Các loại siêu thực phẩm thường được biết đến với nhiều lợi ích về sức khỏe. Nếu ăn nhiều siêu thực phẩm mỗi ngày, ước muốn sở hữu một cuộc sống lành mạnh và lâu dài của bạn sẽ chẳng bao giờ còn là điều khó khăn nữa cả. Hãy tìm hiểu ngay danh sách dưới đây để xem, các loại thực phẩm đó là gì và vì sao bạn lại cần bắt đầu sử dụng chúng bắt đầu từ hôm nay nhé!
Mục lục
1. Gạo đen
Không thể phủ nhận, gạo thường hay gạo lứt đều là những sự lựa chọn tuyệt vời. Thế nhưng, bạn đã bao giờ dùng thử hay nghe đến gạo đen? Được biết đến như một loại gạo cấm, gạo đen là một trong những siêu thực phẩm bạn nên bắt đầu ăn ngay hôm nay bởi chúng chứa rất dồi dào anthocyanin – một chất chống oxy hóa thuộc cấp cao nhất, tuyệt đối tốt cho hệ tim mạch.
Một sự thật nữa bạn nên biết đó là, gạo đen có giá cả không hề đắt, do đó, bạn có thể dễ dàng kết hợp nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
2. Bột trà xanh matcha
Bột trà xanh matcha là một loại siêu thực phẩm có giá cả phải chăng và được đánh giá là có thể giúp tăng cường năng lượng, cải thiện sức khỏe tổng thể hay thậm chí là giảm bớt nguy cơ ung thư. Trên thực tế, matcha là nguồn chứa tuyệt vời của các chất chống oxy hóa mạnh, chất diệp lục, các axit amin và vitamin. Nó còn chứa L-theanine giúp tăng cường sức mạnh của não bộ.
Hãy sử dụng matcha trong công thức làm bánh ngọt, bánh quy, các loại sinh tố, cocktail hoặc thêm vào món salad rau tổng hợp… bạn nhé!
3. Bột dừa
Hầu hết chúng ta đều sử dụng bơ dừa hay dầu dừa, uống nước dừa hay sữa dừa, đôi khi còn là giấm dừa thay vì giấm táo. Thế nhưng hiện nay, mọi người đã bắt đầu sử dụng bột dừa bởi hàm lượng chất xơ cao hơn hẳn các loại bột thông thường khác, ngoài ra chúng cũng rất giàu protein.
Sử dụng bột dừa trong công thức bánh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn sở hữu chiếc bánh mịn màng và lấp lánh hơn bao giờ hết.
4. Cải Brussels
Một trong những lý do rõ ràng nhất giải thích vì sao cải Brussels lại được coi là một siêu thực phẩm đó là bởi nó có khả năng chống lại bệnh ung thư. Cải Brussels rất giàu vitamin C và vitamin K.
Trên thực tế, một khẩu phần ăn 250g có chứa khoảng 28mg canxi, 156 microgram vitamin K và 85mg vitamin C. Ngoài ra, chúng cũng là nguồn chứa dồi dào vitamin B6, chất xơ, kali và sắt…
5. Rau bồ công anh
Một trong những siêu thực phẩm thường bị bỏ qua nhất đó là rau bồ công anh. Trên thực tế, nó hoàn toàn có thể là một loại thực phẩm mới mà bạn nên nghĩ đến việc sử dụng nó trong món salad lần tới của mình. Rau bồ công anh có khả năng giải độc gan và cải thiện hệ thống tiêu hóa. Nó cũng rất giàu vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B, canxi, sắt, chất xơ và mangan.
Nếu bạn không muốn sử dụng rau bồ công anh trong món salad thì hãy thay thế bằng cách thêm nó vào ly sinh tố bổ dưỡng mỗi ngày nhé!
6. Giá đỗ
Có thể bạn không thích giá đỗ bởi trông chúng chẳng đẹp mắt tẹo nào mà cũng chẳng ngon miệng gì cả, thế nhưng hãy tin chúng tôi nhé, chúng là loại thực phẩm sở hữu nhiều lợi ích vô cùng tuyệt vời đấy. Giá đỗ rất giàu vitamin B, protein và khoáng chất cần thiết như kali, canxi, sắt…
Bạn có thể sử dụng siêu thực phẩm này như một món rau xào hoặc nấu thành canh để phục vụ trong các bữa ăn hàng ngày.
7. Quả mọng inca (incaberries)
Là một loại quả mọng màu vàng cam có xuất xứ ở Nam Phi, đây được xem là siêu thực phẩm cung cấp năng lượng và có khả năng thăng bằng trọng lượng. Incaberries rất giàu vitamin, bao gồm vitamin B12, vitamin A, và vitamin C, protein và chất xơ có tác dụng điều chỉnh sự trao đổi chất, giữ cơ thể luôn có nhiều năng lượng. Ngoài ra, loại quả này cũng giàu chất chống oxy hóa và chống viêm.
Bạn có thể sử dụng incaberries khô trộn lẫn với trái cây, salad tự chế hoặc cho một ít vào bánh cookie để tăng thêm hương vị…
8. Thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men rất phổ biến ở nhiều quốc gia bởi chúng chứa khoáng chất và enzyme khỏe mạnh giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch bởi chúng cung cấp thêm các vi khuẩn có lợi nhằm duy trì cũng như cân bằng một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
Bạn có thể sử dụng các thực phẩm lên men như tương miso, sữa chua, dưa cải bắp hay Kombucha (nấm thủy sâm) vào kế hoạch ăn uống của mình để “gặt hái” tất cả những lợi ích của chúng nhé!
Lời kết
Sức khỏe, sắc đẹp và giảm cân là một vài trong số vô vàn lợi ích của việc ăn siêu thực phẩm. Chúng không chỉ tươi ngon, dễ chế biến mà còn rất thân thiện với ngân sách của mỗi người. Hãy sử dụng chúng ngay hôm nay để bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày của mình nhé!
