Vitamin D vô cùng quan trọng bởi vì nó cho phép cơ thể hấp thu tốt hơn canxi và photpho. Nó là thành phần thiết yếu cho quá trình chống loãng xương nhuyễn xương, xương gãy chậm lành, hay chứng cơ dễ co giật ở người cao tuổi.
Mục lục
Nguyên nhân thiếu vitamin D
Những người già có độ tuổi trên 65 là đối tượng thường bị thiếu vitamin D nhất. Nguyên nhân có thể là là do người cao tuổi thường không đảm bảo được một chế độ ăn uống cân bằng hay không tiếp xúc đủ với ánh nắng mặt trời. Chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy những hoạt động thể chất của người cao tuổi sẽ bị giảm sút. Đó là kết quả của một công trình nghiên cứu được thực hiện bởi bởi các nhà khoa học Hoa Kỳ tại trường Y khoa Wake Forest, và được đăng tải trên tờ tạp chí Lão khoa Medical Sciences.
Tác hại của việc thiếu vitamin D
Tác giả chính của công trình nghiên cứu, Tiến Sĩ Denise Houseton cho rằng, công trình của ông đã chỉ ra được mối liên quan giữa lượng vitamin D với những suy giảm chức năng và sức mạnh thể chất của người cao tuổi (khoảng 10%)
Công trình đã được thực hiện với hơn 976 người có độ tuổi trên 65 ở Italia để so sánh khả năng hoạt động thể chất của những người tham gia cuộc nghiên cứu này với lượng vitamin D trong máu của họ. Nghiên cứu cho thấy nhìn chung những người lớn tuổi có lượng vitamin D quá thấp yếu hơn những người có chỉ số vitamin D cao hơn cụ thể như: tốc độ đi bộ, khả năng giữ thăng bằng, sức cầm nắm ….
Vì vậy, nếu người lớn tuổi không ăn uống đủ vitamin D và cũng không tạo được vitamin D từ ánh nắng mặt trời thì sức khỏe của họ dễ bị đe dọa.
Hiểu về vitamin D và phương pháp đưa vitamin D vào thực đơn
Càng già, người ta càng cần nhiều Vitamin D. Từ 51-70 tuổi, bạn cần lượng vitamin gấp đôi so với người dưới 50 tuổi. Trên 71 tuổi, bạn cần gấp 3 số lượng này. Tuy vậy, uống nhiều Vitamin D quá không tốt cho cơ thể, thậm chí là gây nguy hại. Vì vậy, không nên lạm dụng vitamin D, tốt nhất là nên lấy Vitamin D từ tự nhiên bằng cách có chế độ ăn đủ vitamin D hoặc phơi nắng, đi dạo nhiều hơn dưới nắng sớm.
