Theo nhiều nghiên cứu, khoảng 30g hạnh nhân sẽ cung cấp 1/4 lượng magiê cơ thể cần mỗi ngày, 70% lượng vitamin E và 3,3g chất xơ. Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa chất béo không bão hòa đơn là các chất béo tốt. Các chất này giúp máu lưu thông khắp cơ thể, giảm triệu chứng bệnh tim mạch, huyết áp và tăng cường sức đề kháng…
Mục lục
Dưới đây là những tác dụng chủ yếu của hạnh nhân đối với sức khỏe con người.
Cải thiện trí não
Hạnh nhân có chứa phenylalanine, một chất hỗ trợ rất tốt trong việc phát triển các chức năng nhận thức. Ăn một nắm hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ giúp cải thiện trí nhớ, tinh thần sảng khoái và giảm stress.
Tốt cho tim mạch
Trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo bão hòa đơn, protein và potassium, là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim mạch. Vitamin E trong hạnh nhân còn tác động như một chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim. Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng là nguồn cung cấp axít folic và magnesium, do đó, chúng có khả năng hạ thấp mức homocystein, một loại chỉ số biểu hiện mức độ đóng mảng trong mạch máu.
Cân bằng lượng cholesterol
Dùng hạnh nhân đều đặn mỗi ngày sẽ giúp chúng ta tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm đáng kể hàm lượng cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Chính vì vậy, chúng ta có thể kiểm soát một cách “chặt chẽ” nồng độ cholesterol trong máu.
Giảm lượng đường huyết
Những người ăn khoảng 20% lượng calo hạnh nhân trên tổng số calo trong vòng 4 tháng sẽ thấy giảm đáng kể LDL (cholesterol xấu) và insulin so với những người không ăn chúng.
Phòng chống một số bệnh ung thư
Nhờ sở hữu nhiều chất xơ và chất dầu, nên việc ăn hạt hạnh nhân đều đặn mỗi ngày sẽ có thể giúp phòng chống một số loại bệnh ung thư, điển hình nhất là ung thư kết tràng.
Giảm cân
Tinh dầu hạnh nhân và các chất chứa trong hạt hạnh nhân có thể giúp bạn có cảm giác nhanh no mỗi khi ăn. Các nghiên cứu cho thấy, những người béo phì nên thường xuyên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình để kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể.
Cải thiện da và tóc
Ăn hạt hạnh nhân hàng ngày cũng có thể giúp cải thiện làn da, hỗ trợ ngăn ngừa mụn đầu đen, mụn nhọt, da khô và thậm chí là cả nếp nhăn sớm. Liệu pháp massage mặt với dầu hạnh nhân có thể giúp da sáng bóng, căng mịn, mềm mại… Ngoài ra, vitamin E có trong hạnh nhân còn giúp mái tóc trở nên sáng bóng và mượt mà. Dầu hạnh nhân thậm chí có khả năng trị gàu hiệu quả.
Tốt cho thai nhi
Trong hạnh nhân có chứa chất axít folic, một loại hợp chất giúp các bà mẹ bổ sung chất dinh dưỡng cho thai nhi và giảm các khuyết tật bẩm sinh của em bé…
* Lượng dùng hàng ngày: Khoảng 23 hạt = 170 calo, 15g chất béo.
