Cà chua là loại quả chứa rất nhiều các loại vitamin khoáng chất. Quả cà chua có thể làm như một loại hoa quả để ăn sống hay một loại rau bổ dưỡng,… với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, cà chua có chứa nhiều loại vitamin tốt cho da như Vitamin C, Vitamin E, các nhóm vitamin C và carotene, kali, sắt… là những chất cần thiết cho cơ thể.
Mục lục
Ngoài tác dụng làm đẹp, cà chua còn giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến xuống 20 – 34% ở nam giới. Đối với nữ, ăn nhiều cà chua còn giúp tái tạo hồng cầu, duy trì sự đàn hồi của da và thành mạch máu, giúp cho bạn có làn da trắng mịn.
Cà chua tốt cho sức khỏe như thế nào?
Giúp trái tim khỏe mạnh
Cà chua chứa nhiều vitamin B, kali giúp giảm lượng cholesterol – xấu căn nguyên gây nên các bệnh liên quan đến huyết áp. Cho nên, cà chua rất hữu ích trong việc ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và các biến chứng về tim khác.
Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Một lợi ích sức khỏe tuyệt vời nữa của cà chua đến từ chất chromium. Chromium giúp giảm lượng đường trong máu, từ đó giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát được bệnh của mình và đặc biệt hiệu quả khi người bệnh sử dụng nước sốt cà chua và cà chua xay.
Cải thiện thị lực
Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn. Ngoài ra, cà chua có thể giúp làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Một nghiên cứu gần đây cho thấy ăn cà chua thường xuyên là cách để bạn có được tầm nhìn tốt khi trời tối.
Phòng chống ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy chất lycopene có trong cà chua đã nấu chín có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Ăn cà chua cũng có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng.
Tốt cho hệ thần kinh
Lycopene là một loại chất chống oxy hóa và có rất nhiều trong cà chua. Chế độ ăn nhiều cà chua có khả năng giúp chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh.
Giúp xương chắc khỏe
Cà chua có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương. Khi bị gãy xương, ăn nhiều cà chua là cách rất tốt giúp xương mau liền.
Benh.vn
