Sau kỳ nghỉ tết, thông thường mọi người đều “tăng cân” do thời gian nghỉ kéo dài, ăn uống nhiều chất ngọt, chất béo, rượu bia… dẫn đến đầy bụng, chán ăn, ăn gì cũng không thấy ngon. Vì vậy, sau tết cần có một chế độ ăn uống hợp lý để bảo vệ sức khỏe.
Mục lục
Vậy, chế độ ăn uống sau tết như thế nào là khoa học?
Nhu cầu năng lượng cho cơ thể con người
Nhu cầu năng lượng là số năng lượng cần thiết để đảm bảo quá trình sống, hoạt động và phát triển của cơ thể.
Mỗi người, mỗi độ tuổi, mỗi giới tính, mỗi loại hình lao động… đều có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
Nhu cầu năng lượng cần thiết cho mỗi người
- 2.000 kilocalo/người/ngày.
- Lượng mỡ tiêu thụ tối đa 60 gram.
Nhu cầu năng lượng cho cơ thể (Ảnh minh họa)
Chế độ ăn khoa học sau tết
Đối với trẻ em
- Cho trẻ ăn các loại thực phẩm: cá, tôm, đậu…
- Cho trẻ ăn nhiều rau xanh: cải cúc, mùng tơi, bắp cải, su su..
- Cho trẻ ăn nhiều hoa quả: bưởi, cam, dưa hấu, táo..
- Đảm bảo đủ lượng nước cho trẻ: từ 1,5 đến 2lit/ngày.
Không cho trẻ ăn các loại bánh kẹo, mứt… (Ảnh minh họa)
Lưu ý:
- Không cho trẻ ăn bánh kẹo, nước ngọt, các thức ăn giàu đạm, chất béo.
- Trước bữa ăn không cho trẻ ăn bánh kẹo, uống nước ngọt… sẽ làm trẻ bị ngang dạ, không ăn được các thức ăn trong bữa chính, dẫn đến biếng ăn, suy dinh dưỡng.
- Cần cho trẻ vui chơi, vận động.
Đối với người lớn
- Thực phẩm khi chế biến nên nấu ít món, số lượng vừa phải, chọn các món ăn ít béo.
- Không ăn các loại thực phẩm giàu năng lượng trong tết như: giò thủ, giò mỡ, thịt đông.. + Tăng cường các món ăn từ cá: cá hấp, cá om canh dưa, cá nấu dấm…
- Hạn chế ăn bánh chưng, nhất là bánh chưng rán.
- Không nên ăn cơm rang, hạn chế các món xào, rán..
- Ăn nhiều rau xanh dưới dạng luộc như: su hào, bắp cải, bí xanh, susu…
- Ăn nhiều hoa quả: bưởi, quýt, cam, táo, dưa hấu…
- Uống đủ lượng nước mỗi ngày: từ 2 đến 2,5 lit/ngày.
Lưu ý: Duy trì tập thể dục để cơ thể trao đổi chất, tránh béo phì.
Duy trì tập thể dục để cơ thể trao đổi chất, tránh béo phì (Ảnh minh họa)
Đối với người mắc bệnh mạn tính
- Tuân thủ chế độ ăn kiêng.
- Hạn chế các món ăn nhiều mỡ béo.
- Tăng cường ăn các loại rau củ quả: su hào, súp lơ, bắp cải, rau ngót, cải ngọt…
- Hạn chế uống rượu bia.
- Hạn chế uống cà phê, nước chè đặc.
- Không hút thuốc lá, ăn bánh mứt kẹo.
- Tăng cường các loại nước quả tươi ép: nước cam, bưởi, dứa… không đường.
- Đối với người thừa cân béo phì, tiểu đường, cao huyết áp nên uống nước ép các loại rau củ như: dưa chuột, củ đậu, cà rốt, cà chua…
- Cung cấp đủ lượng cho cơ thể: từ 2 đến 2,5 lít/ngày.
Lưu ý:
- Bệnh nhân cần tuân thủ chế độ uống thuốc hàng ngày.
- Hạn chế thức uống có gas, nhiều đường, nước uống đóng lon…
- Nên chọn ăn các loại thịt nạc, trứng và hải sản rất tốt cho sức khỏe.
- Lựa chọn các bài tập thể dục tùy theo sức khỏe của bản thân.
Tuân thủ chế độ ăn kiêng (Ảnh minh họa)
Lời kết
Vào các dịp lễ tết, nhất là tết nguyên đán, chúng ta thường ăn uống quá nhiều và ăn những thức ăn không có lợi cho sức khỏe: ăn nhiều chất béo, dầu mỡ, rượu bia, đồ ngọt… dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa, dinh dưỡng mất cân bằng, thừa chất, tăng cân…
Vì vậy, sau tết chúng ta cần sắp xếp lại thực đơn ăn uống sao cho khoa học: ăn nhiều rau xanh, hoa quả, các loại cá tránh đồ ngọt, hạn chế rượu bia… đặc biệt là tập thể dục thể thao để lấy lại cân bằng cho cơ thể sau một thời gian dài vô tổ chức.
Benh.vn
