Benh.vn

Thông tin sức khỏe, bệnh, thuốc cho cộng đồng.

Trang thông tin Y học thường thức

Cập nhật – Tin cậy – Chính xác

Đăng ký Đăng nhập
facebook google youtube
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
Trang chủ » Sống khỏe » Sức khỏe » Bạn có biết những thực phẩm có thể gây tổn thương trí não

Bạn có biết những thực phẩm có thể gây tổn thương trí não

Tác giả: An Nguyên

Theo dõi Benh.vn trên
khoai-tay-chien

Theo suy nghĩ thông thường, việc ăn uống là theo sở thích “vô thưởng vô phạt”. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho biết có những loại thực phẩm, trái cây…khi ăn nhiều có thể gây suy giảm trí nhớ, tổn thương trí não… Vậy, những món ăn nào cần kiêng kỵ?

  • Những cách đơn giản để bảo vệ cột sống
  • Bệnh mất khứu giác và những phương pháp bảo vệ khứu giác
  • Nấu ăn bằng nồi nhôm có hại đến sức khỏe như thế nào?

Cập nhật: 12/08/2016 lúc 2:18 chiều

Theo suy nghĩ thông thường, việc ăn uống là theo sở thích “vô thưởng vô phạt”. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho biết có những loại thực phẩm, trái cây…khi ăn nhiều có thể gây suy giảm trí nhớ, tổn thương trí não… Vậy, những món ăn nào cần kiêng kỵ?

Mục lục

  • 1 Các loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao
  • 2 Thực phẩm nhiều natri
  • 3 Thực phẩm chuyển đổi chất béo
  • 4 Đậu phụ
  • 5 Chất béo chuyển hoá
  • 6 Bỏng ngô
  • 7 Thực phẩm có đường tinh chế
  • 8 Thực phẩm chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao
  • 9 Bánh kẹo nhiều màu sắc
  • 10 Thực phẩm chiên dầu

Các loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao

Theo nghiên cứu trên tờ Intergrative Medicine đứng đầu những đồ ăn không nên ăn nhiều hơn 3 phần ăn là các loại cá có vị trí cao trong chuỗi thức ăn gồm cá ngừ, cá mú, cá hanh, cá vược, cá kiếm hoặc cá mập mỗi tuần bởi sẽ dẫn đến nguy cơ bị suy giảm nhận thức do hàm lượng thủy ngân cao.

Thực phẩm nhiều natri

Mức natri cao có liên quan đến mức độ hoạt động thể chất thấp và gây ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng nhận thức. Do đó cần tránh ăn nhiều thực phẩm giàu natri có trong các thực phẩm như sữa, củ cải, cần tây, hải sản…

Thực phẩm chuyển đổi chất béo

Ăn nhiều thực phẩm chuyển đổi chất béo làm tổn thương trí nhớ của bạn trong một thời gian.

khoai-tay-chien

Lời khuyên: Hạn chế ăn các thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa như khoai tây chiên, đùi gà chiên…

Đậu phụ

Rất nhiều phụ nữ thích ăn đậu phụ thậm chí ăn hàng tuần. Tuy nhiên, những tranh cãi xung quanh đậu nành với một nghiên cứu công bố trên tờ Dementia and Geriatric Cognitive Disorder cho thấy  có sự liên quan giữa việc ăn nhiều đậu phụ – khoảng 9 lần hoặc hơn mỗi tuần – với tăng nguy cơ bị suy giảm nhận thức và trí nhớ.

Chất béo chuyển hoá

Tiêu thụ chất béo chuyển hoá quá nhiều sẽ làm suy yếu hệ thống dopamine trung gian của não để kiểm soát hành vi và cảm xúc.

Ngoài ra, một nghiên cứu trên tạp chí PLoS One cho rằng ăn nhiều chất béo chuyển hoá có liên quan với khó nhớ từ ngữ.

Bỏng ngô

Bỏng ngô là món khoái khẩu của trẻ nhỏ, tuy nhiên đây là đồ ăn vặt đứng đầu danh sách thực phẩm phổ biến có chứa chì.

Chì là kim loại nặng độc hại, có thể thay thế vị trí hoạt động của các khoáng chất khác như sắt, canxi, kẽm  trong hệ thống thần kinh. Đây thực sự là sát thủ giết chết các tế bào não. Do đó hãy cẩn trọng với món ăn yêu thích này.

Thực phẩm có đường tinh chế

Thực phẩm có đường tinh chế rất có hại cho não bộ. Thông thường đường sucrose và đường nho glucose là vô hại. Tuy nhiên, các nhà sản xuất hiện nay thường thêm đường tinh chế vào thực phẩm chế biến sẵn.

Lời khuyên: Không nên ăn quá nhiều thực phẩm này bởi chúng sẽ gây tổn hại mô não, ảnh hưởng đến sự phát triển và tăng trưởng của tế bào.

Thực phẩm chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao

Thực phẩm có dư lượng hóa chất như thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng không chỉ gây ngộ độc, tiêu chảy mà còn tổn hại các tế bào não.

Lời khuyên: Khi mua các loại trái cây và rau để ăn cần ngâm nước muối làm sạch để loại bỏ hóa chất rồi mới sử dụng.

Bánh kẹo nhiều màu sắc

Để bánh kẹo trở nên bắt mắt hơn, nhà sản xuất thường cho thêm vào những chất phụ gia, chất tạo màu, tạo hương vị để thu hút trẻ.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều hóa chất được tìm thấy trong đồ ăn chế biến sẵn gây tổn hại cho não bộ của bé. Vì vậy, mọi người nên tập cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, tránh xa các loại thức ăn có màu sắc sặc sỡ và nhiều hương vị.

Thực phẩm chiên dầu

Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm chiên ở nhiệt độ dầu trên 200 độ C và thực phẩm phơi dưới ánh nắng mặt trời trong thời gian dài như ngỗng quay, vịt, cá hun khói… chứa nhiều lipid peroxide. Chất này dễ dàng tích lũy trong cơ thể gây hại nhất định đến hệ thống enzym chuyển hóa trao đổi chất, thúc đẩy não lão hóa sớm hoặc mất trí nhớ.

Lời khuyên: Thay thế đồ chiên bằng đồ luộc, xào để bảo vệ trí não.

Chia sẻ

Yếu tố cần thiết để bảo vệ sức khỏe

Sức khỏe chịu tác động tổng hợp của các yếu tố thiên nhiên (vật lý, hóa học…), sinh học và kinh tế, xã hội… Sự thay đổi của môi trường sinh thái, đặc biệt là môi trường xã hội, gây ra những tác hại xấu lên tâm lý, tình cảm của con người và là nguyên nhân gây ra những bệnh lý. Với mong muốn bảo vệ sức khỏe của mỗi cá nhân, nâng cao sức khỏe cho cả cộng đồng, Benh.vn xin được chia sẻ một số nguyên tắc để chăm sóc và đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình.

Có thể bạn quan tâm: Sức khỏe , Sức khỏe não bộ , Thực phẩm cần tránh

Bài viết liên quan

Tuổi trung niên lái xe hơn 2h/ngày có thể bị giảm IQ

13/12/2016

Bạn có biết 4 loại thực phẩm nào không tốt cho xương?

17/05/2016

Điều gì xảy ra trong giấc ngủ

05/05/2016

Xem nhiều nhất

kháng histamin

Hướng dẫn cách dùng thuốc Kháng Histamin

22/11/2018

benh-tay-chan-mieng-tre-em-benh-vn

Bệnh tay chân miệng – nguyên nhân, triệu chứng, điều trị và phòng ngừa theo khuyến cáo của Bộ y tế

09/03/2021

Phòng ‘gãy súng’ nhờ hoa súng

22/11/2017

gây mê thay gây tê tủy sống trong mổ đẻ

Áo trắng ngành y

22/11/2015

lay-nhiem-viem-nao-nhat-ban

Ấn Độ báo động tình trạng trẻ em tử vong do viêm não Nhật Bản

21/06/2018

Tình dục của phụ nữ hồi xuân

Hồi xuân và vấn đề tình dục ở phụ nữ

03/12/2018

Ý kiến của bạn Hủy

Nên xem

Những cách đơn giản để bảo vệ cột sống

Những cách đơn giản để bảo vệ cột sống

Bệnh mất khứu giác và những phương pháp bảo vệ khứu giác

Bệnh mất khứu giác và những phương pháp bảo vệ khứu giác

Nấu ăn bằng nồi nhôm có hại đến sức khỏe như thế nào?

Nấu ăn bằng nồi nhôm có hại đến sức khỏe như thế nào?

Những thói quen không tốt khi tắm

Những thói quen không tốt khi tắm

Men vi sinh Bifina hỗ trợ đường tiêu hóa cho người lớn và trẻ nhỏ

Men vi sinh Bifina hỗ trợ đường tiêu hóa cho người lớn và trẻ nhỏ

Đầy hơi, chướng bụng có thể do bệnh lý

Đầy hơi, chướng bụng có thể do bệnh lý

Hậu quả từ bệnh giun chỉ bạch huyết không kém gì sốt xuất huyết

Hậu quả từ bệnh giun chỉ bạch huyết không kém gì sốt xuất huyết

Tin mới nhất

Những cách đơn giản để bảo vệ cột sống

Những cách đơn giản để bảo vệ cột sống

Tỷ lệ bệnh trĩ tại Việt Nam tăng nhanh do đâu

Tỷ lệ bệnh trĩ tại Việt Nam tăng nhanh do đâu

Những bài tập mắt đặc biệt để cặp mắt sáng đẹp

Những bài tập mắt đặc biệt để cặp mắt sáng đẹp

Những thói quen ngủ cực xấu đối với sức khỏe

Những thói quen ngủ cực xấu đối với sức khỏe

Hướng dẫn cách trị polyp mũi hiệu quả, chuẩn y khoa

Hướng dẫn cách trị polyp mũi hiệu quả, chuẩn y khoa

Sốt xuất huyết ở trẻ em: Cha mẹ cần biết để bảo vệ con

Sốt xuất huyết ở trẻ em: Cha mẹ cần biết để bảo vệ con

Hiểu rõ nguyên nhân để có cách điều trị viêm họng hiệu quả

Hiểu rõ nguyên nhân để có cách điều trị viêm họng hiệu quả

Tính chỉ số BMI

Bạn muốn biết mình có béo hay không? Hãy điền thông tin theo form dưới đây để biết ngay:

cm

kg

Tra cứu thuốc
  • Tên thuốc
  • Thuốc theo bệnh
  • Tên hoạt chất
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Tra cứu bệnh viện
Video Clip

9 Dấu hiệu nhận biết sớm ung thư buồng trứng

  • Danh y Hoa Đà dạy 4 điều cấm kỵ khi ngủ
  • 6 lợi ích của bia đối với sức khỏe
  • 5 trường hợp TUYỆT ĐỐI không được ăn gừng
Facebook
Benh.vn

Bạn đọc quan tâm

Những cách đơn giản để bảo vệ cột sống

Những cách đơn giản để bảo vệ cột sống

19/09/2023

Tỷ lệ bệnh trĩ tại Việt Nam tăng nhanh do đâu

Tỷ lệ bệnh trĩ tại Việt Nam tăng nhanh do đâu

19/09/2023

Những bài tập mắt đặc biệt để cặp mắt sáng đẹp

Những bài tập mắt đặc biệt để cặp mắt sáng đẹp

18/09/2023

Hướng dẫn cách trị polyp mũi hiệu quả, chuẩn y khoa

Hướng dẫn cách trị polyp mũi hiệu quả, chuẩn y khoa

17/09/2023

Bệnh mất khứu giác và những phương pháp bảo vệ khứu giác

Bệnh mất khứu giác và những phương pháp bảo vệ khứu giác

14/09/2023

Đăng ký Nhận thông tin hữu ích
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Bệnh
  • Trẻ em
  • Bà bầu
  • Nữ
  • Nam
  • Sống khỏe
  • Thuốc và biệt dược
  • Y học quanh ta
  • Hỏi đáp
  • Video Clip
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi
logo

Chịu trách nhiệm chuyên môn thông tin y học: Bác sĩ và Dược sĩ tâm huyết

Thông tin trên trang có tính chất tham khảo, không tự ý áp dụng, nếu không có sự đồng ý của bác sỹ.

Liên hệ

Email: info.benh.vn@gmail.com

Tìm hiểu thêm
  • Chính sách
  • Thông tin quan trọng
  • Sitemap
Benh.vn
  • Giới thiệu
  • Tiểu sử ban điều hành
  • Quảng cáo với chúng tôi
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ

Copyright © 2013 benh.vn. All rights reserved. by benh.vn

facebook google youtube DMCA.com Protection Status
back-to-top
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Tin sức khỏe cập nhật
    • Quy định y tế cập nhật
  • Bệnh
    • Tiêu hóa – Gan mật
    • Tim mạch
    • Hô hấp – Phổi
    • Tai – Mũi – Họng
    • Nội tiết – Tiểu đường
    • Ung thư
    • Cơ Xương Khớp
    • Máu và cơ quan tạo máu
    • Da tóc móng
    • Truyền nhiễm
    • Thận tiết niệu
    • Mắt
    • Răng hàm mặt
    • Tâm thần kinh
    • Sức khỏe sinh sản
    • Cấp cứu – Ngộ độc
    • Gen di truyền
  • Trẻ em
    • Bệnh trẻ em
    • Tiêm chủng
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Chăm sóc trẻ
    • Dạy trẻ
  • Bà bầu
    • 42 tuần thai kỳ
    • Bệnh bà bầu
    • Dinh dưỡng bà bầu
    • Chăm sóc thai nhi
    • Kiến thức bà mẹ trẻ
    • Chuẩn bị mang thai
  • Nữ
    • Bệnh phụ nữ
    • Nội tiết phụ nữ
    • Chăm sóc phái đẹp
    • Vô sinh nữ
    • Bí mật EVA
  • Nam
    • Bệnh đàn ông
    • Nội tiết đàn ông
    • Chăm sóc phái mạnh
    • Vô sinh nam
    • Bí mật ADAM
  • Sống khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Lối sống
    • Dưỡng sinh
    • Sức khỏe tình dục
    • Xét nghiệm – Giải phẫu bệnh – Chẩn đoán hình ảnh
  • Thuốc và biệt dược
    • Tra cứu thông tin thuốc
    • Tìm thuốc theo hoạt chất
    • Tìm thuốc theo bệnh
    • Gửi thông tin thuốc
  • Y học quanh ta
    • Mẹo vặt chăm sóc sức khỏe
    • Món ngon cho sức khỏe
    • Hướng dẫn sử dụng thuốc
    • Đông y
    • Tây y
    • Thực phẩm chức năng
    • Thiết bị y tế
    • Thuốc hay
  • Video Clip
    • Video bệnh
    • Video sản khoa
    • Video sức khỏe
  • Góc thư giãn
  • Về chúng tôi