng. Chế độ dinh dưỡng trên cũng được khuyến khích với người khoẻ mạnh hoặc mắc 1 bệnh lý gan nào đó. Hãy tuân thủ vì 1 lá gan khoẻ mạnh

Benh.vn